Aronia črno-sadje
Pregled: . ta kultura se pogosto imenuje aronija, ki je v resnici ni čisto res, vendar pa kaže podobnost z običajno Rowan. Rojstni kraj aronije - Severna Amerika. V okrasnih in živilskih rastlinah se vzrejajo v mnogih državah. To patula grm do 3 m premera krošnje 2 m. Vlaknenih koreninski sistem, zelo razvejani. Horizontalne korenine se nahajajo ni globlja od 35-40 cm, vertikalna -. 1 m
grm iz družine Rosaceae, višina 2 m, ovalna za eliptično ali podolgovate-suličaste liste do 6 cm, svetlo zelene v poletje, jesen - rdeča. Cvetovi so beli ali roza, pet-členski, največ 1 cm v premeru, zberemo 35 10 kosov socvetja ščitnice. Sadje yablokoobraznye ali sferični do 1 cm v premeru, vijolično-črna, svetleča, z osmimi rumeno-rjave nagubana semena. Cvetovi v maju-juni, plodovi zorijo v septembru.
Aronija črnega jagodičja izvira iz Severne Amerike. Mi vzgojena kot okrasno rastlino za dekoracijo ulic, vrtov in parkov.ga Sajenje pod Sankt Peterburgu in Altaj dobil industrijski pomen in se uporabljajo za jagode polizdelka.
Chokeberry sadje ima prijeten kislo-sladko, bolj ostrega okusa. Vsebujejo do 8% sladkorja, jabolčna sod. Organske kisline veliko joda, znatna količina vitamina E( okoli 0,5%), kot tudi vitamini C, B, null, RR in karoten( provitamin A).Vitamini so dobro ohranjeni v jagode in sokom chokeberry, ki jih spodbujajo apetit, poveča kislost in prebavne moč želodčnega soka. Zelo uporaben za ljudi, ki trpijo zaradi gastritisa z zmanjšano kislostjo želodčnega soka.
Poleg tega je bilo ugotovljeno, da je sveže sadje in sok Chokeberry aronije povzroči pomembno znižanje krvnega tlaka v hipertenzijo. Pri ljudeh z normalnim krvnim tlakom se to dejanje običajno ne upošteva. Očitno je terapevtski učinek odvisen od prisotnosti v telesu vitamina P( tsetrina) in vitamin C za pospeševanje absorpcije prvega.
podlagi kliničnih opazovanj, je priporočljivo uporabiti za visokim krvnim tlakom, 100 g iz aronije jagod ali 50 g soka od njih 3-krat na dan. Cvetovi so samooprašna
, cvet precej pozno - konec maja - v začetku junija. Plodovi imajo okroglo obliko, črno barvo in vosek premaz.
Zahteve: svetlobno in vlago-ljubeč, vendar je zelo obdavčevanja. To se lahko posadili na območjih, kjer bo rasla jablana ali hruška - ki pridejo blizu podtalnico. Nezahtevna za ogrevanje, zmrzal odporne, lahko rastejo in obrodijo vse do severne meje kmetijstva. Aronija je odporna na škodljivce in bolezni.
Sestava: vsebnost vitamina P, to presega vse vrste jerebike in mnoge druge pridelke sadja in jagodičja. Poleg tega je aronija bogata z vitaminom C, jodom, železom.
Pristanek: lahko pristanek se izvajajo tako v jeseni in spomladi. Razdalja med rastlinami
2-2,5 m. Setveni jama treba pripraviti premerom 60 cm in globine 40-50 cm. Luknja sajenje napolnjena ohlapno rodovitne zemlje dodamo 3.2 vedro humusa, šote, 150 g superfosfat, 50-70 g kalijevega sulfata. Tehnika sajenja se ne razlikuje od sajenja drugih rastlin jagodičja. Po sajenju, morate vodo in mulčenje dreves.
