Retete culinare din sfecla
În proprietățile sale utile, sfecla nu este inferioară morcovilor. Mai întâi, conține betacin, care inhibă creșterea celulelor canceroase.În plus, sfecla conține multă fier și, prin urmare, crește hemoglobina. Sucul de sfeclă sucuri reduce tensiunea arterială, elimină tusea uscată și ascuțită și este un laxativ excelent cu constipație permanentă.
Sfeclă conține o cantitate mare de iod, care este necesară pentru funcționarea normală a glandei tiroide. Există o mulțime de alte minerale utile, polizaharide și acizi organici în ea, deci mănâncă sfecla pentru sănătate!
Cu toate acestea, pentru unele tulburări tiroidiene, iodul este contraindicat, deci țineți cont de acest lucru.
Sfecla se foloseste in salate fierte, vinaigrette, borscht.
Sfecla de fructe bea
Într-un flacon de doi litri: 600g de sfeclă, 400 g de mere sau amestec de fructe diferite, 100 g de pâine de secară, o jumătate de pahar de suc de varza, puțină mentă și roiniță, apă - până la partea de sus.
Pâine înmuiată în apă caldă.Grind sau frecați fructele. Se amestecă pâinea, fructul, varza sau sucul din ea, condimentele într-o oală sau o sticlă și se adaugă apă.Nu zdrobi.
Acoperiți vasul cu un capac cu un sigiliu de apă umplut cu apă.Înmuiați timp de 2-3 zile la temperatura camerei, apoi timp de o săptămână la o temperatură de aproximativ 18 grade, apoi transferați vasul în frig.
Băutura poate fi utilizată imediat după finalizarea fermentației, dar este bine să o păstrați timp de încă 2-3 săptămâni.Înainte de utilizare, presați băutura printr-o sită.Dacă se dorește, poate fi diluat.
Pentru depozitare timp de 2-3 luni băutura este îmbuteliată( trebuie să fie umplută până la vârf!).A se păstra la frig.
Morse pentru hipertonice
200 g de sfeclă, 100 g zahăr granulat, 1 l de apă, suc dintr-o lămâie.
Sfecla trebuie curatata, rasa sau macinata intr-un procesor de bucatarie. Strângeți sucul, turnați restul de masă cu o cantitate minimă de apă fierbinte, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 10 minute. La sfârșitul gătitului, adăugați zahăr, suc de lămâie și suc de sfeclă presat. Aduceți-l la fierbere din nou, răcit rapid și printr-un filtru se toarnă într-un pitcher cu o cantitate mică de gheață.
La puterea dorită, se diluează cu apă rece. Sfecla
hrisca cu hrisca 1 cană, sfeclă 2, 1 ceapa, catei de usturoi 4 -5, 5, art.linguri de unt, 3 cesti de apa.
Umezește sfeclă roșie pe o răzătoare mare, se toacă fin ceapa. In partea de jos a
potul pus sfecla si ceapa top se toarnă uruială spălate, se toarnă apă sărată de fierbere și se fierbe timp de 5 minute. Scoateți din căldură, acoperiți cu un ziar și o pernă, lăsați să stea timp de 15 minute.
Puneți untul, amestecați totul. Acoperiți cu un capac. Grind usturoiul și se adaugă la terci.
legume salată de sfeclă
2 kg sfecla, vinete 0,5 kg, 300 g de morcovi, ceapă, tomate, ardei, usturoi, 100 g, 1.5 Art.linguri de sare, 0,5 cani de zahar, 250 ml de ulei vegetal, 3 linguri.linguri de oțet 9%.Saut ceapa tocata si vinetele. Se amestecă piperul și se toarnă cu apă clocotită, sfeclă brută și morcovi frecați cu o răzătoare mare, roșii tăiate în sferturi. Se amestecă toate împreună, se adaugă sare, zahăr, ulei vegetal și se fierbe la foc mediu timp de 30 de minute. Treceți usturoiul prin usturoi, adăugați la salată și lăsați încă 5 minute. Scoateți din căldură, turnați oțet, amestecați bine.
Expand pe borcane sterile, se rostogolesc, se răcește sub o pătură.Serviți frig.caserolă
sfeclă
1 sfecla kg, 800 g de brânză, 1,5 cani de faina, lapte, smântână, 1 lingura.o lingura de zahar, doua oua, 50 de grame de unt, sare dupa gust.
Se fierbe sfeclă, curăță, trece prin măcinătorul de carne împreună cu brânza de vaci. Adăugați amestecul de lapte, făină, ouă, zahăr, sare, amestecați. Lubrifiați uleiul cu o matriță sau o tigaie, turnați amestecul în ea și coaceți în cuptor. Serviți pe masă cu smântână.Puteți coace clătite cu unt. Sfecla
detaliu rădăcini
Se fierbe, coaja vyschelknut, grătar, împăturite în borcane sterile de dimensiuni mici pentru a umple și umeraș marinata de fierbere: 1 litru de apă pentru 1 st.o lingura de sare, zahar si 9% otet. Păstrați în frigider.În cazul în care doza de zahăr și oțet este crescut la 3 linguri.linguri, apoi puteți stoca la temperatura camerei. Dar această sfecla va deveni mai acută.Ia o salată frumoasă sau dressing pentru borș.