Stekt patties med kött i ugnen: recept, steg för steg beskrivning och video

Patties med köttpåfyllning, kokta i ugnen värderades från tidigt i tid.

Patties kan förses med olika fyllningar, och med ris och med potatis och kål och ärtor, och ägg och ängssyra, etc. Och förberedelsemetoden kan vara olika. Vissa föredrar stekpannor, andra - bakade.

Men alltid mycket populär är köttpatties, bakade i ugnen. Varje hemmafru försöker något att överraska din familj eller gäster och ett utmärkt alternativ skulle kunna vara köttpajer i ugnen, recept som vi ger till er i dag. Patties

av kex deg för framställning av sådana pajer, kräver följande ingredienser: Vetemjöl( 700-800 g), 1 msk.sked torr jäst, 3 msk.skedar av vegetabilisk olja, 50 g smör, 3 ägg, 1 glas mjölk, 3-4 msk.matskedar vatten, 2 st.lök, malet kött( 400 g), kryddor efter smak.

Först måste du blanda jäst med mjölk. Tillsätt salt, ett halvt glas mjöl och blanda allt tills det är slät.

För att degen ska komma upp, lämna den i 30 minuter. När tiden är över, tillsätt smör och vegetabilisk olja, liksom ägg. Rör om massan och tillsätt siktat mjöl i små portioner. Knippa degen och sätt i en skål, tidigare oljad.

Lämna degen i 3 timmar, under vilken den måste krossas 2-3 gånger. Det är viktigt att förbereda fyllningen ordentligt.

Därför måste lök finhackas och sautas i vegetabilisk olja. Sedan måste du tillsätta malet kött och steka tills det är gyllene. Sedan krydda med salt, peppar och tillsätt vatten. Rör på påfyllningen.

Dough batter, sedan dela i bitar som behöver rulla ut i en tårta. Centret läggs på fyllningen och kanterna är sönder. Smör grytan med olja.

Före ugnen ska pajer ges tid till avstånd: lämna dem i 20 minuter på en varm plats.

Baka dem i en förvärmd ugn i 40 minuter. Smakande skorpa indikerar att pajerna är klara.

underbara recept snabb pirog

att förbereda Express - köttpajer, behöver du följande ingredienser:

1. Ägg - 3 st.

2. Vete mjöl - 250 gram.

3. Potatisstärkelse - 3 matskedar.

4. Gräddfil - 100 gram.

5. Majonnäs - 100 gram.

6. Köttfärs - 450 gram.

7. Gröna lök - 50 gram.

8. Soda - ½ tesked.

9. Vegetabilisk olja - 2 matskedar.

10. Salt, svartjord peppar, kryddor och kryddor till smak.

Instruktioner för beredning:

1. Ägg bryta sig in i en djup skål, vispa väl med en nypa salt med en bländare eller krona.

Tillsätt gräddfil, majonnäs, läsk till skålen och blanda allt grundligt till en homogen konsistens. Gradvis börja siktas i en skål mjöl och potatisstärkelse. Blanda degen, som i konsistens ska vara som en tjock gräddfil.

2. Låt oss nu förbereda fyllningen. För detta tappas hakat kött i förväg. Gröna lök skölja, torra och finhacka.

en kastrull värma upp en liten mängd vegetabilisk olja, lök stekt strimlad kött med i tio minuter, tillsätta salt, svartpeppar, kryddor och krydda efter smak, blanda väl.

3. Den form i vilken vår tårta kommer att bakas smörjs med vegetabilisk olja. Häll halv degen, översta i ett enda lager, fördela köttpåfyllningen jämnt. Häll den andra halvan av degen i påfyllningen. Vi skickar formen till ugnen förvärmd till hundra och åttio grader i trettio minuter.

redo att ge kakan svalna något och servera. Bon appetit!

Video recept

Patties från jäst deg:

pajer med ris och kyckling lever:

Dagestan kött paj:

Pies av smördeg: