Receptet, hur man förbereder en sallad med räkor och gurkor och tips om hur man lagar räkor på rätt sätt
Idag lär vi dig receptet hur man förbereder en sallad med räkor och gurkor. Ingredienser
- 500 gram kokta och frysta räkor( obehandlade);
- 2 betade gurkor;
- halv färsk gurka;
- 300 gram konserverad ärtor;
- majonnäs.
Förberedelse av
Gurkor skärs i kuber. Skär kokt räkor i hälften. Ingredienserna är blandade och kryddat med majonnäs. Sallat är klart.
Recept nr.2
Ett annat recept på denna sallad.
Uppfriskande sallad passar väl som en lättmiddag.
Denna sallad är förberedd för flera portioner. Bekväm för arkivering på banketter och festligheter.
Ingredienser
- 300-350 gram skalad räkor;
- 4-5 medium gurka;
- 1 liten lila glödlampa;
- 2 små stjälkar av selleri;
- stjälkar av gröna lök.
Dressing
- lätt majonnäs;
- 1 matsked låg fetthalt yoghurt;
- markerad peppar;
- salt.
För att förbereda förbandet, blanda helt enkelt majonnäs, yoghurt och peppar.tillagningsprocessen
Cut selleri, lök finskuren. Koka räkorna och kasta den i en kolsyrare. Blanda räkor, skivad selleri och lök. Vi hugger de gröna löken för att dekorera salladen. Skär gurkor i tunna skivor. Vi lägger på varje maträtt en skiva gurka och ovanpå en beredd sallad. Stänk allt med en grön lök.
Hur man lagar räkor?
Om du köpte frysta( ej kokt) räkor med skal, måste du först låsa upp dem långsamt.dvshåll på kylskåps bottenhylla, dränera vattnet och avfrost vid rumstemperatur.
Cook, doppning i kokande saltat vatten, 5 till 10 minuter efter att en ny kokning. Tiden beror på räkornas storlek. De är redo när de blir apelsin och ytbehandlade. Om smält - räkor blir hårda.
Ofta tillsätts kryddor och kryddor till vattnet. Färdig räka, ta av elden, i 10-15 minuter kvar i buljongen - de kommer vara mer saftiga. Kan sådana räkor kokt, vilket gör mört kött mer och behåller mer näringsämnen - till exempel för 4-5 minuter i en dubbel panna.
Video
recept hur man lagar räkor:
sallad med gurka, äpplen och räkor:
Mycket lätt och läcker sallad:
Rissallad med räkor: