Отровне печурке

Печурке - прилично чудно организми који заузимају средњу позицију између биљних и животињских царстава.Француски ботаничар КСВИИ века.Вејјан је сугерисао да ђаволски намерно ствара печурке да узнемири хармонију природе.Заиста, печурке чувају много мистерија.Једна од тајни у вези са њиховим хранљивим својствима: међу многим гљива укусних и хранљивих врста, али постоје и нејестиве, а неки представљају озбиљну опасност за живот, јер су токсични.Из тог разлога, у неким земљама, гљиве јела нису укључени у националне кухиње: за дуго времена, људи улива страхопоштовање, изазвао страх и хорор приче о тровању изазвао након конзумирања шумских производа.Легенде и приче преносе са генерације на генерацију, као и реч "гљива" у главама неких људи у вези са речју "смрт".

У историји историје, листа жртава тровања гљивама далеко је потпуна.Познато је да је отровна гљива изазвала смрт жене и деце великог грчког драмског писца Еурипида.Жртва његове страсти да покушају непознати и мало познату гљивице постао Рев. Северине( сам. Пне. Е.), бескрупулозног вођа страже римског цара Нерона.Познат по својој окрутности и поквареном Неро, према легенди, био је у стању да се уздигне на римском престолу тек након убиства његовог очуха Клаудија, који је у време празника је служио са тровања гљивама.За обилна сто гљива пронашао крај, Папа Клемент ВИИ, ни мање ни више тужна судбина задесила је и француског краља Цхарлес ВИ.

не значи ретки су случајеви тровања гљивама у Русији, али наши преци, бити наследне гљива комисионери, веома воле "шуме било говедина," и били у стању да разликује јестиве печурке из њихових токсичних колега.Странци који живе у Русији дивили су се укусу руских печурака и рекли да су бољи од било ког другог.Енглез Семјуел Колинс, гости на двору цара Алексеја Михајловича, истакао да су руске мале смртоносни печурке, јестиви и разнолике и боље него било где другде.

Гриби у нашој земљи, а данас се сматра да је корисно и пријатно слободно време многих хиљада људи свих узраста и професија.Поред тога, треба напоменути да је број отровних гљива много мањи него што је корисно.

Тренутно миолози знају око 3000 врста гљива, од којих само 50 може бити сматрано отровним.Тровања може бити изазвано употребом таквих гљива као бледо тоадстоол, опруге, црвене Аманита пантхерина и неких Иноцибе, Цортинариус, Говорусхко, блевитс и Ентолома.Они су веома опасни јер задржавају своје отровне особине после потапања, кључања, сушење, сољење, пицклинг и друге методе прераде.Да бисте се заштитили од тровања печуркама, морате научити како их препознаје без икаквих разлога, пре свега спољним знаком.Због тога, гљивице се морају прво проучавати теоретски, тако да се не праве у пракси.

Да би се избегло тровање, потребно је посматрати златно правило печурака берача: не стављајте чудан гљиву у корпи или корпи.Чак и један од најмањих токсичног гљиве накнадно обрађују заједно са јестиве, може довести до веома тешким последицама.

Пале тоадстоол( Аманита пхалфоидес)

пале гњурац( Фиг.) - смртоносна гљива из плоче групе, некако фли агариц.

Фиг.Пале тоадстоол( Аманита пхаллоидес)

Одличне карактеристике. Капа од 7 до 11 цм у пречнику, у боји може бити бела, жућкасто-браон-маслина, светло зелена.Формирајте прво звоно, касније равно-конвексно.У средини обично тамније, са свиленкастом сјајем, влажном времену слузокоже, понекад са белих флекица на површини.Месо гљиве у белом, танак, са веома малим гљива мириса( понекад потпуно без њега) и слатког укуса.Плоче су беле, слободне и честе.Споре прах бело.

равна стопала, база тубериформ-згуснут, бела, понекад са жутим боје, може да достигне до 12 цм дужине и 15-20 мм у пречнику.Приближно у средини ногу налази се фолијски прстен - бели, пругасти.Основа је окружена бијелом шољу у облику вагине - волва.

Места раста. пале Гребе налази у лето и јесен( од јуна до смрзавања) у листопадним шумама - бреза, храстове шуме, ређе у четинара плантажама.Понекад расте сама, али чешће у групама, у обиљу је у јужном појасу шумске зоне.

треба имати на уму: за разлику од отровног тоадстоол пале у подножју ногу руссулес не згушњавајући, а на средини ногу тамо плонцхатого прстен.Ако бледа тостстоол падне у шприцу приликом ливања у контејнер, издваја се међу њима чистим бијелим, лепљивим плочама и танко, танко месо.

Бела боје бледо тоадстоол може се усвојити за младе шампињоне( заједнички и пољски).У овом случају треба погледати таблице: увек су бијеле у отровним гљивама, док су у печуркама плоче светло смеђе, розе или благо црнко-смеђе.Шампињони имају краћу ногу, и што је најважније, на њеној бази нема врећасте вагине.Нискоквалификоване сакупљачи печурака могу збунити бледу тоадстоол са печуркама под називом "бело пловило".Карактерише га присуство пругастих ивица на поклопцу и одсуство прстена на педици.

бележи случајеве када бледа тоадстоол погрешно јестивих прстенованих капе са смеђим шешир са розе нијанса и сребрнасто-беле прашкасте блоом;Таблице које се придржавају педиције су беле у почетку, а потом глинено-жуте.На нози је прстен, али нема волве.

Млади пале тоадстоол, које су људи понекад називају зелени фли агариц, може да се помеша са јестивим Греенфинцх, који бележи жућкасто-зеленкасти у боји, Стипе без прстена и Волво, прах је бела или бледо жуте, беле спора штампа.

Токсичне материје и знаци тровања. Само једна бледа тоадстоол, ухваћена у храни, може проузроковати смрт 3-4 одрасле особе.Токсичне супстанце бледог крушног стабла припадају групи полипептида.Ова гљива садржи неколико токсичних једињења: алфа-аманитин, фалоидин итд Фаст фаллоин фалоидин отров уништава ћелије јетре и бубрега. .Фатална доза за људе је само 0,02-0,03 г. Аманитин је отров који није ни мање отрован, али је много спорији.Сва ова опасна једињења у процесу кувања нису уништена.

Први знаци тровања бледог тостстоола могу се посматрати након 8-12 сати, али њихова манифестација није увијек јасна и стога може бити погрешна.Најкомплетнији и светлији симптоми примећени су за 20-40 сати након једења.На манифестације интоксикације спадају слабост, јака главобоља, мучнина, повраћање, жеђ, конвулзије, изненадне абдоминалне грчеве и бол у гастроинтестиналном тракту.У дубљем стадијуму тровања постоје поремећаји вида и циркулације, знаци жутице и губитак свести.Опоравак је реткост и полако се јавља, док смртност од токсичности код бледог гребена достиже 90%.

Опасност од тровања бледог тоадстоола је што његови отрови делују споро: токсини утичу на јетру, срце, систем циркулације и мозак.Токсини, апсорбовани у крв, изазивају непоправљиво уништење у телу.спора реакција Опасност је да су ефекти тровања су обично скоро немогуће поправити, и све оне мере које обично помажу у случају тровања гљивама других, пре него бледо тоадстоол су немоћни.

Тровање бледо тоадстоол је најтеже.Довољно је да прогута четврти дио капице бледог тостстоола да изазове смртоносно тровање.Ниједна врста кулинарске обраде не детоксификује отров који се налази у овој гљивици.Опасност је што токсини који оштећују циркулаторни систем, јетру, срце и мозак делују полако и неприметно скоро 2 дана.

