Culturi de ceapă
cablat ceapa
General: Welsh ceapa - un nativ perene de plante pentru a silnovetvyascheesya Asia Centrală.În sălbăticie are loc în Siberia și Orientul Îndepărtat. Cultura a fost larg răspândită în China, Japonia, Coreea, Statele Unite ale Americii, în Europa de Vest.În țara noastră, ceapa Welsh este cultivat peste tot, dar în cantități mici. Pe plan extern, ceapa Welsh este putin diferit de ceapa, dar are o puternică frunze tubulare. Becul a avut un mic, cilindric, transformându-se într-o tulpină falsă.Pe un singur loc crește bine la 4 ani. Plasarea-l după castravete, roșii, cartofi și verdeață.Pentru utilizarea anuală a galeze de vară scroafă, în luna iunie, și recoltate în primăvara anului viitor, plasarea în rotația culturilor de ansamblu Ogorodny.
Cerințe: instalație de antigel, care pot fi cultivate în teren deschis, chiar și pentru abrupt polar. Pentru creșterea sa necesită multă umiditate. Ceapa-batun este o planta de o zi lunga.zi scurt îmbunătățește recreșterea frunzelor, dar se reduce bolting. Creste cel mai bine pe solurile usoare bogate in humus. Sapate sol înainte de semănat lopeți complete baionetă, făcând humus sau compost 10 la rata de 7 kg / m2, precum și îngrășăminte: 30-40 g / m2 de azotat de amoniu și superfosfat și 15 g / m2 de sare de potasiu.
Compozitie: verdeturi contine multe vitamina C( 105 mg%).
în creștere: semințe, pre-înmuiate în apă caldă, sunt semănate pe creasta. Schema 5-6 însămânțarea cu litere mici, cu o lățime de 18-20 cm între rânduri. Plantarea adâncimea de 2,1 cm, debit de 1,5 g / m2 însămânțare.strat Culturi mulci humus de 1 - 1,5 cm, și puțini apoi compactat. Răsadurile apar după 11-14 zile.
Note
cablat ceapa are trei subspecii - chineză, japoneză și rusă.Acestea din urmă se deosebește robustetea ridicată și un conținut mare de acid ascorbic.
În Rusia, soiurile comune de subspecii rusești - timpurie de maturare Peninsula Salata 35 și Aprilie( nu este ingheata, chiar și în bec iarna snowless extins, redus, solzi exterioare masive sunt de culoare galben închis, frunzele cresc din nou la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai, mare. ., licitație, suculentă, până la 50 cm, verde strălucitor, grubeyut lung; greutate 200-300 g per plantă), precum și acute tardiv May ( teren deschis, nici chiar iarna îngheață fără zăpadă la -45 ° CBulb alungit, nonmassive,putin pronunțat. suprafeței exterioare Scalele uscate maro închis. Ramificarea greutate puternică a plantelor 200-340 Gata de recoltare are loc 10-15 mai și continuă până în iunie cu 5-10).
întreținere: răsaduri de udate, plivit, soluție de cenușă hrănite și îngrășăminte minerale completă, slăbiți culoar. In timpul subtierea concediului între plantele de 2-3 cm distanta. Bow Batun se pot acumula nitrați, deci ar trebui să abandoneze fertilizarea cu îngrășăminte cu azot.În sol sărac este permis bălegar numai o alimentare cu lichid( 1,15) sau uree( 6 g / m2), într-un stadiu incipient de dezvoltare a plantelor. Apă de 3-4 ori pentru 10-20 l / m2.După udare și ploi abundente, este necesară slăbirea.
Harvest: de însămânțare timpurie și buna dezvoltare deja în primul an se poate face 1 la 2 de colectare, a doua vara - 3-4.După fiecare tăiere plantele alimentate și adăpate.
Utilizare: verde se adaugă ca un condiment pentru diferite feluri de mâncare, fierte si salata de legume proaspete cu ulei vegetal, smantana, maioneza, și alte mirodenii.ceapa Welsh este utilizat în medicina populară pentru scăderea tensiunii arteriale, pentru a îmbunătăți elasticitatea vaselor capilare.
copac ceapa
General: plante perene, cu un aspect caracteristic. El a fost născut în Siberia, care a fost mult timp cultivate în grădini. Prin aspectul lor este similar cu un arc cu mai multe niveluri arc-Batun. Acestea din urmă diferă numai în structura săgeților de flori, în care forma de bulb inflorescenței în loc de semințe - aer diametru bulbi 0,5-3 cm inflorescențe crește de la această a doua săgeată( cerc), dar mai mici. .În timpul verii, planta formează 3-4 straturi. Formeaza in cuiburile de sol de bulburi rosii inchise si violete fara forma. Cerințe
: plante rezistente la temperaturi ridicate. Pentru cultura temperatura favorabila 10- 15 ° C( inclusiv în sere), sol argilos fertil. Sub cultivare contribuie 10-12 kg / m2 gunoi de grajd sau compost de turbă, 30-35 g / m2 de azotat de amoniu și 15-20 g / m2 de sare de potasiu. Solurile acide sunt calcaroase.
Ingrediente: contine vitamine, uleiuri esențiale, volatile, depășind numărul de ani de toate celelalte tipuri de ceapă.
Cultivare: Deoarece ceapa etajate nu formează semințe, bulbi propagate sale radicale și de aer. Acestea din urmă sunt mai des folosite, deoarece se înrăutățește mai repede și mai repede.
Becurile se plantează imediat, de îndată ce sunt coapte. Cel mai bun moment pentru plantare este august, dar îl puteți planta în septembrie.
Pe 1 m2 sunt necesare 150-180 becuri mari și 40-60 mici. Ceapa cultivate pe crestele 15-20 cm și 1 m lățime prin schema 2 rânduri( linia spațiere 66- 70 cm) sau pe o suprafață plană( distanță între rânduri de 60-70 cm).Printre becurile sunt plasate de 10-15 cm, în viitor, atunci când încep să se ramifica, se rup prin 20-30 cm adâncime de plantare 2-3 cm Note
trei soiuri de ceapa distribuite diferențiat în Rusia -. . se confruntă, Odesa iarnă 12 și Ciuperci 38. Primul este rezistent la așezarea frunzelor.becuri cu aer( 2 la 8), de formă ovală și alungită, ovale, cu un întuneric solzi uscat roșu-purpuriu colorat, cu o greutate de 1,5 kg. Frunzele sunt verde deschis, pe un bec sunt 5-6, lungimea este de 26-45 cm, lățimea este de 1,1-1,8.Becurile de aer cristalizează după 110-115 de zile. Din creșterea în masă a frunzelor până la recoltare durează 22 de zile.îngrijire
: udare, fertilizare cu soluții slabe de îngrășăminte, precum și slăbirea solului și plivitul buruienilor. Deoarece multi-săgețile arc instabil și cuibăresc sub greutatea bulbilor de aer pentru a pune în cuie și porțiunea între ele șnururile( săgeți de mai sus mijloc).
Recoltarea: frunzele verzi sunt tăiate pentru prima dată în 2 5 zile, a doua - după alte 25-30 de zile. Mai mult de 2 ori pentru a tăia stiloul nu este recomandabil, deoarece randamentul becului scade. Becurile cu aer încep să decoleze la sfârșitul lunii mai - iunie. Fully bulblets coapte în iulie-august, simultan pe toate nivelurile. Procedând astfel, ele capătă o culoare maro și sunt ușor separate de trăgător în primul an de bulb aer recolta este de 1 - 1,2 kg per 1 m2.Cele mai productive sunt plantele vechi de 2-3 ani. După curățare și uscare, becurile sunt stocate în mansarde și în încăperi neîncălzite.Înainte de debutul depozitării la îngheț este bine ventilat, deoarece umezeala excesivă germinează prematur și sunt afectate de mucegai.
Utilizare: stilou proaspete este pentru salate, garnituri, și becuri sunt utilizate în același mod ca și cea a ceapa.
Leek Prezentare generală: prazul - o cultură valoroasă de legume, nu numai în timpul iernii, dar primăvara devreme. Aceasta este o plantă bienală.În primul an, frunzele lungi plate și un bec fals, numit un picior alb, cresc.În starea albite, ea are o carne foarte frageda si un gust aparte, mai puțin severe decât alte tipuri de becuri, și este principala parte comestibilă a plantei.În lungime poate ajunge la 50 cm, grosime -. 8 cm
Leek similar cu usturoi frunze cu frunze late sale plat, liniar, slaboostrogo gust plăcut. Prazul este o cultură de iarnă.Cu o capacitate de zăpadă suficientă, este bine să iertați pe teren deschis. Randamentul depășește toate tipurile de ceapă.Cerințe
: mai în măsură să se răcească în ani cu ploi abundente. Suprafețele sărate, sărate și în zonele de luncă sunt potrivite pentru aceasta, bine fertilizate. Odată cu căderea în sol a introdus 3 kg / m2 de balegar sau 18-22 g / m2 uree, 31-42 - superfosfat și 22-30 g / m2 de sare de potasiu.
Compoziție: conține mai multe proteine (1,5-2 %), glucide ( 10-12%), caroten, vitamina B decat ceapa. Acesta conține multe săruri, în special potasiu, frunzele sunt bogate în acid ascorbic( 35,2 mg%).La depozitarea prova ca urmare a fluxului de vitamina C din frunze a crescut conținutul său de la 49-50% la 75-85 mg de material brut.
Cultivare: creșteți prazul cu răsaduri. Semințele sunt semănate în focare cu 50-60 de zile înainte de plantare.Înainte de însămânțare, acestea sunt înmuiate în sol timp de 2-3 zile.adâncimea de semănat 2 cm. Distanța dintre rânduri de 4-5 cm. Inainte de temperatura de germinare este menținută 20-
răsaduri de praz sunt plantate în adâncimea brazdei de 0 cm, suprafață netedă și otsuchivayut ca și
cartof 22 ° CRăsadurile apar după 10-15 zile;după aceea, temperatura este redusă în timpul zilei la 18-20 ° C, pe timp de noapte - până la 10-12 ° C.Pe parcursul perioadei de creștere răsaduri da rată de hrănire două lichide de 20 g / m2 de azotat de amoniu și 40 g / m2 superfosfat. Răsadurile gata pentru plantare ar trebui să aibă 3-4 frunze adevărate și un diametru de 6-8 mm al tulpinei false.Înainte de eșantionare, este udat abundent, vârfurile frunzelor sunt tăiate pe a treia. Rata de aterizare este de până la 25 de plante pe 1 m2.
răsaduri de praz sunt plantate în adâncimea brazdei de 10 cm-1 în rânduri inferioare sau 2-inferior-benzi conform schemei 25 x 50 și 30 x 60 cm. Distanța dintre rândurile de plante 15-20 cm. Poate au plantat răsaduri de 10 cm, dar în acest cazîn iulie-august, plantele sunt subțiate prin una.
Note Crestem două soiuri de praz - Karantansky și bulgară.
Carantan rezistă la temperaturi foarte scăzute, hibernate bine în pământ, acoperite cu paie, vârfuri. Cererea fertilității solului. Planta de 20-30 cm înălțime, cântărind 204- 325 g ceapa cilindric, ușor îngroșat la final, partea comestibilă cu o lungime de 25 cm și o grosime de 6 cm
Care: . În timpul plantelor sezon de creștere Spud( de 2-3 ori) și hrănitemullein soluție( 1: 8), gunoi de grajd păsări de curte( 1; 20) sau uree - 6 g / m2, cu adaos de 2 cani de cenușă per 1 găleată de apă la un debit de 1 m2.După îmbrăcarea superioară, plantele sunt udate și slăbite între rânduri. Cu fertilizarea puternică, mai ales la sfârșitul verii, rezistența la îngheț a plantelor scade. Mai mult de un dressing suplimentar nu ar trebui să fie efectuate și pentru că prazul posedă proprietatea de a acumula nitrați. Udarea în timpul uscat cu o rată săptămânală de 3 până la 4 l / m rând, pentru anul - 3-4 irigare la 15 - 20 l / m2.Nu uitați de controlul buruienilor.
Recoltare: prazul recoltei la începutul lunii octombrie. Plantele sunt digerate, selectate din sol și tăiate, lăsând rădăcinile de 2-3 cm lungime, frunzele sunt tăiate în două treimi. Depozitați ceapa la o temperatură de 1-3 ° C.Utilizarea
: prazul este consumat brut și fiert, folosit pe scară largă pentru uscare.
Medicii recomandă utilizarea acestuia pentru gută, reumatism, obezitate, urolitiază și alte boli. Serveste ca un produs dietetic, creste apetitul, imbunatateste digestia, activitatea vezicii biliare si a ficatului.
Ceapă
Informații de bază: ceapa este una dintre cele mai vechi culturi de legume.În China, Iran, țările mediteraneene, a fost cunoscută cu 4000 de ani înainte de epoca noastră.În Rusia, ceapa a venit de la malul Dunării la începutul secolului al XII-lea. Ceapa este o planta perena.În primul an, un bulb cu un diametru de 1-2,5 cm( semănat cu ceapă) crește de la sămânță.În sezonul următor, se formează bulbii mari, oferind împușcături de flori pentru al treilea an, pe care se formează inflorescențele cu semințele. Prin natura de ramificare( capacitatea plantei de a forma un anumit număr de cuib becuri) toate soiurile separate în mici, mijlocii și multicavity. Varietățile se disting nu numai prin cuibăritul lor, ci și prin gust - la ascuțit, semi-acut și dulce. Diferite soiuri de ceapa nu sunt aceleași și metodele de cultivare: unele sunt cultivate din Seva și prelevarea de probe, în timp ce altele - de la Seva si cultura-un an de sămânță, iar altele - numai în culturile anuale de semințe sau răsaduri de.predecesorii Top tir cu arcul - cultură, care au făcut o doză mare de îngrășăminte organice, castraveti, dovlecei si dovleac. Cerințe
: ceapă - o plantă relativ la rece. Acesta tolerează cu ușurință înghețurile de primăvară, dar în faza de buclă, lăstarii pot muri la o temperatură de -2-3 ° C.Temperatura optimă de creștere a frunzelor de 15-25 ° C, ele pot rezista la geruri la -7 ° C și se încălzește peste 35 ° C
Referitor la planta ceapa lumina este destul de solicitantă și necesită un iluminat de intensitate mare, mai ales atunci când este crescută din semințe. Umiditatea la plante este cea mai necesară în prima perioadă de vegetație, în timp ce becurile trebuie să se coacă, este necesară o vreme uscată și caldă.Cerințe deosebit de ridicate ceapa face pentru fertilitatea solului, deoarece, cu o dezvoltare relativ puternică a frunzelor are un sistem rădăcină slab. Sub ea sunt luate bine fertilizate și curățate de buruieni. Solul trebuie să aibă o reacție care este aproape neutru( pH 6,4-7,9) sunt preparate cu solul cade imediat după recoltarea precursorului. Sapau un putrezit luare gunoi de grajd, humus, diferite composturi viteza de 3-5 dejecțiilor kg / m2 sau păsări suportate - 1-2 kg / m2.Un îngrășământ eficient este, de asemenea, cenușa de lemn în doză de 0,5-1 kg / m2.gunoi de grajd proaspăt sub ceapa ar trebui să fie, în caz contrar nu se oprește creșterea frunze lungi, bulbi incep sa se formeze cu întârziere, nu matur, afectează puternic putregai gât, slab stocate. Bow este receptiv la aplicarea îngrășămintelor minerale.În perioada inițială de creștere, el are nevoie în mod special de azot și de potasiu, mai târziu, atunci când formează un bec, potasiu și fosfor. Doză superfosfat 25-30 g / m2, sare de potasiu - 15-20 uree - 10 g / m2, și 2/3 sau 1/2 din doza totală de îngrășăminte superfosfat și potasiu sunt aplicate în toamnă, iar restul de îngrășăminte cu azot, și - primăvară.Îngrășămintele trebuie aplicate în doze mici.
Ingrediente: conține zaharuri, proteine, săruri minerale, aminoacizi, uleiuri esențiale. Este bogat în vitaminele A, B1, B2, PP și în special acid ascorbic necesarul zilnic în care oamenii se pot întâlni, mâncând toată ziua 80-90, frunzele verzi.
Cultivare: ceapa - semințe prețioase, a căror calitate depinde în mare măsură de viitoarea recoltă de ceapă, napi. Sevok este cultivat din ceapă.Pentru însămânțare, folosiți semințe uscate sau umede.Înmuiați semințele timp de 2-9 zile la temperatura camerei, schimbând apa sau în apă caldă( 40 ° C) timp de 8 ore.
Semănați ceapa în toamnă sau primăvară, imediat ce solul permite. Groapă pre-aranjată, a cărei suprafață este atentă și îngustată de greble. Lățimea muchiilor 1 m, distanța dintre rânduri, în cazul în care sunt însămânțate semințe, 12-15 cm. 1 m2 de semințe necesită 9-10.Semințele de însămânțare sunt sigilate cu humus cu un strat de 1-1,5 cm și mulcite de sus cu turbă sau pământ. Pentru
ceapa napi utilizare sevok 1.5-2.5 cm în diametru. Înainte de plantare bulbii sunt sortate și separarea pacienților uscate. Dacă în anul anterior, plantele au fost lovit tăciunele sevok pentru dezinfecție timp de 10-15 zile înainte de plantare este încălzit la o temperatură de 40-42 ° C, timp de 8 ore. Plantați semințele în sol încălzit de obicei la începutul lunii mai. Pentru a accelera recreșterea tăiate la cuier și scufunda în apă cu gunoi de grajd lichid( 6: 1) timp de 12-24 ore. Pe o creastă pregătită anterior, canelurile care marchează rândurile sunt desenate, în care sunt plantate becurile de ceapă.Pe lățimea coamă de 1 m sevok plantat în rînduri 3-5 cu o distanță de 20 cm între acestea. Adâncimea de plantare trebuie să fie astfel încât becurile sunt situate în stratul de sol umed. Ei au stropit stratul de humus de cel puțin 2 cm. ceapa, plantate înainte de venirea iernii, cresc cel mai bine pe creste la meltwater sale de primăvară nu este inundat. Ridurile sunt umplute cu humus, îngrășăminte minerale și cenușă.Planted tuk-sowok la sfârșitul lunii septembrie - prima jumătate a lunii octombrie.adâncimea de plantare de 3,4 cm, distanța dintre rânduri 20-25 cm între bulbi din serie - 4-5 cm coame compost turbă mulched sau strat de humus 2-2,5 cm lor de sus capac frunze uscate. .. bune
Note
În zona de mijloc a Rusiei soiuri acute și Peninsula cele mai comune, care sunt cultivate de la Seva, care necesită 2 ani pentru nap ceapa.
Arzamas este o varietate veche rusească, maturând pe termen mediu;(2-3 becuri cu greutatea de 60-90 g, rotunjite cubiforme sau rotunde cu culoarea galbenă a cântarelor exterioare uscate).
Belozersky este un aparat de dimensiuni medii, de dimensiuni mici. Becul este plat sau cu fața plată, violet cu nuanță de culoare roșu-închis, gust acut. Bessonovsky este maturare timpurie, de dimensiuni medii( 3-5 becuri mici, cântărind 35-65 g).Becurile sunt rotunjite, cântarele exterioare uscate sunt galbene, cele interioare sunt albe. Danilovskiy 301 - este malognezdny mijloc( peninsula 1-2 becuri cu gust plat, cu mare culoare închisă violet și ușor uscat violet - solzi bogate). , un șoim anual, este un gust matur, blând, semi-estrus. Bulbi sunt rotunde sau plate, galben sau galben-maro în culoare.
Rostov-pe-Don - maturare timpurie, multe cuiburi( 3-6 bulbi).Bulbi sunt plat, galben, cu o nuanță roz, cântărind 40-80 g. Gustul este ascuțit.
Strigunovski local - este una dintre cele mai comune soiuri de ceapă.Ripening, gust usor, acut. Becurile sunt rotunjite, de culoare galben deschis, cântărind 100-120 g cele mai renumite soiuri de sud ( toate cu întârziere și malognezdnye):
spaniolă 313 ( salată de destinație); Lugansk ( claritate medie); Koba ( gust mai aproape de dulce); Karatal ( o penumbra de gust).
Îngrijire: Primele 2-3 săptămâni, o atenție specială este acordată udării, deoarece umiditatea este deosebit de importantă în formarea frunzelor și creșterea rădăcinilor. După udare, solul este slăbit. Cu o bună îmbrăcare a solului cu îngrășăminte, nu este necesară ceapa pentru însămânțare în pansament. Atunci când se cultivă ceapă în cazul formării săgeților după creșterea frunzelor, acestea trebuie îndepărtate și completate cu îngrășăminte de ceapă și potasiu. Pe parcursul întregii perioade de cultivare, stratul superior al solului cu o adâncime de 4-5 cm este menținut în stare liberă.Când se slăbesc, buruienile sunt distruse. De obicei, în vara 4-5 se fac propolocuri și slăbiri. La începutul formării plantelor bulbi da îngrășământ fosfor potasiu: 10-15 g / m2 de sare de potasiu și 15-20 g / m2 superfosfat sau 20-25 g / m2 nitrophosphate, de preferință sub forma unei soluții.
Lăstarii podzimnego arcul de primăvară, după topirea zăpezii sunt hrănite: uree și '15 '10 potasiu sare în 10 litri de apă.Odată cu creșterea ceapa subțiate uniform, lăsând distanța dintre plante 8-10 cm
Harvest: . Imediat ce planta frunzele încep să se îngălbenească și lojă, ceapa rupe o lopată este selectat din sol și pus pe creasta de uscare. Periodic, ele influențează sevosul. După uscare, frunzele sunt șterse cu mâinile, iar becurile sănătoase intacte sunt stocate. Pentru cultivarea suplimentară de ceapă, napi selectate sevok 1-3 cm în diametru. Bulbi mici( mai mică de 1 cm) plantate sub iarnă și mare( mai mult de 3 cm) este utilizat pentru forțarea arcul. Pastreaza ceapa in cutii intr-un strat de 20-30 cm. Temperatura optima este de 18-20 ° C.Ceapa de pandantiv începe să fie colectată la jumătatea lunii iulie. Utilizare
: ceapa este folosită în formă proaspătă, fiartă, prăjită, este indispensabilă pentru prepararea și aromatizarea unei mari varietăți de feluri de mâncare.
Ceapa decolorizeaza un numar mare de fitonicide care suprima sau distrug dezvoltarea agentilor patogeni, facandu-l folositi pe scara larga ca remediu.
Pastă de ceapă
Informații generale: plante perene, plante fine de miere. Formează lumină plată liniară și suculentă și frunze verzi închise până la 30 cm lungime și 3-4 cm lățime, cu un gust slab și un miros de usturoi. Becul este fals, cu grosimea de 1,5-2,5 cm, acoperit cu 3 scale de pergament uscat. Planta înflorește din cel de-al doilea an de viață, formând o liliacă ușoară cu o tentă roz de inflorescență.Luk-slizun se găsește aproape pe întreg teritoriul Rusiei. Extrem de frig, tolerează înghețurile la -40 ° C.El hibernează pentru răcoarea polară.Plantele sunt destul de rezistente la boli, în special la mucegai.
Grasul creste intr-un singur loc timp de 6-7 ani. Precursori buni pentru el sunt castravete, roșii, varză, cartofi timpurii și iarbă anuală.
Cerinte: Slizunov pretentios la umiditate, puteți rochie în teren deschis și protejat. El gestionează fertile soluri argiloase și turboase, pământul negru. In toamna solului face gunoi de grajd bine putrezit, humus sau compost( 6-8 kg / m2), resortul în procesarea da un alt 4-6 kg / m2 humus, 30-35 g / m2 de azotat de amoniu și superfosfat, 15 g / m2 de potasiusăruri, precum și oligoelemente.
Compoziție: în frunze și becul fals conține aproximativ 90 mg% acid ascorbic, 200 mg% de vitamina C, până la 4 mg% caroten, 3,0 zaharuri% , precum și compuși fenolici biologic activi și acid triterpene, 10% solide, multe săruri minerale, potasiu, zinc, mangan, nichel, molibden și, în special, fier.
Cultivarea: înmulțiți cubul de ceapă prin împărțirea bucșei și a semințelor. Acestea din urmă pot fi obținute pentru al doilea an și în special mult - pentru al treilea.
semănat Slizunov de la începutul lunii aprilie până la jumătatea lunii mai sub iarna sau la o adâncime de 0,5-1 cm pe un pat în 4 rânduri, cu distanța de 25 cm între plante într-un rând - 20 între panglici -. 50 cm în timpul înmulțirii prin împărțirea Bush plantate în. mai sau august, în rânduri cu distanța de 40 cm la rând - 20, adâncimea de plantare - becuri sunt plantate 3-4 cm în linie toamna de linie cu o lățime între rânduri 45 cm
utilizare: 3-4 ori relaxarea la o adâncime de 45 cm.udare pe vreme uscat, mullein de alimentare dublă( 1: 8) suplimentat cu îngrășăminte( 5 g de nitrat de amoniu, 10 g souserfosfata, 5 g per 1 m2 de clorură de potasiu).Îmbrăcămintea superioară se efectuează după primele două tăieturi. Pentru a accelera regrowth în capacul de film utilizat la începutul primăverii, care permite prima Se taie frunzele de 10-15 zile mai devreme.
Harvest: o viață vaza începe la începutul lunii mai, când frunzele ajunge la o lungime de 20-30 cm, se repetă de 5-7 ori taxe în timpul verii și la sfârșitul lunii octombrie, ei incheie. .
Utilizare: este cultivat pentru frunze delicate, aproape grubeyuschih care pot fi consumate pe tot parcursul sezonului de creștere - de la începutul primăverii până toamna târziu. Plantele
sunt utilizate pe scară largă ca o condimente pentru diferite feluri de mâncare și pentru prepararea de salate. Este deosebit de util pentru anemie. Are efect antiinflamator și vasodilatator.
eșalotă
Prezentare generală: eșalotă - un fel de ceapa, deci este aproape de cele mai recente caracteristici biologice și morfologice.În special pe scară largă a circulat în America de Nord și Europa de Vest, țara noastră este cultivat în special în zonele sudice. Eșalotă formează un cuib 10-12, și pe soluri bogate - 20-30 becuri de greutate totală la 0,5 kg. Nu-i de mirare că se numește sorokozubka. Planta oferă frunze moi subțiri și maturare mici( 20-40 g) și gust acut Peninsula bulbii, având o calitate bună păstrare. Flori albastru, înflorite foarte rar, în iunie-iulie. Inflorescența formează bulboturi.
Necesită sol preferat pentru cultură sunt bine ascunse îngrășăminte organice( 4-6 kg / m2 de balegar), nu acide, ușoare și compoziția medie. Ingrediente
: conținutul de zahăr( până la 4 %) superioară tuturor celorlalte tipuri de ceapă.Și conține, de asemenea, multe substanțe utile și vitamine.
Growing: înmulțite vegetative eșalotă, împărțit în bulbi cuiburi separate. Plantat pe creasta, ascuns gunoiul de grajd putrezit, în 2 rânduri, cu o distanță între ele de 20-25 cm între fiecare pereche de linii -. 50 cm Distanta dintre bulbi în șirul de 10-15 cm pentru a produce o bună cultură shallot becuri cu diametru 2,5-4.a se vedea plantate cât mai curând posibil pentru a obține o mai devreme verdeață, becuri sunt plantate pe crestele la începutul lunii octombrie. Crestele adăpostește humus sau turbă strat de 6-8 cm
In soiurile cele mai comune din Rusia. maturare siberian galben, Grasshopper, Kunakov, asterisk și Kuschevka Harkov, și HEPA media- Kuban galben.
Îngrijire: similar cu ceapa.
Recoltarea: scoateți șobolanii atunci când frunzele încep să se estompeze. Becurile se spală și se usucă.
A se depozita într-un loc răcoros și bine ventilat.
Utilizare: eșalotă cultivate în special pentru frunze verzi delicate și tinere ceapa proaspete. Consumați-o în stare proaspătă și prelucrată, la fel ca o ceapă normală.
Usturoi
Informații generale: Usturoiul este una dintre cele mai vechi culturi vegetale care a atras atenția unei persoane. Patria sa - Asia de Sud, din timpuri străvechi cresc o plantă și pe teritoriul țării noastre. Usturoiul este o planta bulboasa anuala. Becul este compus dintr-o tulpina turtită foarte trunchiat - cu tulpini atașată la acesta dinții 15 4-( ceva mai mult de 30).cuișoare Greutate bulb variază între 3 și 10 g. Coating solzi rigid de la maro la crem la prezența nuanță de obicei violet.În exterior, becul este înconjurat de mai multe cântare comune, numărul fiind asociat cu maturitatea precoce și usturoiul.precursori bune pentru usturoi - culturi recoltate mai devreme, în conformitate cu care fac îngrășăminte organice: castraveti, varza timpurie, unele verzi. Pentru a evita dăunătorii și bolile, usturoiul nu trebuie să fie așezat după ceapă și usturoi înainte de 4-5 ani.
Toate formele de usturoi pot fi împărțite în mai multe grupe:( hidrofil) iubitoare de umiditate, crescând bine în subtropicale umede;relativ uscat și rezistent la căldură - ecotip de stepă, adică mai nordic și, în final, munte.