Care: aronija se dobro odziva na letno uporabo organskih gnojil. Obrezovanje do starosti 7-8 let poteka kot sanitarno, v poznejši starosti pa se poganjki normalizirajo in pomladijo. Ko oblikujete grm, v njej ostane do 40 poganjkov različnih starosti. Stare, lomljene, tanke in slabo razvite poganjke je treba odstraniti na ravni tal, tako da jih nadomestite s 3-5 mladimi poganjki. V grmovju aronije robidnice, listov valjev, češnje sluznice, listne uši in rožnate muhe lahko pojavi. V času množičnega pojava škodljivcev na listni površini je treba grme obdelovati z insekticidi. Bolezni na aroniji niso opazili.
Crop: chokeberry v strukturi in tipična grm v prvih letih po sajenju je značilna visoka trdnost in nastanek sadik rasti korenin. Osnova puše s čimer se močno širi intenzivno veje rastejo navzgor prehitevanje seboj, znotraj pokritja krošnje močno zmanjša in plodov premakne v perifernih delih krone. Da bi to preprečili, je treba urediti število vej v krone z oblikovanjem. Po sajenju je treba rastlino rezati na višini 20 cm nad tlemi. Druga vzmet sadik je zrasla iz korenin, izberemo in najmočnejši 5, ki je razporejen veje skrajšati jim izenačiti povečanje sile, tako da so vrhovi vseh vej na isti ravni. Izbrane veje bodo služile kot jedro krošnje, ostalo mora biti rezano na dnu na ravni tal. V naslednji sezoni, na enak način, krono je treba dopolniti še 3-5 vej, v letu - še 5 vej. Pri tem se lahko šteje, da je tvorjenje krošnje popolno, saj skupno število stebel v grmu ne sme biti večje od 15-20.
Letno obrezovanje grm chokeberry
Letno obrezovanje grm chokeberry je redno odstranjevanje odvečnih bazalnih vej, v senci in slabo postavljeni veje v središču krono, da bi preprečili njeno zgoščevanje. V grmovju aronije ne sme biti več kot 15-20 različnih vej. To je največja količina, pri kateri se ne prižge osvetlitev krošnje grmovja .S starostjo, bo treba izrezati stare otplodonosivshie veje od krono. Stare veje veljajo za podružnice v starosti od 8 do 10 let, ki so izgubile sposobnost postavitve cvetnih brstov in plodov. Potrebno je tudi sanirati krono z odstranitvijo bolnikov, suhih, lomljenih, šibkih in tankih vej. Rezine morajo biti čim bližje tleh, da ohranijo kratko konopljo.
Harvest: sadje dozori hkrati, tako da jih lahko odstranite naenkrat - pred zamrzovanjem, da se ohrani vitamine. Zberite jagode čokolade, odrezane celotne veje iz vej. Zbrani grozdi se dolgo hranijo v hladnem prostoru.
Uporaba: plodovi se uporabljajo za zdravljenje hipertenzije, gastritisa in ateroskleroze. Temni ruby sok je neprekosljiva barva hrane. Od sokov proizvajajo tudi kakovostno vino, likerje, likerje in želeje.
Zelo koristen izdelek predelave je marmelada, 1 žlica.l.ki zagotavlja vsakodnevno človeško potrebo po vitaminu R. Posušene plodove pepelov iz čokolade ohranijo svoje zdravilne lastnosti v polni meri. Značilnosti gojenje
Sajenje Pri sajenju pod grmovje morali kozarec dvojnega granuliranega superfosfat. Sadnice, ko so posajene, prodrejo v tla 5-6 cm. Aronija je lahka in higrofilna. V suhem in vročem vremenu ga je treba zalivati nekajkrat na mesec, ki vlije 3-4 bučke vode pod grmičevje. Z zmerno suhim poletjem zalivanje ni potrebno, saj ima precej globok koreninski sistem. Pri sajenju je treba stebla skrajšati za tretjino svoje dolžine. V prihodnosti je treba razrezati samo prekinjene ali starajoče se veje. Obrezovanje poteka zgodaj spomladi, preden cvetijo popki.