Валуи фалсе( Хебелома црустулиниформе)

Валуи лажна или рен печурка( Фиг.) - Поисоноус мусхроом тањир нека врста хебелома породични цортинариацеае.

Фиг.Пустите лажне или јебене печурке

Одличне карактеристике. Шешир од 3-10 цм, глатка, жућкасто смеђа, централно тамнија, јастучића конвексна.Пљоска је беличаста, укусна је горким, са мирисом коња или редквице.Плоче су жућкасто-смеђе, зглобне или нагомилане, са неуједначеном ивицом.У влажном времену, капљице течне форме појављују се на сухом мјесту сушених капљица.Спраи прах - жућкасто-браон.Нога је беличаста, лагана, благо лисната, младе печурке су чврсте, зреле унутар је шупље, дугачко 4-7 цм, дебљине 10-15 мм, база мало надувана.

Места раста. Распрострањена гљива која расте свугдје од августа до септембра на ивици шуме, у близини путева и паркова.

Токсичне материје и знаци тровања.У печуркама рода паук садржи неколико слабо проучаваних отровних супстанци.Неки узрокују дисање и асфиксију, а други - моторну парализу.Веома је важно време да помогне у првим знацима тровања: главобоља, сува и гори у устима, повраћање, тешке жеђи, мучнина и повраћање.Потребно је одмах затражити помоћ од специјалисте и позвати хитну помоћ.

Иноцибе влакана( Иноцибе Фастигиата)

Иноцибе влакана - отровни гљива из рода Иноцибе.Од 150 врста се налазе широм света у различитим типовима шума у ​​нашој земљи, налази се око 100 врста Иноцибе( сл.).

Фиг.Фиброус Фибре Фелт

Одличне карактеристике. Кап конусно или у облику звона, а оштро истуреном грбом, поцепана на ивици.Пречник достиже 3-8 цм, понекад приметно притисне листића уздужне и радијална пукотине.Боја жуто-браон или тамно сламе-жуте у центру тамне, сиве или окер боје.Пуљ је бела, има непријатан мирис.Плоче су урезане, готово слободне, уске, на првом светлу, касније жућкасте или смеђе-маслине.Нога је равна, али понекад закривљена, дуга 4-10 цм, дебљина 4-10 мм.У младости ногу је светло, онда затамњење, браонкаста пудераст врх, на дно хлопевидноцхесхуицхатаиа.Споре прах браон-окер.

Места раста. волоконнитса.волокнистаиа јавља од јула до септембра у централним регионима европском делу Русије, на југу Урала и Сибира.Расте у шумама разних врста, може живети у травнатим угловима.

Токсичне материје и знаци тровања. Ова врста гљива токсичних, јер присутно токсин мускарински, на чије коришћење први знаци тровања јављају у року од 12 сати и бити потпуно -. 2 сата у већини случајева таква тровања, ако време дајући предност прве помоћи за опоравак.Међутим, употреба великог броја гљива може довести до фаталног исхода.

Иноцибе земљани( Иноцибе геопхилла)

Иноцибе земљани - отровни гљива из рода Иноцибе.Одличне карактеристике.Цап 2-3 цм у пречнику, у младости и конусног бело када зрео раширене, на ивици црацк, свиленкаста влакна.Постоје бројне варијације овог гљиве са капе различитих боја - од чисто бела до бледо љубичасте, али већина земљаном капе Иноцибе мало ружичасто, понекад жућкасто.Месо беле, скоро слободне плоче први пут беле, а како гљивица расте смеђе боје.Лег цилиндричног облика, у основи нешто згуснут, гладковолокнистаиа дужину од 2 до 4 цм и 2-5 мм дебљине, беле на врху са муцхнистовидним премазом.Спраи прах жућкасто-браон.Посебна карактеристика је иста као и код свих фибер влакана - непријатан мирис( сл.).

Фиг.Фелтед земља фреак

Места раста .Меетс Иноцибе земљани обично у централним регионима европском делу Русије, на југу Урала, у Сибиру.Расте од јула до августа у четинарским и листопадним шумама различитих врста, углавном на ивицама путева.

Токсичне материје и знаци тровања. Због присуства у земљаном Иноцибе алкалоида мускарин ова врста припада отровних гљива.Поред главних симптома уочених у случајевима тровања мускарин, ту је и прекомерно знојење и лучење пљувачке, лоша пробава, замагљен вид, халуцинације, напади плача и смех.Код првих знакова токсичности, тражите лекарску помоћ од лекара.Када се тровање са мускарином, атропином, физостигмином и неким другим лековима може прописати.

Иноцибе ерубесценс( лносубе патоуиллардии)

Иноцибе ерубесценс - редак али смртоносне отровне гљиве.Сматра се најопаснијим међу врстама влакана( сл.).

Сл.Пена за Патуиллард

Одличне карактеристике. шешир млади печурке беличасте, онда то постаје кремасто, слама-жута, а потом добија црвенкасту нијансу.У пречнику достиже 6-9 цм, у облику првог кампанула, касније се шири, са централним туберкулом, у случају старих гљивица које пукне.Месо бело, тада црвенкасто, укусно је непријатно, мирисом алкохола.Узгајају се тромбоцити у младим узорцима бијелим, касније сиво-сивим, розе, са старим печуркама смеђе са црвенкастим мрљама.Нога на подножју је мало надувана, једна боја са капом, дужина достиже 7 цм, дебљине - 5-10 мм.Прах Споре је окер-браон.

Места раста .Влакна се ријетко јављају, она живи у четинарима и листопадним( храстовитим) шумама, на креветним планинама и парковима.Појављује се крајем маја и расте до јула на истим местима где су печурке, пржени зоб и још неке јестиве печурке добро.

мускарин - токсична супстанца која се налази у Аманита гљиве у другом - Иноцибе, гљивице рода Клитотсибе( Цлитоцибе) и сатански гљивица.Потребно је напоменути да мускаринско влакно садржи до 16% влакана, док је у неким врстама маховитог агарика само 0,28%.

Токсичне материје и знаци тровања. Токсичност се може посматрати већ 15-20 минута након конзумирања печурака, што узрокује тровање супстанцом названим мускарин.Главни симптоми: вртоглавица и главобоља, сужење ученика и замагљен вид, осећај грознице и језа, нагон за повраћање, тешке знојење и лучење слине.Свест ат тровања мускарин обично сачуван, али се може посматрати успоравање срчане активности, отежано дисање који прати астму.Иако је смрт је ретка, али неуспех за пружање прве помоћи може да доведе до проблема са циркулацијом, па чак и смрти у 8-9 сата. Ако имате времена да помогне, опоравак јавља неколико дана.

Руссула бурнинг-корозивна( шумска бљувара Фр)

гљива расте појединачно или у мањим групама у четинара или листопадних шума.Често се може наћи близу сфагнумских бригада.Прве печурке почињу да се појављују у јулу и настају до касне јесени.

Шешир достиже пречник 10 цм, прво је конвексан, а затим се шири, али импресиониран у средини.Рубови шешир су пругасти.Шешир је најчешће љубичасто-розе или ружичасто-црвене, влажне и лепљиве.

целулозе гљива крта, бела, са пријатним мирисом, али је укус спаљивања алкалне.

Плоче су бијеле, причвршћене на стуб или слободно.Стари гљивици плоче су жућкасти или сивкасти у боји.

Печурка печурака је до 8 цм дужине и дебљине око 1,5 цм.Нога је равна, густа, бела са ружичастим љепотама.

Споре готово сферни, спинути.У расутом стању, прах спора је бијело( сл.).

