As substâncias biologicamente ativas mais importantes da planta

A atividade vital do organismo é proporcionada por dois processos - assimilação e dissimilação, que se baseia no metabolismo entre o interno( células do corpo) e o ambiente externo. Para o fluxo normal de processos metabólicos, é necessário manter a consistência da composição química e propriedades físico-químicas do ambiente interno do organismo( homeostase).Ele depende de certos factores, entre os quais um lugar importante é ocupado por substâncias biologicamente activas a partir de alimentos( vitaminas, enzimas, sais minerais, oligoelementos, etc.), e realizando uma relação harmónica e interdependência de todos os processos fisiológicos e bioquímicos no corpo. Normalizando, regulando todas as funções vitais, substâncias biologicamente ativas também têm um efeito terapêutico efetivo.

A composição da matéria-prima medicinal inclui várias substâncias biologicamente ativas de várias ações farmacológicas.

Alcalóides são compostos nitrogenados orgânicos, principalmente de origem vegetal, com propriedades básicas. Os alcalóides de base, insolúveis, geralmente em água, com ácidos formam sais altamente solúveis em água.

A partir de soluções aquosas, os alcalóides são precipitados por substâncias tânicas, sais de metais pesados, iodo, alguns outros compostos e, portanto, são incompatíveis com eles em medicamentos.alcalóides

possuir uma actividade muito elevada fisiológico e, portanto, em grandes doses - são venenos, e pequenas - drogas potentes para várias acções: atropina, tais como a pupila se expande e se aumenta a pressão intra-ocular, e de pilocarpina, por outro lado, que se estreita e diminui a pressão intra-ocular;a cafeína e a estricnina excitam o sistema nervoso central e a morfina o deprime;papaverina dilata os vasos sanguíneos e reduzir a pressão arterial, e efedrina estreita os vasos e aumenta a pressão arterial, e assim por diante. d.

Muitos tipos de matérias-primas vegetais contêm, como regra, não um, mas vários alcalóides são muitas vezes o modo de ação diferente, mas um quantitativamente predominante, o que determina o caráter predominante da efetividade da aplicação da planta medicinal e dos preparativos totais da mesma. Assim, na raiz de Rauwolfia serpentina contém 25 alcalóides diferentes, mas 10% da quantidade total cai na reserpina, que tem efeito anti-hipertensivo( baixa pressão sanguínea) e sedativo( calmante).As preparações totais das raízes desta planta também atuam. O segundo alcalóide, Aimaline, quase não tem efeito, é usado como agente antiarrítmico.

As vitaminas são um grupo de substâncias orgânicas de estrutura diversa, vital para humanos e animais para metabolismo normal e funções vitais do corpo. Muitos deles fazem parte das enzimas ou estão envolvidos na sua formação, ativam ou inibem a atividade de certos sistemas enzimáticos.

Em geral, as vitaminas são sintetizadas por plantas e, juntamente com alimentos, entram no corpo, algumas delas são formadas por micróbios que vivem no intestino. As vitaminas do grupo D são sintetizadas a partir de lipóides( substâncias zh-ropodobnyh) de uma pele sob a influência de feixes ultravioleta.

O conteúdo insuficiente de vitamina nos alimentos, bem como a violação de sua digestão pelo organismo leva ao desenvolvimento de distúrbios metabólicos graves. A doença que ocorre como resultado da falta de uma vitamina no corpo é chamada de avitaminosis. Com deficiência relativa de qualquer vitamina, observa-se hipovitaminose. As funções das vitaminas estão intimamente relacionadas, por isso geralmente há polivitaminoses ou poliapovólitos-narizes. O primeiro é extremamente raro, a hipovitaminose é mais frequentemente observada como resultado de uma

irracional ou de uma nutrição fraca. Esses distúrbios também podem ser observados devido ao uso prolongado de certos medicamentos( sulfonamidas, antibióticos, etc.).Mas a ingestão excessiva de uma série de vitaminas é prejudicial, pois leva a violações das funções metabólicas conhecidas como hipervitaminose.

