Водка

Лепидивн сативум.

Ова једногодишња фабрика зелене салате са раним зрењем дуго се култивише у поврћем врту.Цресс салата је позната у старом Египту и Риму.Његова домовина је Египат.У Европи, водени кревет долази у средњем вијеку.Ова култура је позната и под именом баштенска кресла, пињара, квачила, бибера и земљишта.

Опис: стабло јер је прекривен сивкастог мраза, копнених листови, цветови су беле боје, понекад црвенкаста.У цвјетном облику достигне висину од 50 цм, тамно-смеђе сјеме се сакупљају у ситним кутијама.Цвети од маја до позне јесени, зависно од времена сетве.Цресс има оштар зачињен освезхаиу-

проводног укус подсећа истовремено укус ротквице и ротквице.

Састав: Цресс вредност због садржаја витамина Ц, К и Вв провитамин А. Осим тога, садржи шећер, протеине, калцијум, фосфор, гвожђе, калијум, натријум, магнезијум и сумпорна једињења, сенф уља гликозиде, која му даје одређенагренак и пикантан укус, подсећа на укус редквице.Типично, присуство алкалоида глу-топропеолин.

разреда

узколистниј се одликује брзим развојем биљака, оставља га пиннатисецтед плоче, пропорција листа глатке, уске. Курцхаволистни се односи на средња класа деле шири стања и нераван, и веома густ розета.Отуда његово име. широколисне и интегрифолиа сорте имају саставни лимене плоче што нарезану или глатке ивице.Вегетацијски период ових сорти је дужи.

Узгој: карактерише прецизност и хладна отпорност.На терену је спремна за употребу 15-25 дана након сетве, семе сазревају после 90-110 дана.За нормалан развој културе потребно је осветљење, влага и добро плодно земљиште.Међутим, мало се ствара на прекомерно оплођеном тлу лишћа.У условима дугог дана и високе температуре у летњим месецима, биљке брзо прелазе на сталкање, посебно ране сорте сазревања.За периоде летње сетве, боље је користити касне сорте који су отпорни на превремени прогон и формирају веће приносе зелене масе.Крес се гаји на било ком вртном тлу, али расте боље на лаганим, добро навлаженим земљиштима.У отвореном терену семе се сеје што је пре могуће - крајем априла - почетком маја, за континуирано коришћење свежег зачинског биља током лета - сваких 7-10 дана пре почетка топлом и сувом времену.Обновите усеве на крају лета.Тхе Гарденс цресс засејана у редовима са удаљености од 10-15 цм до дубине од 0,5-1 цм Цултурес малч, саднице су проређене 6-8 цм Семе клијање брзо -. . 2-3 дана уклоните салату за 2-3 недеље после сетве.Брига се састоји од једноструког отпуштања редова и залива за наводњавање у сувом врућем времену.Уз густе пиле, биљке се разређују, розета лишћа постаје велика, принос је већи и квалитетнији.Поточарка може расти мој комуникацију и пролећа у кући - у кутијама на прозор са малим слојем земљишта( 5-7 цм) или плитким посудама или ткива на мокром слоју влажне вуне.

Лековита својства: ватерцресс промовише варење, апетит и има антибиотика деловање.Поред тога, ова култура има диуретик и крвних-чишћење својства и способност уклањања токсина из тела током веллнесс третмана.У ватерцресс дијететских употреби за Берибери и опште слабљење тела, као и за лечење и превенцију скорбута.

Примена: зелена Ватерцресс једе свежа, као и код сваког третмана нестају витамине и карактеристичан укус и арому, који подсећа на укус и мирис реном.Свеже зеленило се користи, као и све листнато поврће.Ситно исецканог биља користе само свеже сира, белог сира и супе и омлети, цели листови су погодни за обраду хране са хладно месо, за сосеве, поврћа, салате, у комбинацији са парадајзом, као ужину, да пржена кромпира, до јела од јаја.Такође се користи са различитим врстама пржене рибе, за кување рибље салате.Цресс салата је веома укусна на сендвичу са маслацем.

Салата од лишћа водене кречице

100 г зелене јарке, 3-4 тбсп.зачини и павлака

Ринсе анд суво лишће Цресс, биље цут анд поур дрессинг припремљено од биљног уља, шећера, со и бибер са малом количином сирћета.Да бисте направили мање зачињену салату, исеците зелене плодове само павлима.

салата леаф ватерцресс микед

50 г Ватерцресс, листова или ицеберг салате, зелене лук, 2 кашике.л.биљна уља, пола лимуна Испирање и суво лишће поточарка, плоча или ајсберг салата, морача, лук зелене и смањити напунити са биљним уљем и соком од лимуна са додатком шећера.