Фиг.Руссула гори-корозивна( шумска бљувара Фр.)

се верује да је отрован због присуства мускаринских, али неки истраживачи верују да јестиво или чак јестиво ниску укус.

восковатаиа Цлитоцибе( Цлитоцибе церуссата)

Цлитоцибе восковатаиа или сивкасто - популарни назив отровног гљива, не мање опасна, него Фли Агариц или бледо печурке.Односи се на род гљива Цлитоцибе( Клитозибе), који садржи више од 250 врста.У нашој земљи расте око 60 врста, од којих већина, иако није веома вриједна, али прилично јестива.Ово укључује следеће типове говорусхек: . мирисна, левка, Смоки, булавоногаиа итд Међу отровне врсте укључују Цлитоцибе восковатаиа, беличаста и Цлитоцибе Цлитоцибе Оранге, познатији као лажног Цхантерелле.

Говорусхко све гљивице из рода по имену, јер они увек расту у групама, као да посебно долазе заједно да спроведе бескрајно разговор.Вредност гљива ове породице је да садрже корисно антибактеријско средство звано цлотоцибин, који се користи за лечење туберкулозе.

Одличне карактеристике. Цлитоцибе восковатаиа - боја свих беле гљиве, пречника 10 цм капа, то је конвексна на први поглед, али како постаје простате раст, понекад са широким горбовидним хумка у центру.На капци су јасно видљиви водени концентрични кругови.Њене ивице су пухасто, таласасто, окренуто, понекад истрошено.Месо гљиве је бело, густо, мирис и укус су довољно пријатни.

Лег

раван или благо савијена, база благо задебљан, у дужини до 8 цм дебљина - 5-15 мм, у облику цилиндричне, глатком, растресит и глатка база.Записи опадајуће ногу честог, Кие, понекад мало сивкасто, али обично бело.Споре штампа, као белу( Сл.).

Фиг.Цлитоцибе восковатаиа или сивкасто

лоцус. јавља довољно често, расте међу траве од јула до септембра, у четинарским и мешовитим шумама, углавном на пешчаним земљиштима.

Обратите пажњу( да не буде забуне!).Говорусхко восковатуиу лако помешати са младим примерцима јестивог говорусхек.Због тога морате узети велику пажњу приликом сакупљања или мирисни левак-говорусхек.Отровна гљива различите јестиве цвеће капе и плоче: од изазивају тровање случајева су бели, а они који могу да се једу, - каплар.

Токсичне супстанце и знаци тровања. тровање изазива токсичне супстанце мускарин.Треба имати на уму да је ова токсична супстанца садржи не само у Фли Агариц, али иу неким врстама говорусхек - нарочито много тога у Говорусхко восковатои.Већ после 5-6 сата после јела печурке могу се видети главне симптоме тровања: старт повраћање, пролив, прекомерно флукс и пљувачке, конвулзије, делиријум, губитак свести, халуцинације.

беличаста Цлитоцибе( Цлитоцибе деалбата)

Цлитоцибе бледа - гљиве јестивост од којих не постоји консензус: неки извори се означавају као условно јестиве, док други - као отров.

обележје.Цап Говорусхко беличасти у сувим, глатка, сјајна, мала у пречнику - од 2 до 4 цм левка облика, у центру удубљене снажно, понекад равна са благим увлачења и таласастом ивицом намотавање. .Боја капе беличасте, понекад са нејасним сивкасто подручјима на ивици.Месо је бело и добро.Плоче су уске, често, беличаста или сивкасто, у младости сљедбеника на стаблу, а затим опадајући на њега.Лег смоотх, благо задебљан у корену, 4,3 цм у висину, 8-10 мм ширине, са капом исте боје, понекад са благим ружичастим примесом( сл.).

Фиг.Цлитоцибе Беличасто

локус. расте од јула до септембра, налази се у европском делу Русије и западног Сибира, у шумском подручју, ливада, њива и пашњака.

Токсичне супстанце и знаци тровања. Цлитоцибе беличаста - мали-проучавана форма у неким изворима на које се односе јестиве, ау другим до отровних гљива, али према недавним истраживањима у облику откривеног мускарин - токсичне супстанце која изазива повраћање, грчеве, вртоглавицу, поремећаје гастроинтестиналног тракта,пролив, прекомерно пљувачке и знојење.

Лепиота( сунцобран), смеђе-црвена( Лепиота бруннроинцарната)

Лепиота бруннеоинцарната - смртоносан отровне гљиве.

обележје. Цап 3-5 цм у пречнику, на црвенкасто-белом фоне обложене црно-браон скале.Бела пулпа у подножју тамном зимзелена.Боја ноге ружичасто-бели, са прстеном.Обележје Лепиота бруннеоинцарната -( . Сл) беле плочице и необичног мириса гљиве, сличан мирис наранџастог сирупа.

Фиг.Лепиота бруннеоинцарната

локус. У последњих неколико година, ова гљива се често налазе у урбаној бенду, роди на травњацима и баштама.

Токсичне супстанце и знаци тровања. тровање Симптоми почињу да се појављују у року од 2 сата након узимања гљиве и изражене су у способностима и опште малаксалости.Дан касније грозница, неконтролисани повраћање почиње, на телу се појављују плаве тачке.Ако се време не помогне, онда смрт долази на трећи дан.

фоки фалсе( Хигропхоропсис ауранти), или наранџасте Цлитоцибе

фоки лажна или Цлитоцибе оранге - гљиве чије токсичне и нутритивна својства мери двосмислена.Неки од лошег укуса да обухвати што нејестиве, други - мало отрова.

обележје. лажно Лисичарка има заокружен левка шешир са глатким ивице, боја капа је веома светао - од црвено-наранџасте до бакра ред.Плоче су опадајући на ноге, увртање, јарко црвене боје.Дужина стем до 10 цм, дебљине 10 мм, сужава на дно.Месо плода тврде, еластичне, Вуди.Споре штампа бели( сл.).

Фиг.Лизалица је лажна, или наранџаста нарциса

Места раста. Дистрибутед лажни Цхантерелле свуда, расте од јула до октобра, у суседству са стварним лисичарке у четинарским и листопадним шумама.Најчешће га пронађу породице, врло ријетко самитне.

Поред тога, тело лисице је густо и еластично, док је у лажном дрвеном и крутом;ивица капице је јестива - валовита и отровна - чак и.

Токсичне материје и знаци тровања. Ако лажна Цхантерелле када се узме храну у цревима( посебно ако није правилно лечи гљивице), може доћи до мучнину, вртоглавицу, слабост, бол у стомаку, грчеви, пролив, повраћање.Са првом помоћи долази до опоравка.

Склеродерма цитринум( Сцлеродерма цитринум)

Сцлеродерма цитринум или склеродерма лимунске - нејестиве гљива која, када се користе у великим количинама је отрован и може узроковати тровање.

Одличне карактеристике. Воћно тело округлог, овалног или клупског облика, до пречника 6 цм.Капа је глатка или фино лускаста, мање често пукотина или брадав, прљаво-жута или смеђе боје.Месо младих гљива на резу је бело, густо.Затим постаје црно, постаје вијоличасто црно са белим венама.Узраст добија маслинасто бијело са белим венама, постаје прашкаст.Има посебан мирис сировог кромпира( сл.).

Места раста. се дешава у августу-септембру, понекад веома обиљујући у европском делу Русије, на Далеком истоку и на Сјеверном Кавказу.Пожељно је да расте у листопадним( храстовитим) и четинарским( боровим) шумама дуж путева, дуж рубова, на глини и глинастом тлу.

