Varză de cap
Capul de varză este, de fapt, un mug apical mare. Varza este albă și roșie. Varza rosie este folosita doar pentru salate. Nu este acru, nu gătește supă, nu este folosit pentru umplerea plăcilor.
soiuri Selectarea
soiuri timpurie de varză( 70-100 de zile de la germinare disponibilitate) pentru consum în stare proaspătă: Ditmarsher Fryuer, iunie, Kazachok F1, maturitate, se transferă F1, F1 Fuerte, Bronco F1.Cele mai timpurii hibrizi se coc în doar 60 zile: Surprinde F1, Parel F1, F1 Bell, explozia de F1, F1 Flash, Cook a F1.Printre varza timpurie se numara cele care sunt bine pastrate timp de 2-3 luni. Hotelul Ramada hibrizi F1, Perfecta F1, și hibrizii F1 Leopold și Eaton F1 pentru a fi stocate până la 4 luni, dar ei nu fac cvas.soiurile timpurii
mijlocii( 115-125 zile) de aur hectar stahanoviste consumate în stare proaspătă;Krautman F1, Sechura Desert F1, F1 prin satelit, F1 Dialog potrivit pentru decapare și consum în stare proaspătă.
-clasa de mijloc( 130- 150 zile) Belarus, Krautkayzer F1, Discovery F1, Upton F1, Losinoostrovskaya, Hope, Rodolfo F1, Glory Taininskoye, Rhind F1, Zosya hibrizi volei, Cook, marinat potrivite atât pentru consum în stare proaspătă,și pentru souring. Conservare în formă proaspătă timp de aproximativ 3 luni. Pentru a acoperi de neegalat de calitățile de gust este încă un grad de Slava.
Scadența medie a maturității este universală.Din ea puteți găti supă și borș, fermentează pentru o utilizare rapidă, ceea ce face sarmale.
de calitate medie( 140-160 zile) Blizzard, cadouri, Rusinovka, Harvest, Erder F1, F1 Volley, bucătar, F1, F1 Zosia, murate F1 sunt potrivite pentru decaparea și consum în stare proaspătă, dar care nu fac obiectul pe termen lung( mai mult de 3-4 luni).F1 hibrizi Lennox, Bartolo F1, contoare F1, Saratoga Shelton F1 și F1 sunt supuse la stocarea pe termen lung până la 5 luni.
soiuri târzii coacerii( 150-170 zile) sunt adecvate pentru depozitarea pe termen lung a mai mult de 5-6 luni. Pentru utilizare în formă proaspătă prea grosier pentru a fi fermentat numai după 3-4 luni de la recoltare. Cu toate acestea, ele sunt potrivite pentru supă de varză și plăcinte imediat după recoltare. Cele mai bune soiuri - Dauervays F1, Amager, Moscova mai târziu, cadrul F1, Uliana F1, F1 favorit.
de interes sunt soiuri de roșii hibrid timpuriu Primepo F1( aproximativ 80 de zile), mijlocie Maestro hibrizi F1, Ranchero F1( 90- 100 zile), Middle-Lectra F1( 120-130 zile).Datele de plantare varză
Atât varză rezistente la frig, ele cresc prin puieți. Crestere răsaduri de varză în apartament - este nepromițătoare, pentru că iubește lumina, rece umiditate, de mare, și în casele noastre întunecate, prea calde și uscate pentru varză.Răsadurile cresc slab, se întind și chiar se culcă.Din acest răsad, bineînțeles, nimic bun nu va crește.
mai bine pentru a semăna varză mai târziu, în mod direct în seră, dar acoperă doar filmul suplimentar. Dacă nu reușiți să acopere seră până în luna mai, apoi face un mic efect de seră pe un loc însorit și să semene nu numai varza în ea, dar tot ceea ce ai nevoie.
timp de plantare adecvate de răsaduri de varză - începutul lunii martie și aprilie, în funcție de regiune. Pentru nord-vest, în special, acesta este începutul lunii aprilie.Înghețurile urmează solul. Dacă pui o cutie de răsaduri semănate în scaun sau pe bord, care este atârnat pe bucla de cablu în cele din urmă de seră, cum ar fi rampele, răsadurile vor fi dincolo de raza de îngheț.În același fel, dar un pic mai târziu, ea poate fi semănate răsaduri de sfecla, conopida, dovlecei și castraveți, răsaduri de flori. Cutiile cu răsaduri însămânțate trebuie să fie învelite cu un film pentru a păstra căldura și umezeala.
varză timpurie este de obicei recomandat să fie semănate răsaduri în februarie și martie. Perioada de maturare este de aproximativ 90-100 de zile după apariție. Zona de nutriție la varza timpurie mică - 30 x 30 cm în luna iunie, ea a fost gata, prin urmare, este adesea numit varza iunie. .Pentru o seră neîncălzită în regiunile nordice, acest termen este nerealist. Mai târziu, semănate varză timpurie are nici un sens, așa că nu recomandăm să crească varză timpurie în nord-vest. Mai ales că este potrivit numai pentru utilizarea în salate și ca o supă de varză opărite din ea nu se fierbe și cu atât mai mult nu este fermentat. Salata este mult mai ușor să crească varză, cum ar fi pak choi, Beijing sau China.
Varza medie de maturare este de obicei recomandat pentru a planta răsaduri la sfârșitul lunii aprilie( sau la începutul lunii mai din dreapta în sol).timp ea a avut cca 120 de zile coacerii, zona de putere de 45 x 45 cm. Varza medie de maturare este universală, care este potrivit pentru salate, decapare, utilizate pentru plăcinte și supă.Dar de mult timp nu este stocat.
În ciuda recomandărilor, nu cresc nonseedlings varză mod - din cauza cruciferelor gândacilor de purici care iernează în sol și poate mânca complet lăstari tineri. Culturi de adăpost lutrasilom de purici nu ajută, dimpotrivă, sub solul lutrasilom se încălzește rapid, iar puricele iese din sol mai devreme decât de obicei( la o temperatură de 8 grade).
târzii soiuri de varză se recomandă să planteze răsaduri la începutul lunii aprilie, deoarece calendarul de maturare în ei 150-160 de zile. Este nevoie de o sursă de alimentare zonă mare, astfel încât răsaduri ar trebui să fie plantate în sol în cadrul schemei de 60 × 60 cm. Puteți planta varza târziu la sfârșitul lunii aprilie, la fel ca în regiunile cu toamnă lungă și caldă puteți lua chiar de pe la mijlocul lunii octombrie, după îngheț.Varioanele de varză sunt destinate depozitării pe termen lung. Imediat după recoltare, acestea nu sunt potrivite pentru decapare, deoarece acestea au o lungă perioadă de timp există un proces de acumulare de zaharuri, atât de târziu soiuri de beție abia după decembrie. Dacă vă grăbiți, varza va fi moale și fără gust. La
nota Cum se distinge capul de la sfârșitul anilor soiurile de maturare pe termen mediu sau mediu în achiziționarea de varză pentru decapare?În cazul în care frunzele sunt albe, groase, sucuri, varza, potrivite pentru aluat o dată.Dacă frunzele sunt subțiri, verzi, aproape una de alta, este varza pentru depozitare și poate fi fermentată numai 2-3 luni după recoltare.
cultivare varză răsad Adâncimea sertarului de cel puțin 7 cm, sau direct în sol într-o seră semăna semințele în adâncimea brazdei de cel puțin 2 cm. Semințele varza mare, ele sunt ușor de descompus la o distanță de 2-3 cm unul de altul. Solul trebuie să fie neutru, umed și nutritiv. Puteți pregăti solul pentru cutie dintr-un amestec de turbă( o găleată), nisip( jumătate de găleată) și cenușă( oală de litri).Se amestecă bine, umpleți cutia, turnați apă.Faceți caneluri și întindeți semințele în ele, umpleți-le cu pământ și compactați solul după însămânțare.
Pentru ca solul să nu piardă căldura și umiditatea, culturile ar trebui acoperite cu un film. Deoarece filmul emergență ar trebui să fie eliminate, iar varza udate regulat, dar nu se umple cu solul umed în mod constant a fost moderat. Principalul lucru în această etapă este reacția neutră a solului.
