Salvia officinalis
Salvia officinalis.
Trajna začinjena aromatična polovica grmovja višine 50 do 70 cm. Njena domovina je južna Evropa in Sredozemlje. V severnem delu Evrope je modrec prišel Benediktinski menihi. V srednjem veku se je štelo za čarobno sredstvo, ki spodbuja ljubezen in sočutje.
Opis: stebla so številna, pokončna, siva. Leaves nasproti, petiolat, ovalne koplje ali ozke eliptične, robovi na robovih. Modro-vijolična simetrična roža se nahaja v pol-meglih. Sage cvetijo v juniju in juliju. Sadje so oreščki.
Sestava: listi vsebujejo od 1 do 2,5 % eterično olje, ki ga sestavljajo tujona( 50%), salviol, cineola, borneol, pinen, sal, žile, in tanini, grenkobo, smole, organskokisline, vitamini, PP, C, provitamin A, alkaloidi, fitonidi, nove terpenske spojine.
Gojenje: žajbelj se reproducira s semenjem semen v tleh, skozi sadike in vegetativno( z deljenjem grmovja in potaknjencev).Kultura je precej zimsko trdna in v primeru dobrega snežnega pokrova v stanju srednjega pasu in bolj severnih območij prehaja v stanje mirovanja. Kadi niso izbirčni za tla, vendar se bolje razvijajo na rodovitnih srednjih in ilovnatih tleh z dobro, vendar ne prekomerno vlago. Rastline so fotofilne in precej dekorativne, kar je treba upoštevati pri izbiri mesta za rast na vrtu. Zemlja za žajbelj je pripravljena na enak način kot pri drugih trajnicah - melon, meta. Gojene v sadikih ali setev semen v tleh. Ko rastejo sadike doma, se lahko semena predhodno namočite v vlažni krpi na tiči. Pripravljena semena se posejata po eno v pripravljeni papirni ali šotno-peptonski lonci, kjer rastline gojijo pred sajenjem v tla. Vzmetna setev v tleh se lahko izvaja s kaljenimi semeni, ki zagotavljajo zadostno vlago v tleh, da bi se izognili smrtonosnosti kalčka. Subzimnijsko setev se izvaja samo s suhim semenom, ponavadi sredi ali koncem novembra - v času, ki jamči kalitev semena jeseni. Semena, posejanega v globino utorov 2-4 cm, ki zagotavlja razdaljo med rastlinami v vrsti 20-25 cm. Varstva rastlin je pletje, zalivanje in rahljanje, če je potrebno. Vsako leto spomladi poteka gnojenje z mineralnimi gnojili.Žajbelj se goji na enem mestu do 6 let.
za zdravilo žajblja po obdobju 2-3 let se je izkazal sprejel rastlin pomlajevanje, ki se izvaja v zelo zgodnji spomladi( pred začetkom toka soka) z rezanjem poganjkov na višini 10-12 cm od površine tal. Ta metoda povečuje poglobljenost in produktivnost rastlin.
Clary Sage( S. sclarea) ima pikantno, bolj močan vonj, tako da ponavadi obori kot referenčna žajbelj vonja in pritožbe. Poleg trajnih oblik ima mošusni žajbelj tudi enoletne in dvoletne otroke. Letni obrazci cvetijo in prinesejo sadje že v prvem letu vegetacije, po katerem izginejo. Bienale v prvem letu tvorijo korenasto rozeto listov in v drugem letu dajejo seme in potem, praviloma, umrejo. Dolgotrajne oblike žajblja lahko začnejo prinositi sadove od prvega in drugega leta življenja. Mužični žajbelj ima protivnetno in dezinfekcijsko učinek. Uporablja se za bolezni mišično-skeletnega sistema, perifernega živčnega sistema( lumbago revmatizem, išias), ledvice, želodca, pri palpitacije. Od sort
je Clary žajbelj najbolj pomemben vnebohoda, krimska Zgodnje in Moldavijo. Zbirka
: zdravilo in kuhanje uporabljajo žajbeljne liste, ki se po zbiranju posušijo v senci, v umetnem ali umetnem stanju pri temperaturi, ki ni višja od 35 ° C.Listi žajblja so shranjeni na hladnem suhem mestu.
Zdravilne lastnosti: vezivo lahko navedemo razkužilo, protivnetno in Phytoncidal med glavnimi lastnosti zdravila žajblja. Protivnetna in antibakterijske lastnosti žajblja povezane z vsebino v svoji sestavi taninov, flavonoidov spojin in eteričnih olj, kot tudi prisotnost delovanja na žajbelj hemostatske. Najpogosteje v ljudskem esence medicine žajblja se uporablja za spiranje ust in grla pri vnetnih procesih, prehladi, vnetje mandeljnov, dispepsiji, prekomerno potenje, medtem ko za izpiranje slabo celjenje ran, vnetij in pokostnice odstraniti sluz iz dihalnih poti s katar. Ne zanemarjajte delovanje žajbelj in izboljšajte prebavni proces. Sage ima adstrigentni in protivnetni učinek. To je zelo dobro kot tonik.Žajnika se ne sme uporabljati dlje časa.
Uporaba: žajbelj infuzije in decoctions se uporabljajo pri vnetnih boleznih orofarinksa, nazofarinksa in zgornjega respiratornega trakta, glede adstringentno, protivnetno, dezinfekcijsko in Phytoncidal lastnosti rastlin. Listi žajblja v obliki infuzije se uporabljajo za izpiranje, inhalacije, losjone in vlažne turunde. Infuzije žajblja se uporablja tudi pri vnetnih kožnih bolezni, za zdravljenje gnile rane in razjede in opekline na svetlo ozebline. Z namenom zdravljenja z uporabo gazo namočeno v tinkture žajbelj, imenuje splošno ali lokalno kopeli z infuzijo.
Uporabite tinkture žajblja v gastritis in želodca in dvanajstnika. Dodajte tudi žajbelj za vnetje mehurja. Ločeno se uporabljajo galeninski žajbeljski pripravki, ponavadi so žajbeljski listi vključeni v kompleksne zbirke. Ker je eterično olje žajblja dragoceno lastnost za pritrjevanje vonjav, se uporablja za izdelavo trdnih dišavnih snovi. Listi imajo močan oster-začinjen vonj, začinjen, grenak okus. To je odlična začimba, vendar jo je treba porabiti v majhnih količinah. Salvia vezni subtilno in prijetne omake okus, omlete z zelišči in sirom, sled, uho, meso na žaru, zlasti zajec in svinjine, sesekljano meso, ledvice, perutnine in šunko. Piščančja jetra s kadjo postanejo delikatesa in pridobijo drugačen, začinjen okus. Mnogi Liu byat dodamo žajbelj juhe in mesne prelive, na žaru, ocvrt mesa-chop, s perutnino, jagnjetino in mesnih jedi. Sveže žajbelj listi se lahko meša z nizi, slanino, meso, čebulo in paradižnik na ražnju za pečenje nad ognjem ali žar. Sage se dobro meša z zdravilom rožmarina.
Carp z žajbelj
Počisti krapa, narežemo na koščke 1,5 cm. Solimo, potresemo z naribanim česen, ingver, sol, dodamo nekaj žajbelj. Roll v moki in pečemo v olju. Postrezite s krompirjem ali solato.
muddleheads starostjo,
4 rezine svinjine( teletine), 2 žlici.l.mleto svinjsko mast, drobnjaka, 4 žajbelj list, sol, poper, korenje 1 bit timijan, lovorjev list, vina 200 g, 100 g vode ali juhe, 1 žlica.l.rastlinsko olje, košček masla
podoživeti vsak kos mesa, zbadanje masti s česnom, dodamo 1 listov žajblja, zaviti, pečat palico. Pečemo na rastlinskem olju z juho( voda) in vina. Dodajte maslo v pripravljeno posodo. Postrezite na mizo s kuhanim rižem, krompirjem, svežo zelenjavno solato.