Hur lär man sig att laga mat?

Kanske är detta den viktigaste regeln. Många kvinnor uppfattar matlagningen som en daglig rutin, arbete som inte ger positiva känslor. Följaktligen och disken i dessa kvinnor är smaklösa.Önskning, en positiv attityd, förväntan på vad du får gott som resultat - allt detta spelar en viktig roll under matlagningen.

Regel två.Välj kvalitetsutrustning och redskap för matlagning

Moderna kvinnor är lätta - hushållsapparater tillverkare har tagit hand om att i köket hade hon tillräckligt med hjälpmedel för matlagning. Matberedare, blandare, blandare, Köttkvarnar, aerogrili, glass, yoghurt, fondyushnitsy, ångfartyg, kommer juicers underlätta ditt arbete i köket och hjälpa till i beredningen av många läckra rätter. Naturligtvis i ett försök att lära sig så fort som möjligt, att lära sig att laga mat, inte omedelbart köra till affären och att sopa bort med sina hyllor alla typer av köksmaskiner som finns idag. Till att börja med skulle vara tillräckligt för mikrovågsugn och kvarn, med tiden, när du nabete hand i den kulinariska företag kan du behöva andra verktyg.

Var särskilt uppmärksam på disken för matlagning. Förvänta dig inte ett bra resultat om du lagar mat i en stekpanna, som brinner botten från din mormors tid eller i en aluminiumpanna. Kvalitet köksredskap hjälper till att bevara smak och nyttiga egenskaper hos produkterna, som upprättats i det, och frågan om hur man lär sig att laga mat, på grund av att det inte kommer att vara lika relevant. Först får du tillräckligt med krukor med dubbla botten och två kokkärl med non-stick beläggning. Också av stor betydelse är knivar av stål av god kvalitet, vars skärpa gör att du snabbt kan skära ihop någon form av produkt. Om du lagar mat i en mikrovågsugn, glöm inte att endast särskilda rätter som kan klara mikrovågens inflytande är lämpliga för detta. Kvalitetsrätter är dyra - men resultatet motiverar medlen, förutom att det kommer att tjäna dig troget länge.

Regel tre. Välj kvalitetsprodukter

Det är logiskt att du aldrig kommer att lära sig att lära sig att laga mat, om du köper en dålig kvalitet( skadat, försenat) - så naturligtvis smaklös - produkter.

Var inte lat för att komma runt hela marknaden innan du köper de nödvändiga produkterna. Välj de vackraste och färska frukterna, grönsakerna och grönsakerna, det mest attraktiva utseendet och läckert luktande kött. Om det finns möjlighet att prova produkten innan du köper - testa inte! När du köper olja, majonnäs, ketchup, korv, konserver, glöm inte att titta på utgångsdatum - det är mycket önskvärt att det inte upphör att gälla i de kommande dagarna. Gör inte inköp på spontana marknader - annars riskerar du inte bara att förbereda en smaklös maträtt utan också förgiftar dig själv.

Var särskilt uppmärksam på vattnet som mat är beredd på.Det ska vara antingen särskilt dricksvatten, eller filtreras hemma. Vanligt kranvatten för matlagning är inte bra!

Regel fyra. Börja med en enkel

Om stekt och kokt pasta - det är allt du vet hur man koka upp till denna punkt, inte vågar beredning av en super komplicerade rätter med massor igridientov nästan säkert är att du inte lyckas och viljan att lära sig att laga mat är en lång tid avsky. Välja recept från kokboken eller på Internet, ge företräde åt dem som innehåller stegvisa bilder. Att lära sig att laga mat på dem blir mycket enklare.

Tamp hand på enkla recept och enkla rätter: smörgåsar, sallader, enkla smårätter, kokt och bakade i ugnen köttet, enkla soppor. Med tiden kommer du redan att kunna passera utan rädsla för beredningen av mer komplexa multi-course, och orden "saute", "pripuskaniya" och "ångest" inte kommer att leda till att du darrar på knäna. Också med tiden kommer du att känna dig trygg och har råd att experimentera med matlagning, avgår från det klassiska receptet.

Regel fem. Följ instruktionerna och vara försiktig

det finns tid och utarbeta regler för varje livsmedel objekt som du behöver veta på sina fingertoppar - det är grunderna i hur man lär sig att laga mat. I köket, måste du vara en klocka så att du alltid vet exakt hur mycket tid du tillagade detta en bit kött, och hur mycket som finns kvar upp till full beredskap här som baka fisken.

Lämna inte matlagningsskålen länge. Mat är kärlek, så hon betalade mest uppmärksamhet, och i avsaknad av kocken har en funktion att köra, bränna och kokt mjuk. Dessutom föreslår recept för många rätter permanent omrörning, vändning och tillsättning av nya ingredienser. Det är värt att också lära sig att försöka skålen på smak, särskilt i slutet av matlagning - så att du försäkra sig mot otillräcklig saltning eller långt, överdriv inte med kryddorna.

Regel sex. Vet hur man korrekt tillämpa

maträtt Tänk vanlig maträtt ett ovanligt namn, lägga till i alldaglig pasta eller ris gröt läcker sås, garnera med örter, lära sig tekniken för kardning - skurna frukter och grönsaker i olika färger och former. Viktigt är förmågan att ordentligt och snyggt tjäna bordet.Även den mest prosaisk workaday skålen med en speciell följe blir attraktiv och smaka också, det uppfattas helt annorlunda.

Vi hoppas att du nu förstår hur man lär sig att laga mat? Sedan vidare till köket - stora saker väntar på dig!

Förr eller senare, före varje kvinna, uppstår frågan: hur man lär sig läckra att laga mat? Anledningen till detta kan fungera som ett äktenskap, ett barns födelse eller en önskan att imponera på sin familj och vänner, från tid till annan ser "för ett ljus".Eller kanske du själv plötsligt vill äta läckra inte bara på restauranger, utan också hemma? I slutändan kommer möjligheten att laga mat aldrig att bli överflödig för en kvinna - dessutom behöver du inte ha några speciella talanger för detta. För att lära sig att lära sig att laga mat, räcker det med att komma ihåg några enkla regler.

regel ett. Du måste laga mat med nöje!