vindruvor

Vitis vinifera L. Grape kan odlas i trädgårdar, på väggar, på dödsbon, hållare och använda den som prydnads och produktiv växten. Druvor - termofil växt så att dess framgångsrika odlingen kan uppnås endast i sydliga områden, områden som är skyddade från vinden, där den genomsnittliga årliga temperaturen inte är lägre än 8 °, vid en höjd från maximal havsnivå av 400 m för dess odling kräver ljus, värmer jorden..Om husets väggar är vita är utrymmet skyddat och tidiga sorter väljs, då kan druvorna odlas och ca 500 m över havet. Druvor av vissa sorter kan odlas på juice, för produktion av vin eller konsumtion i fräsch form.

Druvor är också lianas. Under de senaste åren har denna kultur genom uppfödare, amatorträdare och i samband med en märkbar uppvärmning av klimatet flyttat långt norrut.

vinodling är utbredd i en förort och även skapat vinodling Center Nechernozemie. Men han steg tryggt mot oss, i norr.

Många trädgårdsmästare i nordväst växer framgångsrikt på sina trädgårdar. Vi kan odla druvor antingen i växthus med ytterligare skydd för vintern eller en muromgärdad kultur.

Men även på den öppna marken är druvor ganska möjliga, men med skydd för vintern. Det finns sorter som kan odlas genom att driva en vinstock längs trädstammen, som kommer att fungera som ett slags skydd för druvorna.

Det enklaste sättet vi måste växa sorter av kärnfria druvor( russin), eftersom dessa sorter mest tidig utseende frukt och har tid att fullt mogna för vår korta sommaren.

I nevinogradnyh områden rekommenderas att odla nästa bordsdruvor, "Oliver", mognar i slutet av augusti - början av september och har en medelstora gula bär med muscat smak "Sieger", "Fragile takt", "Fragile Cervena" med bär också medelvärdet, men mognar i slutet av september. Av sorterna för användning i fräsch form lämplig till exempel varumärket "Muller Thurgau", från det mörka - "Portugisiska Modre".De ädla egenskaperna hos druvor sjunger av gamla dikter. Om dem berättar i den antika tjeckiska vinepicen( 1558) och Prags lärare Jan Gad.

Översikt: kultur av vinstockar, från antiken kända i den västra delen av Kaukasus, Mindre Asien, Grekland, gradvis sprida sig till Balkan. Nu växer två druvgrupper - europeiska-asiatiska och östasiatiska - i Ryssland.Östasiatiska representeras av druvor vilda och odlade. Den kulturella kännetecknas av den höga kvaliteten på bär, den är inte frostbiten, den är skadad av sjukdomar. Rotsystemet är väl utvecklad, kan tränga in till ett djup av 2-5 m

Krav: . druvor värme och kärlek till ljus, växer bra i sluttningar i söderläge, sydväst eller sydost. Vinstocken är inte särskilt krävande på marken. Med undantag för kraftigt vattenlösa eller saltlösa jordarter växer det bra på nästan alla markar. Den optimala surhetsnivån är pH 6,5-8,0.Krav på plantering, odlingsförhållanden för druvor är desamma som för alla lianor.
I början av växtsäsongen, efter blomningen, vin krävs fukt och under blomningen regniga och kalla vädret är extremt oönskade: blommorna pollineras dåligt. För att skapa förutsättningar för effektiv pollinering, plantera flera olika sorter i närheten av varandra.

Ingredienser: -druvor skiljer högt sockerinnehåll( glukos och fruktos);finns i bär flyktiga, flyktiga ämnen, organiska syror, mineraler, en avsevärd mängd av B-vitaminer( B1 och B2), samt en stor uppsättning salter.

