Recept för svart vinbär gnides med socker: Vad är det optimala förhållandet mellan bär och socker är nödvändigt

Svart vinbär, torkad med socker - En av de enklaste och mest användbara recepten för hemberedningar. Svart currant är en välkänd och älskad bär. Små buskar med dessa läckra bär kan hittas på nästan varje trädgårdsplan, inte bara i Ryssland utan också i mitten av Europa.

Currant är en hel förråd av vitaminer. Det upptar en ledande plats bland de medelsta bältens buskiga växter för innehållet av C-vitamin. Dess medicinska egenskaper var kända i Ryssland under mycket lång tid. Information om fördelarna med denna typ av vinbär finns i herbalists och handböcker i Ryssland början av femtonde århundradet.

Färsk bär behåller sina användbara egenskaper inte så länge, det försämras också snabbt. Därför, för att bevara dess användbara egenskaper och oförglömlig smak, är vinbäret malet med socker. Den resulterande delikatessen är älskad av både barn och vuxna. Berry, torkad med socker, behåller en storleksordning mer vitaminer och fördelaktiga egenskaper än när man lagar sylt, där det finns värmebehandling.

fördelarna med svarta vinbär Svarta vinbär

skördas på detta sätt - det är en slags apotek, gjord för vintern. Det rekommenderas inte bara för dem som lider av vitaminbrist, men också för människor som lider av hjärt-kärlsjukdomar, bronkit, laryngit, och ett antal andra sjukdomar.

denna delikatess, som inte kommer att ge upp, inget barn, innehåller stora mängder antioxidanter samt vitaminerna A, E. Ett annat intressant faktum är att svarta vinbär kan användas för att stärka naglarna. Bären måste gnidas in i nagelplattan och nageln.

Hur man bereder vinbär med socker

Beredningsprocessen är väldigt enkel. Först måste du sortera ut bären: kasta den krossade, ruttna, och extra skräp. Utvalda mogna frukter av svart vinbär ska sköljas i kokt vatten och torkas sedan.

Ytterligare färdiga torra bär för att passera genom en mixer eller köttkvarn för mottagning av homogen grus. Skålen med det mottagna innehållet för att lägga sockret i ett förhållande av 0,5 kg svarta vinbär per 1 kg socker och rör om tills det löser sig.

mosade vinbär ledighet behållare, täck med handduk och låt stå i kylskåp i 2-3 dagar, för att undvika jäsning under lagring. Under denna tid kommer socker att ha tid att helt lösa upp. Glöm inte att bären bör röras ibland.

Det är inte nödvändigt att lämna bär vid rumstemperatur, eftersom jäsningsprocessen under jäsning kan börja. Smakskvaliteten från detta påverkas inte, men hållbarheten minskar avsevärt.

Den beredda syltningen kan ätas omedelbart eller sätta den i sterila burkar och förvaras i kylskåpet fram till vintern.

Video recept

Kompletta instruktioner:

Uppläggning för vintern vinbär:

Mormor recept för sylt:

vinbär Orientering möte: