vânătă
Informații generale: patronul vinetelor - tropicele din Asia de Sud-Est.În China și India, această cultură este cunoscută de mai multe milenii.În țara noastră se cultivă recent și în principal în regiunile sudice.În zona centrală a Rusiei, vinetele sunt crescute numai într-o seră.Vinetele sunt plante erbacee perene.Înălțimea tufișului este de 25-150 cm. Frunzele sunt mari, întregi sau îndoite, situate pe tulpină alternativ. Silnovetvyaschayasya Sistemul radicular pătrunde la o adâncime de preferință 30-40 cm, uneori până la 1 m. Florile sunt mari, moleșit, asamblate într-o perie. Culoarea corolă este de obicei albastru-violet de intensitate variabilă.. Fructe - bace din cilindrică formei serpentina sferică și o lungime de 15-17 cm
Necesită necesită mai multă căldură decât tomate și piper. Temperatura optimă pentru germinarea semințelor este de 22-24 ° C, iar pentru creșterea și dezvoltarea plantelor - 22-30 ° C.Plantele sunt deosebit de sensibile la o scădere a temperaturii în timpul formării mugurilor și a înfloririi. Cerințe ridicate asupra vinetei și a umidității. Cea mai bună umiditate a solului pentru creșterea sa este de 80
%.Vinete - photophilous plantă de zi scurtă, astfel încât cultivarea plantelor tinere în ziua 12-14 de ore accelerează plodoob-transformata.
Cele mai potrivite soluri pentru vinete sunt ușoare, structurale, bine fertilizate. Cu o lipsă de azot, creșterea organelor vegetative încetinește, iar excesul său este întârziat în detrimentul formării fructelor. Lipsa de potasiu se exprimă prin suspendarea creșterii și prin apariția de pete maronii pe marginile frunzelor și fructelor.
Compoziție: conține o mulțime de calciu, fier, potasiu și vitamine - C, B, PP și caroten.
Cultivare: datorită creșterii lente și cerințe ridicate pentru a încălzi vinete cultivate metoda răsad, și pentru că nu tolerează transplantare, răsaduri cresc cuburi mai bine de măsurare amestec 6x6 cm nutritiv preparat din humus, teren gazon și mullein( 8: . 2: 1) cu adăugarea a 1 amestec de paie: 10 grame de uree, 40-50 - superfosfat și 4-5 g de sare de potasiu.3-4 zile înainte de însămânțare, cuburile sunt plasate dens într-o seră cu o grosime de 5-6 cm și hidratate.În fiecare cub 3-4 semințe sunt semănate, acestea sunt acoperite cu un strat de sol 1-2 cm și udat.
Note
Donețk fructuoasă - timpurie de maturare, de la germinare la eliminarea fructelor trece 110-115 de zile. Planta formează până la 15 fructe cu greutatea de 140-160 g. Fructele sunt cilindrice, violete închise, carne albă.
Donskoy 14 - este una dintre cele mai bune soiuri;mijlocul maturării( de la însămânțare la maturare 120-140 de zile).Fructele sunt alungite, în formă de pară, purpuriu cu o tentă brună, cântărind 150-350 g carne este de culoare albă, fermă, este folosit în principal pentru ouă de gătit.
Simferopol - pe termen mediu( de la răsaduri până la colectarea de fructe 120-125 de zile).Fructele sunt ovale, mari, cântărind 300-400 g. Purpuriu închis cu un luciu vizibil. Cream pulpă cu o ușoară nuanță verzuie. Touring 6 - mijlocul sezonului.oval fructe sau formă cilindrică, cu o lungime de 12-17 cm și o greutate de peste 120 g carne este de culoare albă, cu o tentă verde.
, de asemenea, pe scară largă Mid-grad bulgar 87 239 lung violet și Dnestrovets, au fructe violet închis, cu pastă moale.soiuri de bine dovedit Gardabani locale, Erevan, Kipchak locale, și mijlocie- Adonis, Diamond, Albatross și Bataysky.
cu 2 săptămâni înainte de plantare, răsadurile încep să se întărească: reduceți adăparea și scoateți cadrele. Pentru a preveni apariția unor boli fungice în termen de 5-10 zile înainte de plantare plantele sunt pulverizate cu o soluție 0,5% de sulfat de cupru( 50 cu 10 L de apă).La momentul plantării, plantele trebuie să aibă 5-6 frunze adevărate, o tulpină groasă și un sistem rădăcină bine dezvoltat. Perioada de plantare a răsadurilor în regiunile sudice - sfârșitul primului - începutul celei de-a doua decade a lunii mai.
Răsaduri cultivate cuburi nu au fost selectate cu un bulgăre bun pământ și plantate la o adâncime de 7-8 cm sau 1,5 cm mai adânc decât a crescut. Distanța între rânduri este de 60-70 cm, distanța dintre plantele din rând este de 25-30 cm.
Care: în timpul perioadei de creștere a plantelor prin udare la fiecare 7-10 zile, urmate de slăbirea sol la o adâncime de 8-10 cm de alimentare se realizează prin primele 10-15 zile după( 10 m2 100-150 g) de transplantare în sol ureea., a doua - 3 săptămâni după prima soluție superfosfat( 150 g in 10 l) și uree( 100 g timp de 10 litri).Pentru a spori ramificarea tulpinile prindeți din vârfurile la o înălțime de 25-30 cm. O dată cu formarea corespunzătoare a plantelor ar trebui să fie de 3-4 mlădițe laterale cu 5-6 fructe, repartizate uniform. Restul florilor și ovarelor sunt îndepărtate. Adăpate de 2-4 ori în timpul sezonului de creștere de 20-25 l / m2 pentru a menține umiditatea normală și uscare fără umezirea solului.
a apărut afide pe frunze pot fi spălate cu apă sau plante gărgărițele pe frunze în lupta împotriva muscă albă banda adezivă adecvată.Aerisirea regulată a serii împiedică apariția mucegaiului cenușiu.
Harvest: primele roade ale vinete se îndepărtează după 22-35 zile după înflorire, și apoi în mod regulat la fiecare 5-6 zile. Tăiați fructele cu un cuțit sau cu un cuțit, deoarece vinetele au o tulpină de lemn. Completați colecția înainte de apariția înghețului. Fructele de vinete pot fi depozitate într-o încăpere uscată timp de o lună.Utilizarea
: vinetele sunt utilizate pe scară largă în gătitul la domiciliu. Mai ales există multe modalități de a pregăti caviarul de vinete. Vinete și compot, coapte, umplute, murate și marinate.În plus față de un gust aparte și calitățile nutritive ridicate ale fructelor au proprietăți medicinale contracara dezvoltarea aterosclerozei și a ajuta la reducerea colesterolului din sânge.