Există săgeți și nestrelkuyuschiysya usturoi și primăvara și iarna.bec de iarnă
de săgeți usturoi în mijlocul tulpini are o săgeată și un număr de cuișoare mari.
de primăvară bec nu are săgeți de usturoi și dinți de pe placa de bază aranjate într-o spirală - de la periferie spre centru, și periferice - sunt mai mari. Numărul de dinți dintr-un bulb de usturoi de primăvară este de 3-4 ori mai mare decât în cazul unui bulb de grâu de toamnă.Cerințe
în ceea ce privește condițiile de usturoi în creștere - o cultură exigentă decât ceapa pentru nevoia tot mai mare cultivate, solurile moi, ușoare, cu un conținut organic ridicat. Zonele rezervate pentru usturoiul trebuie să fie bine luminat, cu teren plat, nu sunt supuse inundațiilor de zăpadă topită și apa de ploaie. Usturoiul nu poate rezista desicarea solului și un waterlogging lung greu, este foarte sensibil la aciditatea crescută a solului, mai rezistente și decât ceapa rezistente la secetă, dar mai exigente la lumină și umiditate. Când săpat sub crestele contribuie usturoi 7-8 kg / m2 humus sau compost și se amestecă uniform cu solul.Înălțimea creste 15-20 cm, latime 100 cm. Pentru o mai bună încălzire creasta, iar rândurile trebuie să fie situate la nord la sud. Marcarea crestelor realizate în așa fel încât între rândurile de plante nu a fost mai mică de 20 cm
Compozitie: . Continute în bulbi 6-7,9% proteină brută, 7-25 mg acid ascorbic%, 20-28 polizaharide% 53-78 - zaharuri, 5,16% grăsimi, precum și multe vitamine B1, B2, D, PP, aminoacizi. Coloidală usturoi 17 detectat elemente chimice, fosfor, calciu, cupru, iod, sulf și titan. O importanță deosebită este iodul, care în 1 kg de usturoi conține 0,94 mg. Severitatea gustului si miros de originalitate datorită prezenței în acesta allicinului - ulei esential care are un efect bactericid puternic, de asemenea.În acest sens, valoarea usturoiului este extrem de ridicată.
Cultivare: usturoi de iarnă plantate în date calendaristice diferite, dar astfel încât, înainte de debutul vrăji rece susținute de iarnă a fost de cel puțin 45-50 de zile.Înainte de plantare, bulbii sunt transferați într-o încăpere rece( 3-5 ° C) și ținute timp de 2-3 săptămâni. Cu o zi înainte de aterizare, ele sunt împărțite în dinți, sortate în fracțiuni - mari, mijlocii și mici. Plantate separat la rata de mare - 15 cățeii 1m liniar, mediu - Adâncimea de plantare 9.7 cm Note
Gribovsky 60 25. - -. Săgețile iarna foarte precoce 20, mici. Becul are o suprafață plată, cântărind 60-100 g cu 5-12 dinți.
Gribovsky aniversare - Shooters de iarna, mijlocie. Becul este dens cu 8 la 11 dinți, foarte ascuțit. Una dintre cele mai sofisticate și variate culturi din centura din mijloc. Komsomolets - mijlocul maturării, iarnă, săgeată.Becul cântărind 80-120 g. Cu 7-11 dinți, acută.Rezistent la decăderea bacteriană. Moscova - primăvară, mijlocie matură, fără navigație. Becul este mic, slab evidențiat. Dinții sunt de dimensiuni medii și mici, albi. Soiul cere o fertilitate a solurilor și o iubire călduroasă.Zborul este mijlocul de coacere, iarnă, ardere. Bulb mare, dens, cântărind 35-40 g cu 5-6 dinți. A crescut intensitatea iernii.
În Rusia Centrală sunt cultivate ca reproducție - Belarus, Otradnensky Siberian 1 220 de foioase, în zonele de nord-vest și sud - Dungan și uzbecă.
YAROVOY usturoi asemenea otkalibrovyvayut, plantarea se efectuează imediat în sol umed pe grupe de mărime. Rata de aterizare este de 50-70 g / m2.Acestea ar trebui să fie plantate pe liniile de coamă 3-5 lățime de 1 m, distanța dintre rândurile de 20-25 până la 40 cm între plante într-un număr de 5-6 cm adâncime de la suprafața solului la partea de sus pick 2-3 cm
Care: . Sol pentru iarna usturoi mulched strat de turbă sau humus de 1,5-2 cm în momentul când încep să înmugurească frunze( sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai), usturoi alimentat de azotat de amoniu( 10-15 g / m2)..În al doilea rând permis hrănirea la mijlocul lunii iunie - îngrășăminte potasiu-azot, a treia - în a șaptea etapă a foii cu 20 g / m2 superfosfat și 10 g / m2 de clorură de potasiu. După ce fiecare usturoi de alimentare este turnat cu apă curată.
Săgeți Săgețile de usturoi, care apar de obicei la mijlocul lunii iunie, este necesar să se rupă în aproximativ o săptămână după apariția, deoarece acestea reduc randamentul de becuri este de aproape 3 ori. Lăstarii
usturoi vară azotat de amoniu hrănite - 15-20 g / m2.Pe parcursul acestei perioade de irigare foarte eficient, în special, cu o lipsă de umiditate, rata de 1,5-2 udare per 1 m2 seara. In perioada de la începutul formării de bulbi de plante usturoi primăvară nevoie de fosfor și de nutriție de potasiu;hrănire se efectuează la rata de 150-200 g / m2 superfosfat și 7-10 g / m2 de clorură de potasiu.