În plus, extinderea excesivă a genunchiului subclavian nu trebuie tolerată.Adesea acest lucru se întâmplă nu numai din cauza iluminării slabe, ci și datorită lăstarilor prea groase. Răsadurile sunt strânse și începe să se întindă.În acest moment, partea inferioară a tijei poate să se usuce.În acest caz, un picior negru nu poate fi evitat, deoarece răsadul va slăbi și nu va fi capabil să reziste la boală.Este mai bine să eliminați o parte din plante cu însămânțare îngroșată, mai puțină hassle va fi mai târziu, iar restul plantelor se vor lăsa în urmă.răsadurilor Transplant
varză săptămână
înainte de transplantarea răsaduri de pe un sol constant pe un pat trebuie sa fie bine udate cu 3%( 1 st. lingură la 1 litru de apă) de soluție de sulfat de cupru( sau orice alt preparat care conține cupru), pentru a ștergesporii chilei.În loc de cupru, puteți folosi bioprepararea "Fitosporină".În plus, trebuie să dezoxidăm în plus solul în mod direct la plantarea răsadurilor. De asemenea, sub fiecare plantă trebuie să fie lingură desert de nitrat de calciu, se toarnă apă prea bine și răsaduri plantate cu o bucată de teren. Dacă nu este prezent azotatul de calciu, se toarnă 1/3 căni de cenușă în gaură.Dacă gaura înainte de plantare adăuga în continuare 1/2 h. Fracție pulbere lingură AVA îngrășământ mineral complet, hrana minerală poate fi omisă în continuare. Sau îl puteți îngropa în sol, la adâncimea palmei, "Apion", între fiecare patru găuri pentru puieți. Acest lucru va permite, de asemenea, întreaga vară să nu dea fertilizarea minerală.
bine la plantarea de răsaduri trebuie să facă suficient de adânc pentru că cotiledonar frunzele cad complet solul adormit, nu se rupe, iar primele 2 frunze adevărate ar trebui să revină pe teren. Ele sunt acoperite cu sol pe jumătate și după 2 zile solul este scuturat.În acest caz, răsadul de transplant nu va pierde o singură frunză.
Răsaduri la momentul transplantului( aproximativ 30-45 de zile de la apariția) ar trebui să aibă 4-5 frunze adevărate și înălțimea de aproximativ 15 cm. În cazul în care răsadurile a crescut și are mai multe frunze decât este necesar, este mai bine să rupă 2 frunze mai mici, deoarece acestea încăse estompeze, și de umiditate de până la acest punct se va evapora. Stem au răsad năpădit formează de obicei un genunchi îndoit. Atunci când se plantează în sol, este necesar să se umple sol, fără a încerca să se îndrepte.
replantata ar trebui să fie făcut în seara. Dacă în ziua următoare obține meteo prea cald și soare, apoi plantate răsaduri ar trebui să fie câteva zile pritenit, puteți utiliza capacul, foaia pliată de ziar. De îndată ce un nou varza de frunze prins.În grija viitoare de varză, cum ar fi discutat mai sus. Vă rugăm să rețineți următoarele.
Solul trebuie menținut constant la un pH de 6-7.Pentru a face acest lucru, la fiecare 2-3 săptămâni, varza ar trebui să fie udate cu lapte de var.sticlă var( preferabil dolomit) trebuie diluat în 10 litri de apă și se toarnă 1 litru de must la rădăcina fiecărei plante de varză.Resturi de var într-o găleată de apă, se toarnă și se toarnă orice alte plante crucifere. Toate acestea nu le place solul acid.
sol moale odată ce este imposibil pentru întregul sezon, în primul rând pentru că suntem în mod constant ploi acide, în plus, apa freatică prea acid de mai jos.În plus, ceea ce face imediat doze mari de var nu poate fi, se va lega cu fosfor și potasiu din sol, iar acestea vor deveni indisponibile pentru plante.
În regiunile cu climat umed( Primorie, Nord-Vest, regiunea Kaliningrad) Ploile frecvente spălate din sol toate elementele minerale, inclusiv calciu, direct în sondele noastre, deoarece în aceste regiuni în sol foarte puțin humus, care păstrează soluția solului. In loc de lapte de var poate fi udate soluție de azotat de calciu varza( 3 linguri. Linguri in apa 10 litri), solul este alcalin. Sub rădăcina fiecărei plante a fost turnat în 0,5 litri de soluție.
Varza are nevoie de mușuroirea, sau capul în lateral poate fi mislaid și este situată pe teren.În acest caz, este boala putregai probabil.
Fertilizarea și udare
varză Atunci când în creștere răsaduri de udare ar trebui să facă moderat.În iunie, varza ar trebui să fie udat de zi cu zi, pentru că există o creștere intensivă a frunzelor( 2-3 frunze într-o săptămână).Udarea crește pe măsură ce capul de varza, dar cu 2-3 săptămâni înainte de tăiere reduce udare, altfel capul poate sparge.
Fertilizarea ar trebui să fie făcut în mod regulat, săptămânal, imediat după udare, alternativ de fertilizare organică și minerală.Deoarece fertilizarea organică poate fi diluat cu apă pentru a da o infuzie de buruieni( 1: 5), gunoi de grajd( 1: 10), sau gunoi de grajd păsări de curte( 1: 20).Deoarece hrana mineral poate fi luat 3 linguri. NPK nitrofosfatic lingură sau, ekofoski mai bine încă o găleată de apă.„Kemira“ utilizate pentru fertilizarea nu este de dorit, deoarece acidității foarte mult sol, și este necesar să se adauge 2 linguri.linguri de azotat de calciu sau sticlă de cenușă 10 l hrănire pentru dezoxidarea acestuia.
Agronorma( îndepărtarea totală de azot, fosfor și potasiu fiecare metru pătrat de sol cu sezonul de cultură) varză 37, iar echilibrul dintre azot, fosfor și potasiu 43: 11: 46, adică azot și potasiu necesită aproximativ aceeași sumă.Dacă-i dai un pic mai mult potasiu decât azot, acesta nu va acumula nitrați în magazin. La momentul stabilirea unui cap de varză necesită oligoelementelor, în special bor. Cel mai bun din toate, începând din momentul în care acesta a format 5-6 frunze de acoperire, se adaugă îngrășământ timp de 2 h. Îngrășământ Linguri „Uniflor-micro.“În cazul extrem, este necesar să se adauge acid boric cel puțin - 2 g de 10 l hrănire.
Boli varză și probleme
mai mult și mai bolnav varză clubroot, plantele frunzele se o tentă albăstruie, iar la greabăn amiază.Dacă sapi un tufiș, atunci rădăcinile se vor vedea acumularea - aceasta este o hernie. De asemenea, varza vasculare adesea bolnav si boli bacteriene scarbosi, fainarii. Când Bacterioza vascular
boala pe marginile frunzelor apar mari, pete galbene delicvescente, și până la venele negre lumină vizibilă.Înnegrit vizibile pe vasele tăiate. Planta este necesar să se sape în sus și arde.
Când boala pețiolul bacteriozelor noroioase la punctul de atașare la varză-tulpină devin cleios, putrezire și miros dezgustător. Plantele trebuie distruse imediat. Cel mai adesea, bacterioza mucoasă a varzelor se îmbolnăvește în timpul depozitării. Bacterioza se transmite cu semințe și resturi de plante. Pentru a evita transferul semințelor înainte de semănat infectare ar trebui să le dețină 15-20 de minute în apă fierbinte( încălzită la 53 ° C) cu apă.Apoi semănați imediat. Când boala
fainarii pe partea superioară a frunzelor apar pete galbene pe partea de jos sub patch-uri gri format placa. Boala este de asemenea transmisă cu semințe și rămășițe de plante.
La o vârstă fragedă, răsadurile pot obține un picior negru. Acum, există o mare non-chimice și medicamente non-toxice împotriva tuturor acestor rele - „fitosporin“.În plus, se face pe bază de humus, adică este, de asemenea, o bună fertilizare organică.În humus sol conține o bacterie vie Bacillus subtilis, care este un conservant special este păstrat într-o stare de animație suspendată, adică în hibernare. Dar, de îndată ce bacteria ajunge în mediul acvatic, acesta este activat și începe să devoreze patogeni de boli fungice și bacteriene, deoarece - prădător. Nu așteptați ca bolile să vă zdrobească varza. Adoptarea unor măsuri preventive, care este, cel puțin o dată în 2-3 săptămâni de apă plantele cu o soluție de „fitosporin“, nu numai varza, dar, de asemenea, toate legumele. Utilizați toate prelucrate „fitosporin“ legume și plante aromatice, precum și fructe și boabe pot fi în aceeași zi, dar mai întâi trebuie să fie spălate cu apă.Dacă
„fitosporin“ nu trebuie apoi să folosească o soluție 0,1% de sulfat de cupru( sau orice alt preparat care conține cupru, cum ar fi „Hom“), dar trebuie amintit faptul că utilizarea în plantele tratate alimente nu sunt apoi să fie de aproximativ 20 zile.
împotriva tuturor bolilor fungice și bacteriene de mare ajutor nou produs biologic „zircon“.
La varsta frageda varza sufera de purici cruciferosi. Nu prăfuire cu cenușă, și toate otrăvurile mai chimice pe care nu mai sunt active, și se aplică un spațiu mic în șase pesticide sutime nu ar trebui să fie. Există un medicament "Tokar", format din praf de tutun și carbură.Este bine să distrugă purici crucifere, dar apoi tutun și producția de carbură sunt considerate a fi dăunătoare, astfel încât lucrătorii dat lapte liber. Dar există un agent nu prea dăunător, și anume, șamponul "Bim" pentru spălarea câinilor împotriva puricilor. Luați a treia stație.linguri de acest șampon pentru 10 litri de apă și presărați varza dimineața.
Varza de merlan se află pe partea inferioară a frunzei de varză.Fluturele este clar vizibil, zboară în timpul zilei. Odată ce fulgeră că alb( sau galben) fluture, acoperă imediat lutrasilom varză sau trage pe fiecare cap un ciorap de nailon sau o pungă de sticlă din zahăr. Doar săpați-l bine în pământ, deoarece fluturele este un ucigas și va urca în orice orificiu. Varza de merlan este curată și nu va pune ouă pe o foaie murdară.Este suficient să-l soluiți cu cenușă amestecată cu apă, în care se adaugă săpun pentru o mai bună aderență.Ca mirosul ciudat al alb fluture de varză, de asemenea, nu le place, puteți turna varza în timpul zborului unui fluture infuzie de buruieni.
dăunători generale, dacă insectele, dacă acarieni, nu atinge plantele sănătoase, deoarece acestea sunt sinteza rapida si proteine din seva celulei putine carbohidrații, daunatori prefera carbohidrații, nu proteine, care este, la fel ca saharok. Aici, în sucul celular al plantelor slăbite este doar o mulțime, deoarece sinteza proteinelor este lentă.Dacă dăunătorii vă mănâncă varza, atunci este slab sau bolnav, nu vă îngrijiți bine.Înainte de a folosi medicamente împotriva dăunătorilor, Hraneste planta, se toarnă, solul proryhlit sub ele și să consolideze propriul sistem imunitar, stropite cu o soluție de seara „Alpin-extra“ sau „Novosil( “ Silk „).Ambele preparate sunt de origine biologică.
Bursele de ovipoziție sunt clar vizibile. Ele pot fi pur și simplu zdrobite, iar omizile care au reușit să supraviețuiască sunt, de asemenea, presate. Ele sunt, de asemenea, clar vizibile, iar rezultatul activității lor este deosebit de bine văzut - frunzele mâncate. Este ușor să găsiți dăunători pe ele.
Nota de
Nu folosiți otrăvuri chimice, există biologii moderne pentru controlul dăunătorilor. Cel mai bun dintre ei este "Fitoverm".Puteți utiliza Agravertin( Iskra-Bio).Aceste medicamente sunt absorbite de frunze și protejează plantele împotriva oricărui dăunător, inclusiv a căpușelor, timp de trei săptămâni. Dăunătorii, deși suge, deși au gnuit, au gustat planta tratată, se opresc imediat din consum, deoarece aceste medicamente îi provoacă paralizie a tractului gastro-intestinal și mor după două zile de foame.
După tratamentul cu aceste preparate, toate plantele pulverizate pot fi consumate după 48 de ore.
Un alt dăunător este molia de varză.Ea așează un ou unic, de neconceput, din care se ridică oțelul în formă de arbore de smarald-verde, incredibil de dăunător. Omida pătrunde imediat în capul în naștere și îi strică totul.
Răpitor foarte rău - scoică de varză omogenă( molia de noapte).
Nu mănâncă atât de mult, cât de mult îi strică capul cu varză( sau capete de conopidă), în interiorul căreia este luat.
O mare varză de rău este provocată de o zbura de varză.Acest dăunător stă la suprafața solului un ou de la care se varsă o larvă care găsește baza tulpinii sau rădăcina de varză și o plantă dăunătoare pe rădăcină.În anii umedi, daunele pot fi semnificative, dar într-un an uscat, oul se usucă direct pe sol, iar larva moare. De obicei, se recomandă ca solul să fie zdrobit din varză și se presară varza cu apă sărată( 1 pahar de sare pe 10 litri de apă).
Toți acești dăunători zboară mai întâi în timpul floarei de cireșe, iar a doua oară când zborul lor începe în jurul lunii iulie și durează mai mult de o lună.Semnalul este întotdeauna o varză de fluture. De îndată ce albirea a zburat, luați măsuri urgente pentru a proteja varza.
Slugs și melci, de asemenea, dori să regale varză.Se duc să se hrănească noaptea și au gonit găuri mari în frunze. Acești dăunători pot fi colectați și distruși sau hrăniți la găini. Pentru a face acest lucru, trebuie să așezați felii de ardezie în zonele lor de hrănire: Slugs sunt luate pentru ei pentru o zi, astfel încât în timpul zilei trebuie doar să întoarce ardezie și colecta dăunători.
Poți folosi otravă împotriva ciupercilor otrăvitoare - metilaldehidă, care se vinde sub numele de "Meta" sau "Thunder".Pentru fiecare picior de varză, lângă tulpină, ar trebui plasate 3-4 perle de metaldehidă.Când slugii se târăsc pe varză pe timpul nopții, vor arde abdomenul în jurul acestor granule și vor muri. Dar metaldehida este o otravă destul de puternică și ar trebui să știți despre ea.
Există o metodă antichită veche împotriva zgurii: se diluează 0,25 cupe de oțet 9% într-o găleată de apă și se toarnă seara varza cu această soluție de sus, pe coroană.Există o altă recomandare - să vă răsuciți în jurul tulpinii de tulpină de varză de urzică.Slugii sunt frică de arsurile urzică.Cu toate acestea, într-o vară umedă, cu o colecție mare de ciuperci de pe site, am văzut că amândoi au mâncat urzici. Există o observație interesantă a grădinarilor: ciuperci cum ar fi berea.În acele locuri în care pe frunze de plante dăunătorii au gonit găuri mari, excavați în seara borcane de jumătate de litru( marginile cutiilor - nivel cu solul), pe fundul căruia puteți turna o bere. Slugii vor fi târâți în cutii, flatate pentru o băutură gratuită, dar nu pot ieși din borcane de sticlă.Dimineața le veți aduna într-un borcan și o veți umple cu apă sărată puternic. După moarte, poți să arunci pe o grămadă de compost, păsările le mănâncă ușor. Toate aceste metode sunt potrivite pentru combaterea melcilor.
Defecțiuni tipice la creșterea varză
. Varza mai intai pune o sursa de nutrienti in frunzele de acoperire, ca intr-o camara, sa le foloseasca cand leaga capul. De obicei, capul începe să cravată la 7-9 care acoperă frunzele. Mulți, dintr-un anumit motiv, decupează aceste frunze verde care acoperă verde, adică distrug cămara și varza începe din nou să le construiască cu încăpățânare. Deci, există o luptă, "cine este cine", între varză și proprietar, și nu au fost nici varza, precum și nu. Atunci când varza însuși își devastă frunzele de cămară, vă va arăta, pentru că frunzele de acoperire se transformă complet în galben și le va arunca pe cont propriu. O poți ajuta în asta, dar numai cu îngălbenirea completă a frunzelor inferioare.
În plus, varza poate fi pur și simplu nedoste și nedopit.Începe să dai un pansament puternic, cel puțin 2 litri pe săptămână, și totul va merge bine. Unul dintre motivele frecvente este iluminarea insuficientă.Varza este o cultura foarte iubitoare de lumina, nu va lega la umbra. Apropo, cu prea mult pansament de top cu azot, capul este, de asemenea, grav legat. Deci, să dăm azot numai împreună cu potasiu și să nu depășim normele de fertilizare cu azot.