Rețete din roșii

Roșiile roșii care conțin suficiente vitamine, acizi organici și săruri minerale nu sunt numai gustoase, ci și utile.În plus, acestea sunt scăzut de calorii, nu vor primi grăsime de la ei. Cu toate acestea, persoanele cu colesterol ridicat nu ar trebui să fie abuzate.

Pot mânca roșii verzi? Da, dar trebuie să aibă în vedere faptul că fructele verzi, cum ar fi frunzele de tomate conțin plante otravă solanina, nu de mult de un infricosator, dar este încă otravă.Prin urmare, nu ar trebui să se utilizeze roșii verzi verzi în scriere. Când este încălzit sau fermentat, otravul se dezintegrează ușor și devine inofensiv.În roșiile verzi sărate, prajite sau conservate, solanina nu mai este prezentă.

oier supa

capete 1 kg de miel 6 cepe, 800 g de tomate, ardei 3, 8 cartofi 3 catei de usturoi.

Taiați mielul cu oase, turnați apă și gătiți la foc mediu. După o oră, tăiați inelele de ceapă și le puneți în miel. Coaceți cartofii, tăiați în cani și înmuiați și în miel. Când cartofii sunt puțin fierți, adăugați roșiile roșii, piper și sare în gust.

Atunci când carnea și cartofii sunt complet fierte, puneți usturoiul în cuțit și puneți-l în supă.Scoateți din căldură și acoperiți cu un capac timp de 3-4 minute.

Supa de rosii cu orez

Într-un vas de doi litri de carne de vită bulion nevoie de 2 linguri.linguri de orez, 3-4 cartofi, 3-4 rosii rosii, 4 linguri.linguri de smantana, marar, patrunjel, sare dupa gust.

Fulgi de fierbere. Carnea este folosită pentru alte feluri de mâncare. Orezul se clătește bine de mai multe ori, pentru a nu se amestecă supa și se scufundă în supă de fierbere.În timp ce se fierbe, se coacă cartofii și se taie în cuburi. Puneți-o în supă.

Separat, o cantitate mică de apă la fiert rosiile taiate in sferturi, maseaza-le printr-o sită și picătură în supă, se fierbe timp de 2-3 minute și se îndepărtează de la căldură.Se taie mărarul și patrunjelul, se înmoaie în supă, se acoperă și se lasă să stea 2-3 minute.

La servirea pe o masă se poate adăuga smântână la fiecare placă.

Ulei de tomate pentru sandwich-uri

200 g unt, 1 lingura.lingura de pasta de tomate, I st.o lingura de smantana, o lingura de zahar, 2-3 catei de usturoi, am trecut prin usturoi.

Petriți ulei, adăugați-l la orice altceva, amestecați bine. Păstrați în frigider.

Rosii in miere

la 1 litru de apă necesară pentru o lingura CT de zahăr, sare și miere.Într-un borcan de litru, puteți pune aproximativ 400-450 de grame de roșii mici.

Roșii roșii mici pentru a spăla, turnați apă fiartă într-o șuviță, lăsați să se scurgă apa. Să se răspândească pe cutii sterile.

Se fierbe apa cu zahar, sare si miere si se fierbe siropul de fierbere. Role

, rotiți capacele și răciți sub capace.

A se păstra la frigider. Caviar

tomate 5 kg de tomate( jumătate roșu și jumătate verde), 1,5 kg de boia( sau morcovi), 1 kg de ceapă, ulei de floarea soarelui din sticlă, cuișoare usturoi 3 2-, 1/2 păstaie de ardei iute rosu,50 g de marar si patrunjel, sare dupa gust.

Tăiați și puneți în ulei de floarea-soarelui separat roșii, ceapă și ardei. Se amestecă totul împreună, se adaugă mărar, patrunjel, ardei amar, usturoi, sare și se lasă încă 5 minute. Extindeți-vă pe maluri, răsuciți-vă și răcit încet sub pat.

A se păstra într-un loc răcoros.

Rosii in suc

rosii 1,5 kg rosii dimensiune medie( conserve), 1 kg de tomate orice( pentru preparare saramura), 2 linguri.linguri de sare și oțet de masă.

Tomatele se pun strâns într-un borcan de trei litri, se toarnă apă fiartă, se acoperă și se înmoaie timp de 3 minute. Se scurge apa, se aduce la fiert și se toarnă roșiile din nou. Din nou, se scurge apa, se adaugă sare, se aduce la fierbere și se adaugă oțet, se toarnă roșiile. Roll, se răcească lent sub capacele.

A se păstra la frigider. Sărare gogonele

2 kg de tomate verzi, 4 - 5 bucăți de piper, 2 capete de usturoi, fascicul de mare( 40 g) marar, 2-3 linguri.linguri de sare.

Marar, usturoi, ardei gras printr-o masina de tocat, adaugati sare si amestecati totul. Tăiați roșiile la jumătate, puneți stratul de roșii în feluri de mâncare pentru a le curăța, tăiați-le în sus, turnați panglica pregătită.Acoperiți cu sos de felii de tomate, turnați peste dressing. Din nou, stratul de roșii tăiat și așa mai departe. Puneți placa inversată pe roșii și puneți-o peste opresiune.Îndepărtați într-un loc cald pentru decapare timp de 3-4 zile. Imediat ce apare mirosul de spumă și acru, presiunea este îndepărtată, roșiile sunt împachetate dens în cutii, umplute cu saramură și înfășurate.

A se păstra la frigider sau la frig.