Recept av sylt från kvitten, dess användbara egenskaper, video recept av olika bitar från kvitten

Hemlagad sylt är ett bra alternativ till godis som är beredda i fabriker. Quince sylt är inte bara flytande, det finns en som liknar texturen av kandad frukt. Vårt recept på sylt från kvitten ger bara en sådan effekt.

Gör din egen goda sylt, vilka barn kommer att uppfattas som godis, men det kommer att bli mycket mer användbart, eftersom i fabriken sötnos ofta lägger färgämnen och smaker som skadar kroppen.

Användbara egenskaper för kvitten

Innan du gör en sylt, låt oss se vad kvitten är, recepten som vi kommer att ge idag. Det är anspråkslöst med avseende på fuktighet, därför förekommer det både i vattenområden och på sandiga markar.

Quince är ett falskt äpple med 5 multi-seeded bon. Formen på denna frukt kan vara sfärisk eller päronformad( trubbig).Typiskt är kinnens hud hårig, citron eller mörkgul( ibland har den en rödaktig plåstring på ena sidan).Fruktens kött som vi beskriver är väldigt doftande, men det är litet och stift. Smaken av kvitten är astringent, tårta och söt.

I naturen växer kvitten i Kaukasus, Transkaukasien och Centralasien. Det bör också noteras att denna frukt är allmänt spridd och naturaliserad i hela Medelhavet, de centrala och sydliga regionerna i Europa, Afrika, Amerika och Australien. Frukter mogna i slutet av september - början av oktober.

Ripe frukter innehåller sockerarter, tanniner, organiska syror och eteriska oljor. Askorbinsyra, niacin, Ca, Mg, P, K, Na. Fröfrön används i angina som avkok som ett expektorant och omslutande medel. Juice används som en diuretikum, astringent, antibakteriell, kolagogue.

Ingredienser för sylt

Quince: 1 kg;

Socker: 1 kg;

Vatten: 200 ml.

Hur man brygger sylt

Tvätta frukterna noga så att ingen fluff kvarstår. Rens dem från frön, du kan skala. Skär i skivor 1-1,5 cm tjock

Koka sirap, lägg sedan till kvitten och koka i 5-7 minuter, lämna sedan en dag och täcka den med lock.

Sätt på elden och koka i 5 minuter och lämna igen för en dag. Koka sylt i 5 minuter och kan hällas över färdiga behållare. Med denna matlagningsmetod är bitarna mjuka.

Hur man gör en hemlagad delikatess från kvitten, mycket. I sista steget av matlagning kan du lägga hasselnöt, citronskal av apelsinslam, vanilj, etc. i syltningen.

För att göra bitarna täta kan du brygga sylt utan vatten, för det här måste du först täcka den skivade kvittenfrukten med socker och låt dem släppa saften. Detta recept av sylt gör det möjligt att få bitar som liknar kandad frukt.

Video recept

Quince quince:

Quince med mandel:

Jam i multivariate:

Jam med valnötter: