Vasile proprietăți utile

Ocimum basilicum. Vasile - o anual plantă erbacee 30-40 cm Homeland de mare l -. Asia de Sud, într-o plantă sălbatică în creștere în zonele subtropicale și tropicale din America, Asia și Africa. Cum să-și condimenteze busuioc era cunoscut de grecii antici numit „okimono“.În bazilica din secolul al XVI-lea a fost în Europa și a devenit rapid popular în gătitul ca planta condiment.În

rus busuioc apărut secol mai târziu și prima mai folosite ca plante medicinale pentru apetitului, boli ale stomacului și a sistemului respirator.

planta de busuioc miere, mirosul de cuișoare și a crescut. Acesta poate fi cultivate în ghivece de semințe semănate în martie-aprilie. Pe fereastra sau în grădină pot fi plantate doar în mijlocul lunii mai, ea nu tolerează îngheț.

Descriere: stem mare, ramificare de la pețiolate, ascuțit, frunze fin dințate sunt verzi sau violet formă alungită ou.frunze Piure emit un parfum puternic, amintind de cuisoare. Florile sunt albe, roz sau violet deschis, cresc din axils de frunze superioare și bractee în verticile neregulate. Ea infloreste in timpul verii. Propagate de semințe.

Compoziție: parte ridicată cuprinde un ulei volatil, tanin, glicozide saponina și acru. Uleiul esențial conține cineol, linalool, camfor, ocimene, tanin, saponina si un zahar acid.

Note

soiuri diferite de frunze de busuioc au o varietate de culori și un gust complet diferit. Un ispititorul interesant soi nou, cu frunze mari, verzi și Ararat. Există elemente noi Osmin catifea purpurie și chiar negru și violet Ruby Cairo. Foarte frumos busuioc Siam Regina are inflorescenței imens și este potrivit pentru cultivarea în ghivece într-o instalație de neobișnuit arome decorative și picant.

Vasile termofile și noi nu hibernează, așa că ar trebui să fie cultivate în culturi anuale mai bine prin răsaduri. Sow nevoie de busuioc în luna aprilie, transplantate în teren deschis după înghețurile de primăvară, la începutul lunii iunie. Mai bine încă, este posibil în seră.Semănatul busuioc într-o seră ar trebui să fie făcut la începutul lunii mai.

înainte de înflorire frunze tăiate și uscate. Acesta își păstrează aroma. Este mai bine să-l pisa într-o râșniță de cafea și depozitate sub formă de pulbere, care trebuie utilizat pentru umplerea de carne, pește, paste.În mod similar, puteți folosi frunze proaspete. Le puteți pune în marinate, utilizate în conserve.

Ei bine, soiuri stabilite de busuioc Erevan, tinde să lingura și Min. Cultivarea

: Basil iubește sol fertil, locatii vrac, mai degrabă ușoare, bogate în substanțe nutritive calde, însorite. Propagate prin semințe, care sunt semănate în luna martie în seră sau în cutii. Apoi, când răsaduri atinge o înălțime de 8-10 cm, și plantate în sol. Deoarece busuioc este iubitoare de căldură, a cultivat într-o zone destul de cald. Prin reducerea temperaturii aerului la 12-15 ° C, este suspendat de creștere a plantelor, moare cu un ger minim. Semințele germinează la temperaturi sub 15 ° CLa 20-25 ° C lăstari apar după 10 până la 12 zile de la însămânțare. Plantele cresc bine la temperaturi de peste 25 ° C

topuri recoltate în perioada de înflorire, astfel încât frunzele să rămână pe plantă.Ei au nevoie să fie tăiate chiar deasupra solului. Taiati blaturi sunt uscate la umbră, astfel încât să nu-și pierde culoarea. Pe parcursul anului, cultura poate fi recoltată de 2-3 ori.

Vasile iubire de lumină : creșteri ale umbrire sezonului de creștere, frunze și plante reduse aromaticitatea. Este mai bine plasat după culturile, sub care face o mare doză de îngrășământ organic, după castraveți, mazăre, fasole și fasole.Într-o zonă cu un climat temperat, sub busuioc creasta face în mod necesar contribuie la o mai bună încălzire a solului. Săpat în toamnă trebuie să facă îngrășământ organic, mai bine rata de gunoi de grajd putrezit de 5 kg / m2, compost, superfosfat pot fi adăugate la rata de 25 m / u2. sapa de primăvară pregătită de creasta slăbită până la o adâncime de 10 până la 12 cm, iar pe solurile grele fac săpat. Busuioc cultivat pe verdeață semănat semințe în teren deschis când încălzirea solului 15-1b ° C.Ia-o recoltă în banda de mijloc numai că pot fi răsaduri pre-cultivate.puieți de plantare după schema de semănat și 45x25-35 cm. Pentru a obține răsaduri, semănat se efectuează în a doua decadă a lunii martie în casetele de pre-preparat cu sol fertil pentru creștere răsaduri.În teren deschis răsadurile sunt transplantate în a doua jumătate a lunii iunie.

Colecția

: Lăstarii sunt tăiați înainte de înflorire. Uscați-le ar trebui să fie la umbră, într-un loc bine ventilat, legat în mănunchiuri.

Proprietățile medicamentoase ale : uleiul esențial are un efect bactericid. Vasile are un efect benefic asupra umflăturilor, spasmelor gastrice și intestinale, îmbunătățește digestia. Acesta a fost mult timp în medicina populară busuioc folosit în flatulență, inflamația cronică și durere în stomac, inflamația vezicii urinare, pentru tratamentul rănilor, pentru clatirea inflamație a mucoasei și așa mai departe. Busuioc folosit și pentru bai răcoritoare, și în formă de un decoct - cu o tuse.

In medicina populara frunzele și tulpinile de busuioc folosit ca febrifug, emolient, diuretic, dezinfectant.Împreună cu alte ierburi aromatice utilizate pentru băi, clătiri și comprese, mai ales atunci când vindecarea rănilor lungi și eczeme.

busuioc conține ulei esențial de valoare( 1,5%), saponină, taninuri, acizi organici, în stare proaspătă - vitamina C, enzime, substanțe minerale. Vasile activează activitatea stomacului promovează apetitului, previne flatulență, are efecte anticonvulsivante, calmeaza nervii, îmbunătățește funcția renală.Aceasta este o planta medicina si condimente.

busuioc plante medicinale este recomandat pentru pielite cu simptome de disurie, cistita, tuse convulsivă.infuzie

se prepară din 5,4 g de iarbă cu 250 ml( doză puternică) sau 500 ml( doza mică) de apă clocotită - este doza zilnică.Sucul din frunzele proaspete de busuioc este folosit pentru inflamația purulentă a urechii medii, cu răni greu de vindecat.

In medicina populara, busuiocul este folosit pentru reumatism, dureri de cap, vărsături, și amenoree;iarba uscată sub formă de smoker cu nasul curbat prelungit pentru a stimula strănutul. Infuzia de mucoase de semințe se aplică sub formă de comprese pentru inflamația ochilor și pentru fisuri în mamelon. Infuzia busuiocului are un miros plăcut și este folosită în locul ceaiului, pentru bai și picioare.

parte overground busuioc colectate în timpul perioadei de înflorire, este utilizat ca agent aromatic și antiinflamator pentru boli de rinichi.

busuioc folosit pentru netezirea ridurilor și fără vlagă prospețime pielii, conferă, de asemenea, și pentru tratamentul acneei. Pentru a face acest lucru, 50 de grame de busuioc mărunțit toarnă 250 g de ulei de măsline și lăsați-o să bea timp de șapte zile. Apoi tulpina și cu soluția primită pentru a lubrifia 1-2 ori pe zi bine îndepărtat pielea de pe față.Vasul este, de asemenea, folosit pentru a clăti gura cu boala gingiilor și cu durere de dinți. Pentru a face acest lucru, 1 lingura de busuioc mărunt tocată se toarnă un pahar cu apă clocotită.Lăsați să stea timp de 10 minute, apoi tulpinați. La lichid, adăugați o linguriță de oțet și o linguriță de sare. După masă, clătiți-vă gura cu apă și apoi cu o soluție pregătită.

În gătit

Nu este nevoie să reamintească faptul că consumul de busuioc proaspăt sau utilizarea acestuia în prepararea produselor alimentare are un efect benefic asupra organismului uman, în special în sistemul digestiv.Înainte de servire, puneți în salată capete de flori proaspete și frunze de busuioc. De obicei, frunzele de busuioc se adaugă la vas cu câteva minute înainte de a fi gata. Acestea dau un gust de neegalat de pește, pui și ouă prăjite, perfect combinate cu ardei, vinete și roșii.

Pentru că busuiocul nu și-a pierdut aroma și proprietățile medicinale, trebuie să fie înmuiat în ulei de măsline.În formă uscată, este ca gustul și mirosul ca o mustă și curry.În Marea Britanie, busuiocul este crescut într-o cameră pe pervazul dinspre partea însorită;în Europa înflorește în curți.

Vasile este o plantă aromatică cu un miros picant. Gustul său este ușor amar, pentru un timp scurt - dulce. Unele tipuri de bazilică prin miros seamănă cu cuișoare sau nucșoară și, în același timp, au gust piper.În gătit, se adaugă busuioc la tot feluri de mâncare de legume, fasole, mazăre, fasole, supe, sosuri, salate, roșii, spanac și varză acră.Acesta completează perfect tipurile de vară de legume, îmbunătățește gustul supei, salatelor și al doilea fel de mâncare vegetală.Este de asemenea folosit pentru marinarea castravetilor si dovlecelilor. Frunzele de busuioc zdrobite îmbunătățesc gustul găluștelor din ficat, cârnați și carne de porc. Acesta este utilizat pentru aromatizarea otet( nu de mult proaspete crengute de busuioc plasate într-o sticlă cu oțet), care dă un gust picant la salate si sosuri albe. Vasile se adaugă la salata de caș, unt, omlete și crab.În bucătăria italiană, și în bucătărie de busuioc slavii de sud are un loc special, în cazul în care acesta este utilizat pentru gătit de spaghete și sosuri pentru ei.

busuioc este folosit pentru varză murată, castraveți primarinovanii și dovlecei, frunze de busuioc tocate sunt adăugate la feluri de mâncare de salate de carne de porc, carne de pasăre, carne de vită, crab.În Italia, busuioc cu brânză rasă este folosit ca un condiment pentru paste.

Pesto sos

Pentru a face aceasta, au nevoie de 2 cani de busuioc, ulei de masline 1/4 cana, 1/4 cana parmezan ras branza, 2 linguri nuci, alune, săruri 1/2 linguriță ale acestora procesor de alimente, conectați toate ingredientele, se adaugă 1 /4 pahare de apă fierbinte. Acest sos este încălzit și amestecat cu paste rece.

supa cu frunze de busuioc

150 g de morcovi, napi 150 g, 60 g de ceapă, 100 g de tomate 60 g de unt, usturoi, busuioc lăstar proaspete sau uscate piper linguriță și sare după gust,1,75 litri de apă. curățate și spălate morcovi, napi, tocate mărunt. Se topeste jumatate din unt intr-o tigaie, pune-l în legume și le gatiti aproximativ 20-25 de minute.roșii feliate pentru a prăji în ulei, se adauga usturoiul si se plaseaza intr-un bulion cu legume. Gatiti-vă pentru încă 25-30 de minute.Înainte de servire, se adauga supa de busuioc proaspat tocat fin sau o lingură de busuioc uscat. Puteți servi supă cu brânză rasă.Compoziție

Chai ceai și metoda de preparare a acesteia:

Tea balsam: iarbă busuioc, frunze de menta - 1 parte( h), planta cimbru - 0,5 ore, ceai negru, ceai verde - 5 ore 5 lingurite( ... h) un amestec de - în ceainic, prepararea cafelei calde 5-10 minute. Beți cu dulciuri sau miere. Gustul este plăcut, mirosul este parfumat. Proprietăți medicinale

: tonice, stimuleaza pofta de mancare, stimuleaza digestia.

ulei esențial de utilizare ulei esential de busuioc in medicina si parfumuri. Este potrivit ca condiment în formă proaspătă ca aditiv în salate, sos de tomate pentru sdabrivaniya paste și castraveți.busuioc uscat se adaugă la tocană, sosuri, supe de legume, la păsări, legume fierte, oțet, în uleiurile vegetale, carne de vită, pizza italiană, fasole, un joc în oțet busuioc, ouă, găluște de ficat, în marinată pentru fripturi. Aceasta este una dintre condimentele neiritante. Folosit abundent în gătit în sudul Europei.

Camforul are capacitatea de a excita sistemul nervos central, în special în centrul bulbului rahidian și de a spori activitatea inimii, toxicitate redusă, doze mari provoca convulsii natura clinică.iritantă locală și efectul antiseptic.În aplicarea busuioc ar trebui să fie atent, deoarece dozele mai mari sunt extrem de iritante.

Camforul aplicat oral și prin injectarea de ulei de camfor cu slăbirea activității cardiace, asfixie, colaps, otrăvirii și hipnotice.

Vasile ca un afrodiziac

Aceasta este o reteta de familie foarte vechi de la Cahors, țara mea natală.Pentru a spori dorinta sexuala, bea un pahar de busuioc tinctura înainte de cină( prânz sau mic dejun), cu iubitul ei sau iubit. Instrumentul ajută, de asemenea, cu impotenta, depresia, oboseala mentală și suferință - ar trebui să bea un pahar de lichior, și înainte de fiecare masă.Reteta

: 1 litru de vin roșu de Cahors, 50 g frunze proaspete de busuioc. Destupa o sticlă de vin, împingeți-l în frunzele de busuioc, închide dopul sticlei. Insista 2 zile într-un loc întunecat, din când în când se agită sticla. In alte industrii

busuioc utilizate la fabricarea de parfum uscat, este vândut în saci de pânză;petrolul este încă folosit pentru aromatizarea săpunului și în industria parfumurilor.În Grecia și Spania este folosit pentru a respinge muștele;loc viespe înțepat frecat ulei nediluat sau aplicat la acesta frunze zdrobite.