Propriedades úteis da grapefruit

Grapefruit - árvore perene termofílica da família Rutaceae, o mais alto de citrus -. Para 10-12m é cultivada em climas tropicais, no nosso país - na costa do Mar Negro da região do Cáucaso.

A origem da toranja ainda não foi esclarecida. Até agora, a planta não foi encontrada no estado selvagem. Alguns pesquisadores acreditam que é um híbrido de shaddock( outros nomes: "sheddok", "pomelo") e laranja doce que surgiu espontaneamente já no Novo Mundo, nas Índias Ocidentais. Segundo outros, originou-se das sementes do sheddock, previamente cruzadas com laranja doce. No entanto, ninguém poderia reproduzi-lo artificialmente. Segundo grapefruit nome - shaddock aciniform - devido ao fato de que os frutos crescem principalmente em grupos de 3-12 peças em mão. Daí o nome inglês, que significa "fruta de uva" em tradução - e não por causa do gosto. As frutas são geralmente grandes( até 500 g), cobertas com uma pele bastante espessa, da luz à laranja saturada. Independentemente da cor, todos os frutos da toranja se distinguem por seu sabor e aroma distintos, ligeiramente amargos.

primeiros europeus árvores grapefruit foram atendidas na ilha de Barbados em 1750, em seguida, na Jamaica, em 1814.O lugar de nascimento de uma toranja cultural é considerado Índia e América Central( as Índias Ocidentais).No século XIX, a planta apareceu na Flórida, e 100 anos depois, os citros ocuparam o primeiro lugar no mercado mundial de frutas. Na Rússia, a toranja cresceu desde 1911.

Nos anos 60-s do produtores russos do século XX envolvidos na reprodução e grapefruit malosemennyh ranosozrevayuschih e toranjas, na costa do Mar Negro, do Cáucaso. O melhor resultado dessa criatividade foi um pompelmus híbrido com mandarim. Os frutos deste híbrido são muito grandes( às vezes pesando até 350-500 g) e suculentos, o sabor é doce e azedo. A casca é muito fina e bem separada da polpa.

A toranja cresce principalmente na África e na América do Sul. Desde 1991, ele foi criado na Transcaucásia.

A toranja possui um aroma característico e um sabor bastante agradável, amargo e amargo.

A toranja maravilhosa é uma combinação única de minerais, vitaminas, pectinas, óleos essenciais, carboidratos. Pelo número de açúcares superior a outras variedades de laranjas, e o teor de vitamina C, e eles não dão lugar sobre a duração do armazenamento. Em

toranja fruta contém ácido cítrico, pectina e corantes, açúcares, óleo essencial, de potássio, de cálcio, alguns elementos vestigiais;Ele é rico em fibras. A polpa de fruta também é encontrado ácido ascórbico( 40-50 mg por 100 g), vitaminas B, B2, D e F, caroteno( provitamina A);naringina de glicósidos, dando à fruta um sabor amargo. O componente de massa de 30-40% em peso de fruta, contém de 10 a 20% de substâncias pécticas, óleo essencial, outras substâncias biologicamente activas - por exemplo, glicosídeos. Glicósidos regular os processos fisiológicos em diferentes áreas do corpo, - no sistema digestivo, sistema cardiovascular, podem afectar a secreção de substâncias importantes -. . Por exemplo, a bílis, etc.

calórica conteúdo e composição química

seguinte é o conteúdo de nutrientes( calorias, proteína,gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 g de parte comestível.

calorias nutricional valor
35 kcal Proteína 0,7 g 0,2 g Gordura


Hidratos de carbono 6,5 g 1,8 g Fibra alimentar
orgânico ácido 1,5 g Água 88,8 g

mono e dissacáridos6,5 g Cinza 0,5 g


vitaminas vitamina PP 0,2
mg de beta-caroteno 0.02 mg
vitamina A( RE) 3
mcg vitamina B1( tiamina) mg
0,05 vitamina B2( riboflavina) 0,03 mg
vitamina B5( pantotênico)
0,03 mg de vitamina B6( piridoxina) mg 0,04
vitamina B9( fólico) 3
mcg vitamina C 45 mg vitamina E
( TE) 0,3 mg vitamina
PP( equivalente de NiacinaENT) 0,3 mg
Macronutrientes

de cálcio 23 mg Magnésio 10 mg de sódio

13 mg de potássio 184 mg de fósforo 18 mg

Microelementos

Ferro 0,5 mg valor Energia kcal 35 é toranja.
1 Cada = 130 g( 45,5 kcal)

Uso

força toranja médico tem sido conhecida desde os tempos antigos: ele suco, casca e polpa usada como um meio eficaz para o envenenamento, para a desinfecção de feridas, o reforço das gengivas.

Amadurecimento em dezembro, frutas de toranja mantêm perfeitamente seu valor total até julho. Conhecida por suas altas qualidades alimentares e medicinais - melhorando a digestão, diminuindo a pressão arterial, normalizando o fígado, restaurando o corpo. A toranja é um companheiro digno de limão, mas, talvez, mesmo um pouco à frente, uma vez que tem um sabor agradável: basta saber que toda a amargura reside nas partições entre os lóbulos que devem ser removidos.