As vitaminas são divididas em lipossolúveis - A, D, E, F, K e solúveis em água - o resto.

A vitamina A está disponível apenas em produtos de origem animal. As plantas contêm carotenóides( ver Pigmentos), que são provitaminas de vitamina A. Eles são convertidos em vitamina A no fígado e nas paredes intestinais. Este processo ocorre quando há gordura nos alimentos, bem como bile e algumas enzimas no intestino.

As cenouras de carotenóides são ricas em cenouras, roseiras, espinheiro de mar, cinzas de montanha comuns, flores de calêndula.

principais indicadores para a utilização terapêutica de vitamina A são algumas doenças oftalmológicas, doenças da pele e lesões, doença respiratória aguda, as lesões inflamatórias do intestino, gastrite crónica, cirrose do fígado. A vitamina A e carotenóides desempenham um papel importante na prevenção de neoplasmas malignos, e em combinação com vitaminas C, F e do grupo B está indicado para o tratamento e prevenção de lesões de radiação.

Ao grupo de vitaminas E incluem vários compostos - tocoferóis. O mais ativo é o alfa-tocoferol. Essas substâncias desempenham um papel importante na troca de proteínas, ácidos nucleicos e esteróides, promovem o acúmulo de vitamina A no organismo, protegendo-a da oxidação. Os tocoferóis são efetivos antioxidantes intracelulares, regulam a permeabilidade celular. Eles são encontrados em óleos vegetais tais como sementes de girassol, sementes de linho, de amendoim, de soja, de sésamo, e outros. Uma quantidade significativa de vitamina E contida no óleo de espinheiro amarelo, fruta amora silvestre, aronia chokeberry, rose e outros. Grupo

K vitaminas são derivados naf to-quinona. A vitamina K( filoquinona) é formada nos grãos de clorofila das plantas. Muito do que em folhas de urtiga, erva alfafa, agulhas de pinheiro e abeto, deixa con

Skog castanha, cenoura e salsa, cranberries, groselhas e amoras. Também é encontrado em produtos de origem animal.derivados de naftoquinona

são capazes de regular o processo de coagulação( a escassez ocorrer sangramento) promover o processo de regeneração( recuperação) do epitélio da parede vascular, assim, acelerar a cicatrização de feridas.

Vitamina C - solúvel em água. Suas propriedades são possuídas pelo ácido ascórbico levógiro e o produto de sua oxidação reversível, ácido desidroascórbico. Essas formas passam facilmente uma para a outra. No corpo humano, a vitamina C não é formada e vem pronta com alimentos ou formas medicinais. Tem acção multifacetada: está envolvido em processos redox, afecta o crescimento do organismo e sua infecciosa resistência a doenças, o processo de coagulação do sangue e estimula a regeneração do tecido tem um efeito benéfico sobre o metabolismo das gorduras e lípidos, promove a excreção de colesterol a partir do corpo, oferecendo assim preventivaação na aterosclerose;juntamente com flavoidoid, possuindo atividade de vitamina P, aumenta a força das paredes dos vasos sanguíneos, evitando sua fragilidade. A noção de que o escorbuto ocorre na ausência de apenas ácido ascórbico nos alimentos é obsoleta. Para a prevenção e tratamento da deficiência de vitamina deve ser administrado duas vitamina - C. e R.

rica em vitamina quadris C. Rosa, folhas e frutos de groselha preta, espinheiro mar, pericarpo imaturo e noz Manchurian noz, agulhas de pinheiro e abeto, primavera folha de prímula.

Os glicosídeos são compostos orgânicos de plantas com uma variedade de efeitos. Suas moléculas consistem em duas partes: uma porção de açúcar chamada glicina e uma parte-genina não sacarina ou aglicona. Sob a influência de enzimas ou por ferver com ácidos diluídos, os glicosídeos são clivados. Como a glicina, eles podem conter vários monossacarídeos, na maioria das vezes, glicose e às vezes açúcares específicos, que não são encontrados em forma livre nas plantas. Uma molécula de um glicósido pode conter um ou vários açúcares. Quanto mais açúcares na molécula, mais instáveis ​​são os glicosídeos. Portanto, de acordo com sua composição de glicósido, plantas vivas e matérias-primas medicinais podem diferir, uma vez que alguns dos açúcares podem ser divididos durante a secagem.

