Bucate cu usturoi

Usturoiul - un aliment valoros și plante medicinale, pentru a îmbunătăți apetitul si digestia, distruge flora patogena în stomac, intestine, nasului și gâtului. Un remediu excelent pentru scorbut. Acesta are capacitatea de a restabili elasticitatea vasculară, este considerată o bună măsură împotriva aterosclerozei, contribuie la menținerea corpului de tineret. Dar, din păcate, usturoiul este strict contraindicat la persoanele cu boli de inima, după cum întărește ritmul cardiac și au un efect negativ asupra activității cardiace a pacientului. El este contraindicat și cei care nu sunt în rinichiul drept, sau există o problemă cu pancreasul sau ficatul, în special, la un colecistita.

Usturoiul conține un număr mare de producție volatile, uleiuri esențiale, vitamine și carbohidrați.

Usturoiul este cel mai des folosit ca condimente pentru mâncare. Poate fi marinat.

usturoi

ulei 1 cap de usturoi ușor diferite ierburi( patrunjel, marar, pentru ventilatoare - coriandru), 200 g de unt, suc de lămâie 1 linguriță( acid citric sau pinch), un vârf de cuțit de sare după gust. .Ventilatoare de alimente picante pot adăuga un pic de ardei roșu.

Clean, cotlet și se pisează usturoiul cu sare, fin verdeturi tocate fără tulpini. Atenuare ulei, adăugați-l odihnească, se toarnă suc de lămâie, se amestecă bine, amestecul rezultat roll cârnați, învelite în folie și se pune în frigider. Utilizați pentru sandwich-uri.sare

usturoi supa si chiftele

3 mari: capul de usturoi, 1 lingura.lingura de sare.

usturoi se toarnă peste apă clocotită, se scoate coajă și dinții grătarul pe o răzătoare sau carne tocată.Masa rezultată este amestecată cu o sare mare, încercând să mănânce bucățile.

Adăugați la borcanul de maioneză.Țineți borcanul închis în frigider.

Adăugați chifteluțele tocate( nu puneți ceapa!) Și în borschul aproape gata.

Sareți felurile de mâncare ținând cont de conținutul de sare din condimente. Ceapa mica si usturoiul macinat

6 catei de usturoi, 3 cani de apa, 1 lingura.o lingura de zahar, 1 lingura.sare fețe lingură, 150 g de 9% oțet tărie, 5 mazăre amară și ienibahar, cuișoare 4, o mică bucată de scorțișoară.

cap inferior usturoi în apă caldă timp de 2 ore pentru a tăia porțiunea superioară a porțiunii de cap a capacului superior pentru a îndepărta acoperiri de cuișoare. Pregătiți marinada. Aduceți soluția la fierbere și apoi adăugați oțet la ea. Zahărul se pregătește complet cu soluție fierbinte. Doar murat ceapa.