Appleovo drevo
Apple domov( Malus domestica Borkh) - je sadno drevo iz družine Rosaceae z širjenje krono, ovalna listi in dišečimi belimi ali rožnate rože. Plodovi so običajno okrogli, različnih velikosti, barv in okusov, odvisno od sorte.
jablana in njeni plodovi so moški od nekdaj, odkar ko je Eva obdelano "jabolko skušnjavo" Adama v raju, in tri grške boginje - Hera, Athena in Aphrodite - prepir in vzrok prepira je "jabolko razdora".
kulturno domovina jabolko - bližina turškem mestu Trabzon, potem pa se je drevo razširilo po Mali Aziji in je to zgodilo pred vsaj 5000 let.
Kasneje je jabolčna kultura prišla v Egipt, nato pa v Evropo. V Rusiji se jabolčna drevesa prvič pojavila v Kijevu. Anthony Pechersky že leta 1051 postavil jabolčni sadovnjak v Lavra Kijev-Pechersk. V XII stoletju, princ Jurij Dolgoruky ukazal nasadih jablan v bližini Moskve, saj je jabolko pogosto uporablja v vrtovih in na drugih področjih. Peter I je v času njegovega vladanja v St. Petersburgu postavil znameniti vrt Aptekarsky, kjer je dominirala jablanova drevesa. Trenutno obstaja približno 10.000 sort, pasem, odporne sorte, ki so pomagali poganjanje jablano na skrajnem severu.
Apple je zelo koristen ne samo za hrano, temveč tudi za kurativni izdelek. Ugotovljeno je bilo veliko količino vitaminov, ampak le štiri vsebuje znatne količine: vitamin C, P, karoten( provitamin A), B( folna kislina).Dnevno zahtevo za te vitamine je mogoče doseči z 3-4 jabolkami. Jabolka veliko vlaknin, pektin, in vsebuje veliko sladkorjev( glukoza, fruktoza, saharoza), jabolčna in citronska kislina( 1,5%) in mineralna strojila( kalij, magnezij, kalcij, fosfor, natrij, žveplo,železo, mangan, itd.).
Jabolka je dragocen vir pektina in celuloze, ki podpira dober apetit. Razpoložljivi encimi pospešujejo prebavo. Vitamini, vsebovane v manjšem kolichestve- vitamin C - od 1,5 mg do 50%, odvisno od sorte, stopnjo zrelosti metode shranjevanja. Tam karotena, B vitamini in vitamini, medtem ko v naših večinoma sadje razmeroma majhna jabolka imajo veliko zdravilno vrednost. Uporabljajo se bolj v surovi obliki.
Na tisoče sort jabolk. Vsaka sorta je dobra na svoj način. Vsako leto mora oseba porabiti 35 kg jabolk in po možnosti še več.Jabolka, odvisno od sorte, ima drugačno kemično sestavo.
Trenutno jabolko gojijo v skoraj vseh državah sveta in se uvrščajo med vse sadne rastline. Vzrejajo ga predvsem v državah z zmernim in subtropskim podnebjem.
Naš izbor priznanih sort je zelo bogat, ki omogoča skoraj vse leto nenehno zagotavlja prebivalstva s tega sadja, ki se začne z uporabo zelo zgodnjih razredih, "Stark erlist", "James Grnp", "božič", "Machina", "Shampioi", "Spartan", "Zlati odlikuje" do videza sadja "Aidared", ki lahko ostane v dobri kleti do novih pridelkov.
Koristne lastnosti
V vzhodni medicini se jabolka šteje za eno najbolj dragocenih sadov.
Jabolka, ki se uporabljajo pri razkladanju prehrane, ko čez dan vsaki dve uri, je treba jesti eno veliko jabolko( to je dobro za diuretičnega učinka, pa tudi zdravljenje motenj obtočil).Zdravilni čaj je pripravljen iz jabolčnih pilingov. Pomirja živce, ki podpirajo delovanje pri zdravljenju revmatizma, bolezni jeter in ledvic. Apple sadno pijačo, pijan na prazen želodec, pomaga pri zaprtju. Jabolke je mogoče porabiti od julija do konca maja in kasneje.
Znanstvene študije so pokazale, da jabolka znižuje holesterol v krvi in prispevajo k preprečevanju ateroskleroze. To je mogoče razložiti z vplivom pektinov o žolčnih kislin v črevesju, ki se vežejo in povečanje emisij iz telesa, zaradi česar je nemogoče, da gredo nazaj v jetra.
jeter je prisiljen nadaljnji razvoj holesterola, ali ga odstraniti iz rezerve jetrnih celic ali sintezni. Tako pektinske snovi, kot je črpalka, črpajo presežek holesterola. Ampak to še ni vse - pektina izboljšati razmerje maščobnih kislin, ki vozijo v telesu, kar je pomembno za preprečevanje in zdravljenje debelosti.
Jabolka, zahvaljujoč kalijevim solima, pomaga odstraniti odvečno tekočino iz telesa. So nizko kalorični, vključeni so v dnevih za postenje( do 2 kg) za zdravljenje debelosti. Vsaj 2-3 jabolk naj bi na dan jesti ljudi duševno delo, ki vodi sedeči način življenja za preprečevanje prezgodnje ateroskleroze. Jabolka je bogata s soljo železa in bakra, zato se priporoča za bolno anemijo( kisle sorte jabolk in sokov iz njih).
Sladke sorte jabolk so koristne pri zdravljenju kolitisa, ker vsebujejo pektine in antimikrobne snovi. Znanstvene študije so pokazale, da lahko kalijeve soli v kombinaciji s taninskimi jabolkami zavirajo nastanek sečne kisline v telesu.
Za bolnike z urolitiazo, protino priporočamo kuhano jabolka in jabolčne juhe. Vroč kompakt jabolk odpravlja hripavost z prehladi. Sveže kisle jabolke se uporabljajo za opekline, dolgotrajne ne-zdravilne kožne razjede, kar prispeva k njihovemu zdravljenju.
Jabolka je vir mladosti človeškega telesa, tisti, ki redno vključujejo jabolka v svojo prehrano, reagirajo tiho z manjšimi težavami in se počutijo bolje.
Ko razpokane bradavice pri doječih mater, kakor tudi za morebitne razpoke na koži, ki je plod celuloze uporabljajo v praske kot sredstvo za celjenje ran.Če želite to narediti, pripravite mazilo iz kaše kisle jabolk in svežega masla. Kot
sredstvo normalizira presnovo, jabolk, ki se uporabljajo v hipovitaminoze in vnetnih bolezni želodca in črevesja.
Pri urolitiazi je čaj pijan iz posušenih jabolk. Ta isti čaj pomaga pri protin, revmatizmu, želodcu in črevesju.
Čajni cvet jablane pomaga pri prehladu. Jabolčni kis
Da bi bilo, si dober, ne črvivo jabolk in jih podrgnite s kožo na grobo Rende, in s srednjim. Nastala pulpa se zbere v posodi in dodaja voda. Razmerje vode in jabolk mora biti naslednje: 400 g jabolk - 500 ml vode. Za vsak liter vode dodamo 100 g medu ali sladkorja in 10 g pekovega kvasa in 20 g črnega kruha. Posodo s to zmesjo shranjujemo v odprtem stanju pri temperaturi 25-30 ° C.Bolje je shraniti plovilo v temi, saj sončni žarki preprečujejo fermentacijo.
V prvi stopnji smo fermentacijsko posodo hranijo pri teh pogojih 10 dni, občasno premešamo 2-3 krat dnevno z leseno lopatico. Po 10 dneh zmes stisnemo skozi gazo in vlijemo v posodo s širokim vratom. Dodajte 100 gramov medu ali sladkorju v vsak liter tekočega soka. Kozarec, v katerem je shranjena zmes, se ohladi ohlapno( gaza ali krpo) in se segreje, dokler tekočina ne ustavi fermentacije in se počisti.
Ko se fermentacija konča, tekočino, predhodno filtrirano, vlije v steklenico s cevjo. Steklenice so tesno zaprte z zamaški, vlijemo z voskom in postavimo v temno hladno mesto. Celoten postopek pridobivanja kisa traja 40-50 dni.
Z artritisom različnih izvora se jabolčni kis pije 5-10 žličk.z obroki trikrat dnevno.
Kadar osteohondroza, še posebej maternični vrat, jemlje kis v istem odmerku.
Za hipertenzijo se jabolčni kis krije za 2 tsp.na kozarcu vode 2-3 krat na dan 2-3 mesece. Ko
angine in kronične tonzilitis eden izmed najboljših načinov je grgranje raztopino jabolčni kis - 1 TSP. .v kozarec vode. Postopek se izvaja, dokler okrevanje. Pri akutni angini, vsako uro sperite grlo.
Na nočno potenje podrgnil spanjem kožo telesa z raztopino jabolčnega kisa v vodi.
S krčnimi žilami očistite jabolčni kisni kis, zjutraj in zvečer obrišite prizadeta območja. Hkrati potrebno pitje kis raztopine v vodi( 2 uri. L. na skodelico) 2-3-krat na dan. Dober učinek se običajno doseže en mesec po začetku zdravljenja.
Pri akutni bolečini z radikulitisom, z lumbago čistim kisom, obrišite območje ledvic 3-4 krat na dan. Ko
glivične okužbe kože( impetigo, trihofitia) čistega jabolčnega kisa drgnite prizadeto kožo šestkrat na dan v rednih časovnih presledkih.
Če ženska želi imeti hiter in enostaven in nima poporodnih zapletov, folk meditsinarekomenduet v zadnjih treh mesecih pred rojstvom se vzame s hrano trikrat na dan za 1 uro. L.jabolčni kis v kozarcu dobro ali izvirske vode.
S "dvojnim brado" je priporočljivo piti 2 žlički.kis v kozarcu vode trikrat na dan z obroki.
Skodelica medu z 2 tsp.jabolčni kis je odlično sredstvo za kronično utrujenost. Pijte za 2 tsp.mešanica ponoči pred spanjem.
Recepti
jabolka, kuhana v mleku, deluje kot blago odvajalo, zlasti pri starejših.
Če bolezni jeter nenehno pijejo jabolčni sok, jejte sveže sveže jabolka.
Apple brozga 3 neobdelano jabolko kuhamo v 1 litru vode za 15 minut, dodamo rezino limone. Je zelo uporaben za odstranjevanje radionuklidov in soli težkih kovin iz telesa. Vzemite ga 200 ml trikrat na dan.
Z anemijo in aterosklerozo, morate jesti kar največ jabolk.
Za zmanjšanje holesterola v krvi jemljejte jabolka v kakršni koli obliki ali pijte jabolčno juho.
Če je potrebno, prehrana, ne smemo pozabiti, da so sladke sorte bolj primerna za ljudi z obolenjem jeter, kislina - za bolnike s sladkorno boleznijo in debelosti.
V primeru bolezni prebavil so jabolka zelo uporabna. Tanini iz jabolk, vežejo in izločajo različne toksičnih snovi( zlasti koristne zrela jabolka in pečen).
Raztovarjanje jabolčnih dni( dvakrat na teden) - odlično orodje v boju proti debelosti. Apple dnevi so čudoviti in dejstvo, da je čiščenje telesa in razkritja iz nje velike količine žlindre.
Jabolke izločajo oksalate iz telesa. Angleži pravijo: "Jabolka na dan - in zdravnik ni potreben."
Uporaba v
kuhanje Z jabolk se lahko kuhana veliko pekovskih izdelkov, stranskih jedi. Puree iz pečenih jabolk je sestavni del mesnih jedi. Otrokom se jabolka pretepa z mešalnikom ali gumijasto omako s korenjem, limoninim sokom in medom.
Hrustljavi okusno sadje jabolka sveža, v sladkih in slanih jedi, ki jih lahko pogasiti, pečica sušenje, kreten, konzerviranje, vlaganje, zalivanje, zalege. Od teh, kuhamo marmelado, marmelado, marmelado, sadje sladkarije, kot tudi pripravo soka, kvass, jabolčnik, vino in jabolčni kis.
jabolčno vino
Jabolka - pomemben sestavni del receptov po vsem svetu. So del solate, drugi tečaji, sladice. Na primer - polnjene jabolk: 4 obrokov potrebujejo 4 jabolka, 2 žlici limoninega soka, 70 g mletega mesa, 76 g jeter( sesekljane), 0,5 žličke žajbelj, sol, poper, sladkor, 125 g belega vina. Operite jabolka, cut vrhovi, odstranimo jedro in celuloze, pri čemer debelino stene približno 0,5 cm. Celuloze razrežemo na majhne koščke, pour limoninega soka. Zmešamo sesekljan jabolka, mleto meso, jetra in mleto Sage po okusu, dodamo sol, sladkor, poper. Pečico segrejte na 200 ° C.Podmažite posodo. Napolnite jabolka z mešanico jabolčnega mesa, postavite v kalup. Rešetke s hladnim maslom, na površini jabolk razprite maslene kosmiče in nalijte na belo vino. Pecite v pečici približno 30 minut. Postrežemo z belim kruhom in listi zelene solate.
In za sladico, jabolko marshmallow recept za naše stare starše. Pečemo 5-6 Antonov jabolka, zbadanje skozi sito, dodamo skodelico sladkorja, premešamo in kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti. Cool, da dajo 1-2 beljakovine, stisnite sok pol limone in drgnjenje v eni smeri, dokler gosto belo peno. Postavite diapozitive na jed, okoli piščančjega piškota se razširi in postavi na mizo.
Solata «Sladica»
jabolko solata z rum
jam rajskih jabolk
Apple in kokosova torta
segaMelt maslo v ponvi( margarine), dodamo jabolka, začimbe in pol sladkorja. Nežno pljuvati pod pokrovom 5 minut, občasno premešajte. Dodajte datume in jih položite na posodo za mazane torte. Maknite beljakovine do debele, dodajte sladkor in kokosovo olje. Nadaljujte premagati do drugega zgoščevanja. Zmes razplosite s sadjem z vilicami. Pečemo 20 minut v predhodno segreto pečico pri 180 ° C.Postrezite s svežo kremo.