Oțet cu tarhon
de 15-20 cm puse în sticle de jumătate de litru de oțet. Infuzați 2-3 săptămâni într-un loc întunecat.Îndepărtați tarhonul. Oțetul este folosit pentru salate și sosuri.În schimb, puteți folosi balsam tarhon, Catnip, lofant, busuioc, oregano, maghiran.
pentru păstrarea uleiului cotlet verde, se toarnă sare, pliat într-un borcan de sticlă și se acoperă cu ulei de măsline, astfel încât patura
de grosimea stratului de iarbă în deget, băncile j cravată și stoca într-un loc răcoros verdeață loc
și ierburi în
gătit de gătitAcesta a fost întotdeauna un fel de artă, care are propriile sale legi, secretele și stăpânilor lor în societatea umană.Acesta a evoluat în mod constant să se diversifice, a căutat noi mijloace pentru a da noutate și un gust unic si aroma de alimente, precum și un rol foarte important în acest lucru a jucat întotdeauna un condiment. Tradiția și utilizarea de plante aromatice în gătit este istorie antică.Acestea îmbunătățesc gustul și mirosul de mâncare, face mai expresiv, da originalitate și rafinament.În plus, plante și ierburi aromatice sunt capabili de a îmbogăți varietatea de alimente cu vitamine și minerale. Printre plantele de condimente mărar, pătrunjel și țelină, cel mai cunoscut și cel mai utilizat pe scară largă cultură.Frunzele proaspete și uscate, acestea sunt adăugate la produsele alimentare în mai multe doze mari decât multe alte plante aromatice. Pătrunjel, mărar, țelină este utilizat în aproape toate feluri de mâncare de legume, carne și pește. Ierburi și rădăcini de pătrunjel și țelină este folosit nu numai ca condimente, ci, de asemenea, ca un fel de mancare separat.plante Pryanovkusovye sunt adăugate la salate, prima și a doua cursuri, legume, carne, deserturi dulci și băuturi. Salatele sunt rămurele tinere proaspete potrivite și frunze de plante sau frunze numai la supe, borș - frunze proaspete și uscate și boboci, în bucate dulci și băuturi - tinere și proaspete și uscate frunze și muguri. Pentru prepararea de deserturi și băuturi sunt utilizate pe scară largă în special mentă, roiniță și cimbru.
Cu adaos de plante aromatice sunt preparate sosuri, sos, piure de cartofi la unele feluri de mâncare. Sosurile în plus față de pătrunjel, mărar, puteți adăuga ierburi tarhon, asmățui, cimbru și alte plante aromatice. Cel mai simplu mod - Adăugați ierburi proaspete tocate fin la maioneza. Legume picante sunt folosite pentru a decora feluri de mâncare. Ei bine decorate tineri crengute de masă verdeață imbunatateste starea de spirit si pofta de mancare. Utilizarea la fabricarea verde și sandwich-uri( canapea de dormit), care a pus diferite produse( hering, carne, unt) și presărat cu ierburi tăiate fin sau crengi întregi put picante și frunze. Cu toate acestea cultivate pe paturi plante aromatice sunt imagini excelente dot creativitate culinară și unicitatea și da de gătit culoare speciale.
Toate iarba este foarte individuale cu acțiune mu lui, gustul și aroma, iar acest lucru ar trebui să fie luate în considerare prin adăugarea de verdeață și de plante aromatice în diferite feluri de mâncare și le combină unele cu altele.ierburi
culinare: busuioc, cimbru, marar, tarhon, fenicul, Asmățui, usturoi, leuștean, maghiran, menta, salvie, oregano, patrunjel, rozmarin, arpagic, usturoi și ierburi verzi, hering e Rey, limba mielului și cimbru.