Cake Ryzhik: recept med en steg-för-steg beskrivning, videor och tips

Cake Ryzhik, receptet med ett foto som vi kommer att ge dig, är en av de mest populära sötsakerna för både barn och vuxna. Detta recept är redan många, många år, det överförs från generation till generation, och varje gång värdinnorna ändrar det lite, lägger till något nytt för det. Trots dessa förändringar är hans underbara honungskakor, impregnerade med en mild grädde, fortfarande kakans höjdpunkt.

Råg med gräddfil

För att baka en sådan tårta med gräddfil, som på bilden nedan, behöver du följande ingredienser: 2 koppar socker, 3 msk.l.honung, 2 ägg. Och även 1 tsk.olja, 1 msk.l.läsk, 4 glas mjöl och en halv liter fettsyror.

Först förbereder vi gräddfil. Ta kall gräddfil, tillsätt 1 glas socker och slå med en mixer. Sådan gräddfil tillsammans med honungskakor ger kakan en bedövad smak. Det är att förbättra smaken av denna honungskaka i receptet, använd syrglass med hög fetthalt. Därefter måste du förbereda kakorna.

Hur man förbereder kakorna

Så här förbereder du kakorna för honung Röd: Ta 1 glas socker, ägg, smör, honung och läsk. Blanda noggrant och sätt på ett "vattenbad" i ca 15-20 minuter. Blandningen omröres ständigt. Under kokningen bör volymen öka cirka 10 gånger.

Lägg sedan till 4 koppar vetemjöl och ät degen i den beredda, ångade och heta blandningen. Den resulterande degen ska delas upp i 9-12 delar, rullade ut ur det så koloboks.

Sedan rullas varje del av degen i mjöl och rullas mycket tunt ut. Med hjälp av en tallrik skär vi ut cirklar som kommer att fungera som en mall för kakan. Degen för kakor rullas bäst ut när den fortfarande är varm.

Skräp av deg från kakor behöver också bakas, de kommer att fungera som en dekoration för vår rödhåriga.

Bakskakor ska ligga i en uppvärmd ugn. Sådana kakor bakas mycket snabbt, för att förhindra att de klibbar, är det nödvändigt att sätta en stekpanna med vatten i ugnen.

Medan kakorna till honungskakan är bakade, redo, inte skjuta upp, måste du smaka på grädde. När alla kakor är bakade, måste de staplas på varandra, kraftigt blötläggning med grädde. På toppen av kakan häller kräm chaotiskt och strö med krossade skrot av kakor.

Sätt den färdiga kakan i kylskåpet så att den impregneras i 8-12 timmar.

Råd för erfarna hemmafruar

- För att kakorna inte brinner i ugnen, lägg inte pannan på toppen, lägg den i mitten och lägg en panna fylld med vatten.

- Bakpulvret till deg ger det bästa resultatet om det tidigare blandats och siktas ihop med mjöl. Förresten, glöm inte att det efter några timmar förlorar dess egenskaper, så om du lägger det till degen, så baka kakorna så snabbt som möjligt.

- Det bästa sättet att göra en bakad deg till en kaka för en tårta är att lägga den i en polyetenpåse, släpp ut luften, dra åt den och rulla ut den med en vals.

- Alla ingredienser för varje tårta ska ha ungefär samma temperatur, helst rumstemperatur. Ta dem därför ur kylskåpet i förväg och låt varorna värma upp.

sista tips: inte bråttom att ta bort honung "Ginger" i kylskåpet omedelbart efter tillagning. Låt den för att hålla värmen i början, för att bättre blöt och skicka ett par timmar i kylskåp i minst 12 timmar. Bon appetit!

Video recept

intressant och enkelt recept:

Ginger Cream Charlotte:

gamla recept:

Ginger med kondenserad mjölk: