Бресква и нектарина
Опште информације: место рођења брескве је Кина.Тамо је култивисано неколико миленијума.Кроз Перзију и Грчку бресква је стигла до Древног Рима, а одатле се проширила широм Европе.
брескве са глатком кожом нектарине се зове( ако је кост је одвојена од њега) или Бреугнон( Ако је кост је порастао на телу).
Захтеви: бресква - топла и љубазна.За нормално сазревање плодова неопходна је висока сума позитивних температура током сезоне раста и зимска температура од најмање -20-25 ° Ц.Нужан услов за раст и плодност је садржај влаге у тлу.Оптимални услови влаге стварају предуслов за правилну исхрану дрвета, раст вегетативних органа и слично.Брескови стабљици имају потребу за водом, посебно током формирања цвијећа, а што је најважније - након цвјетања, током убрзаног раста плодова.За брескве су погоднији средњосветни тла са добром влажношћу и ваздухом, са неутралном или незнатно алкалном реакцијом.Култивисани иловаче земљиште са нормалним( више од 3 %) хумуса садржаја је погодан за гајење брескве.Прекомерна количина калцијума у тлу повећава ризик од хлорозе.
Састав: брескве витамини није превише богата, осим у воћу са жуто месо веома каротена садржаја.Али има толико минералних супстанци које доприносе стварању хемоглобина у телу и одржавању киселинско-базне равнотеже.Од времена
воћа зрења одликују следеће класе брескве:
ране( 100- 110 дана од цветања до сазревања у јуну и јулу) - Флуффи рано, мај цвећа, Гринсборо и сочно;
медијум( 115-125 дана пре зрења у августу) - Златна годишњица, Совјетски, Црвени лице, Никитски фино;
касно( 130-150 дана од цветања до сазревања у септембру-октобру) - Елберта, турист, шампион је касно.
Облик, боја, коже и меса разликују трпезарија , калај и сухофруктовие сорте.Боја плода месу брескве су подељени у беломиасние ( белим месом) и зхелтамиас Ние ( са кремом и жућкасту, ретко розе меса).
Ландинг: бресква - ретка посетилац у башти средњег опсега, али где су услови раста у извесној мери испуњавају услове из овог постројења, мора искрцати на сунцу, у потпуности осветљена подручја која су заштићена од сталних ветрова, боље близина зидова зграда за брескву вишепогодна је јужна и југозападна страна локације.Могуће је узгајивати брескве брескевих облика, које отварају извесне могућности за његову култивацију, чак иу регионима који нису у потпуности погодни за ову културу.
Нега: заједнички скуп потребних мера - ђубрење, заливање и обрезивање крунице стабла.Методи неге су слични као што се брину о вишњама.Пестс анд Дисеасес брескве и методе суочавања са њима су описани у штеточине и обољења воћа и бобица.
Обрезивање: карактерише обрезивање бресква, као и остали усјеви, првенствено повезани са карактеристикама његовог плодења.Бресква се углавном фруктира на јаким прошлогодишњим гајењем и боукует гранама, које умиру за 2-3 године, па је принос брескве углавном одређен вриједношћу годишњег раста.Одговара добро подмлађивању орезивања.Згушњавање цровн узрокује слабљење раста, на којој се формирају плодови, а убрзано старење дрвета, дакле, да добију квалитетне плодове и жетва потребно обрезивање регулисати рађају и одржавање оптималног осветљење унутар круне.За брескве препоручује круну обезбеђивање добре услове осветљења, нарочито у облику чаше са 3-4 скелетних грана распоређени 10-20 цм, осим равномерно у дрвету боле, све сувишна гране и гранање у ексцидирају области на магистралном прстену.Да би се избегле паузе, угао одступања гране не би требао бити мањи од 50 °.На свакој скелетној грани 2-3 гране другог реда постављају се на растојању од 30-40 цм од пртљага на десној или левој страни главне гране, тако да не прелазе.Касније у процесу годишњег обрезивања, исечите вертикалне и растуће погаче и пуцају расте са унутрашње стране, у великој мери скратити, остављајући 2-3 листова.Као резултат таквог обрезивања, круна се отвара и повећава се садржај храњивих материја.При формирању круна брескве комбинују обрезивање технике и расте увис аксијални савијања грана, за коју се преносе на спољашњим гранама са жељеним углом дивергенције.Формирање круне завршава се четвртом годином.За приградско и домаћинско земљиште најприкладнији је ниско обликована бресква, која даје велике приносе у повољним годинама.
Посадјивање брескве дрвета
1. Изаберите 3-4 гране, које су постављене као основне, и производе своје снажно скраћивање.
2. исечена на прстену сав вишак не-костур будуће круну грана на располагању гране и дебла, центар диригент је скраћен на висини од 20 цм изнад последње са леве стране гране.
3. Бресква има високу активност и изданак следеће сезоне формира јак стиче
приликом орезивања брескве важно да се обезбеди да нема задебљања центар круне, да је склоност биљке до снажног гранања стално дешава.Да би се избегло задебљање и затамњење круне, потребно је константно исечити из средишта круне задебљање, растући вертикално и растуће гране пуцева изнутра.
жетва: воће убрани када почну да "разведри": зелена боја се претвара у жуто-розе тоновима, воћа омекшавање и постати мирисна.
Печено воће за употребу на терену уклања се у пуној зрелости;за превоз - чврста, тако да би по доласку на мјесто одредишта били погодни за потрошњу.Рано прикупљање воћа које нису досегле боју која је карактеристична за сорту, када се нагризне, постаје нагризена и постаје неприкладна за исхрану, а презриво брзо ротира.Плодови брескве не зореју истовремено, тако да се селективно покупе за 2-3 сата.Воће се уклањају врло пажљиво, покушавајући да не победе цијеви.У супротном, запаљење може почети у подручјима удара.
Употреба: врло укусне брескве, осим вредне сировине за кућну конзервирање, јер не губе свој укус квалитети су припремљени зеликолепние компоти и пуњења за пите.
Јагоде и грожђе