Да обратите пажњу( да не будите збуњени!).Лазхноодизвик се често збуњује блиставом црвенањем и испирањем олово-сиве, које се у младости сматрају јестивим.Олово-сиво олово има лупак, глатку или мљетну шкољку и прву бијелу, а затим љубичасто браон месо.За црнење, беле, танке и папирне шкољке су карактеристичне и меке, прве бијеле, а затим маслине, окер или љубичасто браон месо.У неодговарајућем лажном поклопцу, шкољка је чврста, месо је густо, љубичасто-црно са белим венама.

Осим тога, понекад се узима лажна маст за јестиво( само у младој години) бисерни кишни мантил.Да би препознали честог сокола, једноставно га њушкајте: мирис сировог кромпира је главни знак отровне гљивице.

Токсичне материје и знаци тровања. интоксикације доводи до претеране употребе лозхнодозхдевика( склеродерма лимуна), који се првенствено манифестује крши дигестивном функције система: абдоминални бол, мучнина, повраћање.Често се јавља и главобоља и вртоглавица.Отров који локални Надражљивост је већ очигледна након 15 минута, најкасније у року од 1 ч.

разреда берача спроведе младог лозхнодозхдевики( пре сазревања споре), пролази их тартуфе.Међутим, ни са ботаничке, ни са кулинарске стране, фалсификати немају никакве везе са овим тартуфима.

Лажни мед Агариц цигла црвена( Хипхолома сублатеритиум( Фр) куел.)

Хипхолома латеритиум - гљива, која спада међу отровни у нашој земљи.

Одличне карактеристике. хат пречника 4-10 цм, конвексни, у облику звона, онда заобљена, прилично меснат, цигла-црвене боје, на ивицужутог или лаких црвено-браон, понекад са меким белих флекица.Месо је густо, најпре бело, тада жућно.Мирис није баш пријатан, укус је горак.Тромбоцити присталица, чист, жућкасте, онда Смоки боје, са љубичастим-браон боје, и на крају раста гљиве црне и маслинасто зелене.Дужина ноге 3-8 цм, дебљина 5-15 мм, равна, усправна до основе, жућкаста боја, смеђе боје испод, стара шупљина у старим гљивицама.Прашак спора је љубичасто-смеђе( сл.).

Фиг.Лозхноопенок опека црвена

Места раста. Лажно застакљена опека црвена се јавља у великим групама у листопадним шумама од августа до октобра.Расте на пањевима и трупци дрвеног дрвета и близу њих.

Да обратите пажњу( да не будите збуњени!).Лажна опека црвена јела је чак збуњена и са искусним печуркама гљива са јесенским или зимским печуркама.Стога, приликом сакупљања печурака, морате обратити пажњу на боју плодног тијела, плочице и праха.

треба имати на уму: у лажни мед Агариц цап цигле црвене боје, без скале, док је јестиво мед Агариц јесен капа бледе нијансе: светло браон, танке, мале Бровнисх ваге;зимски шешири су направљени од медено жутог или кремастог шешира.

плоче од лажне мед Агариц жута, стара - зелени или маслиново-црни, а они имају јестиве жућкасто-беле или крем.Лажни мирис непријатног и мирисног мириса, јестив - пријатан мирис печурака.

Токсичне материје и знаци тровања. Лажни агарици меда су често узрок тровања.Они су мање отровни од бледог стабла и летећег агарног, али садрже супстанце које иритирају гастроинтестинални тракт.Знаци тровања појављују се убрзо након конзумације гљива, мучнине, повраћања, бол у стомаку и цревима, дијареје.Уз тешко тровање може доћи до конвулзија и тешке главобоље.

Према древном медицинском референце и неким старим књижевним изворима у древним вековима, источни Словени Хипхолома латеритиум као пургатив и еметика.

Према страним микологистима( специјалистима за гљиве) у неким земљама( Италија и Северна Америка) ова гљива се користи за храну.

Фалсе сумпор-иеллов хонеи агариц( . Хипхолома фасцицуларе( Фр.) Кумм)

Хипхолома фасцицуларе - гљива, релативна токсичност која ин-мицологистс стручњаци не постоји консензус.Неки сматрају да је једноставно јестиво због горког укуса, са друге - слабоиадовитим, често због тога његова употреба доводи до поремећаја гастроинтестиналног тракта, а неки - смртоносан отровне, са свим симптомима тровања.

Одличне карактеристике. Капа у пречнику од 2 до 5 цм, у младости је конвексна, а затим се шири.Кожа у средини је тамнија у боји - жуто-браон или црвенкасто-браон, светлија на ивици, жућкаста.Месо је горко, беличасто или светло жуто.Плоче које се придржавају стабљика су прво сиво-жуте, а затим постају сиве, зеленкасте или црно-маслинасте.Стопало је глатко, шупље, танко, до 10 цм дуго, а дебљина 3-5 мм, светло жута, влакнаста, без прстена.Споре прах чоколада смеђа( сл.).

Фиг.Лозхноопенок кисело-жута

Места раста. Од маја до октобра расте у свим врстама шума.Најчешће на гњеченим тврдим дрветом и меко дрво, по правилу, у великим групама на пањама, као и на земљишту у близини.

Да би се избегле невоље током сакупљања, није вредно ставити у кутију лажни сумпорни жут.Од јестивих гљива лажно-сиву дивокозу одликује боја качкица, плоча и праха.Додатна функција која треба да упозори гљива пицкер, онда, да су отровни лажни опонка мирише непријатно, земљани, а јестива гљива карактеристичне пријатне ароме.

Токсичне материје и знаци тровања. Према истраживању неких научника, сумпорно жута лажна магла садржи отров који утиче на крв.Симптоми тровања су уобичајени: вртоглавица, главобоља, мучнина, губитак свести.Током пружене прве помоћи води се до опоравка.У супротном, могући је фатални исход.

Аманита вироса( Аманита вироса)

Аманита смрдљива или бела тоадстоол, смртоносна отровна врста из рода агарике муве.Односи се на род гљива у облику плода реда агарик, прилично ретка врста.

Одличне карактеристике .Шешир у пречнику од 5 до 12 цм, хемисферичко, конусно, чисто бело, благо слузено, суво у сјајном стању.Месо је такође бело, са непријатним мирисом.Лаган, бијели, танак, до основе згостен, до 7 цм дуг, а дебљина од 10 до 15 мм, са осетљивим белим прстеном.Рубови беле сацциформне вагине( волва) у основи ногу су бесплатни.Плоче су бијеле, а не спадају у стуб.Споре прах бела( Сл.).

Фиг.Фли агариц смелли, или бела тоадстоол

Места раста. Фли агариц је најструпљенији и изазива посебно тешко тровање.Изгледа нешто раније од бледог тоадстоол-а.Дистрибуција гљива је довољно широка.То се дешава од јула до септембра, готово цела територија наше земље, расте у четинарским и мешовитим шумама влажним, креч-шумама на обронцима греда и на пешчаним земљиштима.

Да обратите пажњу( да не будите збуњени!).Мухомори тешко помешати са другим гљивама, међутим, постоје случајеви у којима неискусни комисионери предузети младе примерке белих тоадстоолс туберозна гљива, гљива карактерише ову врсту розе сиве плоча.

Токсичне материје и знаци тровања .У агаричном мушком, смрдљивом, као иу другим врстама, поред аманијаца, садржи и токсин вирозин и неке друге токсичне супстанце.Ако тровање после 1/2 сата, али обично у року од 5-6 сата постоје вртоглавица, главобоља, мучнина, повраћање, бол у стомаку, пролив, повећана пљувачке и знојење, грчеви, слозотецхение почиње, постоји снажна мотора стимулација оштећеног слуха ивизуелне халуцинације.Постоје случајеви када се утврди краткорочно побољшање стања, али не траје дуго, јер су угрожени унутрашњи органи, првенствено јетра и бубрези.Са напредовањем процеса, особа пада у несвесно стање, циркулација крви је поремећена, а активност срца је ослабљена.Смртни исход због тровања Аманита Вироса приметио у 50 случајева од 100. Типично, смрт се јавља 8-10 дана након излагања токсичних гљиве у једњак.

У природи постоји око 50 врста агарика муве, у нашој земљи има око 30 врста.Међутим, иако је већина њих отровна, ту су и јестива.Ово укључује махне агаричне сиво-розе, Цезарске гљивице.Међутим, они се могу користити само уз пуно повјерење у исправну дефиницију гљивица.

Аманита мусцариа( Аманита мусцариа)

Аманита мусцариа - врло отровне гљиве, најистакнутији члан рода блевитс Агарицалес породице.Аманита мускарија има халуциногени ефекат.

Одличне карактеристике. шешир одраслих примерака може да достигне пречник од 10 до 20 цм. Млади гљива је скоро округла, у зрелим равноконвексан, уз пругасти ивицом.Кожа је светло црвена или наранџасто црвена, површина је прекривена бијелим или благо жућкастим бројним брадавицама.Месо бело, благо жуто испод коже, без запаха, меко.Плоче су широке, бијеле, лабаве, са старим печуркама које жуте и честе.Споре су елиптичне, глатке и безбојне.

Педицле је цилиндричан, на бази тубериформа, достиже до 90 цм дужине, а дебљине - 25-35 мм.У младим печуркама је густо и бело, са годинама постаје шупље, голе, са белим или жућкастим прстеном.Гомољаста база педантина, прекривена белим брадавицама у неколико реда, спојена је са волвом( вагином)( сл.).

Фиг.Аманита мусцариа

Сајтови раста .Веома уобичајена врста, која расте од јуна до јесењих мраза широм Русије.Често се јавља у четинарима, листопадним мјешовитим шумама.Много и обилно, у великим групама и расте сам у шумама бреза.

Да обратите пажњу( да не будите збуњени!). Агарици црвене мухе познати су многи од детињства, не могу се мешати са било којом другом врстом печурки.

Токсичне материје и знаци тровања. У поређењу са бледом тоадстоолом, агарик мува је мање токсичан.Поред тога, због спољне препознатљивости, вероватноћа тровања је врло ниска.Најчешће, опасност лежи у чекању на децу, која их привлачи прекрасан изглед ове гљивице.

За разлику од токсина бледог тоадстоола, отрови агарског мува, укључујући црвену, делују много брже.Први знаци се примећују након пола сата, али се потпуно манифестују за 5-6 сати након употребе токсичних гљива.Главни симптоми: повраћање, прекомерна саливација и знојење, дијареја, конвулзије, губитак свести.Црвени мусцариа садржи супстанце које утичу на психу, изазивајући илузије и халуцинације.Од давнина, ова гљивица у Индији, Скандинавији, Далеки Северне и Јужне Америке су коришћени у ритуалима.Смртоносна доза за човека - једе 3-4 великих тоадстоолс.

треба да знају: Поред отрова изазвати озбиљне тровање, Аманита мусцариа садржи посебну боју елемент који се сматра добар агент анти-тумор.

пантхерина Аманита( Аманита пантхерина)

пантхерина Аманита - отровну гљиву, која се јавља прилично често.

Одличне карактеристике. Кап гљива ова врста досеже до 12 цм у пречнику, код младих примерака је сферна или у облику звона, касније постаје испружен у центру широке грбом на рубу обично ребрастих.Боја капе маслиново прљав, жуто-браон, браонкаста или браон, бледи до браонкаста бели.Ољуштити лепак, са бројним белих пахуљица распоређених у круг.Месо је густа гљива, бела, са непријатног мириса на паузи не руменила.Плоче су беле, сужене до стопала.Споре прах бело.Нога

до 13 цм дужине, дебљине достигне 5-15 мм, благо се сужава према горе.На основу кртола-окружена је сложена, али лако одвојити Волво.Ринг он матичних танке беле, пругаста, брзо нестају( сл.).

Фиг.Аманита пантхер

Места раста. јавља у периоду од јула до октобра у четинарским, листопадним и мешовитим шумама храста са и борова.Расте обично на песковитом земљишту појединачно иу малим трупа.

Да обратите пажњу( да не будите збуњени!). код одраслих јединки Аманита пантхерина белих израслина на шеширом често блага, тако да је њихова појава се често меша са расте на терену јесени Туберозна гљива.Поред тога, мед Агариц понекад развија бели, лако пере калуп, стварајући неку врсту житарица.Стога, од прикупљања јесен јесен меда Агариц из земље, треба бити одређен опрез, како се не би их помешати са отровним Аманита пантхерина.

су случајеви када Фли Агариц Фли Агариц пантхерина мешати са сиво-розе, који се сматра јестива.Међутим, ова гљива постоје разлике, које се не могу заборавити.Мусицал.флв сиво-розе карактеристичном бледо црвенкасте, сиво-розе или црвенкасто-браон шешир са прљавим-сивих пахуљице.Месо је без мириса, и што је најважније - то је црвено на паузи( не разликује много од црвеним Аманита пантхерина).У одраслих, Стипе и прстен на томе црвенкаста.

Токсичне супстанце и знаци тровања. Ова врста гљива садржи низ отрова, поред мускаринских мусцаридине треба истакнути, који се зове гљива атропин.У својим ефектима, је сличан отрова биљака, као што су Датура и буника.Симптоми тровања могу се јавити у року од 20-30 минута након узимања печурака.По правилу, постоји јака главобоља, визуелни поремећаји, вртоглавица, абдоминални бол.Са јаким тровања приметио губитак свести и тешке лудила.Чешће него не заврши тровањем Аманита пантхерина опоравак.Међутим, неуспех да пружи помоћ када и ако се тело ослабљена, постоји болест бубрега или јетре, и могућег фаталног исхода.

Мухомор цитрина( Мухомор цитрина)

Мухомор цитрина, или жуто-зелена, - отровне гљиве, један од најопаснијих, слично у свом ефекту на бледо тровања тоадстоол.

Разликовање има .Капа до 10 цм у пречнику, равноконвексан, центар благо депресивна, кожа је бела у почетку, али како расту гљиве постаје жућкасто-зелена, прекривена великим белим или сивкасто пахуљице.Месо је бело, жуто под кожу, мириса непријатно.Пријања уз ногу плоче, уска, често, бела, понекад са жућкасто разликом.Споре прах бело.

одраслих нога гљива у дужини достиже 12 цм дебљине достигне 25 мм, боја је бела или мало жућкасто, благо се сужава од врха и на дну згуснут, тубериформ надувани.У прилогу нога Волво( вагине) прироссхеи у своје базе.Прстен на стабла плонцхатое, бео, али и раст постане жућкаст или зеленкаста( Фиг.).

Фиг.Аманита цитрина, или жуто-зелене

локус .Аманита цитрина јавља појединачно или у малим групама, од јула до октобра.Она воли да расте на светло песковитом земљишту у четинарским и листопадним шумама, углавном у боровим шумама.

Обратите пажњу( да не буде забуне!). у изгледу и снази сличан бледо тоадстоол.

