Rețete de la morcovi

conțin caroten( provitamina A) nu mai puțin de caise. Trebuie să știți că carotenul este absorbit numai în prezența grăsimilor, iar morcovii răzuți trebuie să fie umplut cu smântână sau ulei vegetal.

Morcovii sunt bogați în săruri minerale. Este un produs alimentar și trebuie să fie neapărat parte din alimentele pentru copii.

morcov suc proaspăt îmbunătățește vederea, stimulează creșterea și diviziunea celulară, atât de utile în boli de piele și boli ulceroase ale stomacului și intestinelor, stimulează sinteza proteinelor, și potrivite pentru copii rămase în urmă în dezvoltarea fizică și mentală.

Deoarece morcovii conțin o cantitate mare de fier, cupru și cobalt, stimulează formarea de sânge.În plus, morcovii normalizează metabolismul. Morcovi folositori pentru ateroscleroza, boli de inima, hemoroizi, boli de pietre la rinichi.morcovi pentru salată

și mere hrean

pe un Apple 2 morcovi, rădăcină mici hrean, zahăr, sare, acid citric în gust, smântână pentru umplere.

Hreanul se curăță și se spală cu grătar, se adaugă sare, zahăr și acid citric la gust( sau se iau 1-2 linguri de hrean preparat).Se curata merele din coaja si cutiile de seminte, grate pe o rasina mare. Pește morcovi, grătar pe o răzătoare mare. Se amestecă totul, se condimentează cu smântână.

salată "artistică"

2 măr antonian, 2 morcovi rădăcini, 2 cuișori usturoi, 150 g brânză, maioneză pentru realimentare.

Toate grătarul se toacă pe o răzătoare mare, se toacă usturoiul, se amestecă și se condimentează cu maioneză.

morcov caviar

1 kg de morcovi, ceapă 250 g, un pahar de pastă de tomate, apă, ulei vegetal, oțet, sare și zahăr după gust, 3-4 mazăre piper negru, frunze de dafin 2.

Curățați și tăiați morcovii, prăjiți ușor în ulei vegetal, puneți-i într-o tigaie adâncă.Se diluează pasta de tomate cu apă și se toarnă în morcovi, se adaugă oțet, sare, zahăr, piper și frunze de dafin și se pune un foc mic.

Se taie ceapa si se prăjește în ulei vegetal, se adaugă morcovilor. Pentru a stinge până la starea deplină de pregătire, la sfârșitul de a se toarnă în ulei vegetal și un pic mai mult lăsat.

Se răcește, se pune pe cutii, se pune în frigider.

Dacă împrăștiați caviarul în formă fierbinte pe cutii sterile, se rostogolește imediat și se răcește sub pătură, apoi caviarul poate fi folosit iarna.

Serviți ca o garnitură atât la rece cât și la rece. Poți să-i faci o "haină" pentru pește fiert și dezosat.

Pilaf vegetarian

1 ceașcă de orez, 2 morcovi, 2-3 mazăre de piper negru, frunze de dafin, 2 căței de usturoi, 3-4 linguri.linguri de ulei vegetal rafinat.

Orezul este bine spălat, aruncat într-un șuviu, permițând scurgerea apei.În tigaie, încălziți uleiul vegetal până la fierbere și turnați orezul. Se prăjește continuu, până când boabele sunt transparente.

măruntiți morcovi rasi muiată în orez, se amestecă, se adaugă sare după gust, se adaugă puțină apă, se acoperă și dotushit de orez fiert până când complet( ar trebui să fie sfărâmicios, dar nu fierbi).

Tăiați bine usturoiul( sau treceți prin usturoi), adăugați la pilaf.Îndepărtați-l din căldură și lăsați-l să stea timp de 3-4 minute sub capac.