Bordsalt

Matlagningssalt förtjänat rykte för "vit död" för länge sedan.

Så tidigt som i slutet av 70-talet av förra seklet kom deltagarna i det internationella medicinska symposiet i Frankfurt am Main till slutsatsen att "bordsalt är en giftig substans som vi absorberar vid var och en av våra måltider... ".

Och våra förfäder sa: Nedosol på bordet, kastade på ryggen och var i sin egen rätt. Men du måste bara ta hänsyn till att de sa att det här handlar om vanligt bordssalt. Vad är det salt vi använder varje dag?

Bordsalt( raffinerat salt) är 99,9% natriumklorid. Om i början salt saltet finns användbara spårämnen, då som ett resultat av att det naturliga saltet blir "omsättbart", förstörs nästan alla av dem. Det faktum att saltet, som då faller på vårt bord, under bearbetningen torkas i ugnar vid en temperatur över 600 °.Vid denna temperatur brister dess molekyler och den ursprungliga strukturen av saltet förändras. Sedan tillsätts fuktindunstare och olika blekmedel till saltet, igen för att ge det ett "marknadsföringsutseende".

Specialister säger: efter alla rutiner blir bordsalt verkligen skadligt för människors hälsa.

Saltrådgivare varnar

• Saltmat ökar ofta blodtrycket, så det är fullständigt kontraindicerat hos hypertensiva patienter.

• Saltmat ger ofta huvudvärk och migrän.

• Salt förvärrar inflammatorisk process i njurarna. De som lider av kronisk njursjukdom

bör använda minsta mängd salt i maten. Under sjukdomens förvärring måste du helt överge saltet.

• Det är nödvändigt att kraftigt minska användningen av bordsalt eller helt överge det för ödem av hjärtat, inflammatoriska processer.• Överdriven saltintag kan orsaka ögonsjukdomar och försämra syn.

• För dem som lider av osteoartrit, gikt, reumatism eller reumatoid artrit, är salt strängt kontraindicerat!

• Minska mängden salt i kosten gör sällsynta attacker av astma hos patienter med astma.

• Människor som ständigt rikligt serverar rätter på bordet, riskerar att få magkreft.

Advokater av saltobjekt

• På grund av saltets komplexa effekt på matsmältningssystemet förbättras den totala vitaliteten.

• Salt innehåller mycket vattenlösliga näringsämnen, inklusive viktiga mikroelement, mineraler och vitaminer för kroppen.

• Saltet innehåller selen - ett mikroelement med antioxidantegenskaper. Det skyddar celler från förstörelse av fria radikaler.

• Med hjälp av salt kan skadliga ämnen som ackumuleras i kroppen tas bort.

• Salt hanterar framgångsrikt matförgiftning. Det saktar upp absorptionen av giftiga ämnen i tarmslimhinnan och fördröjer deras inträde i blodet.

• Salt hjälper kroppen att bekämpa strålning, liksom andra skadliga strålningar.

• Salt fungerar som en källa till saltsyra i magsaften. Tack vare denna mat förstörs och skadliga mikrober dödas.

Vad är slutsatsen? Det är svårt att göra utan salt. Ja, det är omöjligt att göra utan det, även om det är en "vit död"!

Hur ska man vara? Och vägen ut ur den här situationen är väldigt enkel: du måste ta och ersätta saltet på vårt saltbordsbord.

Havsmat salt erhålls genom att indunstas i solen från havsvatten. Därför innehåller havssalt mer spårämnen än bordsalt. Dessutom har den inga konstgjorda föroreningar och tillsatser. Cirka 5% av havsaltets volym beror på naturliga föroreningar: kalium, kalcium, magnesium och olika spårämnen. Alla dessa mineraler och mikrodelar är enkelt att jämföra med vår kropp.