Typen av hällen bestäms av din smak. Totalt finns tre av dem: emalj yta, rostfritt stål yta och glaskeramik. Emaljerad yta ökända oss från annonser städare är det billigaste och ganska tålig. Men på samma gång, de är svåra att rensa ut de spår av den misslyckade matlagning( t.ex. spilld mjölk), och så småningom kommer de oundvikligen täckte en hel del repor. Rostfritt stålytor är mycket populära på grund av lättskött: de är hållbara och lätta att rengöra. Glaskeramikytan den dyraste, men samtidigt den mest eleganta, lätt att tvätta, har en lång hållbarhet. Oavsett typ av yta rekommenderas att rengöra ytan efter varje användning av plattan.
Vi vet alla hur ibland det är problematiskt att tända en brännare från matchningar. Förmodligen är nästan alla moderna gasytor utrustade med en elektrisk tändning. Under kokplatta set piezoelektriskt element, som när den trycks, startar och tänd antänder gasen. I vissa modeller aktiveras den elektriska tändningen automatiskt när kontrollreglaget vrids. Den enda nackdelen med detta system är behovet av att ansluta plattan till strömkällan.
System "Gas-kontroll" kan blockera gastillförseln när det oväntat dämpning. Det finns många fall, vilket resulterade från pannan när vätskan, häll kokzonen, vilket ofta leder till en explosion. Därför är "Gas Control" -systemet i många länder en integrerad del av varje gaspanna.
Ins gashällar är:
snabb uppvärmning av ytan, vilket minskar tillagningstiden
Independence ware typ, bör dess yta
Lätt att rengöra och förbereda
relativt billigt bränsle
Bland brister noteras:
hög, trots alla försiktighetsåtgärder,
risk för gasexplosion i drift, frigörs koldioxid, vilket gör det omöjligt att använda ytan av gasen i oventilerade utrymmen
i allmänhet, är gasspis avett bra alternativ för de flesta kök. Relativt billigt och lätt att använda, rankas det med rätta först bland resten. Men när du använder en sådan tallrik, glöm inte bort säkerheten. Köket måste alltid ventileras. Efter att ha arbetat med plattan är det nödvändigt att stänga av gasventilen. Och naturligtvis skydda barn från heta ytor.
Elhäll
Den elektriska kokplattan är en modern konkurrent till en gasspis.Även elektriska paneler själva är relativt ny( 100 år sedan), idén om matlagning på en het yta hör mer till våra förfäder: kom ihåg, så snart som kokta ägg på klipporna. Idén kvar, men materialen har förändrats: i stället för brand, är elektrisk ström används, och stenen ersattes med ett högteknologiskt glaskeramik.
finns två typer av elektriska plattor: järn med öppna brännare och keramiska ytan. Den första typen påminner visuellt av en gasspis, med den skillnaden att den inte innehåller gas. Kokkärl är placerat på ytan av de varma plattorna, under vilken det finns en spole. Spolen elektrisk ström leds värmer spiralen upp och överför värme till brännaren. Dessa skivor har en stor nackdel: de har länge värms och kyls. De glaskeramiska ytor med användning av flera metoder för att värma ytan: en hög impedans spole, remsmetoden( Hi-Light), halogen och induktion.
bälte( Hi-Light) metod liknande metoden i spolen, med den skillnaden att istället för att använda band spole anordnad tvärs planet för uppvärmningsytan. Detta gör att ytan kan värmas upp snabbare. Halogen teknik använder rör fyllda med gas, och möjliggör snabb uppvärmning och kylning av brännarna. Induktionsmetoden är den mest fantastiska: han som en värmande yta, med användning av botten av de flesta rätter, medan hela den omgivande ytan kallt. Men denna typ av plattor kräver speciella rätter som innehåller magnetiserbar botten: gjutjärn eller stål.
Det bör noteras att den elektriska panelen är mycket känslig för den typ av säng som används redskap. Använd inte diskar med tunn- eller lågsmältande metaller. De kan inte använda kokkärl med en konvex, deformerad botten, på grund av placeringen av redskap direkt på brännaren, och inte på stödgallret som i gasspisar. Detta kräver i sin tur noggrann behandling av ytan, eftersomeventuella rätter kan lämna repor. En viktig punkt är också storleken på disken. Diametern på kastrullen bör ungefär motsvara brännarens diameter. Annars kommer brännaren slits ut snabbare, vilket oundvikligen kommer att leda till misslyckande.
Elektriska ugnar anses vara säkraste. Kontakta ej brandfarlig gas. Men glöm inte att någon platta när man arbetar allokerar en enorm mängd värme som också kan orsaka bränder. Under drift ytan av den elektriska efterfrågan enorm elförbrukning, vilket i sin tur kan leda till elektriska bränder. På plåtarna, med metallhölje, behövs jordning.
positiva egenskaper av elektriska spisar är:
På jobbet inte kräver en anslutning till gasnätet
ingen risk för explosion av gas( gäller ej för boende i flerbostadshus, där grannar används gasspisar)
inte avger kol och
växthusgaser Bland de negativa sticker ut:
Strongberoendet av elektricitet
låg hastighet uppvärmningsbrännare i vissa plattor
begränsningar på de typer av behållare som används
ledningar brandrisk
HöjdFörbannad elkostnaden
När du har bestämt vilken typ av matlagning yta, gå vidare till valet av "ugnen".
Ovens
ugn - en kamera med en intern värmeisolerande material. Förutom matlagningsytor är ugnar uppdelade i två typer: gas och el. Gasugn
billigare el, men har flera nackdelar. Först, hög explosivitet. Som ett resultat dämpnings brännare i ugnen, är det troligt kluster enorma mängd gas. Därför är alla moderna ugnar måste förses med ett system av "Gas-kontroll."För det andra behöver gasbrännare tillåter inte att uppnå en jämn värme i hela ugnen, vilket negativt kan påverka matlagning. Vissa ugnar är utrustade med grillfunktion, som härmar matlagning på spett över öppen eld.
Elektriska ugnar är mycket mer funktionella och praktiska än gas. Ett stort antal olika värmeelement, som helt täcker ugnen, kan jämnt värma maten, jämnt fördela värmen mitt i ugnen som mikrovågsugn. Detta gör att du kan laga flera typer av rätter på olika nivåer i ugnen, utan rädsla för att en av dem kommer att brinna. Ovns multifunktionalitet manifesteras i olika lägen: från uppvärmning och avfrostning av mat till att baka hemlagat bröd. Elektriska ugnar är idealiska för älskare av gastronomiska mästerverk.
Har du fortfarande frågor? Var noga med att titta på videon från experter:
Den här videon kommer att berätta om reglerna för att välja en häll.
Följande video kommer att ägnas åt valet av ugnen.
Det är alla de viktigaste kriterierna för att välja en gasspis. Var och en av dem är lämplig för olika förhållanden: om det är ett hus eller en lägenhet, om det finns en gasledning eller el. Det är bara att bestämma vilken platta som passar dig.
Kök spis - en oumbärlig hushållsapparater i alla hem. Olika processer i köket, om matlagning en morgonkaffe eller baka kakor för semester kakan är komplett utan "moderna hemmet".Kökspisar tog sin rättmätiga plats i vårt liv och kanske kan vara värdelös förutom rå mat.
Den moderna marknaden för köksmaskiner kan erbjuda ett stort antal tallrikar för varje smak och färg. Spis består av två delar: hällen på vilken brännare och ugn även kallad "ugn".Därför bör valet av en tallrik "din dröm" göras i två steg.
