Aronia svart frukt
Översikt: . denna kultur kallas ofta Aronia, att i själva verket är inte helt sant, men det återspeglar likheten med den vanliga rönn. Födelseplatsen för aronien - Nordamerika. Som en prydnads- och livsmedelsväxt planteras den i många länder. Detta är en spridningsbusk upp till 3 m i höjd med en krondiameter på 2 m. Rotsystemet är lobat, starkt förgrenande. Horisontella rötter är belägna något djupare än 35-40 cm, vertikal -. 1 m
buske av Rosaceae familjen, höjd av 2 m, ovala till elliptiska eller avlång-lansettlika lämnar upp till 6 cm, ljust grönt på sommaren, höst - röd. Blommor vita eller rosa, femledade, mer än 1 cm i diameter, samlade 10 till 35 stycken i sköldkörtelblomställningar. Frukt är äppelformade eller sfäriska, upp till 1 cm i diameter, svartlila, glänsande, med åtta gulbruna skrynkliga frön. Blommar i maj-juni, frukter mogna i september.
Blackberry berget kommer från Nordamerika. Vi är uppfödda som prydnadsväxter för dekoration av gator, trädgårdar och parker. Plantering nära St. Petersburg och Altai har förvärvat industriell betydelse och används för att skörda bär.
Aronis frukter är trevligt sura, söta, något smakliga smak. De innehåller upp till 8% socker, äppel et al. Organiska syror mycket jod, en signifikant mängd av vitamin E( ca 0,5%), såväl som vitamin C, B, null, RR och karoten( provitamin A).Vitaminer är välbevarade i bär och juice av aroni, de exciterar aptit, ökar surhetsgraden och matsmältningsförmågan hos magsaften. Mycket användbart för personer som lider av gastrit med nedsatt surhet i magsaften.
Dessutom är det uppenbart att färsk frukt och aronia chokeberry juice orsakar en signifikant minskning av blodtrycket vid hypertensiv sjukdom. Hos personer med normalt blodtryck observeras vanligtvis inte denna åtgärd. Uppenbarligen, den terapeutiska effekten beror på närvaron i kroppen av vitamin P( tsetrina) och vitamin C för att främja absorption av den förra.
Baserat på kliniska observationer rekommenderas att använda 100 g chokeberry bär eller 50 g juice av dem 3 gånger om dagen vid högt blodtryck.
Blommar självbestämande, blommar ganska sent - i slutet av maj - början av juni. Frukt har en rundad form, svart färg och vaxbeläggning.
Krav: är lätt och fuktkärlande men extremt opretentiös. Den kan planteras på de tomter där äppel- eller päronträdet inte kommer att växa - där grundvattnet är nära. Det är undemanding att värma, frostsäkert, växa och bära frukt upp till jordens nordgräns. Arony är resistent mot skadedjur och sjukdomar.
Sammansättning: på innehållet av vitamin P det överstiger alla slags bergas och många andra frukt- och bärgrödor. Dessutom är aronien rik på vitamin C, jod, järn.
Förflyttning: landning kan utföras både hösten och våren. Avståndet mellan plantorna
2-2,5 m. Plantering grop bör förbereda en diameter av 60 cm och ett djup av 40-50 cm. Planterings hålet fylls lös bördig jord sattes 3,2 hink humus, torv, 150 g superfosfat, 50-70 g av kaliumsulfat. Planteringsmetoden skiljer sig inte från att plantera andra bärplanter. Efter plantering behöver du vatten och mulch trädstammarna.
Vård: Aronia svarar väl på den årliga användningen av organiska gödningsmedel. Beskärning upp till 7-8 år är gjort som sanitär, och i senare ålder normaliseras och föryngras skotten. När man bildar en buske lämnas upp till 40 skott av olika åldrar i den. Gamla, brutna, tunna och dåligt utvecklade skott bör avlägsnas på marknivå och lämnar 3-5 unga skott för att ersätta dem. I buskarna av aronibjörnbär, bladrullar, körsbärslimus sågluft, bladlöss och rosiga flugor kan dyka upp. Under perioden av massutseende av skadedjurar på bladytan bör buskar behandlas med insekticider. Sjukdomar på aronien märktes inte.
Crop: aronia i struktur och en typisk buske under de första åren efter planteringen kännetecknas av hög hållfasthet och bildandet av rottillväxt plantor. Basen av bussningen expanderar sålunda i hög grad intensivt grenar växer uppåt omkörning varandra, insidan av kronan täckning är kraftigt reducerad och fruktkroppen förflyttas till de perifera delarna av kronan. För att förhindra detta är det nödvändigt att reglera antalet grenar i kronan genom att bilda den. Efter plantering måste växten klippas i en höjd av 20 cm över marken. Annan fjäder av plantor, den odlade från roten, väljs och den starkaste 5 som är anordnad grenar förkorta dem att utjämna kraftökning, så att topparna på alla grenarna är på samma nivå.De valda grenarna kommer att fungera som kärnan i kronan, resten måste skäras vid basen på marknivå.I nästa säsong, på samma sätt, ska kronan kompletteras med ytterligare 3-5 grenar, om ett år - 5 fler grenar. Vid detta kan bildningen av kronan anses vara komplett, eftersom det totala antalet stjälkar i busken inte bör vara mer än 15-20.
Årlig beskärning bush aronia
Årlig beskärning bush aronia är den vanliga avlägsnandet av överskott basala grenar, skuggad och dåligt placerade grenar i mitten av kronan för att förhindra dess förtjockning. I aronens buske borde det inte vara mer än 15-20 olika grenar. Detta är det maximala beloppet vid vilket belysningen av kronan på -busken inte uppstår. Med ålder kommer det att bli nödvändigt att skära ut gamla otplodonosivshie grenar från kronan. Gamla grenar anses vara grenar i åldern 8-10 år, som har förlorat möjligheten att lägga blomknoppar och bära frukt. Det är också nödvändigt att sanera kronan med borttagning av patienter, torra, trasiga, svaga och tunna grenar. Skivor måste göras så nära marken som möjligt för att hålla kort hampa.
Skörd: frukter mogna samtidigt, så att de kan avlägsnas i taget - före froststart, för att bevara vitaminer. Samla bär av chokeberry, skär av hela grenar från grenar. Samlade klaser länge lagras i ett coolt rum.
Användning: frukter används för att behandla högt blodtryck, gastrit och ateroskleros. Mörk rubinjuice är en oöverträffad matfärg. Av saften produceras också högkvalitativt vin, likörer, likörer och geléer.
En mycket användbar produkt av behandling är sylt, 1 msk.l.vilket ger ett dagligt mänskligt behov av vitamin R. Torkade frukter av chokeberry aska bibehåller sina helande egenskaper till fullo. Dragen av odling
Plantering vid plantering under buskarna behöver för att göra ett glas dubbel granulerad superfosfat. Planterna, när de planteras, tränger in i jorden i 5-6 cm. Aronien är lättälskande och hygrofilisk. Vid torrt och varmt väder bör det vattnas ett par gånger i månaden och häller 3-4 hinkar av vatten under busken. Med en måttlig torr sommar behövs inte vattning, eftersom det har ett ganska djupt rotsystem. Vid plantering måste stammarna förkortas med en tredjedel av deras längd. I framtiden ska endast de brutna eller åldrande grenarna skäras. Beskärning sker i början av våren, innan knopparna blommar.
Gamla grenar är lätta att skilja från unga. Cirka 7: e-8: e livet av livet börjar de växa förkortade sidoförgreningar, medan i unga grenar växer sidoförgrenarna vanligtvis till 20-30 cm på sommaren. Om busken inte befrias från de gamla grenarna, är den kraftigt förtjockad och frukten på den faller. För det första, på äldre skjuter nästan inga bär, dels på grund av förtjockning i mitten av bush inte få ljus och allt skiftar till frukt buske periferin grenar och låta honom inne i busken. Följaktligen följer följaktligen slutsatsen: aronia är mycket fotofil. Det bör planteras i solen, och eftersom det är extremt tålig( frost har mer än 40 grader), kan det planteras längs den norra gränsen av platsen för att skydda den från norr och nordostvindar.
Top dressing
Vård består av gödning, lossa jorden under en buske, ogräs. En gång på två år, på våren måste du ta med en hink med organisk och 2 msk.skedar av dubbel granulerat superfosfat längs omkretsen av buskens krona. Men även om du inte tar hand om chokeberry, kommer det fortfarande att ge dig bär varje år. Ta inte bladen från henne under busken, och hon kommer att mata sig själv.
Förökning förökas aronia frö( det är lång), både vedartade sticklingar och grönt, skiktning, och ännu enklare - rotskott, eller genom att dela busken.
Du kan plantera en päron på chokeberry. Men aronernas grenar är tunna, päron är väldigt tjockare än grundstammarna, och därför slår grenarna av chokeberry lätt bort. Under dem är det nödvändigt att sätta konstanta, välförstärkta stöd.
Aronia blommar sent, när frost redan passerar, och det är inte särskilt rädda för dem. Det finns inga sjukdomar eller skadedjur i denna växt heller. Så vård är den minsta: glöm inte att skära ut de gamla grenarna och förhindra mer än 10 skott i en buske. Klipp onödiga grenar borde vara själva rotten.
användbara egenskaper
aronia bär är användbara och välsmakande, du bara har tid att ta bort dem, annars perezreyut och omedelbart förlorar sin smak eller deras sklyuyut fåglar.
Samlingstid - slutet av augusti-början av september. I
bär innehåller alla vitaminer, speciellt C-vitamin mycket vidare jod, R-aktiv organisk substans av beta-karoten, glukos, fruktos, pektiner, organiska syror. Aronis frukter bidrar till avlägsnande av radioaktivt strontium från kroppen, minska blodtrycket. Men det finns också kontraindikationer: Juice av bär av aronia förtorkar blodet.Å ena sidan leder det till en snabb blodkoagulering, och därmed en god sårläkning, och den andra - främjar bildandet av blodproppar, vilket är farligt för patienter tromboflebit. I detta fall ska droger som spädar blodet tas.
En tät låg busk 1,5-2 m hög. Bladen ser ut som körsbärsblad, men de är mer glänsande. Blommor av penta-typen, vit eller rosa, i corymbose-blomställningarna. Frukten är stor, svart med en blåaktig beläggning, 6-15 mm i diameter, saftig, samlad i kluster. Blomstrar i juni-juli, frukterna mognar i sensommaren eller i början av hösten.
odlas i Ryssland som en mat-, medicin- och prydnadsväxt.
Medicinska råvaror är frukter i mogningssteget. Smaken är trevlig, sur-söt, tårta.
Chokeberry exciterar aptit, är mycket användbar för personer som lider av gastrit med låg surhet. Särskilt värdefullt är dess förmåga att minska blodtrycket vid hypertensiv sjukdom och tyrotoxikos.
frukter innehåller vitamin P, som förstärker blodkärlens väggar, vilket därigenom förhindrar olika blödning, sänker blodtrycket, mängden kolesterol i kroppen och normaliserar det kardiovaskulära systemet;Det rekommenderas för högt blodtryck och ateroskleros att äta en dag i 2-3 doser på 250-300 g frukt.
Användning av
För behandling använd färsk juice som erhålls genom att pressa frukter. Ta det till 50 g, 3 gånger per dag 30 minuter före måltid för 10-30 dagar, beroende på sjukdomen och de individuella egenskaperna hos patienter. I stället för juice, kan du använda frukterna av 100 gram per mottagning i 30 minuter innan du äter.
aronia, dopning vid en förhöjd blodproppar. Juice och frukt förvaras mörkt rum vid en temperatur av 3-5 ° CJuice kan konserv: förfiltreras, hälles den i rena, torra burkar, tätt tillsluten och steriliserade( halv-liters - 8-10 minuter liter - 10-15 minuter) och hermetiskt tillslutna. I konserverad juice är nästan helt bevaras till våren alla biologiskt aktiva substanser.
När äta frukt svart aronia( 1 kg lätt tvättas och grind av torkad frukt med 700 g socker; ta 75-160 g 2-3 gånger per dag) ökade kroppens försvar. Formuleringar
aronia särskilt effektiv när samtidig mottagning av askorbinsyra( infusioner höfter, svarta vinbär).
Recept
aronia pressa saften, göra sylt, tillagad med äpplen. Vin aronia har en medioker smak, men sprit erhålls anmärkningsvärt.
Juice från aronia
Pressa saften, häll i sterila flaskor, kork.
Förvaras i kylskåp. Vid användning, späd med vatten och tillsätt socker till smak.
aronia juice från frukter Aronia n ri förändring för förebyggande och behandling av strålsjuka.
har en blodtryckssänkande verkan och stärker kroppens försvar, saft från frukt användbara för brännskador. Lut från
aronia bär
1,5 kg, 1 kg socker, 2 koppar vatten, 2 g citronsyra, vodka i volym av den resulterande sirapen 1: 1.
aska, vatten och socker koka ca 20 minuter. Bär att kasta i en kolsyrare, sirapdränna. I den kylda sirap, häll vodka och tillsätt citronsyra.
Häll i flaskor och kork.
Exempel m h f n g. De återstående bär sönderdelas vid bakningen i ett skikt och torka i ugn slabonagretoy. Få läckra russin, men om bären inte dosushit de zaplesneveyut och om torka upp, kommer det att bli smaklös. Förvara i en sluten burk.
«Sherry brandy»
100 körsbär blad, bär 200-250 chernoplodki, 1 L vatten, 800 g socker, 1 tsk av citronsyra, 0,5 liter vodka( eller 0,25 liter alkohol).Häll
bär och blad vatten och koka i ca 10 minuter. Ta bort från värmen, avlopp, inte trycka på( annars sprit blir grumlig).
Tillsätt socker, citronsyra och koka i 2-3 minuter. Kyla och sakta häll i vodka.
Anm. Om alkohol används, är det nödvändigt att hälla sirapen i alkoholen, och inte vice versa, och att lägga till ytterligare 250 ml kallt kokt vatten. Russin
aronia
1,5 kg bär, 2 koppar vatten, en kopp socker 1 h. Sked citronsyra.
Koka sirapen och häll över bär. Koka över låg värme, ta av skummet. Stam genom en kolv så att ingen sirap kvarstår.
Ombord låg blankt papper och bryta ner bär i ett lager ryck i 3-4 dagar på en torr plats vikta bär i en burk och hålla på kök hylla lagring. Syrup rester för att göra en annan sats av russin eller lägga vodka - få sprit. Om underhärdad
bär - de zaplesneveyut, och om torka upp - de kommer att bli smaklös.
kvass aronia eller röd aska
4 L vatten, 1 kg bär, 400 g socker, 5 g jäst.
rönnbär röd tidigare nödvändigt skållas med kokande vatten och låt stå i 10 till 15 minuter, dränera vatten och häll omedelbart det kalla vattnet i 5 minuter, avlopp 10.Med kycklingbärbär är inget nödvändigt. Bär sträckas i en emalj potten, häll varm sockersirap( vatten kokas något cool).Täck med cheesecloth och låt stå i ett varmt rum per dag. Stam, tillsätt 5 g jäst, rör om och sätta innan skummet på en varm plats.
Anm. Kvass är klar, men att det inte sura överdrivet, är det nödvändigt att ta bort den på en sval plats.
Gem av aronia och äpplen
aronia 1 kg, 400 g äpplen, 1,2 kg socker, 1 till 1,5 vattenglas.
frukterna av rönn mäsk med en trä mortelstöt.Äpplen skurna i skivor, avlägsna fröet slitsen, blekna. Till blandningen, tillsätt frukt socker, vatten och upphettas över en låg värme tills sockret är upplöst. Värm värmen och laga tills massan blir jämn. Förpackad i sterila burkar.
sylt aronia med körsbär löv
1 kg bär, 1 kg socker, 25-30 körsbär lämnar, en kopp vatten.
Sug blandade bär med socker och låt stå i timmar, skaka från tid till annan. Tillsätt vatten, elda och koka i 20 minuter, omrörning. Sänk ner körsbärsbladet och koka i ca 15 minuter. Kall, ta bort bladen, sprid ut på burkar, stäng.
Förvaras vid rumstemperatur.
Anm. För att göra bladen lätt att ta bort, måste de spännas på en vit sträng innan de lagas.
pepparkakor
första alternativet
3 koppar mjöl, 3 ägg, 3 msk.kakao skedar, 150 g av en olja, 1/2 kopp socker, 3/4 kopp yoghurt, 1/2 tim. av salt, 1/2 h. bakpulver, 3 msk.skedar med sylt från den svarta körsbären.
Blanda allt tillsammans. Häll i en smurt form och baka i en 200 graders ugn i ca 60 minuter. Avlägsna från formen och pulveriserat med socker.
Det andra alternativet - för
posta 2 glas mjöl, 2 msk.skedar av kakao, 1 glas starkt kallt te, 1 glas socker, 3-4 matskedar.skedar med sylt från mörka bär( bäst av svart chokeberry), 3-4 msk.matskedar vegetabilisk olja, en del. sked( ofullständig) soda 1/2 timmarna. skedar citronsyra.
Allt rör om. Häll i en form som smord och beströs med ströbröd och grädda i ugnen i cirka en timme vid den lilla elden. Avlägsna från formen och strö över pulveriserat socker.
aronia och avlopp, mosade med 300 gram socker
aronia, 400 g plommon( urkärnade), 300 g socker.
Blanchera skålen, ta bort benen, torka genom en sikt. Så gör med rowan. Blanda mosad bär och tillsätt socker gradvis, försiktigt omröring, tills sockret är upplöst. Homogen massa för att värma upp till 70 grader och sätta i heta burkar.
blandningen har en angenäm smak och arom.
aronia och tranbär med socker mosade
aronia 1 kg, 1 kg tranbär, 1 kg 800 g socker.