Stare veje je enostavno razlikovati od mladih. Približno 7-8-letnik življenja so začeli rasti krajše stranske veje, medtem ko so mlade veje stranskih vej ponavadi zraste do 20-30 cm v poletnih mesecih.Če grm ni izvzeta iz starih vej, je močno zgosti in plodov pade. Prvič, na starejši poganjki skoraj ne jagode, in drugič, zaradi odebelitve sredi grma ne dobi svetlobe in vse, kar premike na pridelka grm perifernih, vej in ga pustil v notranjosti grma. Zato takoj sledi zaključku: aronija je zelo fotofilna. To morajo biti zasajene na soncu, in ker je zelo odporna( zmrzal prinaša več kot 40 stopinj), se lahko posadili vzdolž severne meje območja, da ga zaščiti pred severno in severno-vzhodni veter.
Hranjenje
skrb je gnojenje, tla zrahljajo pod grm, pletje. Vsaki dve leti, spomladi, je potrebno, da bi vedro organske snovi in 2 žlici.žlici dvojno zrnih superfosfat grm vzdolž oboda krošnje. Toda, tudi če vam ni mar za Aron, da bo še vedno si obdaril jagode letno. Samo ne vzemite listov od nje pod grmom, in ona se bo hranila.
Razmnoževanje razmnoženih chokeberry seme( to je dolg), tako oleseneli potaknjenci in zeleno, plastenje, in še lažje - koreninskih poganjkov, ali tako, da se grm.
Hruško lahko posadite. Toda veje Aron tanke hruška zelo hitro postane veliko debelejši kot je na zalogi, in ker veje Chokeberry zlahka odlomijo. Pod njimi je treba postaviti stalne, dobro okrepljene podpore.
aronija cveti pozno, ko je bila obiti zmrzal, zato je in niso posebej bojijo bolezni in škodljivcev te rastline niso. Torej najbolj osnovno oskrbo: ne pozabite zmanjšati stare veje, in prepreči več kot 10 poganjkov v grm. Odrezati nepotrebne podružnice bi morale biti zelo korenine.
Uporabne lastnosti
aronije jagode so koristne in okusno, si imel dovolj časa, da jih odstranijo, sicer perezreyut in takoj izgubijo okus ali njihove sklyuyut ptice.
Zbirni čas - konec avgusta-začetek septembra. V
jagode vsebujejo vse vitamine, zlasti vitamin C igri poleg joda, R-aktivna organska snov, beta karotena, glukoza, fruktoza, pektinov, organskimi kislinami. Sadje chokeberry olajša odstranitev iz telesa radioaktivnega stroncija, zniža krvni tlak. Vendar pa obstajajo tudi kontraindikacije: sok jagodičja aronije zgoščuje kri. Po eni strani, vodi do hitrega strjevanja krvi, in zato dobro celjenje ran, in drugi - pospešuje nastajanje krvnih strdkov, ki je nevaren za bolnike tromboflebitisa. V tem primeru je treba jemati zdravila, ki razredčijo kri.
debela nizek grm 1,5-2 m. Listi so po obliki spominja češnja listov, vendar bolj briljantno. Rože vrste penta, bele ali rožnate, v coribroznih socvetjih. Plodovi so veliki, črni glaucousness s premerom 6-15 mm, sočno, zbranih v svežnjih. Cveti v juniju-juliju, plodovi zorijo pozno poleti ali zgodaj jeseni.
se goji v Rusiji kot hrana, zdravilna in okrasna rastlina.
Zdravilna surovina so plodovi v fazi zorenja. Okus je prijeten, kisel-sladek, tart.
Chokeberry spodbuja apetit, je zelo koristno za ljudi, ki trpijo zaradi gastritis z nizko kislost. Posebej pomembno je njegova sposobnost zmanjšanja krvnega tlaka pri hipertenzivni bolezni in tireotoksikoze.
sadje vsebujejo vitamin P, ki krepi stene krvnih žil in s tem prepreči različne krvavitve, znižuje krvni tlak, količina holesterola v telesu in normalizira na kardiovaskularni sistem;priporočljiva hipertenzije in ateroskleroze jesti na dan 2-3 deljenih odmerkih od 250 do 300 g sadja.
