creson

Informații generale: Nasturel - o plantă anuală.Cultura a venit la noi din adâncurile zekilor: a fost semănat în Egiptul antic și în Roma antică.Acum este comună în multe țări. Frunze radicale din pețiolate macris, pinnatisect sau un întreg, ovale, dințate pe margine. Stemul este ramificat, atinge o înălțime de 1 m. Aceasta este o plantă de maturare timpurie, rezistentă la frig. Cerințe

: macris necesită destul de multă lumină și are nevoie de o umiditate bună și fertilitatea ridicată a solului, dar este mai potrivit pentru plămâni și bogat în humus.

Compoziție: frunzele conțin până la 119 mg% acid ascorbic la 4,9 mg% caroten are vitamine, iod, fier si elemente minerale drugie. Cress salata este bogata in saruri de potasiu, calciu si fosfor, precum si proteine. Frunzele de ulei de muștar glucozid dau plantei un gust acut.

Cultivarea: semințele sunt semănate foarte devreme pe teren deschis - la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Pentru a extinde utilizarea de ierburi proaspete, scroafa-l la fiecare 7-10 zile înainte de debutul de vreme caldă, uscată.La sfârșitul verii, culturile sunt reînnoite.semințe de

semănat în rânduri cu distanța de 15 cm. Însămânțarea adâncimea de 0,5-1 cm. Insamantarea 1,5-5 g / m2.Lăstarii subtiat la o distanță de 6-8 cm poate fi utilizat odnoryadkovy semănat cu abside 30-45 cm 2 sau curea-line distanța dintre liniile 20 și între benzile -.. 50 cm răsadurilor în rânduri subțiat la 10 cm 8- Kress. Acesta poate fi cultivate în iarna și primăvara la domiciliu - în cutii cu un strat mic de sol( 5-7 cm) sau containere de mică adâncime în cârpă umedă.Semințele sunt semănate dens aleatoriu( 15-20 g / m2), la o adâncime de 0,5 cm Note

trei tipuri de creson -. Disecate cu frunze timpurii, este stnye mid-kudryavoli si larg, avand un sezon mai lung în creștere. Din clase cu sciziune frunze cultivate în mijloc culoarul 3 angustifolia, de ondulat - Îndoită năsturel, cu placă solidă - și frunza lată Tselnolistny.

Îngrijire: similar cu salata verde.

Harvest: Harvest se încadrează în 2- 3 săptămâni, când frunzele se vor dezvolta bine în priză și în plante individuale încep să crească tulpina. Au scos sau tăiate, legate în mănunchiuri mici și plasate într-un container de mică adâncime, ușor de pulverizare cu apă.

Utilizare: în alimentele consumate frunze rozetă și frunze mai mici, cu o tulpină tânără.Acestea sunt adăugate la salate, vinaigrettes, folosit ca un condiment și o garnitură la diverse feluri de mâncare.În alimentația alimentară, salata de cress este utilizată pentru prevenirea scorbutului și a avitaminozelor. Ea are un efect benefic, îmbunătățește somnul, scade tensiunea arterială.