Espresso kaffemaskiner är uppdelade i flera typer: 1. Kapsel - för snabb förberedelse av espresso med en kapsel med en vikt av 7 gram.Även om detta inte är den optimala vikten för en espressokopp( det ska vara 8-10), men utsignalen är en riktig espresso. Detta är ett utmärkt alternativ för ett café.Du kan tydligt kontrollera dina anställda: 1 kapsel - 1 kaffe.
2. Pump-Espresso är endast avsedd för hemmabruk, eftersom lasten inte får överskrida 4-5 koppar. I sådana kaffebryggare är trycket i gruppen inte stort( upp till 5 bar) och därför fortsätter processen med att bryta espresso längre än vanligt. Vattentemperaturen kan nå 100 grader( rekommenderas 87-95).Princip för kaffebearbetning: Allt tillgängligt vatten får koka i en separat tank tills det blir en ånga. När ångtrycket når 5 bar öppnas en ventil genom vilken vatten tränger in i kaffekärlet.
3. Steam-Espresso kaffebryggare är avsedda för att brygga kaffe i kontor, barer, restauranger - varhelst det finns en stor tillströmning av människor som vill använda en kopp kaffe. Sådana kaffebryggare klarar en enorm belastning - från 50 till 200-t koppar per dag. Oftast är trycket i dessa kaffebryggare 15 bar, och vid utgången av 9 bar - var uppmärksam på detta. Brewprincip: En speciell elektromagnetisk pump skapar det önskade trycket i kärlet, kallt vatten kommer in där, vilket snabbt värmer upp och passerar genom kaffet. Den resulterande drycken har bättre smak än kaffe som tillverkas i Steam-Espresso kaffemaskinen.
Som jag redan nämnde kan kaffe också förberedas med en fransk press eller en turkisk. Men glöm inte att en och samma slags kaffe har olika smaker när de bryggs i olika typer av kaffebryggare.
Jag tror, med min hjälp, har du bestämt dig för valet av -typen av som du behöver. Låt oss nu gå igenom tillverkarna av kaffemaskiner:
Först och främst måste du förstå att det är bättre att välja kaffebryggare från de tillverkare som bara tillverkar kaffebryggare och ingenting mer. Tror du att tillverkare av rakhyvlar eller tv-apparater kan göra en ideell kaffebryggare? Jag tror inte. Detta bör inneha högt specialiserade företag. Apparaten av dessa märken testas inte av en generation och har en viss konfidensnivå.Tänk på ledarna i kaffebranschen:
Saeco är ett italienskt varumärke som gick in på marknaden tillbaka 1976.I sortimentet finns ett stort antal halvautomatiska, kapslar, droppar och automatiska kaffemaskiner. Förresten består uppfinningen av en helautomatisk kaffebryggare exakt till det här varumärket - 1985 patenterade Saeko sin uppfinning och uppnådde frenet popularitet. Fram till nu är de ledande inom utveckling och produktion av högkvalitativa kaffebryggare.
Spidem är också ett italienskt företag, som började sin marsch i kaffebranschen sedan 1984.Det är en del av Saeco International Group. Företaget Spidem har en utmärkt rad automatiska kaffemaskiner. Produkterna i detta företag kännetecknas av enkel hantering och kvalitet. Detta företag ägnar största uppmärksamhet åt utveckling och förbättring av kaffemaskiner. Hon visade sig positivt både som tillverkare av hushållsapparater och professionella kaffebryggare.
Gaggia - grundaren av företaget Achil Hajia. Företaget bär sitt namn. Det var han som började 1902 utveckla de första kaffebryggarna. Och först år 1938 fick han patent på produktion - i år anses årets grund för espresso. Företaget grundades 1977 och har mer än 200 tusen namn på kaffebryggare. Hajia kaffemaskiner är lämpliga för både hemma och professionell användning. Dessa märken kan lita på när man väljer en kaffebryggare hemma. Också du kommer inte att förlora genom att välja en professionell kaffebryggare till ett café, en bar eller en prestigefylld restaurang.
Jag vill inte säga att det inte finns några mer värdiga producenter än denna trio. Det är inte så.Jag gav ett exempel på de mest populära märken som du kan lita på när du väljer en kaffebryggare. Jag hoppas att jag hjälpte mig med att svara på frågorna: hur man väljer kaffebryggare och vilken typ av kaffebryggare att välja ett hem, kontor eller café.
Tack för att du har valt kaffemaskinen. Jag hoppas att du inte längre frågar dig själv hur du väljer rätt kaffebryggare.