Uporaba Za zdravljenje uporabljajo svež sok, pridobljen s stiskanjem sadja. Vzemite 50 g, 3-krat dnevno 30 minut pred obrokom za 10-30 dni, odvisno od bolezni in posameznih značilnosti bolnikov. Namesto sok lahko uporabite 100 g sadja na obrok 30 minut pred obroki.
Priprave na aronijo vzamejo s povečanim strjevanjem krvi. Sok in sadje, shranjeno v temnem prostoru pri temperaturi 3-5 ° CSok lahko hranimo: predhodno filtrirali, jo zlijemo v čistem suhem kozarce, tesno zaprtih in sterilizirane( pol-litra - 8-10 minut liter - 10-15 minut) in hermetično zaprte. V konzerviranem soku je celoten kompleks biološko aktivnih snovi skoraj do konca ohranjen.
ko jeste sadje črni chokeberry( 1 kg rahlo speremo in mletje suhega sadja s 700 g sladkorja, zato moramo 75-160 g 2-3 krat dnevno) poveča obrambo telesa.
Pri pripravi aronije so še posebej učinkovite pri sočasni uporabi askorbinske kisline( tinkture dogroze, črnega ribeza).
Recepti iz
Iz sokov stiskajočo aronijo, pripravite marmelado, kuhajte z jabolkami. Vino iz čoke je osrednji okus, toda liker se izkaže za čudovit.
Sok iz čokolade
Stiskajte sok, prelijte sterilne steklenice in pluto.
Shranjujte v hladilniku. Med uporabo razredčite z vodo in dodajte sladkor po okusu.
Sok iz plodov aronije chokeberry ri se spremeni za preprečevanje in zdravljenje radiacijske bolezni.
Je antihipertenzivni učinek, krepi obrambo telesa, sadni sok je uporaben za opekline. Tekočina iz
Aronije jagod
1,5 kg, 1 kg sladkorja, 2 skodelici vode, 2 g citronske kisline, vodka vol dobljenega sirupa 1: 1.
Rowan, voda in sladkor kuhamo približno 20 minut. Jagode, da vržete v cedilo, sirup odtok. V ohlajenem sirupu vlijemo vodko in dodamo citronsko kislino.
Nalijte v steklenice in jih zamašite.
OPOMBA: Preostale jagode se lahko razširijo na pločevino v enem sloju in posušijo v rahlo segreti pečici. Pridobite okusne rozine, če pa se jagode ne posušijo, bodo postale plesne, in če bodo posušene, bodo postale brezkusne. Hranite v zaprtem kozarcu.
«Sherry žganje»
100 češnje listi, jagode 200-250 chernoplodki, 1 L vode, 800 g sladkorja, 1 žlička citronske kisline, 0,5 litrov vodke( ali 0,25 l alkohola).
Polnite z vodnimi jagodami in listi ter kuhajte približno 10 minut. Odstranite s toplote, obremenite, ne stiskajte( sicer bo alkohol postal moten).
Dodajte sladkor, citronsko kislino in kuhajte 2-3 minute. Hladi in počasi prelijemo v vodko.
Opomba.Če uporabljate alkohol, je treba sirup preliti v alkohol, ne pa obratno in dodati še 250 ml hladno kuhane vode.
rozine iz čokolade
1,5 kg jagodičja, 2 skodelice vode, 1 skodelica sladkorja, 1 čajna žlička citronske kisline.
Kuhajte sirup in zalijte jagode. Kuhajte pri nizki vročini, vzemite peno. Vlečite skozi cedilo, tako da ne ostane sirup.
