Salvia officinalis
Salvia officinalis.
Un copac peren aromat semi-arbust de 50 până la 70 de cm înălțime. Țara sa natală este Europa de Sud și Marea Mediterană.În Europa de Nord, salvatorul a venit prin călugării benedictini.În Evul Mediu, a fost considerat un mijloc magic, stimulând iubirea și simpatia.
Descriere: tulpini sunt numeroase, erecte, gri. Frunze opuse, petiolate, ovale-lance sau eliptice înguste, zimțate la margini. Florile simetrice de culoare albastru-violet sunt situate în jumătate de ceață.Sage blossoms în iunie și iulie. Fructele sunt nuci.
Compoziție: Frunzele conțin de la 1 până la 2,5% ulei esențial , care este compus din tuionă( 50%), salviol, cineol, borneol, pinen, sal, vene, și taninuri, amărăciune, rășini organiceacizi, vitamine, PP, C, provitamina A, alcaloizi, fitonicide, compuși terpeni noi.
Cultivare: înmulțiri salvie semănat semințele în sol, prin răsadurilor și punct de vedere vegetativ( divid tufișuri și butași).Cultura este destul de rezistentă la iarnă și, în cazul unui strat bun de zăpadă, hibernează în condiții de centură de mijloc și mai multe zone nordice. Sage nu este pretentios pentru sol, dar se dezvolta mai bine pe sol fertil mediu si argilos cu umiditate buna, dar nu excesiva. Plantele sunt fotofile și destul de decorative, ceea ce ar trebui luat în considerare atunci când alegeți un loc pentru a crește în grădină.Pământul pentru salvie este pregătit în același mod ca și pentru alte culturi perene - balsam de lămâie, menta. Cultivate în răsaduri sau semințe de însămânțare în sol. Când răsadurile cresc acasă, semințele pot fi pre-înmuiate într-o cârpă umedă pe o farfurie. Semințele germinate sunt însămânțate unul câte unul în hârtie pregătită sau în vase de turbă și peptonă, unde plantele sunt cultivate înainte de plantarea în pământ. Semănatul de primăvară în sol poate fi realizat cu semințe germinate, asigurând o umiditate suficientă a solului pentru a evita moartea germenilor. Semănatul de subsol se efectuează numai prin semințe uscate, de obicei la mijlocul sau sfârșitul lunii noiembrie - în timp, garantând germinarea semințelor în toamnă.Semințele semănate în adâncimea canelurilor 2-4 cm, oferind distanța dintre plante într-un rând de 20-25 cm. Îngrijirea plantelor este plivitul, udarea și slăbirea dacă este necesar.În fiecare an, în primăvară, se efectuează fertilizarea cu îngrășăminte minerale. Sage este cultivat într-un singur loc până la 6 ani.
de salvie medicament după o perioadă de 2-3 ani, sa dovedit a primi intinerirea plantelor, care se realizează în timpul primăverii foarte devreme( înainte de începerea curgerii sevă) prin tăierea lăstari la o înălțime de 10-12 cm de la suprafața solului. Această metodă mărește bucuria și productivitatea plantelor.
Salvia( S. sclarea) are miros picant, mai puternic, astfel încât, de obicei, ca precipită un miros de salvie de referință și recursul său.În plus față de formele perene, mugul de mosc are și copii de unu și doi ani. Formele anuale înflorește și dau roade deja în primul an de vegetație, după care se pierd. Bienala în primul an formează o rozetă de frunze de frunze, iar în al doilea an dau semințe și apoi, de regulă, mor. Formele perene de salvie pot să aducă fructe atât din primul, cât și din cel de-al doilea an al vieții. Sage Muscat are efect antiinflamator și dezinfectant. Este folosit pentru boli ale aparatului locomotor, ale sistemului nervos periferic( lumbago, reumatism, sciatică), rinichi, stomac, la palpitațiile. Din soiurile
salvie este cel mai apreciat Ascension , Crimeea timpurie și Moldova.
Collect: în medicină și utilizate gătit frunze de salvie, care, după strângere uscate la umbră într-un proiect sau artificial, la o temperatură nu mai mare de 35 ° CFrunzele de frunze se păstrează într-un loc uscat rece.
Proprietățilemedicinale: lianți pot fi menționați, dezinfectant, proprietăți anti-inflamatorii și Phytoncidal printre principalele proprietăți ale salvie medicamentului. Proprietățile anti-inflamatorii și antibacteriene de salvie legate de conținutul în compoziția sa de taninuri, compuși flavonoidici și uleiuri esențiale, precum și prezența unei acțiuni salvie hemostatic. Cel mai adesea în medicina populară decoct de salvie este utilizat pentru clătirea gurii și gâtului în timpul proceselor inflamatorii, răceli, amigdalite, dispepsie, transpirație excesivă în timp ce pentru clătire slab vindecarea rănilor, inflamații și periostul pentru a elimina mucusul din căile aeriene cu guturai. Nu neglija acțiunea salvie și pentru a îmbunătăți procesul digestiv. Sage are efect astringent și antiinflamator. Este foarte bun ca tonic. Sage nu poate fi folosit pentru o perioadă lungă de timp.
Aplicație: infuzii de salvie și decocturi sunt utilizate în bolile inflamatorii ale orofaringelui, tractului respirator superior și nazofaringe, dat fiind astringent, antiinflamator, dezinfectant și proprietăți Phytoncidal ale plantei. Frunzele de frunze sub formă de perfuzie sunt folosite pentru clătiri, inhalări, loțiuni și turunele umede. Infuziile de salvie este de asemenea utilizat în bolile inflamatorii ale pielii, pentru tratamentul ranilor purulente si ulcere si arsuri la degerături lumină.Cu scopul de tratament folosind tifon inmuiat in tinctura de salvie, numesc bai generale sau locale cu infuzie.
Utilizați o tinctura de salvie în gastrită și ulcer gastric și ulcer duodenal. Atribuiți, de asemenea, salvie pentru inflamația vezicii urinare. Separat, preparatele de salvie galenică sunt rareori utilizate, de obicei frunzele de salvie sunt incluse în colecții complexe. Datorită faptului că uleiul esențial de salvie are o proprietate valoroasă pentru fixarea mirosurilor, este folosit pentru a produce substanțe parfumate persistente. Frunzele au un puternic miros picant ascuțit, un gust picant și amar. Acesta este un condiment excelent, dar trebuie consumat în cantități mici. Salvia dă un subtil și plăcut sosuri aromate, omlete cu ierburi și brânză, hering, ureche, carne la grătar, în special, de iepure și de carne de porc, carne tocată, rinichi, păsări de curte și șuncă.Ficatul de pui cu salvie devine o delicatesă și dobândește un gust diferit, picant. Mulți Liu byat adăuga salvie la supe și topping-uri, carne la grătar, prăjit carne-tocării, în feluri de mâncare de păsări de curte, de miel și de carne. Frunzele proaspete de salvie poate fi amestecat cu înșirare slănină, carne, ceapă și roșii pe un scuipat pentru prăjirea peste foc sau gratar. Sage se amestecă bine cu medicamentele de rozmarin.
Carp cu salvie
Clear crap, se taie în bucăți de 1,5 cm lățime. Se condimentează cu sare, se presara cu usturoi ras, ghimbir, sare, se adaugă unele salvie. Roșii în făină și coaceți cu ulei. Serviti cu cartofi sau salata.
Putanika cu
salvie 4 bucăți de carne de porc( carne de vită), 2 lingurițe.l.tocată untura de porc, arpagic, 4 frunze de salvie, sare, piper, morcov 1 bit cimbru, frunze de dafin, vin 200 g, 100 g de apă sau bulion, 1 lingura.l.ulei vegetal, o bucată de
unt recaptură fiecare bucată de carne, freca untură cu usturoi, se adaugă 1 salvie frunze, folie, sigilați tija. Coaceți în ulei vegetal cu bulion( apă) și vin. Se adaugă untul în vasul preparat. Serviți la masă cu orez fiert, cartofi, salată proaspătă de legume.