Жетва јагода

Период сазревања бобица зависи од суме активних температура и почетка вегетације биљака јагода.Трајање сазревања бобица зависи више од временских услова него код варијететних карактеристика и зрелости.По правилу, са раним пролећним и топлим летњим јагодама зоре у 21-24 дана, са хладним дугачким пролећем - након 35-45 дана након цветања.Ако се током сазревања температура ваздуха смањује, плодови се растегнути, у сувом љето скраћује се.

Демонтабилна зрелост карактерише степен боје бобица.У зависности од сврхе, бобице се сакупљају кад су потпуно или делимично обојене.За потрошњу у просторијама и прерада шумског воћа убраних када је потпуно зрело, за превоз, посебно на велике раздаљине - када 3/4 бобице црвенило.

У грмљу јагодичастог воћа није сазрео истовремено.Због тога се бобице сакупљају у неколико пријема, селективно, са интервалом од неколико дана.За потрошњу у свежем облику у хладном времену очистите након 2-4 дана, у врућем - сваког другог дана.За прераду, бобице се могу прикупљати мање често.

Бобице се пажљиво сакупљају, са чашом и делом стабљике.Сакупљени без чаша и воћа стабла изгубе свој изглед, збадају, брзо се погоршавају.технике као што следи збирка: колектор Ригхт-ханд подиже лишће и стабљике подршку, као и право палац руке и кажипрст приближите са ручице са делом од бобица и шољу.Приликом сакупљања, не би требало да покупите пуно бобица у вашој руци.

прикупља бобице неед истовремено у две корпе, добро - један, и неисправан, болесне, неисправан или тешко загађени - на други.

Техника прикупи јагоде : палац и кажипрст десне руке да пинцх ван бобичасто део стабљике и шољу и оборена у

корпу обично скупља у корпу својству крупни јагода 2,5 кг.Корпе морају бити чисте и суве.Ни у ком случају не можете сакупљати јагоде у сито.Дно у сито је мекано, дробљење.Током сакупљања, сито мора да се подиже неколико пута, пренесе и поново ставља.Истовремено, осетљиве, сочне бобице и сито течни сок.

Корпа на врх не би требало да буде попуњена, јер се бобице испод могу смући.Осим тога, приликом транспорта потребно је ставити једну корпу на другу, а то утиче на квалитет бобичастих воћа.Изливати јагодице из једног контејнера у другу не би требало, од тога се срушавају и брзо погоршавају.

Ако је могуће, ове бобице у корпи, покушавају не да се тресе, из неког хладном месту( подрум, остава, фрижидер), остављајући бобице тамо докле год је то потребно.

Скупљене бобице не могу се оставити на сунцу: они су презрени или "печени".Штавише, не можете оставити бобице без покривача током кише.На столу најбоље је служити бобице, постављајући их у широку вазу, претходно покривену свежом јагодом, јавором или грожђем.Ако, упркос свим мерама предострожности, плодови се прљаве земљу, која се лако може десити у кишном времену, плодови треба опрати водом, али то треба урадити непосредно пре их хранио на табели.Ако опране бобице стоје неко време, онда се окрећу од сјајног предјела до замрзнутог и изгубе свој укус.

Време дана у коме је најбоље сјежати јагоде зависи од тога да ли се бобице употребљавају одмах након жетве или ће се превозити.

За потребе своје фарме, није важно у које време је дан прикупљен.У овом случају се ради само о сакупљању најљепших, зрела и најсјајвих бобица.Ако

потпуно сазрели плодови ће остати на постројењу један или два дана дуже него што би требало, они су у односу на Плуцкед, али не переспевсхими бобице имати мање свеже и мирисно и, штавише, постају водене.Према томе, ако јагоде одгајана за себе, онда се прикупљају и зрење и потреба и, штавише, у било које доба дана.

То је сасвим другачија ствар ако се јагоде узгајају у великим количинама, а бобице су намењене тржишту.Испоручивање бобица потрошачу који није достављен и свеже поклоне за свог произвођача тешки и не увек изводљиви задатак.

Пракса је показала да је најбоље време да се прикупе јагоде намењена за тржиште, што је рано ујутро, када су бобице још увек нису имали времена да се загреје после хладне ноћи, а роса населили на њих да подрже превоз њихове свежине.Ако је дан или чак јутро зраци дају мало топлоте још није у потпуности сазрели плодови, а други у процесу сазревања постали мекани и сочније од пожељно, и у том стању они су већ неподобни за више или мање дуже и даљој транспорта.Поред тога, ујутро брање бобица може послати до најближе тржиште одмах.