Getmjölk: fördelar och andra egenskaper

Ja, vi är överens om att färsk getmjölk endast har en lite kryddig smak. Men denna arom beror på närvaron av kortkedjiga fettsyror i den. Mjölkets sammansättning och smak beror till stor del på säsongen och getrasen. Till exempel innehåller mjölk som produceras på sommaren mindre fett och protein. På vintern är motsatsen sant: innehållet i fett och protein är högre. Helt nyligen varit utförda studier som visade att getmjölk absorberas av kroppen inom 30 minuter, medan komjölk - från 2 till 4 timmar. Och det är inte allt!

Vilka andra användbara egenskaper hos getmjölk?

Journalister av Internet Magazine Vse-Sekrety.ru vill omedelbart notera att getmjölken är mycket mer användbar än köksmjölk. Det absorberas lättare av människokroppen och dess kemiska struktur överraskande liknar modermjölken. Många mammor vet att det även tillåtet att ge barnen i åldrarna 4 månader, i synnerhet i de fall där barnet har en allergisk reaktion mot mjölkkor. Getmjölk är rik på mineraler, den innehåller mycket kalium, kalcium och fosfor. Om du dricker en kopp getmjölk, kommer det att ge oss 33% av det dagliga kravet på kalcium och 17% av det dagliga kravet på protein.

Dessutom mjölken innehåller också viktiga vitaminer, såsom: PP, B1, B2, A och C. De är nödvändiga för normal funktion i den mänskliga organismen, stärka immunförsvaret och bibehålla ett vackert utseende( denna förmån särskilt betonar kvinnor).Getmjölk innehåller oligosackarider, som är nödvändiga för normalisering av tarmmikrofloran. Det innehåller också omega-6 fettsyror. Om du använder getmjölk regelbundet minskar nivån av kolesterol och triglycerider i blodet. Annars( med en hög halt av dessa ämnen), ökar signifikant risken för sjukdomar relaterade till hjärtat och blodkärlen och hjärtat, så denna produkt rekommenderas särskilt för äldre.   


Trots att getmjölk är mycket fett, det är lättsmält och absorberas i tunntarmen, så de som tittar på sin figur och noggrant reglerar mängden av ackumulerade kilo, oroa dig inte och inte rädd för att dricka. Experter inom medicin och dietologi rekommenderar det särskilt till barn och ungdomar. Hans regelbundna intag påverkar positivt barnets fysiska utveckling och förstärkning av benen. Att lära barn att dricka getmjölk är inte så svårt som det kan tyckas, saken är att den har en sötare smak än mjölk.

getmjölk och laktosintolerans
laktas - ett enzym som är ansvarigt för nedbrytning av laktos i mjölk kroppen innehöll. Om du inte har detta enzym, kommer du sannolikt att lida av laktosintolerans. Men i getmjölk är mycket mindre laktos än ko mjölk, men även detta nummer är svårt att ta till sig den. Innehållet av laktos i getmjölk är ca 10%.Därför kan denna egenskap hos produkten till och med hänföras till skadliga.


Och i slutet av den här artikeln vill vi tala om några mycket intressanta fakta:

• Människor som bor på Balkan och Kaukasus, etniska kök som getmjölk är en av de viktigaste ingredienserna, lever längre och har en god fysisk och psykisk hälsaäven i åldern.


• I getmjölk badade den legendariska Cleopatra, som ansåg honom "skönhetens elixir".

Som du kan se är getmjölk mycket användbar för människor, så vi rekommenderar starkt att det konsumeras!