Como genin, os glicosídeos contêm compostos diferentes, o que está associado à natureza da ação dessas substâncias. Como regra geral, os genins atuam mais fracos que os glicósidos. Isto é porque as causas glucones glicosídeos melhor solubilidade em água e a sua absorção a partir do tracto gastrointestinal para a corrente sanguínea.

Os glicosídeos são geralmente substâncias cristalinas incoloras de sabor amargo, solúveis em água, álcool diluído. Os glicósidos pintados raramente são encontrados. Assim, os glicósidos de ruibarbo, antimargolósidos - têm uma cor laranja.

Em medicina, são utilizadas plantas que contêm glicósidos de vários grupos. Os glicosídeos cardíacos, cujos genins são esteróides, contêm digitalis, gorichê de primavera, lírio-de-vale, essenciais para o tratamento de várias doenças cardiovasculares. Os glicosídeos fenólicos das folhas de ursinho e coqueiro no corpo são clivados com liberação de fenóis com efeito antimicrobiano. E uma vez que estas substâncias são formadas nos rins, eles desinfetam o trato urinário. Fenoglicosídeos de rhodiola rosea( raiz dourada) aliviam a fadiga física e mental, e as substâncias de violetas tri-coloridas têm efeito expectorante. Os tioglicósidos de sementes de mostarda sob a influência da enzima libertam um óleo de mostarda etéreo altamente irritante, o que provoca a ação de emplastros de mostarda. Antraglikozidy buckthorn, zhostera e algumas outras plantas são laxantes. Um grupo especial é formado por saponinas cujas soluções aquosas formam uma espuma abundante quando agitada. A sua introdução no sangue provoca a destruição da hemólise de eritrócitos, que é prejudicial para o corpo e para entrar no trato gastrointestinal, este efeito não causa, mas tem uma grande variedade de efeitos terapêuticos. Saponins sinyuhi, por exemplo, são bons expectorantes e aliviam o sistema nervoso central. Os glicósidos amargos geralmente são chamados de amargura devido ao seu sabor amargo. Eles são usados ​​como um meio de excitar o apetite e melhorar a digestão. Um grupo especial é formado por glicosídeos flavonóides, que têm uma variedade de efeitos.

Glycoalcalóides são compostos relacionados com glicosídeos em que os alcenoides servem como genins. Tais compostos são encontrados em plantas que não possuem uma relação botânica próxima. Por exemplo, uma camomila da família Lily, muitas plantas da família Solanaceae. Assim, os glycoalkaloids solasolin e solamargin são encontrados na grama do lóbulo lamellar, que, ao ferver com ácidos, escapa ao alcalóide Solaso-Din. O último serve como fonte de progesterona, a partir do qual os hormônios são produzidos nas empresas: cortisona, hidrocortisona e muitos outros. Este método de obtenção de drogas é chamado de semi-sintético. Os taninos

, ou taninos, têm um sabor adstringente e são capazes de transformar as peles de animais em pele bronzeada. Desde tempos antigos, para a produção de couros, a casca de carvalho tem sido utilizada, e é por isso que essas substâncias têm seu nome.

No ar, essas substâncias são oxidadas, formando flobafenes - produtos coloridos em cor marrom e sem propriedades de bronzeamento. Isso explica a agitação do lado interno da casca de carvalho durante a secagem, a cor vermelho-marrom da decocção da volta e outras plantas.

Os taninos separados das plantas são substâncias amorfas ou cristalinas solúveis em água e álcool. Com sais de metais pesados, formam precipitados e com sais de compostos de ferro ferroso. Eles seduzem muco, proteínas, substâncias glutinosas, alcalóides, por que eles são incompatíveis com eles em medicamentos. Com proteínas, eles formam insolúveis em albuminas de água, em que se baseia seu uso em medicina( efeito bactericida, antiinflamatório).Esta propriedade não é possuída por flabafenes, então a secagem de matérias-primas contendo taninos deve ser feita rapidamente para manter sua quantidade máxima.

Óleos gordurosos são ésteres de um álcool triatômico de glicerina e ácidos graxos. Ao ferver com álcalis ou sob a ação de enzimas( lipases), eles são divididos em glicerol e ácidos graxos. O último com álcoois formam sais, chamados sabões. Os ácidos podem ser limitantes e não saturados. Limite - oleoso, capróico, octano, decil, laurico, mirístico, palmítico e esteárico;insaturado - palmitooleína, oleico, linoleico, linolênico, araquidônico e outros.

Ácidos não saturados de óleos gordurosos, especialmente linoléicos, linolênicos( e também araquidônicos, característicos principalmente de gorduras animais), são nutrientes essenciais em processos metabólicos, especialmente colesterol. Por exemplo, eles aceleram sua remoção do corpo, aumentam a eficácia da ação lipotrópica da colina, são o material a partir do qual as prostaglandinas se formam no corpo. Portanto, este grupo de substâncias às vezes é referido como vitaminas( "vitamina F"), no entanto, a natureza vitamínica de ácidos não saturados é contestada por muitos pesquisadores e, portanto, agora são chamados de insubstituíveis ou essenciais.

As coumarinas são compostos naturais baseados na estrutura química da cumarina ou isoku-marin. Isso inclui furokumariny e pirano-cummarinas. Kumarins são característicos principalmente para plantas das famílias de umbel, rut e legumes. Aqui são principalmente livres e muito raramente sob a forma de glicosídeos.

Dependendo da estrutura química das cumarinas, há atividade fisiológica diferente: alguns mostram efeitos espasmolíticos, outros - atividade de fortalecimento capilar. Existem cumarinas curare, calmantes, diuréticos, antihelmínticos, analgésicos, antimicrobianos e outras ações. Alguns estimulam as funções do sistema nervoso central, diminuem o nível de colesterol no sangue, impedem a formação de trombos nos vasos sanguíneos e promovem a sua dissolução. Lá cumarinas que aumentam a sensibilidade da pele aos raios ultravioletas( a sua utilização no tratamento leykodermii) bbladayuschie actividade espasmolítica e dilatador coronário, acelerar a cicatrização de úlceras, estimular a respiração e aumentar a pressão sanguínea.

Alguns furokumariny atrasam a divisão das células e, portanto, têm atividade antitumoral. Isto é mais pronunciado em pulezedanina, xantano-toxina e prangenina. Estas substâncias aumentam o efeito de uma série de fármacos antitumorais químicos( sarcolisina, asalina, etc.).

Oligoelementos encontrados em vegetais e tecidos votnyh Ms.

em números muito pequenos( milésimos de um por cento e menor, mas em alguns casos - em centésimos e até décimos de um por cento).Esses elementos são agora números 60, dos quais 24 estão no sangue, 30 estão contidos no leite.

Micronutrientes são importantes para a vida humana, como parte das hormonas, vitaminas, muitas enzimas, pigmentos respiratórias formar compostos com proteínas acumular em determinados tecidos e órgãos humanos, especialmente as glândulas endócrinas. O papel do iodo, cobalto e bromo na função da glândula tireóide é provado. Com falta de cobalto, esta proliferação da glândula é observada devido ao neoplasma das células e o excesso de brometo impede o acúmulo de iodo nele.

Os complexos de micronutrientes orgânicos estão envolvidos em processos metabólicos, afetando crescimento e desenvolvimento, reprodução, hematopoiese.

falta ou o excesso de cobalto, cobre, zinco, manganês, boro, molibdénio, níquel, estrôncio, chumbo, iodo, flúor, selênio e outro leva a desordens metabólicas e a ocorrência de várias doenças( por exemplo, beriberi B12 bócio, fluorose, doença urovskoi).

Necessidade de microelementos e plantas. Para alguns tipos de plantas, para garantir o seu desenvolvimento normal, crescimento, proteger de doenças e pragas, para aumentar a resistência à geada, para acelerar a floração e frutificação no crescimento efetivamente incorporada ao solo juntamente com fertilizantes básicos e oligoelementos - boro, manganês, molibdênio, cobre, cobalto,, lítio, níquel e outros.ácidos orgânicos

desempenham um papel importante no metabolismo de substâncias vegetais são principalmente produtos de transformação de açúcares, estão envolvidas na biossíntese dos alcalóides, glicosídeos, aminoácidos e outros compostos biologicamente activos que servem como uma ligação entre as fases individuais do intercâmbio de gordura, proteína e hidratos de carbono.

Em frutas, os ácidos orgânicos são predominantemente em forma livre, em folhas e outros órgãos de plantas, seus sais predominam.

Os ácidos são divididos em dois grupos: volátil e não volátil. Voláteis incluem os ácidos fórmico, acético, propiónico, butírico, valérico, isovalérico

et al. O ácido fórmico é encontrado nos frutos de Juniperus communis, folhas de urtiga, grama, mil-folhas. Os ácidos valeriano e isovalérico são encontrados nos órgãos subterrâneos da valeriana, frutos do viburno e outras plantas. O cheiro de plantas é devido à presença de ésteres de ácidos voláteis. Dos ácidos não voláteis, os mais comuns são maçã, cítrico, tartarico e oxálico.ácido málico predomina em pomóideas( maçãs, cinza de montanha, chokeberry et al.), folhas de tabaco, tabaco, algodão, capim celidônia, fruta de zimbro. O ácido cítrico é rico em frutas cítricas, cranberries, cranberries, videira de magnólia chinesa e outros. O fruto das uvas contém principalmente ácido tartárico. Nas folhas de azeda, espinafre, pecíolos de legumes de ruibarbo, o ácido oxálico se acumula. Tem propriedades medicinais e ácido plantas aromáticas - benzóico, salicílico, gálico, Kuma-rovaya, de ácido clorogénico, cafeico, quínico e outros.ácido benzóico

rico em frutos de arando e arandos, onde ele está contido, tanto na forma livre e na forma de um glicósido vaktsiniina. Este ácido promove o armazenamento prolongado de frutas, sendo um conservante natural. Glicosídeos e ésteres de ácido salicílico são encontrados em frutas de framboesa, amora, casca de vários tipos de salgueiros.

Clorogénico

, cafeico, ácidos fenólicos quínico, Shikimic e outros têm acção colerético, diurético e um pouco kapillyaroukreplyayuschim e anti-inflamatória, regular a função da tiróide.

As substâncias pecticas são classificadas como carboidratos complexos. Com ácidos orgânicos e açúcares, as pectinas formam uma massa gelatinosa( gelatinosa).Esta propriedade é amplamente utilizada na indústria de confeitaria na produção de marmelada, marshmallow, pastilhas. Com muitos metais( cálcio, estrôncio, chumbo, etc.), as pectinas formam compostos complexos insolúveis praticamente não digeridos no trato digestivo e são excretados do corpo. Essa capacidade de pectinas explica suas propriedades radioprotetoras e efeito terapêutico em intoxicação por chumbo, bem como muitas substâncias radioativas( radionuclídeos).Com o uso prolongado de pectinas, ocorre a remoção intensiva desses elementos do corpo. Além disso, pectinas inibir intestino microflora putrefactive, inibem a absorção de colesterol e promover a sua excreção do corpo, o que é de grande importância no tratamento de aterosclerose. Sabe-se também que as pectinas reduzem o teor de açúcar no sangue de pacientes diabéticos.

pectina cranberry fruta rica, groselha negra, maçã, espinheiro, chokeberry Aronia, cinza de montanha, barberry, ameixa, groselha, mas muito mais deles no pericarpo de citrinos para ser usado, por exemplo, na forma de frutas cristalizadas.

Os pigmentos são corantes que determinam a cor das plantas. A cor verde das plantas é explicada pela presença de clorofilas nelas, que participam da fotossíntese. Eles têm propriedades bactericidas. Além disso, os grãos de clorofila incluem um pigmento de xantofilas amarelas, carotenóides - pigmentos de vermelho escuro ou laranja e, por vezes, pigmento vermelho de licopeno. Especialmente muitos carotenóides em cromoplastos de cenouras, cinzas de montanha, etc. Nas plantas, essas substâncias desempenham um importante papel biológico, atraindo polinizadores de insetos, aves comendo carne de frutas e espalhando sementes.

Os carotenóides são facilmente solúveis em clorofórmio, benzeno, dissulfeto de carbono, gorduras e em álcool e água são praticamente insolúveis.

Os carotenóides são pigmentos antocianidinas provitamina A.

tem cor de laranja-cor de rosa a púrpura-rosa, ocorrem em plantas como glicósidos - antotsianianinov, formam sais com ácidos.

Muitas antocianidinas mudam de cor dependendo da reação do meio ambiente - elas podem ser vermelhas, laranja-vermelhas, roxas, violetas-azuis e azuis.

Muitos flavonóides têm uma cor amarela.

Os esteróides são derivados do ciclopentano perhidroferne-nitreno.esteróides vegetais - sterody e seus derivados, certas sapogeninas que fazem parte de saponinas, glicosídeos cardíacos, genins glikoalka-Lois, e alguns alcalóides. .. Por sterodam incluem ergosterol contido em leveduras, chifres cravagem, moldes, gorgulho muitos cereais.

Sob a influência dos raios ultravioleta, ele se transforma em vitamina D2.

Flavonóides são compostos fenólicos. Muitos deles são amarelos, têm atividade de vitamina P.Sob a influência da permeabilidade dos flavonóides diminui e aumenta a força dos capilares. O efeito fisiológico dos flavonóides nos vasos é realizado com a participação de ácido ascórbico. O efeito de endurecimento capilar é característico de vários grupos de compostos fenólicos, mas é mais pronunciado em catequinas, leucoantocianinas e antocianinas. Em formas oxidadas - flavonas e flavonóis - esta actividade é inferior, mas eles têm eficaz pró-tivoateroskleroticheskim e efeito de redução do colesterol( reduz o colesterol no sangue).Muitos flavonóides apresentam efeitos antiinflamatórios, espasmolíticos, colaterais e hipotensivos. As leucotianocianinas são caracterizadas por atividade antitumoral e radioprotectora. As catequinas aumentam a eficácia da irradiação de raios-X no tratamento de tumores e aumentam a resistência do corpo à radiação ionizante( radiação).

Os flavonóides são amplamente distribuídos no reino vegetal.folhas particularmente rica de trigo, gemas de flor de Sophora japonica, folhas e frutos de groselha preta, chokeberry Aronia, cinza de montanha, erva erva de São João, fruto de sementes de espinheiro mar de castanha, folhas de urtiga, grama tricolor violeta, etc.

ecdisona -. Substâncias da natureza hormonal, têmalta atividade biológica. Então, ecdisonas levzei carthamoides apresentam um efeito estimulante e tonificante. Estas substâncias, bem como glicosídeos de ginseng, Ginseng siberiano, Rhodiola rosea e lignanas magnólia videira, tem efeitos imunoestimulantes.

Os óleos essenciais são líquidos aromáticos voláteis de composição química complexa, cujos principais componentes são terpenoides. Um cheiro agradável de lírio do vale, jasmim, rosa, lilás, hortelã, aneto e outras plantas está associado à presença de óleos essenciais. Os óleos essenciais por propriedades externas são semelhantes aos gordurosos, embora não tenham nada em comum com a química. Eles são chamados de etéreo devido à sua volatilidade. Assim, o nome "óleos essenciais" puramente

é condicional e é apenas tradicional, geralmente aceito.

Os óleos essenciais contêm uma mistura de várias substâncias orgânicas, líquidas e cristalinas, facilmente solúveis entre si. Assim, no óleo de menta contém 50% ou mais de mentol cristalino e em anis - até 80% de anetol.

Os óleos essenciais isolados das plantas são líquidos oleosos incoloros ou ligeiramente amarelados com um odor peculiar. A exceção é o óleo de camomila, pintado com uma cor azul escuro, o absinto amargo e amargo - azul-verde.