Druvor innehöll Vatten - 55-87% socker - i första hand enkel( glukos och fruktos) 10-30%, organiska syror( äppelsyra och vinsyra) och salter därav, pektiner till 0,3%, och mineraler - ärhuvudsakligen kalium, fosfor, kalcium, och sedan järn, kisel, natrium, garv, kvävehaltiga substanser, aromatiska element, enzymer, antocyaniner, vitaminer. Det finns inte så många vitaminer i druvor. Bland dem finns vitamin B1, B2, karoten och vitamin C.
Landing: den bästa platsen för vingårdarna - de södra och sydvästra sluttningar, den mest värme och solljus. I norra och centrala zoner valda delar, väl skyddad från vinden, med tränare södra och sydvästra sluttningar, med bördig jord är väl uppvärmd och nepereuvlazhnennoy. Trädgården druvorna bäst placeras där varmare, där solen värmer hela dagen: i första hand på väggarna i byggnader, uthus, staket. Här återställer han mer solljus, mognar tidigare. Det är bäst att placera vindruvor vid de södra väggarna, du kan också ha väst och öst. I ett litet område där det redan finns träd och buskar är det svårt att hitta en mer gynnsam plats. Vinstocken växer på ett ställe i 30-50 år. Druvor växer bättre och bär frukt på väl odlade loamiga och sandiga läder. Täta lera jordar, liksom markar som ligger på grunda djupet av leror, utan radikal förbättring för plantering är olämpliga. Myrliga jordar är inte heller kategoriskt lämpade för odling av druvor. Druvor kan odlas på neutrala eller svagt alkaliska markar och i konsistens även på steniga markar. Närhets grundvatten försämrar de termiska egenskaperna hos jord: rotsystem utvecklar druv tensid och exponeras för allvarliga ogynnsamma faktorer under hela växtsäsongen;druvor växer, långsamt, mycket mogna vinrankor. Under växtperioden bör grundvattnet inte vara närmare än 1,5 m från markytan.

Strukturen hos druvplantan

1 .Bushens huvud.

2. Ärmar.

3. Fruktlänk.

4. Fruktskott.

5. Pil av fruiting.

6. Ersättningsknuten.

". Annual skott( vinstockar).

8. avförings skott.

9. Pasynok.

10. Barren flykt.

11. Underground shtamb.

12. Rosyanye rötter.

13. rotsystem

plantering vinstockar trellis vid

unga druva plantor planteras snett till spaljé på ett avstånd av 40 cm från det, det ger stabilitet växter och god utveckling av vinstockar. dessutom rinner ner från taket i regnvatten kommer inte att orsaka att bli indränkt växter. ympning webbplats bör inte täckas med

marken för att ge rotsystemetblagopriyatnye villkor, jord ca 60 cm för 2-3 månader före plantering grävde till ett djup: jordbruks övre skikten blandas med de undre, större stenar avlägsnas från ytan, och lämna små - de inte bara inte stör, utan också bidra till uppvärmningen av jorden När

.gräva jorden till ett djup noggrant befruktade 30-60 cm. de övre skikten av gödsel eller kompost( 10 kg / m2), superfosfat och kaliumgödningsmedel.

Vid plantering rader kan gräva totala kanaldjup och bredd av minst 60 cm, fylla det med jord från övre skikten, gödsel, torv.1m dike introduceras och blandas med jorden 0,8-1 kg fluff-kalk fosfat 1,5-2 kg mjöl, 1 kg superfosfat, kaliumsalt 1,5-2 kg eller 2,3 kg av trä aska. Till enskilda brunnar ställdes buskar 60 x 60 x 60 cm. Buskar planterade i rader tvärs 2,5-3 m, och i en rad genom en 1,25-1,5 m.

Vinstocken planteras som regel under våren, i mars och april, när jorden redan är tillräckligt varm. Före planteringen bearbetas plantorna. Huvudrötterna som växer i nedre änden förkortas med ca 10 cm, och de ytliga är utskurna. Escape förkortas till 2 ögon. Innan planteringen är det lämpligt att suga rötterna i en mullare från marken med mullein. I plöjd mark är hålen djupare än plantorna själva. På botten av hålet låg en hög av det övre bördiga jordslaget blandat med kompost. Växten planteras på en kulle så att övre ögat är 4 cm över marken. Rötterna är rakade, gropen är halv täckt med åkermark, blandat med kompost. Gödsel i detta fall bidrar inte. Jorden runt plantorna är lite trampad, pitted till randen med vatten. När vattnet har absorberats, är gropen täckt med jord "på toppen" - 3-5 cm över markens övriga jord från ljusjorden. Så unga nya skott skyddas från frost och torka.

Väggarna planteras med vinstockar lutande, rötter från väggen. Innan landningen drivs, drivs en pinne i gropen, till vilken unga skott är fastsatta.

Urval av sort

Utan problem växer den söta sorten Korinka, ryska, med medelstora lätta bär, i nordväst. Denna sort vi redan har registrerat för permanent bostad på samma sätt som den gula färgen på de stora Aleshenkin druvorna i vårt lokala urval.

trädgårdsmästare behärskar en hel del druvsorter: Augustow lila, mörkrosa, Alexander, Amur blåsvart, en serie av vita sorter Potapenko och vitt, Moskva dacha, Moskva fast, ryska tidigt Anniversary Skujina. Det finns en jubileumsortiment med gula bär, med svartfärgade bär. Tidigt TSHA och Rodina. Så det finns ett val.

Skadedjur och sjukdomar

Dess främsta fiender är: sugande parasiter av phylloxera och kvalster, lövvalsar, falsk piercing. För att bekämpa dem kan du använda "Fitoverm" eller "Iskra-bio".Och glöm inte bort den "sunda trädgården".

Den huvudsakliga sjukdomen är mögel( nedsänkt mögel), i den fuktiga regionen förekommer ofta vanlig mjölk på bladen. För att förebygga dessa sjukdomar används vanligtvis läkemedel som innehåller koppar. Oftast används en 1% Bordeaux-lösning 5-6 gånger per säsong, sedan vinterhemmet avlägsnades. Efter sista sprutningen måste minst 3 veckor passera innan druvorna kan ätas. Utmärkt resultat ger regelbunden användning av läkemedlet Zircon. Druvor kan ätas en vecka efter sprutning med detta läkemedel.

Användning av

Druvor har en måttligt stimulerande effekt på de fysiologiska processerna i människokroppen. Det har en positiv effekt på matsmältningen, leverfunktionen, blodcirkulationen, hemoglobininnehållet i blodet, stöder andning, stimulerar njurarnas, excretionsorganens aktivitet. Druvor är bra för läkning.Även om druvorna har en gynnsam effekt på kroppen är det fortfarande nödvändigt att konsultera en läkare för den så kallade druvbehandlingen. Till exempel visas stora doser av druvor inte för diabetiker, trots att det i princip bara är enkla sockerarter.

Innan du äter, bör druvor tvättas väl med vatten, eftersom det ofta innehåller spår av kemikalier som används vid bearbetning av vinstocken."Druvbehandling" är endast tillåtet på råd av en läkare. Behandlingen är vanligtvis från några dagar till 3 veckor, medan dosen av druvor gradvis ökas från 1 till 3-4 kg, uppdelad i 3-4 portioner per dag.

Om druvorna är söta kan konsumtionen påverka kroppens vikt, så att människor med överdriven vikt väljer sorter med lägre sockerhalt. Söta sorter används för återvinning och i fall där det rekommenderas att öka kroppsvikt.

Druvorna kan lagras under lång tid genom att hänga druvor på en tråd i ett kallt, mörkt rum vid en temperatur av 8-10 °.Bunkarna är avstängda så att bären är så nära varandra som möjligt( du måste vrida bunken ner i stammen eller hänga den över den första grenen av bunten).

Det finns ett annat sätt att lagra: det är nödvändigt att skära bort en del av ett kluster av vinstockar, klasar av stjälkar lämnar 5 cm och under grozdyu- 15- 20 cm långa änden av pinnen i en flaska fylld med vatten. .Flaskor att sätta med en lutning som bär inte angränsande till dem.

Bordsdruvvarianter används bäst fräscha, men du kan även förbereda sylt, kompott, sirap, juice, fruktdrycker. Vid matlagning används druvor för att tillaga mjöldiskar, samt serveras till tallrikar av fjäderfä och vilt. Unga blad av druvor används för omslagning av malet kött( dolma), för vilt och fjäderfäförpackning.