Na krovu postaviti prazen papir in razpadejo jagode v eni plasti kreten za 3-4 dni v suhem prostoru zložene jagod v kozarec in naprej shranjevanje kuhinjsko polico. Iz ostankov sirupa naredite še en delež rozin ali dodajte vodko - dobite liker.
Če se jagode ne posušijo, bodo postale plesne, in če bodo posušene, bodo postale brez okusa.
Kvas iz čokolade ali rdeče pšenice
4 litre vode, 1 kg jagod, 400 g sladkorja, 5 g kvasa.
Rowan jagode rdeče prej potrebno poparjene z vrelo vodo in pustimo stati 10 do 15 minut, odcedimo vodo in takoj nalijemo hladno vodo v 5 minutah, vodni odtok 10.S piščančjim barvilom nič ni potrebno. Jagode gnete v emajlirane jedi, pour toplo sladkorni sirup( zavrite vodo, malo ohladite).Pokrijte z gazo in pustite, da se piva v topli sobi 24 ur. Vrenite, dodajte 5 g kvasa, premešajte in postavite, dokler se pena ne pojavi na toplem mestu.
Opomba. Kvass je pripravljen, vendar pa ne perekisal, ga je treba odstraniti na hladno mesto.
Okras iz čoke in jabolk
1 kg aronije, 400 g jabolk, 1,2 kg sladkorja, 1 - 1,5 skodelice vode.
Plod gornjega pepela, pomešan z lesenim pestikom. Jabolka razrezane na odseke, odstranite semenski gnezdo, blanš.V mešanico plodov dodajte sladkor, vodo in vročino na nizki temperaturi, dokler se sladkor ne raztopi. Segrejemo toploto in kuhamo, dokler masa ne postane enotna. Predpakirana v sterilnih kozarcih.
Češnjev marmelad z listi češnje
1 kg jagod, 1 kg sladkorja, 25-30 češnjevih listov, 1 kozarec vode.
Pobrati mešane jagode s sladkorjem in pustite stati več ur, tresenje od časa do časa. Dodajte vodo, ga ognite in kuhajte 20 minut z mešanjem. Spustite liste češnje in kuhajte približno 15 minut. Cool, odstranite liste, razprostrite na pločevinkah, zapnite.
Shranjujte pri sobni temperaturi.
Opomba. Listov, da je primerno, da jih odstranite pred kuhanjem je treba obesijo na belo nit.
medenjaki
Prva možnost
3 skodelice moke, 3 jajca, 3 žlice.kakav žlice, 150 g olja, 1/2 skodelice sladkorja, 3/4 skodelice jogurta, 1/2 h. soli, 1/2 ure. pecilni soda, 3 žlice.žlice džema iz črne češnje.
Vse skupaj zmešajte. Vlijemo v namaščen obliki pekarski in segrevamo v peči na 200 stopinj okoli 60 minut. Odstranite iz kalupa in v prahu s sladkorjem.
Druga možnost - če želite oddati
2 skodelici moke, 2 žlici.žlice kakava, 1 skodelica močne ledeni čaj, 1 skodelica sladkorja, 3-4 žlici.žlice temno jagodni džem( prednostno od chokeberry), 3-4 žlice.žlice rastlinskega olja, 1 del. žlico( nepopoln) soda 1/2 ure. žličke citronske kisline.
Vse premešamo. Nalijemo v obliki, ki namaščen in posuto z drobtinami in pečemo v pečici približno eno uro na majhnem ognju. Odstranite iz kalupa in potresemo s sladkorjem v prahu.
chokeberry in možganov, pireju s 300 grami sladkorja
aronije, 400 g sliv( koščic), 300 g sladkorja.
Plum Blanch, odstranimo semena, zbadanje skozi sito. Tudi z rowanom. Zmešamo pureed jagode in dodamo sladkor počasi, previdno mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Homogena masa za segrevanje do 70 stopinj in vroče kozarce.
mešanica ima prijeten okus in aromo.
chokeberry in brusnice s sladkorjem pire
Chokeberry 1 kg, 1 kg brusnic, 1 kg 800 g sladkorja.