Токсичне материје и знаци тровања. Као и сви муљасти агари, ова врста садржи супстанце које негативно утичу на нервни систем.Његова токсичност је последица присуства термостабилних отрова које узрокују тровање, често смртоносно.Симптоми тровања са агарицом млађи су исти као и код свих врста агарних мува.

Места раста. Дистрибуиран прилично широк.Појављује се од јула до октобра, рађа се у четинарима, углавном боровим шумама.Увек расте у засебним копијама.

Да обратите пажњу( да не будите збуњени!).Аманита порфир је опасан превасходно за искусне гљива берача, као отровна гљива може мешати са јестиво Фли Агариц сиво-розе( пинк Фли Агариц).

порфир Агариц( Аманита порфирија)

Мухомор порфир, или сива - отровни гљива није толико раширена и других врста ове породице, али не мање опасан за људе.

Одличне карактеристике. Шешири 4-9 цм у пречнику, први конвексни, касније распрострањени.Боја је сивкасто смеђа, љубичаста или сиво-браон с плаво-љубичастим нијансом.Остаци су били прекривени глатким, благо пругастим рубом, са космичким љуспицама.Месо је бело.Плоче танке, честе, лабаве или слабо повезане, бијеле боје.Ноге до 10 цм дуге и дебљине 10 мм, понекад отечене на бази.Боја је бела са сивошком нијансом, прстен је такође бел или сивкаст.Вагина( волва) спојена са туберозном базом ногу, прва бела, са узрастом гљивичног затамњења.Споре прах бела( Сл.).

Фиг.Аманита порфир, или сива

Отровне супстанце и знаци тровања. Мухомор порфир садржи алкалоид буфотенин са слабим психоактивних ефекат, што доводи до поремећаја централног нервног система: халуцинације, губитак свести, напади смеха који се брзо дају пут до суза, итд

Цортинариус Моунтаин( Цортинариус орелИанус)

Цортинариус планинског - смртоносни отров. .врста која се ретко јавља.Одличне карактеристике .Кап Цортинариус у рударству или фелтед мелкоцхесхуицхатаиа у пречнику достиже 3-8 цм, у младом конвексне гљива, али онда поравнава се, понекад са грбом у средини.Боја је наранџасто-буффи, наранџасто-црвено-браон.Месо је жућкасто или жућкасто-браон, са мирисом редквице.Таблице су адхерентне, прилично дебеле, широке, ретке, наранџасто браон.Нога влакнаста, без трака, дужине 4 до 9 цм, дебљине 10-20 мм, цилиндричног облика или благо сужене до базе.Боја је светло жута, у горњем дијелу златне или лимунолуте жуте боје.Спраи прах жућкасто-браон( сл.).

Фиг.Спидервеб

Места раста .Живи у храстовим и буковим шумама.У Русији се налази у региону Пенза, може се наћи иу другим регионима земље.

Да обратите пажњу( да не будите збуњени!). Род Цортинариус једна од најбројнијих, тако да је њихова колекција треба да остваре највећу опрезност како не помешате јестивих врста са отровна.За ово је неопходно знати све спољашње знаке сусретних пајбија.

Токсичне материје и знаци тровања .У пецини планине налази се комплекс токсина познатих као орлланине.Укључује 10 супстанци, међу којима су најопаснији гриминал и кортинарин.Токсини ове групе, чак и при врло високим температурама не мењају токсична својства, се такође чува у гљива сушењем.Ореланин нефротоксин имају најјачи утицај, што негативно утиче на бубрег, укључујући и смрт.Симптоми тровања могу се јавити тек након 2-17 дана након употребе гљива у храни: жеђ, повраћање, мучнина, бол у стомаку, индигестију, осећање сува уста, смањеном функционисање нервног система, конвулзије, повишеног крвног притиска.Опасност од ове врсте од тровања гљивама се састоји у томе да је смрт од уремијски - само-тровања организма проузроковане поремећеном функцијом бубрега - може доћи после 6 дана, а понекад и после 160 дана.

Цортинариус Род обухвата око 400 врста, од којих у Русији има око 200 врста, међу којима су јестиве, условно јестиве и отровне гљиве.Неке врсте Цортинариус слабо разуме, али због својих јестивих својстава су непознати.Због тога, збирка ове врсте гљива је неопходно да буду опрезнији због тежине идентификације Цортинариус.

смртоносне ВебЦАПС( Цортинариус специосиссимус)

Цортинариус лепа - гљива је ретка, али веома опасно, јер то може довести до озбиљног тровања или смрти.

Одличне карактеристике.Цап пречник 3 до 7 цм, у облику - спреад-конусни ин цолор - црвенкасто браон, са малим скалама.Плод је такође црвенкасто-браон боје са благим, али видљивог мирис ротквице.Плоче од окера до вишње.На наранџасто-браон матичних видљивим окер каишева( Фиг.).

Фиг.Цортинариус

красивие места раста. ретка, расте у храстовим шумама.Време плодности је од јула до септембра.

Обратите пажњу( да не буде забуне!).Екстерно смртоносне ВебЦАПС веома сличне оној врсти опонка - армиллиарииу глубневуиу за које су највише милостив исти местапроизрастанииа.Основна разлика у односу на отровне двоструког опонка - је присуство окер појасевима на ногу, као окер и трешње црвени плоче уместо беле или жућкасте опонка.

Токсичне супстанце и знаци тровања. смртоносне ВебЦАПС садржи отров под именом ореланин која изазива патолошке промене у бубрезима.ореланин опасност да симптоми загађује почети да се манифестује прилично касно, понекад у 7-14 дана после гљива гутања.Они су изражене у мучнина, тешке жеђи, повраћање, бол у пределу абдомена, изглед уста осећај сувоће и гори.Болно стање траје од 1-2 недеље до неколико месеци.Ако се време не пружају прву помоћ, то може да доведе до смрти: у тежим случајевима, смрт може доћи чак и после 5 месеци након пријема опасног гљивице у храни.

Цортинариус блоод ред( Цортинариус сангуинеус)

Цортинариус крвавоцрвених - а поисоноус мусхроом, неопрезним коришћењем која храна може бити болест бубрега.

Одличне карактеристике.Цап свиленкаста или влакнима, у младости конвексно, нешто спљоштен касније, сува, достиже пречник од 2-4 см. Боју коже тамно црвене или црвенкасто-браон у центру понекад видљиве мале браонкасте флекица.Целулоза је танка, са мирисом роткве, од светио до тамно браон-црвене крви.Плоче су били чести, виде, адхерент зуба, исте боје са брода када зреле споре су браон.лег дужина - 06.03 цм, дебљина - 5,10 мм, је цилиндричног облика, база неколико згусне.лег боја црвена крв на дну са розе или светло жуте боје осетио мицелијум.Споре прах браон( сл.).

Фиг.Цортинариус крв црвено

локус .Широко распрострањене крви-црвена Цортинариус довољно широко, као по правилу, се наћи у кишним шумама различитих врста, углавном четинара, на земљиштима са релативно високим садржајем хумуса.Расте од јула до септембра у северним и западним крајевима европском делу Русије, Сибира, на Уралу и на Далеком истоку.

Обратите пажњу( да не буде забуне!). Поисон Цортинариус крвавоцрвених лако погрешно јестивог Цортинариус армиллатус( Цортинариус црвено), која нога су изразито ред цросс зоне.

отровна супстанца зове ореланин, описао Грзхималои Полисх учењака који су узели своје студије након бројних тровања гљивама Цортинариус врсте у Пољској.Ореланин нефротоксични има најјачи ефекат и његов саставни отпоран на високе температуре и материјал чак складишти у плодова током сушења.

