Ett recept på sylt från apelsinskal, samt tips om vilka apelsiner som är bäst för sylt

Varje citrus sylt innehåller mycket användbara vitaminer. Vitaminer kan stödja kroppen och ge skydd under den kalla årstiden.

Som du vet, innehåller apelsinernas skal ännu mer vitaminer än i kärnan. De flesta människor gillar inte att äta skal, eftersom det ibland inte är mycket smakligt.

Men vår sylt med apelsinskorpor, receptet som vi kommer att ge dig, kommer att visa dig motsatsen. Skaldelen av frukt kan också vara utsökt, plus att den innehåller vitaminer som är nödvändiga för förkylning. Färska apelsiner vill inte alltid äta, men sylt med te är mycket bra.

Användbara egenskaper hos orange

Innan du börjar bereda sylt, låt oss se vilka vitaminer som finns i citrus. Som en rå orange innehåller K, Zn, P, Mg, Fe, Pb, Ca, vitamin B, C, A, och annan fettsyra. Den mest vanligen används som ett antiviralt "drog."

Har en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet. Minskar kolesterolhalten i blodet, kan användas som ett förebyggande medel för hjärt-kärlsjukdomar.

Tillsammans med en positiv effekt på kroppen kan observeras och negativ, mot bakgrund av sjukdomar i magen, tarmarna. Orange anses vara det mest kraftfulla allergenet, så glöm inte det för människor med en tendens till allergier. Det är nog att inte äta för mycket och allt kommer att bli bra.

sorter av apelsiner sylt

Så vad sorter av apelsiner att välja, för att koka sylt? Att störa lämplig endast sorter tjocka skal apelsiner, eftersom skal av dem, naturligtvis, får du mer än från sorter med tunnare hud.

exempel apelsiner typ av Jaffa - stora, okänslighet, men de är ganska svårt att hitta( odlas i Israel och Palestina).Du kan också välja italienska( sicilianska för att vara exakt), blodapelsiner - en medelstor, med nästan rödaktig hud, som dock inte är mycket populär i Ryssland.

Ingredienser för sylt

Orange skal: 500 gr;

Socker: 500 g;

Vatten.

Förberedelse av en välsmakande sylt

Samla det nödvändiga antalet skorskor, skölja dem.Överför till en kastrull, häll vatten och koka i 15 minuter. Töm sedan vattnet. Fyll med rent vatten och koka igen. Upprepa proceduren flera gånger, detta är nödvändigt för att bitterheten ska gå iväg.

Efter den sista matlagningen, låt skorporna svalna och väga dem för att se hur mycket socker som behövs. För att göra sylt mycket sött bör förhållandet mellan socker och jordskorpa vara 1: 1.Mala köttkvarnen. Den resulterande massan skickas till en kastrull, tillsätt socker och koka i 40 minuter.

Lägg till citronsyra eller citronsaft före kokningens slut. Lägg den beredda sylt i beredda burkar och stäng locket.

Alternativ, hur man lagar denna sylt hemma, mycket. Du kan helt enkelt skära skorporna i bitar eller rulla dem i rör, så de kommer att se lika eleganta ut som rosor.

Video recept

Candied apelsinskal:

Jam Amber:

Jam av apelsinskal:

Amber kanderad: