Rätter till frukost och middag

Stewed pumpa med flingor. Tvätta pumpa, skal och frön, skuren i kuber, häll kokande vatten, tillsätt socker sirap och koka i en sluten behållare i 30 minuter. Efter det, pour spannmål( havregryn, ris, bovete), förtvättad och flyttas, lägga varm mjölk och fortsätter att sjuda under ytterligare 30-40 minuter. Häll i den färdiga gröt i en lösning av salt, tillsätt smör och koka. På

en portion: pumpa - 100 g, spannmål - 20 g, null, mjölk - 100 ml vatten - 50 ml, sockersirap - 5 ml, 25% natriumkloridlösning - 1 ml, smör - 5 g

grönsakslåda. Skär moroten i remsor och låt den sitta. Lök finhackad och sautad. Kål finhackad. Alla grönsakerna kombineras, häll siktad halm och koka i en liten mängd vatten. Skala potatisen, tvätta och skär i stora bitar, koka, och gnugga genom en sil, blandas med vegetabilisk massa, lägga ägget, lägg i en smord panna och beströdda med ströbröd, päls med gräddfil och grädda i ugnen. Innan du serverar, häll grädden. På

en portion: morkov- 1/2 bitar, lök - 1/2 enheter, kål - 40 g, 5 g grits mannaya-( ofullständig tesked) potatis - 2-3 knöl yaytso- 1/2 enheter. .smör - 5 g, maldes kex - 5 g, kräm - en matsked.

Cheesecakes. Härdost att passera genom köttkvarn, tillsätt mjöl, äggula, socker, salt, blanda väl. Den resulterande massan är uppdelad i flera lika delar, rullade bollar, rulla dem i mjöl och forma kakorna. Stek i en panna tills en skorpa bildas, och lägg sedan i en ugn i 5 minuter. Avsluta maträtten med gräddfil. På

en portion: 100 g ost, ägg-1/2 bitar, socker 1 tesked, vetemjöl - en tesked, smör - 10 g, kräm - en matsked salt smak. .

Vareniks är lat. Riven ost lägga ägg, socker och mjöl, blanda väl, vals söm massan till 1 cm tjocka, skuren i remsor först, sedan diamanter, rulla i mjöl, doppas i kokande vatten och kokning vid låg temperatur i 4-5 minuter. Färdiga dumplings att ta ut med en bullriga, häll grädde.

För en portion: 100 g tvorog-, yaytso- 1/2 enheter pesok- socker 1 tsk, vetemjöl - 1 matsked grädde - 1 matsked salt smak. .Stuga ostgryta med russin.Ägg att mala med socker, tillsätt salt, semolina, blanda väl, häll i mjölken. Den resulterande massan är ansluten till ostmassan, efter gnids med en rengjord och lätt kokta russin. Blanda väl och lägg i en kastrull, smord med smör och beströs med ströbröd, slät, häll det smälta smöret och grädda i ugnen. Koka grytan med kokt grädde eller gräddfil. På

en betjänande: . Egg-1/4 bitar, socker - 5 g, mannagryn - 5 gram( en tesked ofullständig), mjölk - 25 ml, keso - 70 gram, izyum- 1 tsk, torkades - 1 tesked, smör - 5 gram, grädde eller gräddfil - 1 matsked.