Em caso de aterosclerose, hipertensão, fadiga, tome 0,25 xícaras de suco por 20-30 minutos antes das refeições e com sem sono, volte a até 0,5 óculos por noite.

Pegue suco com polpa na ausência de apetite, violação do processo digestivo.

Tem baixo valor energético, por isso é útil incluir na sua dieta para aqueles que querem perder peso.

A toranja benéfica afeta o pâncreas, melhora o apetite, estimula o sistema digestivo, tem um efeito diurético suave. Contém muita quantidade de potássio, pelo que seu uso é demonstrado em complicações de diabetes como doença isquêmica, aterosclerose. A toranja é um remédio dietético excelente para diabéticos.

Com o propósito terapêutico, são utilizadas frutas de toranja, que têm efeito anti-esclerótico, tônico, aumentam a diurese. Eles melhoram o apetite, normalizam os processos de digestão, reduzem a pressão arterial, ajudam a restaurar a força com fadiga rápida. Um bom efeito das frutas da toranja é com fadiga crônica e pedras uratadas nos rins.

Na indústria alimentar, as frutas de toranja são amplamente utilizadas. Estão secas, preparam geléia, sucos, bebidas, são usadas para fazer licores e vinhos. Um óleo essencial, a pectina, é obtido da casca dos frutos.

Suco fresco geralmente é bebido em 150-300 g três vezes ao dia antes das refeições, com mel ou açúcar. Pacientes com diabetes - sem açúcar!

É muito importante que os frutos da toranja sejam despretensiosos no transporte: eles são capazes de reter completamente suas propriedades úteis para o armazenamento prolongado. Em um lugar legal, eles podem ser armazenados até agosto a setembro do próximo ano, enquanto as toranjas não perdem o gosto e as qualidades vitamínicas.

O óleo e o suco de toranja são utilizados na produção de confeitaria e bebidas alcoólicas( geléia, sucos, licores preparados a partir deles).O suco de toranja e a polpa de frutas estimulam o metabolismo, estimulam o apetite e melhoram a digestão. A toranja é recomendada para certas doenças do tracto gastrointestinal, normaliza o trabalho não só do intestino, mas também do fígado e da vesícula biliar. Beber com o estômago vazio um copo desta bebida ajudará todos os órgãos da cavidade abdominal a se ajustarem rapidamente ao "modo de trabalho", para evitar constipação.

As toranjas excretam o excesso de fluido do corpo, ajudando a limpar as escórias. As pectinas, que contêm esse fruto, contribuem para o fortalecimento dos vasos sanguíneos, capilares. Os glicosídeos possuem propriedades antiescleróticas. E todo o complexo de substâncias biologicamente ativas da toranja ajuda a baixar a pressão arterial.

Além disso, o suco de toranja recém-espremido tem um efeito tônico sobre o corpo como um todo, fortalece o sistema imunológico e nervoso. O suco é recomendado durante o período de recuperação após um resfriado, após doenças infecciosas severas e cirurgias. Saudável será útil em tempos de excesso de trabalho físico e mental. Vale a pena prestar atenção especial às propriedades tônicas da toranja para aqueles cujo estilo de vida e trabalho estão associados à hipocinesia - falta de movimento. Beba-o de preferência 20 minutos antes das refeições( por exemplo, antes do café da manhã) com açúcar ou melhor com açúcar em pó.

Ao mesmo tempo, quando a insônia é aconselhada a comer grapefruit antes da hora de dormir - um sono saudável é fornecido.

cientistas americanos No final do século( XX) tornou-se interessado e até mesmo a composição dos ossos fetais solares. O ímpeto, como sempre, serviu caso.jardineiros amadores na Flórida notado que as sementes cítricas desafiar os estragos da putrefação bactérias e fungos. Durante o estudo, os investigadores encontraram: osso possuem potente antibacteriana, actividade anti-viral e anti-fúngico devido ao aumento do teor de vitamina C e bioflavonóides( vitamina P).Os flavonóides estimular tecidos respiração contribui para a acumulação de ácido ascórbico para os que aumenta a resistência natural do organismo para infecciosa e resfriados. A vitamina C e flavonóides em estreita aliança pode matar ou retardar o desenvolvimento de cerca de 800 espécies de bactérias e vírus( por exemplo, os estreptococos, Chlamydia, Giardia, vírus do herpes, o vírus influenza), bem como mais de 100 espécies de fungos, incluindo as que afectam a placa da unha.óleo de toranja

é usado no tratamento de doença pulmonar, arritmia, artrite, hepatite, síndrome asthenic.hipertensão trata, ajuda a prevenir a aterosclerose.óleo de toranja dá doentes após a operação graves ou doenças debilitantes. Estimula o apetite, estimula a vontade de viver. Métodos

de Uso: Queimador de petróleo - 2-3 gotas;saunas, banhos - 5-10 gotas;massagem - 10 gotas para 10-15 g de óleo de transporte;2-3 gotas de óleo de toranja um pedaço de açúcar, 2-3 vezes por dia.

Grapefruit promove a formação de sucos gástricos e melhora a vesícula biliar, tem um efeito benéfico sobre a digestão.

frutos de grapefruit tem um efeito tônico sobre o corpo, de modo que eles são recomendados para pacientes debilitados após esgotamento físico. Toranja útil para pacientes com hipertensão, bem como para a prevenção da aterosclerose.

nutricionista Dr. D. Cerda conduzida uma série de estudos demonstraram uma ligação entre a utilização de níveis de toranja e de colesterol no sangue. Pessoas com níveis altos de colesterol para meses em uma base diária para comer dois grapefruit madura. Os resultados foram surpreendentes - colesterol diminuiu tanto quanto 8%."Coma de toranja no café da manhã e jantar, e um cardiologista não seria necessário" - que soa um ditado cunhado pelo Dr. Cerda

acidente vascular cerebral, ataque cardíaco, você pode prevenir ou aliviar seus efeitos, se todas as manhãs com o estômago vazio para beber 1 colher de sopa de suco de cranberry fresco e toranja.também à noite antes de deitar. Este reforçará vasos enfraquecidos.

o estudo clínico demonstrou também que toranja capaz de aumentar o efeito da insulina administrada a pacientes diabéticos.

fruta essência de toranja é amplamente utilizado em produtos de perfumariae cosmetologia para a fabricação de uma variedade de perfumes, eau de toilette, loções, tônicos, cremes. ..

para procedimentos cosméticos são usados ​​não apenas suco e polpa, mas também descascar a fruta se acredita que o suco de grapefruit -. dos meios mais eficazes e suaves para sardas branqueamento e manchassobre a pele. para a pele oleosa e normal são recomendados máscara com a adição de suco e esfregando extrato de casca de grapefruit. é útil para usar essas máscaras e de fortalecer e nutrir a pele do pescoço.

Taste of fruto subtropical, é claro, peculiar. Um não gosta de sua amargura, e outros por causa disso, e apreciar. Grapefruit - dieta de frutas e cura. Ele é usado na nutrição dietética.

Claro que, antes de tudo, estes frutos são consumidos frescos. Pratos de grapefruit são baixos em calorias, o que torna possível diversificar a mesa durante uma dieta.características de sabor de citrus apreciar não só nutricionistas, mas também gourmets.saladas frutados e picantes tornar perfumado gosto, picante com a adição de frutas grapefruit. Fatias de citrinos, assado na grelha - grande enfeite perfumado de veado.

Eles são melhores do que outras frutas cítricas pode suportar o armazenamento de longo prazo, e não perder o seu sabor. A fruta fresca pode ser armazenado para o inverno e verão. Eles usaram fruta na indústria de alimentos e produtos de confeitaria enlatado, a partir deles preparar compotas, licores e sucos.

Grapefruit vinho

recheadas cocktail de toranja

de grapefruit

de gengibre

Marinado grapefruit

salada

pimenta com creme Sobremesa

derramar

salada de carne em

grapefruit "O Segredo de Afrodite"

danos

Os ácidos orgânicos podem causar irritação das mucosas, por isso este fruto não pode ser utilizado para pessoas com gastrite, lesões ulcerativas do estômago e duodeno. Além disso, os ácidos podem comer esmalte dentário, então, depois de usar toranja, enxágue a boca.
Devido à presença de uma substância específica na toranja - furanocumarina, que estimula a concentração de sangue, estas frutas são contra-indicadas em pessoas com doenças hepáticas.
O uso simultâneo de grapefrutas e contraceptivos orais reduz os efeitos contraceptivos.
O dano da toranja pode tornar-se bastante real para as mulheres durante o período de vida, chamado pós-menopausa. Os médicos acreditam que, neste momento, o abuso da toranja pode levar ao desenvolvimento do câncer.
A toranja interage com alguns medicamentos( antidepressivos, tranquilizantes, anestésicos, hipotensivos, anti-ateroscleróticos), portanto, ao tomar esses medicamentos, pare de usar toranja ou faça uma grande pausa entre tomar comprimidos e cítricos.
Você não pode tomar suco de toranja e drogas que reduzem a pressão arterial. Pode haver efeitos colaterais, como batimentos cardíacos fortes, vermelhidão do rosto e tonturas.
Grapefruit e substâncias que podem ser encontradas na sua composição, ou neutralizam completamente as propriedades dos produtos médicos, negando todo o efeito de sua recepção, ou eles têm a capacidade de aumentar a concentração de uma substância medicinal eficaz por várias centenas de vezes! !!E isso é muito mais perigoso e grave e ameaça com uma overdose sintomática de drogas médicas, com consequências bastante graves para a saúde humana e seu corpo como um todo. Somente este citrino é tão imprevisível e inexplicável pela ciência e pela medicina.

A fim de reduzir o potencial dano desta fruta, mas para usar todas as suas propriedades úteis, os nutricionistas recomendam usar este fruto não mais que uma vez por semana, adicionando-o como ingrediente em uma salada de frutas e, claro, com boa saúde e não tomandomedicamentos( a menos que o médico assistente tenha recomendado o contrário).

Esta é uma fruta, esse híbrido paraíso. .. Então, pense por si mesmo, decida por si mesmo. ..