Oregano comună

Oregano ( Origanum vulgare) . - plante medicinale și aromatice perene până la 60 cm din sudul Europei Se produce, regiunea mediteraneană.Oregana crește aproape oriunde, de la zona subtropică până la nordul îndepărtat. Este una dintre cele mai vechi și preferate plante medicinale și aromatice. Utilizarea pe scară largă de oregano și-a exprimat în numeroase nume locale de plante: oregano, dushemyanka, dushinka, Dushanka, amuletă, placa de baza, de culoare alama, troliu, telolyub, bloshenitsa, bloshnichnik, mentă Upland, pădure menta, maghiran de iarnă.Pentru mai multe informații despre proprietățile benefice ale oregano, consultați aici.

Locuri însorite preferate. Planta este rezistentă la îngheț.Într-un singur loc, oregano crește de mai mulți ani, dar se dezintegrează rapid, așa că plantarea lui trebuie să fie limitată.

Propagată prin semințe, prin împărțirea rizomilor, prin straturi și butași. Infloreste toata vara cu flori movi violet sau violet, colectate in panicule. Hibernare fără adăpost.

Uneori atacul de afide pe oregano, care ar trebui combătut cu mijloace nechimice.

Ca toate plantele din familie, oregano este o miere bună.Frunzele sale conțin acid ascorbic, taninuri, uleiuri esențiale, timol bactericid.

Descriere: din rizom crește tulpini pubescente roșiatice. Frunzele sunt opuse, întregi și ovate. Infloreste din iunie pana in august. Florile sunt mici, roșii sau albe, cresc din sinusurile brițurilor. Una până la trei formă de flori polumutovku mai multe polumutovok colectate de la capetele de filiale în inflorescențe tiroide-paniculat.

Origanum vulgaie L, Această plantă persistentă este utilizată pentru aromatizarea alimentelor în bucătăria italiană, spaniolă, franceză și mexicană.Se numește "Origano" sau "Oregano".Această plantă de miere crește pe poienii, pante însorite. Arată ca o mare iarbă Bogorodskaya. Oregano a fost considerată o plantă magică care a avut putere în noaptea lui Ivan Kupala.Înflorește din iulie.În luna august, se colectează numai partea frunzelor, nu grosieră a tulpinilor de aproximativ 20-30 cm lungime de la flori. Oregană uscată sau descompusă în mod liber, sau mănunchiuri mari, suspendate la umbră.Aceasta este o plantă medicinală și picantă.Poate fi cultivată într-o grădină de rock. Oregano are uleiuri esențiale, taninuri și timol, promovează expectorație are acțiune coleretică, antispastică, are un efect liniștitor nervi, stimuleaza pofta de mancare. Se prepară ca un ceai pentru răceli. Ca condiment este potrivit pentru mai multe alimente grase, oriunde este utilizat maghiran - carne de vită, pizza, gulaș, carnea de oaie, fierte și coapte în legume, pește.

Compoziție: conține până la 0,5% ulei esențial, cimene, carvacrol, taninuri și amărăciune. Ulei esențial ( Oleum origani tulgaris) conține până la 16% timol.

Cultivare: creste pe margini de paduri de foioase, la drum forestier, pe o împădurite, arbuști pante năpădite. Cultivate în grădini prin răsaduri pre-cultivate din semințe în sere. Propagarea oregano-ului prin semințe și vegetativ - divizarea rizomului. Nu există grade de oregano, populațiile locale sunt cultivate. Ograganul nu cere soluri. Seceta-rezistent, numai în perioada de germinare și de emergență arată cerințe sporite de umiditate. Oregano este fotofil. Rezistența la rece permite o iarnă bună.Atunci când alegeți locul de cultivare, trebuie să se țină cont de faptul că tufa de oregano este foarte decorativă.Ele sunt excelente pentru încadrarea paturilor de flori și decorarea grădinilor din față.sol

pentru plantare oregano săpat, selectarea cu atenție buruienile și moderat face săpat în compost, îngrășământ organic sau organic complex, gunoi de grajd nu este de dorit. Pentru plantarea arbuști sau părți utilizate în răsaduri de avans cultivate sunt plantate în schema 45 x 30-40 cm. Semințe de semănat direct în sol nedorit deoarece răsaduri de foarte mici, o lungă perioadă de timp( 2-3 săptămâni) nu pare să se dezvolte încet în prima perioadă, șiputernic suprimat vegetația buruienilor.

Însămânțarea oregano pentru a produce material săditor se efectuează la începutul lunii martie a ofensivei de vreme caldă pentru a obține dezvoltarea plantelor suficient. Se semănau în sol umed până la o adâncime de 0,5 cm. Fotografiile apar după 10-14 zile. Răsadurile aliate sunt cultivate în același mod ca răsadurile de busuioc.În propagarea vegetativă prin împărțirea rizomilor, plantarea poate fi efectuată în primăvară și toamnă.Oregano poate crește într-un singur loc până la 10 ani.

Colectarea

: recoltele recoltează oregano iarba. Iarba se taie de două ori pe sezon, la începutul înfloririi, la o înălțime de 5 cm deasupra solului, legate în mănunchiuri și uscate. Proprietăți medicinale

: are acțiune expectorantă și îmbunătățește digestia. In medicina populara, oregano este utilizat pentru dureri de cap, bronșitei, bronșită, tuse convulsivă, răceli, tulburări sexuale, reumatism, lipsa poftei de mâncare și băi de întărire.

Aplicație: oregano maghiran este foarte aproape de, se completează reciproc bine. Aroma oregano seamănă cu mirosul de maghiran și cimbru. Gustul este mai blând decât cel de maghiram, tartă, picant. Folosit pentru prepararea preparatelor galenice și pentru producerea de uleiuri esențiale.

Infuzia de oregano este utilizat atunci când există o secreție insuficientă de suc gastric cu bronșită.

pentru a reduce tensiunea nervoasa baie liniștitor util cu oregano si balsam de lamaie. Oregano

fost mult timp utilizate pentru parfum( sau îndepărtarea în alt mod de miros mucegai) butoaie destinate sărare și fermentare. Din moment ce oregano îndepărtează mirosurile, nu trebuie pus în borcane cu verdețuri sărate atunci când se conservează.

oregano verde este utilizat singur în prepararea de feluri de mâncare de cartofi, fasole și mazăre, prăjiți sau adăugate la tocane, în prepararea cârnaților, la fabricarea cvas.
uscate și planta de oregano proaspat este folosit ca un condiment, cunoscut in intreaga lume sub numele „Oregano“.

Este o parte din multe amestecuri picante. Acesta joacă un rol de neînlocuit în oregano din bucătăria italiană, mexicană și spaniolă, în special în prepararea de pizza. Este de neînlocuit atunci când pregătim niște feluri de mâncare din spaghete. Oregano adăugate la salate, sosuri de tomate în feluri de mâncare de legume și ouă, supe, crabi mare, în cârnați, supe, tocană și feluri de mâncare din brânză.Este, de asemenea, utilizat atunci când prăjit carnea în cuptor și grătar, se adaugă la carne de vițel și de miel, precum și tocane. Se recomandă o combinație cu busuioc și piper negru.

Terci cu oregano

2 linguri.l.orez, 1/2 ceasca de lapte, 40 g unt moale, 1 lingurita. Frunzele tocate de oregano, sare, 1 mar

Se fierbe terci de lapte de orez. Apple grate pe o răzătoare mare. Toate se amestecă și bate.

Ceai cu maghiran Ceai

clătire cu apă clocotită, pune 2-3 tulpini de oregano, se toarnă apă clocotită, se acoperă, se lasă timp de 5-7 minute.

kvass aromat cu kvass oregano

1 litru( de concentrat dospită sau alt preparat) 10 g. Oregano oregano frunze spalate, pus într-o pungă de tifon și coborât în ​​fiertură preparat prin fermentarea timp de 10-12 ore.