Portulac fruktträdgård
Portulaca oderacea. subsp. sativa
Årlig ark vegetabilisk växt höjd 30-50 cm Hans födelseplats -. Västra Asien, och mer specifikt, den västra delen av Indien, där portlak växer vilt och används i livsmedel sedan urminnes tider. Det var också känt för
även för de gamla grekerna, romarna och egyptierna. Senare började portugiserna växa i Västeuropa. Som en kulturväxt är vanligast i Mellanöstern och Sydeuropa. Det odlas också i Centralasien och Transkaukasien. Kan växa i Rysslands mittzon. Portulac avser de äldsta odlade växterna.
Beskrivning: har en spindelformad grenrot. Stalk köttig, välvd, förgrenad, brun. Bladen är gröna, köttiga, ovala, rundåda. Blommar från juni till september. Blommande växten är väldigt vacker, så det odlas ofta som en prydnadsväxter. Blommorna är vita, gula och till och med mörka röda. Finns på 2-3 i gaffeln på den gaffelformade stammen. Frukt är en rund låda med mycket små svarta frön.
Sammansättning: innehåller en tillräckligt stor mängd av vitamin A och C, liksom mineraler, sackarider, proteiner och andra
Odling: . Växer bra i varma breddgrader. Den odlas nästan i hela Syd- och Centraleuropa. Du kan odla det i mittenbandet i kökets trädgårdar och balkonger. Grow portlak är inte svårt, men det bör komma ihåg att denna anläggning är inte frostbeständig och dö även med lätta frost. Frön sås i jord i värmas grunda spår med ett avstånd mellan raderna 50-60 cm. Shoots förtunnad i rad 25-30 cm. Vi kan inte låta förtjockning av skott, eftersom detta negativt påverkar utvecklingen av växter. Ytterligare vård lossa jorden mellan raderna, ogräsrensning och vattning med en brist på fukt i marken.
Samling: ungefär en månad efter skottens uppkomst skördas de första små löven. Gör sedan samlingen av löv och unga skott efter behov, helt fram till början av blommande portolak. Skörda hamnen porak på ett annat sätt. Ursprungligen skärs de unga plantorna helt. Efter växande groddar upprepas grönsakerna. Vanligtvis för sommaren rengöring upprepas upp till 3 gånger.
Det finns få avelsorter av portolaca, och de skiljer sig huvudsakligen i färgen på bladen. För utsäde Portulaca rekommenderade testade sorter som grön, gul och guldgult.
Läkemedelsegenskaper: Folkmedicin använder köttiga blad. De har en fördelaktig effekt i flatulens, njursjukdomar, lever- och blåsesjukdomar och rastlös sömn. Fräscha blad av förseglingen appliceras på platsen för bietsting. Portulac har egenskapen att sänka sockerhalten i blodet, så det kan användas vid behandling av patienter med mild diabetes. I folkmedicin används ett avkok av frön av pestilaka som ett antipyretiskt medel.
Applikation: Lukten av portolac är svag, smaken är lite kryddig, tårta och uppfriskande. Skär av unga skott med löv. Senare blöderna blivit styva och skarpa efter smaken. Portulac såds ofta bara en gång om året. Använd port-lings för att laga sallader snarare som en bladgrönsak, och inte som kryddor. På våren, medan bladen fortfarande är unga, kokas en sallad med olivolja och ättika. Det passar inte bra med potatis. Passar till alla soppor, grönsaker, såser, ris och pasta. Färska, finhackade blad av portolac serveras till stearinljusost, sallader, tomater och gurkor. Portulaca löv kan också stekas, stuvas, blancheras och skördas för framtida användning - marinering och saltning.
Portolaksoppa
Pomegranatblad och gröna bönorpe finhackade( 2 msk topp), 1 finhackad lök, tillsätt 1 tsk.socker. Koka i 15 minuter på köttbuljong. I slutet av beredningen är nyskurna kupyr eller andra soppgröna täckta i soppan.