Посуђе за комплементарне намирнице
Пурее од корења.Шаргарепа прање брусхед, очистити, исећи на комаде, за кључале воде да покрије поклопац и крчкати на лаганој ватри док не буду спремне и потпуне кључале воде.Врућа шаргарепа обришите сито, додајте загрејано млеко и кувајте 2-3 минута.Баците биљно уље у припремљено пире.Он
1 оброку: шаргарепа - 100 г( . 1-2 ком), млеко - 25 мл биљно уље - 1 кашичица соли по укусу.
Пурее од кромпира.Скувати кромпир на пари, топле трљају кроз сито и уз стално бичевања додати топло кувано млеко, добро промешати и довести до кључања.Баците биљно уље у припремљено пире.
За 1 послуживање: кромпир - 2-3 кртола, млијеко - 40 мл, биљно уље - 1 чајна жличица.
Пирее из различитих поврћа.Поврће за прање брусхед, очишћен, рез, за топлу воду да покрије и угасити поклопац, водећи рачуна да је дно лонца је задржао динстано поврће и водену пару.Додајте поврћу полупроизвода, додајте сјеменки са великим сецкањем и наставите да се кувате док се не припремите.Поврће у врућој врсти да се обрише кроз сито, додати топло млијеко, со, темељито побјећи и довести до врела.У готовом пирету додајте биљно уље.Он
1 оброку: различитог поврћа( шаргарепа, сведе, репа, купус) 30 г кромпира - 1 тубер, милк - 30 мл биљног уља - 1 кашичица соли по укусу.
Пурее од бундева и јабука.Пумпкин пеел анд семе, опрати, исећи на кришке, сипати мало воде и кувати док не омекша у запечаћеном контејнеру, затим додати ољуштене и семе јабука, исећи на кришке и наставите са кувањем 10-15 минута уз мешање.
Припремите бундеву са јабукама кроз сито, додајте шећерњи сируп, путер и топло добро док не уђете.Он
1 оброку: 100 г тиква-, иаблоки- 100 г, шећерни сируп - 8 мл( 1 кашичица), путер - 5 г
гриза 5% и 10%( 1-2 ком.).У кувању лагано слану воду прелијте мљевење преплањене гљиве и кувајте га сталним мешањем 15-20 минута.Затим додајте загрејано сирово млијеко, шећерни сируп и доведите до врелице.Додајте маслац у готову кашу.Он
1 дио 5%( 10%) житарице: гриз - 5( 10) р, милк - 50( 100) мл воде - 80( 50) мл, шећер сируп - 1/2 тсп буттер - 3г, 25% раствор заједничке соли - 1 мл.Парена каша са воћним сосом.Кува се 10% гриза, онда припремају воћна каша: свеже јабуке( или свеже воће) за прање, чишћење, ставити у малој количини воде испод поклопца, кроз сито, своде до дебљине.Мала кромпир помешајте с готовом кашастом кашом, доведите до врућине.У одсуству свежег воћа можете користити сухо воће, које треба темељно опрати и чувати у води за отицање.У
реади гриз могу мешати сиров ренданог јабуке, добро опрана, опекотина са кључалом водом и пречишћена из коже и семена.Он
1 оброку: гриз - 10 грама млека - 100 мл воде - 50 мл, шећер сируп - 1/2 кашичице, 25% раствор натријум хлорида - 1 мл, јабуке - 1 ком.(Ор свеже воће - 1/4 цуп, или сушено воће - 30 г) путера - 3 оф
розе гриза.Сипајте сок свежег шаргарепа или парадајза у припремљену кухану благо исецкану гљиву.За Јуицинг чисто опран, очишћен и опекотина са кључалом водом царрот решетку и истисне сок кроз газу стерилној или куваним;Оперите парадајз, исеците на резине и стисните сок.Он
1 оброку: гриз - 10 грама млека - 100 мл воде - 50 мл, шећер сируп - 1/2 кашичице часова, 25% раствор натријум хлорида - 1 мл шаргарепа - 1 ком.(Ор парадајз - 1 ком.) Буттер - 3 оф
Семолина биљних бујону.Купус, шаргарепа, репа( сведе), кромпир темељито пере, гули, исећи на тестенина форму, испуните са топлом водом и кување у запечаћеном контејнеру током 30 мин, добијени бујон сој кроз газу, стисни поврће.Биљно чорба млека дода, загрева до кључања, додати просејани гриз и чир, мешања 15-20 мин.У готовој каши додајте шећерњи сируп, солни раствор и преостало млеко, доведите до врућине.У лагано охлађени каши ставите маслац.Он
1 порција: гриз - 20 грама млека - 150 мл шаргарепе - 1 ком, репа или Швеђани - 1/2 јединице, купус - 20 г кромпира - 1 тубер, шећера сируп - 1 тсп, 25. .% раствора соли за стоно - 1 мл, маслац - 5 г
Исецкан 10% каша( овсена каша, пиринач, ајда).У врелу воду уз непрекидно мешање, потресите круп, претходно мешали и опрати, кухајте на врућој температури сат времена.Кувано кашу кроз сито, додати шећер сируп, слани раствор, млека загрева и кувано уз мешање 2-3 минута.Додајте маслац у готову кашу.Он
1 порција: милк - 100 мл, житарице - 10 г( 1 тсп упперс), шећер сируп - 5 г, 25% раствор соли - 1 мл воде - 50 мл, путер - 3 г
Хељдапахуљице са воћним пире.Кључања млеко уз енергично мешање унесите разблажена у хладну воду и кувајте хељдиног брашна уз мешање током 5 минута, додати раствор соли, шећерног сирупа, кувани и испасирано кроз сито воће( или воће чува бебу) и довести до врења.Додајте маслац у готову кашу.Он
1 порција: милк - 100 мл, брашно од хељде - 10 грама шећерног сирупа - 5 г, 25% раствор соли - 1 мл, воћни пире - 30 г( 1 кашика), маслац - 3 г