aprikos

Allmän information: -historien om -aprikos har mer än ett sekel. Romarna kände också honom, även om de kallade det armeniska äpplet. Detta namn är bevarat för aprikos i botanik - Armeniaca vulgaris. Vissa experter tror att västliga länder fick bekanta sig med aprikos på grund av armeniska köpmän, medan andra kallar transkukasien till aprikosens födelseplats.

Europeiska aprikoser kallas zherdelyami. Deras nordliga gräns löper ungefär längs linjen Kharkov-Volgograd. De var mindre och mindre än de södra aprikoserna. Men färgen är ljus orange, aromen är enastående, och stenen skiljer sig enkelt från massan, så de är oumbärliga för kompott och sylt. Och i Kina och Japan saltas små aprikoser, som oliver.

I Ryssland är aprikos utspridda i trädgården i norra Kaukasus. Det kännetecknas av extremt intensiv tillväxt och livslängd - den lever hundratals år, fruktar fruktbart upp till 30-40 år. Men träden i trädgården ändras tidigare, eftersom det är svårt att skörda grödorna från höga träd.

Krav: är en fotofil växt, tidigt blommande. På våren förstör även lätta frostar blommor och knoppar. Träet kan klara en kortvarig temperatur ned till -30 ° C.Aprikos är ganska torktålig, men det växer bra på avrinade områden med lös jord. Att kräva jordens sammansättning tolererar inte komprimerade områden.

Ingredienser: i frukter innehåller sockerarter, organiska syror, karoten, C-vitamin, pektiska ämnen. Aprikoser är rika på kalium, magnesium, järn, koppar, har höga smakegenskaper, karakteristiska "aprikos" smak, de har höga biologiskt aktiva egenskaper.

grundstammar för aprikos: bästa grundstammar anses Hardy plantor av lokala små berried aprikos eller zherdeley.

Plantering: växtabrikoter bättre i mitten av södra, sydvästra sluttningarna och på jämnt mark. För plantering använd årliga ympade plantor. Det bästa beståndet är plantor av vinterhårdiga smågröna aprikoser. Planteringsplanen är 5 x 3-4 m. Aprikoten planteras med ympning.

mest lämpade för odling i mitten körfält frost hardy, gyllene sommar, mandel, Excellence, Rossoshanskij stilig och Son röda kinder.

Vård: Ett av de viktigaste sätten att ta hand om aprikoser är odling av mark för plantering. Jordens mekaniska sammansättning bör approximeras till den lösa genom att införa sand, kompost, organiska gödningsmedel. Aprikos är rik på frukt, vilket orsakar näringsbrist. I samband med detta rekommenderas trädgödning under de mest intensiva perioderna av dess utveckling: under blomningstiden och bildandet av frukter. Abrikos är en torka resistent gröda, men i torra perioder är bevattning nödvändig för att bilda fullvängda frukter utan att äventyra deras smakkvaliteter. En av höjdpunkterna i vården av aprikos finns ett behov av gallring av äggstockarna, så mängden frukt på trädet överstiger ofta möjligheter trä för att säkerställa deras normala utveckling. Frukter mogna små och förlorar i stor utsträckning sin smak och smak. Dessutom utgifter för energi på utveckling av frukt leder till utarmning av trädet, minska sin härdighet och dålig frukt in i framtiden. Torkning av frukt producerar efter det naturliga fallet av överskott av äggstockar. Under krävs gallring för att fastställa det optimala förhållandet mellan antalet frukter och löven på trädet, det vill säga aprikos 1: 20. Detta påverkar allvarligt mognaden av frukt och deras kvalitet. Graden av gallring beror på trädets tillstånd - på försvagade träd bör gallring vara intensivare.

Crop: krona aprikos bildas av glest skiktade system av 5-6 skelettet grenar, vanligtvis inom de första 2-3 åren efter plantering. Given sprödhet aprikosträd, som bildas på kronan skelettet grenar avböjas vid en större vinkel mot pipan och övervakas så att de inte växer i ett stycke av pipan och åtskilda med 15-25 cm( optimal).Efter plantering utförs en djup beskärning av skelettgrenarna och stammen. För bättre fruktning av grenarna rekommenderas de första åren efter plantering att klämma huvudskotten vid en tidpunkt då de utvecklade 12-15 blad( i början av juni).Frukterande övervuxna grenar, längd över 50 cm, förkortas på våren med hälften och mer, så att den kvarvarande delen bibehåller blomknoppar. Efter slutförandet av ersättnings beskärning tunnas för att ge tillräcklig täckning, bättre att göra det under växtsäsongen( augusti-september) eller våren. På sommaren, efter en riklig skörd, förnyelse beskärning kan göras, men observera att de aprikoser inte tolererar djup föryngring av gamla träd. Skadedjur och sjukdomar av aprikos och metoder för att kontrollera dem beskrivs i avsnittet Skadedjur och sjukdomar av frukt och bärgrödor.

Skörd: frukter skördas när de mognar, beroende på sorten, från juli till september. De är olämpliga för långvarig lagring och långdistanstransport. Frukt för torkning och använda dem lokalt skördade vid full mognad, och för transport - i ett ögonblick av övergång i den gröna färgen ljusgul eller halmgul färg. Förkylningsfrukt i kylskåpet ökar säkerheten under transporten. För konservering skördas aprikoser när köttet fortfarande är svårt. Samla frukter i torrt väder, efter avdunstning av dagg. Frukt som samlas in i kallt väder eller med duggfall är dåligt lagrade, torkar upp och deras kvalitet försämras. Du kan inte skörda frukter under heta timmar när andningsförfarandena som minskar lagringstiden aktiveras. Starta samlingen av frukt omedelbart för att undvika att de knackar ner. Aprikos frukter är ganska ömma, du borde behandla dem med omsorg. Användning

: ämnen i aprikoser, bidra till att upprätthålla hälsa, förebygga vissa sjukdomar är användbara för sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, lever och njure. Abrikosens frukter konsumeras färskt, torkat och konserverat. Av dessa framställs juicer, kompott, sylt, sylt och kandad frukt. Vissa sorter har söta frön, som används i konfektyrindustrin istället för mandlar. Från bittera frön tillverkas teknisk olja, som används vid framställning av medicinska salvor.

kost torkade aprikoser - en gammal tradition och rimlig: i frukten bibehåller en massa karoten, som kroppen förvandlas till vitamin A, och kaliumsalter, efter behov för att upprätthålla syra-basbalansen och stimulera hjärtmuskeln. Torr aprikos med ben är en aprikos, utan en sten - kaysa. Indelad i halvor kallas det torkade aprikoser.