Harvest: recoltat iarna usturoi la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august. Semnele de maturare sunt masive îngălbenirea frunzelor și crăparea învelișului din inflorescență.Curățarea se efectuează pe vreme uscată.plante mature rupe, alege din terenul și a pus în rânduri să se usuce. Frunzele sunt tăiate imediat, nu ar trebui să fie nutrienți ca rezervă de ei continuă să vină în bec. Săgețile sunt tăiate la o înălțime de 25-30 cm de la inflorescenței si se leaga de snopiki pentru uscare și maturare într-o încăpere uscată.În bulbi, după uscare, se taie rădăcinile, nu ating tulpinile, iar săgeata la o înălțime de 1 - 1,5 cm deasupra umerilor. Magazin de usturoi, destinate plantării, la o temperatură de 18-20 ° C, și pentru utilizare în produsele alimentare - la 0. 1 ° C de primăvară usturoi curat la uscare in masa de frunze mai mici, îngălbenirea și cazare este de obicei mai mare la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie.soiuri de coacere tîrzie sunt gata pentru a recolta în a doua jumătate - la sfârșitul lunii septembrie. Utilizarea
de usturoi sunt utilizate pe scară largă, în scris, pentru a da gust original, miros, vizual, pentru dezinfectarea și protecția produselor de la rebut, și ca plantă medicinală.Usturoiul de iarnă este folosit pentru conservarea legumelor.
arpagic
General: arpagic sau arpagic - perene.În cultură a fost introdusă în secolul al XVI-lea. Este distribuit pe scară largă în Europa, Asia și America de Nord.În forma sălbatică se găsește în Munții Altai și Baikal. Arpagic forme silnovetvyaschiysya înălțime Bush mai mult de 30 de cm. El frunze tubulare, verde îngust, luminos. Bulbi de diametru mic de 0,5-0,8 cm, strâns adiacent unul cu celălalt și formează un gazon continuu scoici membranoase maro acoperite. Semințele sunt mici, unghiulare, negru, rămân viabile timp de 2-3 ani. Arpagic - iubitoare de apă, de lungă zi de plante. Se caracterizează prin rezistență ridicată la îngheț.
Cerințe: arpagic crește în orice condiții, dar preferă humă ușoare și soluri argiloase nisipoase, bine drenat, oferind suficient de umiditate. Solul sălbatic trebuie să fie limpede. Solul din anul precedent este înscris la 7-10 kg / m2 compost. Pe al doilea și anii următori da 40 g / m2 superfosfat granulat, 20 - sare de potasiu, 10-15 g / m2 de uree, sau 40 amestecuri g / m2 fertilizare( Nitrofoska® sau NPK).
Compoziție: frunze nutrițional arpagic superioare tuturor celorlalte tipuri de verdeturi sale Young conține până la 140 mg% de vitamina C, și 6 mg% caroten, multe proteine, carbohidrați și volatile, substanțe P-activă.
Growing: propagate prin divizarea tufei ca arpagic și sămânța, dar sămânța el dă un pic.
arpagic semințe înainte de semănat este înmuiate în apă timp de 3-4 zile le Semănați în aceleași condiții ca și ceapa Welsh, și aceeași regulă
În timpul multiplicarea prin împărțirea părților individuale ale bucșei este plantată în primăvara devreme sau sfârșitul verii. Plantele au plantat Circuit 1-2 rânduri( culoar de 45 cm sau 50 x 20 cm, 15-20 cm în serie).soiuri
recunoscute de arpagic nu, astfel încât în diferite părți ale Rusiei, folosind forme locale - Moscova, maturare, siberian, și alte asiatice
.Îngrijire: după plantare, solul este multiturat cu turbă.Mai târziu, necesita irigare frecvente și abundente( 10-15 l / m2) gunoi de grajd rare lichide alimentare( 1: 15) suplimentat cu 1 cană de cenușă în găleată îngrășămintelor apă sau minerale( un amestec de 10 g / m2 de uree, 25-30 g /m2 dublu superfosfat și clorură de potasiu în 10 litri de apă la un debit de 10 m2 sau 20-25 amestecuri g / m2 fertilizare( Gomel, Riga) ca 10 litri de apă la aceeași rată), relaxarea și eliminarea săgețile de flori.
Recoltarea: prima decupare a frunzelor se efectuează înainte de înflorire, și apoi - ca regrowth( vara de 2-3 ori).Ultima colecție se efectuează la sfârșitul verii, astfel încât, înainte de debutul timpului rece, plantele să acumuleze o cantitate suficientă de nutrienți. Semințele mature în a doua jumătate a lunii iulie - începutul lunii august. Folosirea
: din frunze pregătește salate diferite, folosiți-le ca un pansament pentru supe, servit pe o garnitură pentru carne și pește.În plus, arpagicul este caracterizat de frunze dense și inflorescențe frumoase roșu-violete, de aceea este adesea cultivată ca plantă ornamentală.