токсичне супстанце и знаци тровања.Токицити Цортинариус крвавоцрвених одређује ореланин садржаја - отровне супстанце, тровања

што може довести до непоправљиве промене у бубрезима.Рани симптоми тровања: повраћање, мучнина, бол у трбуху, прекомерна жеђ, - захтевају хитну пажњу и бригу.

Поддубник( Болетус имполитус)

Поддубник или суиллеллус луридус - гљиве, које многи тврде о јестивости: толико берача укључују га међу јестиво у нашој земљи, али у Немачкој и неким земљама западне Европе да сматра да је један отрован.

Да обратите пажњу( да не будите збуњени!). Може се узети као болетус( бела гливица).Основна разлика између отровних гљива када секција( да је боље да се уради једнакост) Пулп се брзо окреће плава.

Токсичне материје и знаци тровања. Када се користи у великом броју и неправилног прераду гљива може имати симптоме лаку тровање: вртоглавицу, мучнину, бол у гастроинтестиналном тракту.

блевитс беле( Трицхолома Албум)

блевитс беле - Мусхроом јестивост од којих консензус међу мицологистс не постоје: о блевитс један податак бела отровне, с друге стране - није јестиво, односно не користи за храну. ..У нашој земљи има више од 45 врста риадовок( сви у свету више од 90 врста), а међу њима су јестиве, нејестиве, ту су и отровне.

Одличне карактеристике. блевитс бели шешир на пречник достиже 6-11 цм, у почетку је конвексна, касније простате, широка таласаста ивица, често усред велике добро захватио брдо.Боја капице је бела или крем бела, у средини благо смеђе или сивкасте.Месо бело, дебело, влакно.Плоче су широке, честе, благо трчећи низ стабљике, урезане, беле.Нога је бела, еластична, дуга, висока 7-8 цм, широка 10-15 мм, згостена у основи, са лаганим врхом.Споре прах бела( Сл.).

Фиг.Сеедлинг вхите

Места раста .Појављује се од јула до септембра.Преферира да расте у четинарима, може се видети у листопадним и мешовитим шумама европског дела Русије и Приморског Краја.

Да обратите пажњу( да не будите збуњени!). Бело весло се може узети за печурке или друге врсте јестивог риадовок.

Токсичне материје и знаци тровања .У чин-и-филеу присутан је мали број токсина, који поседују неуротропне и локалне иритантне ефекте.Стога, симптоми се манифестују у супротности са поласка за варење функција, мучнина, повраћање, вртоглавица, халуцинације, и тако светло. У прва помоћ долази до потпуног оздрављења.

Бијело-браон рангови( Трицхолома албобруннеум).

блевитс беле и браон - гљива јестивост од којих је расправа међу домаћим и страним мицологистс.Неке сматрају да је ова врста јестива, док се други односе на отровне гљиве.

Да обратите пажњу( да не будите збуњени!) .Смеђе-браон сељак изгледа као јестиви црвено-браон сељак.Када прикупљање треба обратити пажњу на боју поклопца, као и плоча и целулозе ногама - јестивог колега су сиве и жуте.

Токсичне материје и знаци тровања. У ранама бијело-браон су пронађене мање познате токсичне супстанце и штетни алкалоиди.Због тога, у првим знацима тровања, изражена у слабости, мучнина, повраћање, абнормално хода, бол у стомаку, вртоглавица, неопходно је да пружи прву помоћ и позвати лекара.

блевитс сумпор-жута( Трицхолома сулпхуреум)

блевитс сумпор-жута - гљива, која је веома контрадикторан на јестивости информација, јер се означава као нејестиве или отровним врстама.

Одличне карактеристике.Пречник цап достигне 3-10 цм, на првом конусне, са туберцулум и раст постаје Плано.Боја је светло-сумпорно жута, у средини је тамнија, на ивицама мало лакша.Месо зеленкасто или сумпорно жуто, непријатан мирис - катран или водоник-сулфид.Плоче су ретке, уске, сумпорне жуте боје.Стопало је чак, често закривљено, беличасто-жуто-сиво, дужине достиже 5-8 цм, а дебљине - од 7 до 10 мм.Споре прах бела( Сл.).

Фиг.Сериа жуто-сива

Места пораста .Расте од августа до октобра у четинарским и листопадним шумама на копну и на пањеве.

Да обратите пажњу( да не будите збуњени!) .Са друге врсте риадовок( блевитс изолована, земљани-сива, црна, жута, црвена и тако даље.), Што је сасвим јестиво.

Токсичне материје и знаци тровања. тровање манифестује најчешће у случајевима симптома тровања које су уочене у тровања гљивама: бол у стомаку, вртоглавица, главобоља, мучнина, повраћање.Правовремена достава прве помоћи и благовремен приступ лекару довели су до потпуне опоравка.

Сотонска гљива( Болетус сатанас)

Сотона гљива је отровна двострука бела гљива.Од давнина у људима назива се не само сатанским, већ и шумским ђавољем.

Одличне карактеристике. Клобук са пречником до 8 цм, дебелом коритом, облику јастука, глатком.Благо баршунаст, сух, понекад влажан, понекад слузак, смеђе сиво или маслинасто сиво, понекад са зеленим тоновима.Цевасти слој на поклопцу је широк, цеви су дугачке, дуж ивице црвене боје.У кишним временима, кожа на поклопцу је покривена слузи.Месо је дебео, беличаста-жута, у ногу мало жућкасто, црвено на паузи, а затим окрените плаве или зелене, непријатан мирис, сладак укус.Нога је гомољаста, густа, жућкаста или наранџаста, са црвеним мрежицом.Доњи део стопала у близини тла је опека.Маслина у праху( сл.).

Фиг.Сатаницна гљива

Места раста. Најчешће се налази у јужним регионима наше земље.Од јула до октобра расте у боровим, листопадним и мешовитим шумама.

Да обратите пажњу( да не будите збуњени!). Сатаниц мусхроом болетус веома сличан, али се разликује од њега у боји тубуларном капом и стем слој - то дебљи.Осим тога, месо отровне гљивице на резу прво рјави, а затим плави, док је гљивица бела.

Токсичне супстанце и знаци тровања. Знаци тровања обично се примећују у случајевима када се сотонске гљивице користе без кухања кувања.Међутим, епизоде ​​су забележене када је примећена токсичност са високим уносом гљива или њиховом нетачном обрадом.Тровање се манифестује код желудачких поремећаја - дијареје, мучнина и повраћање.

Прасак танак( Пакиллус ин волутус)

Прашак је танак - веома честа и честа гљива.Локална имена: дунка, крава уста.До недавно се сматрало условно јестивим, али након бројних тровања стручњаци су били принуђени да проучавају гљиве ове породице.Тренутно је свиња класификована као танка до нејестива, која, у неповољним условима раста, може узроковати тровање.

Одличне карактеристике .Кап свинусхки танка у пречнику може бити до 20 цм. У раној младости је равно са кривим ивице, са раст гљивица постаје дубоко левак са којима умотан унутар ивица.Површина је баршунаста, смеђе боје.Плоче су благо равне, лако се одвоје од поклопца, жућкасто-браон боје, након притиска, постају тамно смеђ.Месо гљиве је густо, меснато, прљаво-жућкасто у боји, на паузи постаје смеђе.Нога кратка, дебела, чврста, глатка, исте боје као и поклопац( сл.).

Фиг.Фине пинхоле

Места раста. Иако витак свиња је веома непреценљив, али преферира да расте на влажном тлу у групама, ријетко самит.Печурке долазе у јуну, можете да их сакупити до октобра, налазе се у четинарским и листопадним( углавном брезе, храстових шума, жбуње), углавном у ретких шума, пропланцима и пропланцима.Можете их упознати чак и на голи земљи, на путу, у урбаним баштама, парковима и чак у близини људског насеља.

Да би се ослободили отровних супстанци, печурке морају бити намочене дуго времена пре употребе, а затим се кувати, одводити воду, а тек након тога се печурке могу користити за кување - пржене, сољене и мариниране.

гиромитра обичан( Гиромитра есцулента)

гиромитра обичан - гљиве јестивост од којих тврде чак и искусни печурке комисионери.Доказано је да линије садрже отровне супстанце и не могу се користити свеже.Међутим, након пет до шест месеци сушења, отров се уништава, а затим се линије могу користити за храну.У неким публикацијама се сматра условно јестивим гљивама, док се у Европи сматра да је отровна.

Обратите пажњу( да не буде забуне!). мора сличности са уобичајено Морелс јестиве печурке, који се разликује од појаве капе, је ужи у пречнику достиже 2-4 цм, дугуљастог, конусне или дугуљастог, овалне, спојени до руба ноге, шупља, ван мрежице, са издуженим ћелијама, браон.

Токсичне супстанце и знаци тровања.У плодова су врло отровне супстанце које се уништене током дужег чувања гљиве.Порекло токсина који се налази у линијама, је још увек непознат.Неки мицологистс верују да је формирано од стране распадања протеина у презрелих воћа органа гљива.Симптоми тровања јављају у току 6-10 сати. Они се манифестују у дијареје воде, тешка повраћање, главобоља, умор, грчеви, жутица, јак бол у јетри и стомаку.Ако не предузму кораке ка елиминисању токсина из мера људског тела, токицатион може довести до дисфункције плућа и срчане инсуфицијенције, који су фатално.Постоје докази да су гљивице имају и канцерогени.

Обратите пажњу( да не буде забуне!). Изглед свинусхки реду је врло индивидуална, али због сличности са другим печурака није.

Токсичне супстанце и знаци тровања. утврдио у плода свинусхек су супстанце које уништавају црвена крвна зрнца, које могу акумулирати у крви.Када кључања део ових супстанци је подељена, али неки од увек остаје.Посебно опасни токсични елементи садржани у непрописно кувана печуркама, деца, старије особе и особе са болесним бубрезима, јетри, кардиоваскуларни систем.Ако често користите свинусхек често јављају неповратне појава, што на крају може довести до леукемије.

ризхеиусцхи Цхампигнон( Агарицус кантходерма Ген)

Цхампигнон ризхеиусцхи - поисоноус мусхроом, која треба да се разликује од других врста јестивих гљива које расту у дивљини или култивисана.

Разликовање има .Капа до 15 цм у пречнику, млади печурке заобљена, касније схирококолоколцхатаиа, мелкоцхесхуицхатаиа и свиленкаста.Пилинг боја је бела, расте браон у центру, а када се притисне жуту.Месо је бело, на иелловинг одељак, тањи него код јестивих врста, мирису карболном киселином.Плоче су танки, уски, бела, прво, у зрела гљива јарко розе, стари тамно браон.Боја спора у праху чоколадно смеђа или браон.Лег

бела, шупаљ, плонцхатим прстеном у бази надувана.Дужина ногу - б од 10 цм, дебљине -( . Слика) 10-20 мм.

Сл.Гљиве ризхеиусцхи

локус. гљива расте ризхеиусцхи од јула до септембра у листопадним и мешовитим шумама.Понекад гљивица се може видети у парковима и баштама, као и на ливадама и пропланцима у станишта других врста гљива.

Обратите пажњу( да не буде забуне!) .Основна карактеристика отровних печурака ризхеиусцхего - мирис карболном киселине( зове Фармација мириса).Стога, да сакупљају печурке, треба да будете свесни тог посебну врсту отрова.Јестиве врсте гљива су увек пријатан мирис: Агарицус август и поље имају аниса мирис и укус ораха, гљива на терену карактеристичан за конвенционалним гљива укус.

токсичне супстанце и знаци тровања.Тровање манифестује се чак и после 15 минута најкасније у року од 1 х. Тровање је обично лако, не угрожавају живот, и пролази након 2-4 дана.Токсичне супстанце садржане у гљивама ризхеиусцхи поседује локално Надражљивост, посебно дигестивног система, па обележен абдоминални бол, мучнина и повраћање.Исто тако, може бити вртоглавица, главобоља.Под условом током доводи прве помоћи до потпуног опоравка.

Ентолома спринг( Ентолома вернум Лунделл)

Ентолома спринг ор розовопластинник - токсични гљива припадају роду Ентолома који обухвата око 40 врста, од којих више од 20 врста расте у Русији.Међу ентолом, као по правилу, су чешће нејестивих и отровних врста, а само неколико су јестиве.

Одличне карактеристике .Цап Ентолома пролеће тонкомиасистаиа, свиленкаста, сјајна, или схирококонусовиднаиа звонаст облика са централном грбом, 2-5 цм у пречнику. Боја маслина и сиво-браон до црне-браон боје, понекад са црвенкастим нијанса.Плоче су благо природу, бледо сиве, а прљаво-розе-црвене.Нога влакнаста, 3-8 цм дуга и 3-5 мм дебела.Боја је исте боје као и шешири, али нешто лакша.Пуљ је беличасто, мирис је неодређен или мљетан( сл.).

Фиг.Ентолома пролеће или ружино дрво

Места раста. појављује у мају-јуну, расте у трави, на истим местима као и јестивог Ентолома штитне жлезде, или башти.Можете пронаћи гљивице у четинарским шумама у европском делу Русије, на Северном Кавказу, у западној и источној Сибиру.

Да обратите пажњу( да не будите збуњени!). Отровном ентолом пролећу је лако узети за јестиву ентолом врт или за младог шампињона.

Токсичне материје и знаци тровања. гљивичне токсини поседују неуротропски активност, тј. Е. након 1/2 поремећаја хоур Узрок централног нервног система.Појављују се у халуцинацијама, напади смеха или плачу, губитак свести, поремећаји дигестије.Осим тога, примећени су опћи знаци карактеристични за тровање: мучнина, повраћање, бол у стомаку, вртоглавица.Ако конзумирате значајну количину отровног ентола, могуће је смртоносно исход.

Ентолома синуате-пластинковаиа( Ентолома синуатум( Балл ет фр) кумм. .)

Ентолома синуате-пластинковаиа ор розовопластинник гиант - токсично гљива припадају роду Ентолома.

Одличне карактеристике.Цап велики, голи, влакна пругама утицај и пречника од 5 до 17 цм, са глатком површином, мало лепљиве, када је сушење сјајне.У почетној фази раста са конвексног грбом као гљивичне раста постаје таласаст заобљених ивица левка дебљине.Боја је монофонска, беличаста, телесна или корпулентно жута.

Лег је беличаста, цилиндрична, дужине до 10 цм и дебљине до 20 мм, површина је свиленкаста.Месо је бело, укус и мирис брашна.Плочице младих гљива су жућкасте, а затим постају жућкасто-розе.Спреј прах розе( сл.).

Фиг.Ентолома виемцхатато-ламеллар, или розовопластинник гиант

Места раста. Ова отровна гљива се сматра топлоте воли, тако да често борави на југу шумске зоне у земљи и на Кавказу.То се дешава од маја до септембра, расте у листопадним шумама, посебно у храстовим шумама на ивицама, међу жбуње.

Да обратите пажњу( да не будите збуњени!). Ентолому синуате-пластинковуиу често меша са јестивог врсте - Ентолома штитасте жлезде( башта), и шампињона шуме.