Waferrör: recept på våffeljärn

Wafer rullar, receptet som vi kommer att berätta på modet 15-20 år sedan och lyckades få ut av det. Den nya toppen av wafer tubulans popularitet faller för närvarande. Tidigare var ett recept på förberedelserna fäst med instruktioner till våffeljärnet. Nu är det förlorat, och vaffelmaskinen lagras på mezzaninen.

Låt oss komma ihåg hur det var. Det mest utsökta alternativet representerades av skivor med kondenserad mjölkfyllning. Detta är den ursprungliga söta godis för te.

Receptet för det elektriska våffeljärnet bör observeras exakt för att undvika problem med bakning.

Hur man bakar läcker våfflor

För att framställa rören behöver ta 450 gram mjöl, 350 g socker( företrädesvis pulveriserad socker), 5 st.ägg, 200 g smör. För en grädde är det bättre att svetsa kondenserad mjölk och tillsätt jordnötter.

Recept förutsätter följande steg. Smält smör, tillsätt mjöl och äggulor. Lägg sedan till sockret och piska. För att degen ska vara luftig, tillsätt försiktigt visade proteiner i den slutliga blandningsfasen. För att förhindra att degen brinner, använd pulveriserat socker.

Den beredda massan läggs ut på en bageri med en matsked och stekas vid en temperatur av 180 grader. Det är viktigt att inte hålla våffeln i mer än 6 sekunder. Formen kan oljas. Efter att tiden har löpt ut måste heta lager erhållas från våffeljärnet.

Medan lagren är heta rullar de snabbt med en träpinne i rören.

När rånet rullar kommer att vara redo och svalnat, du kan fylla dem med grädde kondenserad mjölk och rostade jordnötter. Gäster och hushåll kommer definitivt att tycka om denna delikatess, men du är erkänd som en riktig värdinna.

Recept med kefir och gräddfil

Detta är också ett gammalt, tidtestat recept. Bakade wafers är bäst fyllda med sylt med surhet.

måste du smet följande produkter: 250 g margarin, en kopp socker, en kopp yoghurt, gräddfil, fett två bord. .skedar, ägg 4 st, vanilj, mjöl 8-10 bord.skedar( se konsistensen av degen - det borde vara som pannkakor) och natron. För fyllningen - eventuell sylt. En

förbereder våfflor för detta recept som följer: margarin ska smälta, medan det fortfarande är varmt, är det nödvändigt att hälla in i den med vaniljsocker, blanda väl( du kan med tips för piska krämer), följt av en häll yoghurt, satte gräddfil.

Blanda allt, bryta ägget och vispa noggrant tills sockret löser upp( om det inte är klart det har löst sig med margarin).Du behöver inte slå i mer än en minut.

Sedan är det nödvändigt att hälla mjölet, sodavatten med matlagad ättika, blanda noggrant. Mel behöver så mycket att degen var som pannkakor( inte riktigt flytande).

Förvärm våffeljärnet och baka de söta skikten, som rullas i heta rör. Fyll dem med sylt till din smak. Att sätta för kylning. Erhållna tubules för detta recept är mycket ömma och krispiga. Bon appetit!

några tips

viktigaste hemligheten med läckra tunna skivor är konsistensen av degen: det ska vara måttligt tjocka och liknar fett gräddfil. Vad skulle våfflor inte brinner, lägg degen, eller ett par matskedar av vegetabilisk olja( helst luktfri, raffinerade) eller sked stärkelse( majs eller potatis).

Vaffelarnas koktid beror på kraften hos elvaffeln och receptet. Till exempel, deg, blandad på margarin eller olja, bakas snabbt och på kefir eller mjölk - mycket längre. Den genomsnittliga tillagningstid av kakan varar från 30 sekunder till 4 minuter.

recept för våfflor sovjetiska elektrovafelnitsy behöver inte innehåller socker, eftersom shortcakes kan vara fyllda, inte bara med grädde och kondenserad mjölk, men även kött och svamp fyllningar, ost eller paté.

Video recept för att hjälpa hemmafruar

Mycket rent och enkelt recept:

Crispy rullar:

varje familj hemligheter:

rullar med citron vaniljsås: