Sladké jedlá a nápoje

Želé z bobúľ.Bobule poprsie, opláchnuť vodou z vodovodu na sito alebo cedidlo, parboiled, kŕmnu zmes s lyžicou a stlačiť šťavu cez tenká, pre-varené.Stlačte nalejte vriacej vode, varte 10 minút, výsledný vývar bujónu cez sito alebo gáza.Želatína v studenej prevarenej vody po dobu 30 minút, potom sa pridá voda vypustí a zložiť na želatínu alebo sitového gázy a umiestniť ho v horúcom bobule vývaru, pridáme cukor a za stáleho miešania do varu. Výsledný vývar filter vychladnúť na izbovú teplotu, zalejeme ho stlačené bobule šťavu zmiešame, nalejeme do formy a dajte do chladu. Po 1-2 hodinách, kedy gél ochladí, ponoriť formuláre na 2-3 s horúcou vodou v 3/4 výšky, rýchlo otrie uterákom, krycie dosky, a otáčanie hore nohami forme, želé potriasa na doske.

Ha l porcia: bobule - 25 g( 1 polievková lyžica zvršky), voda - 100 g, želatína - 1/2 lyžičky cukru - 2 čajové lyžičky. Dezert so slivkami. Sušené slivky, varte až do varenia, odstráňte kosti, utrite sitom. Zmiešajte krém s cukrom a vaječným žĺtkom, pridajte šľahané slivky, premiešajte. Pred použitím priamo varte.

Pre 1 porcia: slivky - polovica sklenených smotany - 2 lyžice cukru 1/2 lyžičky pesok- vajcia( žĺtku) - 1/4 kus. Jablká pečené s džemom.vyňať jadro, naplňte cukor jablká, pečieme v rúre, kým varené, v pohode, dať džem.

Pre 1 porciu: jablko - 1 ks, cukor - 1 kávová lyžička džemu - 1 lyžička. .

Mlieko z karotky. Vo vriacom ochladenom mlieku nalejte mrkvu a citrónovú šťavu, pridajte cukor, premiešajte. Podávajte studenú.Na

1 porciu: mlieko - 100 ml mrkvovej šťavy - 2 čajové lyžičky citrónovej juice- 1/2 lyžičky, cukor - 1 lyžička.

Lemonový nápoj. S odstráni citrónová kôra, rozreže na malé kúsky, zalejeme vriacou vodou a držať po dobu 30 minút pod vekom, kmeňa, pridať cukor, priviesť k varu, odstrániť z tepla a naliať citrónovú šťavu.

Pre 1 porciu: citrón - 1/2 ks, Granulovaný cukor - 2 čajové lyžičky, voda - 1 sklo.

Ovocný a zeleninový nápoj.Šupkujte jablká a citrónovú kôru pod vekom po dobu 5-8 minút, napíšte, pridajte cukor, priveďte k varu znova. Repa a mrkva utrite cez strúhadlo, stlačte šťavu a spojte s chladeným vývarom. Na

1 porcia: jablko kôry - 4 jablko kôry - 1 citróna, cukor - 2 lyžičky vody - 1 šálku, repy - 1 ks, mrkvy - 1 ks. .