Chokeberry Rowan

Soibus melanocarpa Wild. Planta este mai des plantată în livezi. Poate fi cultivată ca un tufiș sau ca un copac decorativ cu o tulpină înaltă.Nu necesită o îngrijire specială rapidă și fructuoasă, în creștere și în condiții climatice severe. Asociația Ashberry infloreste flori albe, are frunze alungite. Fructele cristalizează în septembrie și, dacă păsările lor nu mănâncă, pot rămâne pe copac timp de două luni.Și după recoltare fructele sunt foarte mult timp păstrate.valoarea de boabe de 1 cm au un gust dulce tarta, au un gust mai bun Rowan sladkoplodnoy, sucul lor colorat. Avem o varietate de "Nero".Chokeberry conține în principal vitamina C - cam la fel de mult ca lamaie și caroten. Zahăr situat în ea( până la 14%), ușor de digerat diabetici chokeberry are un efect terapeutic, ea coleretică( deci, adecvat ca un complement dacă produsele nedigerabile), scade tensiunea arterială moderată.Boabele pot fi folosite în tipuri crude și chiar congelate. Pentru conserve, în principal pentru compot, fructele sunt recoltate în septembrie. Mureșul poate fi uscat, fabricat din compoturi, siropuri, sucuri, lichioruri, gemuri, adesea amestecate cu elderberries. Familia

Rosaceae - Rosaceae

Numele generic este derivat din cuvântul grecesc pentru aros - beneficii de îngrijire, ceea ce indică utilitatea instalației;Definiția speciilor este formată din două cuvinte grecești: melanos - negru și karpos - fructul și caracterizează culoarea fructului.

În ultimii ani, chokeberry a devenit din ce în ce mai populară.Și acest lucru este adevărat. Conține vitaminele C, B, E, P, PP, caroten, zahar( 8%), acizi organici, mangan, cupru, bor, iod, magneziu și fier.

Chokeberry negru este eficient în hipertensiune arterială și ateroscleroză.În clinica Institutului Medical din Omsk, 70 de pacienți cu hipertensiune au fost tratați cu suc de chokeberry. Sucul a fost administrat 50 ml de 3 ori pe zi timp de 1-1,5 luni. Majoritatea pacienților( 75%) au oprit complet durerile de cap, s-au îmbunătățit somnul, tensiunea arterială a scăzut la normal.

Chokeberry este utilă și în cazul gastritei cu aciditate scăzută, capilarotoxicoză, toxicoză a femeilor însărcinate.

chokeberry volatil întârzie dezvoltarea Staphylococcus aureus, bacilul dizenterie.

Descrierea botanică a .Ramuri de arbuști frunziș, înalți de 2,5-3 m. În plantele tinere, coroana este comprimată, dar cu vârsta aceasta se răspândește. Trage aproape gol, tanar maroniu-roșu sau roșiatic-maroniu, apoi dobândește o culoare gri închis. Frunzele sunt regulate, eliptice sau obovate, 4-6 cm lungime, 2-4 cm lățime, cu vârful acut. Suprafața superioară a frunzelor este verde închis, lucioasă, cea mai joasă este mai ușoară, uneori cu o nuanță albică.Marginea lamei de frunze curata sau crenat.În toamnă, frunzele obțin o culoare roșie sau roșiatic-purpurie, ceea ce conferă plantelor un aspect elegant. Florile bisexuale sunt colectate în inflorescențe de corymbose. Acestea sunt de tip cinci, alb sau alb-roz, construite ca florile de cenușă de munte. Fructele yablokoobraznye, cu diametrul de 10 mm, de formă sferică sau aproape sferică, negru sau negru și magenta, lucios, cu o tentă albăstruie și o piele densă.Semințele sunt mici( până la 2 mm în lungime), maro închis, încrețită.

Blossoms în a doua - a treia decadă a lunii mai - prima decadă a lunii iunie. Fructele se matureaza la sfarsitul lunii august - prima jumatate a lunii septembrie si nu se incadreaza mult timp.

Planta începe, de obicei, să dea roade pe al patrulea( mai puțin adesea al treilea) an de viață.Fructele sunt comestibile, dulce( cu un gust astringent pronunțat).

Distribuție geografică. Aronia cu capul negru - o cultură relativ nouă în țara noastră.În sălbăticie, crește în regiunile estice ale Americii de Nord( de la sudul Canadei până la Florida).În Rusia, a apărut în prima treime a secolului al XIX-lea. A fost cultivată în principal în grădinile botanice ca o cultură decorativă.

Un rol imens în introducerea culturii de aronia chokeberry în țara noastră aparține lui IV Michurin. El a folosit-o la creșterea soiurilor de fructe dulci de cenușă de munte( lichior, desert Michurinskaya).În prezent, cultura se desfășoară peste tot în multe republici, teritorii și regiuni. Aronia este cultivată în multe ferme de stat, ferme colective și leshozes, iar grădinarii amatori se află pe parcelele lor private.

Colectarea și uscarea. Pregătiți fructe coapte la sfârșitul lunii august și septembrie( înainte de îngheț), tăiați flapsurile cu fructe, fără crengi și tampoane dăunătoare.

Într-un loc rece, întunecat, fructele proaspete pot persista câteva luni.

Materii prime medicinale - Fructus Aroniae.42-66-72 de FS fructe proaspete ar trebui să fie sferic, negru, cu o floare albastruie, dimensiune 10-15 mm.În partea de sus a fetalei sunt cicatrici de sepale, topite cu ovarul. Pielea fructului este densă, carnea este violet-roșie, aproape neagră.Semințele sunt mici, maro. Gustul este dulce și acru, astringent. Conținutul de umiditate din fructele proaspete ar trebui să fie de cel puțin 70 și cel mult 83%;fructe necoapte nu mai mult de 2%;impuritățile din frunze și părți ale tulpinii nu depășesc 0,5%;fructele afectate de dăunători, nu mai mult de 0,5%;impurități minerale nu mai mult de 0,5%;flavonoidele din fructele proaspete nu mai puțin de 1,5%.

Compoziție chimică. conținut de substanță uscată în fructele - de la 15 la 25%( în funcție de zona de cultivare, condițiile de cultivare și de vreme și de ing climatice), zaharuri - 4,6-9,4%, acizi organici - 0,97-1,87%( pentru materia primă).Acizii organici sunt reprezentați în principal de măr, zahăr - glucoză și fructoză.Fructele sunt bogate în substanțe pectice chokeberry, numărul care vine la 2,5%.

Vitamina C este un mijloc sau scăzută( 8,0-72 mg / 100 g).De asemenea, există variații mari în conținutul de caroten - 1.1-11 mg / 100 g Aici este în mare măsură afectată de impactul zonei producătoare. De exemplu, în fructele cultivate în Ural, a găsit numai 1,1 mg / 100 g caroten, în timp ce în regiunea Moscova, conținutul de substanță a ajuns la 11 mg / 100 g fructe

( și frunze) chokeberry Aronia caracterizate printr-o foarte mareconținutul de compuși fenolici( flavonoide și fenolici) kapillyaroukrep - guvernează acțiuni, antiinflamatoare și hipotensive. Luând în considerare faptul că randamentul mediu de fructe este de 6 t / ha, iar conținutul total de compuși fenolici - 5-6%, este ușor să se calculeze randamentul brut al flavonoidelor chokeberry - 300-360 kg / ha. Flavonoidele sunt prezentate în primul rând, antocianine și catechine leucoanthocyanins. Flavonolii sunt mult mai mici. Cianidina și derivații săi predomină în antociani. Există și urme de delphinidină.Dintre leucoantociani, fructul conține în principal leucocianidină.De la catechine conținute în principal,( -) - epicatechina și( +) - catechină.Flavonoli quercetină și a prezentat parțial kampferol și izoramnetin și formele glicozilate. Flavonele din chokeberry sunt foarte puține și sunt, în principal, derivate ale luteolinei.

Fructele contin clorogenic și alți acizi fenol-carboxilic care posedă coleretice, kapillyaroukreplyayuschim și acțiune antiinflamatorie. Există dovezi care atestă capacitatea acizilor carbonic fenol reglementăm funcției tiroidiene. In fructe

gasit acid folic( 0,1 mg per 100 g greutate umedă de fructe), riboflavina( 130 ug), acid nicotinic( 0,5 mg), vitamina E( 1,5 mg / 100 g), fosfolipide -lecitină și cefalină.Pulpă de fructe chokeberry se acumulează, de asemenea, o cantitate semnificativă de iod( 6,5 g în 100 g greutate proaspătă de fructe sau de 24 micrograme per 100 g de pulpă uscată fără semințe).În plus, în fructe constatat molibden, mangan, cupru, bor, cobalt și alte oligoelemente. Există date privind prezența acizilor ursolici și a altor acizi.

Acțiune și aplicare. de fructe proaspete și prelucrate( suc, piure cu zahăr, uscat) este folosit în scopuri terapeutice și profilactice în stările patologice implicând permeabilitate crescută și fragilitatea vaselor capilare sanguine, ateroscleroza, hipertensiunea, bolile renale( glomerulonefrita), diabetul zaharat, diateza hemoragica, capilare-toksikozah, leziuni de radiație și altele asemenea. ca auxiliar fructe medicament chokeberry Aronia și preparatele derivate din acestea, în septic recomandalea endocardită, boala reumatică, arahnoidita, rujeolă, tifos, scarlatină, stări alergice. Chokeberry eficient în tratamentul anumitor boli ale pielii( plânsul eczeme și colab.), Precum și atunci când combate permeabilitatea și fragilitate capilară, care apar ca urmare a unor medicamente - anticoagulante( substanțe care reduc coagularea sângelui.), Acid acetilsalicilic( aspirină), compuși de arsen.

Armonia arătată în special la boala hipertensivă.fructe proaspete și suc ia 50-100, de trei ori pe zi, timp de o jumătate de oră înainte de mese timp de 10-30 zile, apoi se face o pauza de 1-2 luni și apoi, dacă este necesar, se repetă tratamentul. Fructele contin

chokeberry dulce sorbitol solid cristalin, care servește ca un substitut de zahăr pentru pacienții cu diabet zaharat.

Utilizarea

chokeberry Aronia in dieta, precum și alte fructe și fructe de pădure sunt bogate în compuși fenolici( cenușă de munte, coacăz negru, și altele.), Trebuie amintit faptul că consumate în doze mari, acestea pot afecta coagularea sângelui. De aceea, ar trebui să fie atenți în utilizarea lor de către pacienți „cu indicele de protrombină a crescut. Suc de fructe contraindicație și chokeberry Aronia în ulcerul gastric si ulcerul duodenal si gastrita cu aciditate ridicată.

Prin urmare, în scopuri terapeutice Aron luate numai pe bază de rețetă și sub supraveghereamedicul date recent obținute, care lasă să conțină substanțe care îmbunătățesc ficatul, promovează formarea și fluxul de indicații biliare

:. . suc chokeberry nrimenyayut în stadiile inițiale ale hipertensiunii

recoltare și depozitare: . ca un fructe de plante medicinale utilizate, acestea sunt colectate în toamnă, după uscare prin congelare, înainte ca acestea sunt sortate, tulpină provyalivayut lacrimă și aer uscat la soare sau în uscător, la o temperatură de 60-70. .„C, un strat subțire de imprastiere. După uscare boabe înnegrite eliminate. Stocate într-un container de lemn de 2 ani.

Dozare Formulare: suc chokeberry negru administrat 50 ml de 3 ori pe zi, cu 30 minute înainte de masă timp de 10-30 zile. Fructele

iau 100 g de 3 ori pe zi, cu 30 minute înainte de masă.Sucul de tratat și fructe de cenușă de munte nu este recomandat pentru ulcere gastrice și ulcer duodenal și gastrită cu hiperaciditate.

Patriei chokeberry negru este America de Nord, unde a fost adus în Europa, și de la relativ recent, a venit în Rusia. Un rol important în difuzarea sa în țara noastră a jucat un IVMiciurin. Acum chokeberry negru este cultivat în multe regiuni ale țării.

fructe chokeberry conțin de la% zahăr 5 până la 10( în funcție de locul de scoruș de creștere), acizi organici( în principal, malic), vitamina C, B1, PP, o cantitate semnificativa de vitamina E, caroten, tanin și coloranți și săruri minerale.boabe

și suc de Aronia stimula apetitul, crește aciditatea și digestiv capacitatea de suc gastric, acestea sunt utile pentru persoanele care suferă de gastrită cu aciditate scăzută a sucului gastric. Boabe proaspete și suc acestea contribuie la o reducere semnificativă a tensiunii arteriale și, prin urmare, este recomandat pentru hipertensiune. Trebuie remarcat faptul că persoanele cu tensiune arteriala normala, consumatoare de suc si boabe de Aronia, tensiunii arteriale nu se schimba. Bace și suc de chokeberry negru este, de asemenea, utilizat într-o varietate de diateză hemoragică, și. Aplicarea de cenușă de munte și sucul din el este contraindicat în coagularea sângelui a crescut.

2 cani Rowan freca și stoarce sucul, care a pus într-un loc răcoros.1 chernoplodki turnat apă turte de măsline, se adaugă 1/2 cana zahar 1 cana cenușă de lemn piure si coaja de lamaie 1, se fierbe la foc mic timp de 5-7 minute, se filtrează și se răcește. Apoi sucul este amestecat cu bulion.