Conteúdo calórico de batatas fritas e batatas fritas, composição e valor nutricional
A batata entrou em nossas vidas desde a pirataria. Piratas da Espanha foram enviados para a América do Sul, onde a batata foi encontrada, que depois se espalhou por toda a Europa.
Todo mundo sabe o fato de que as batatas estavam perdidas para a Rússia, graças a Peter I. Foi ele quem trouxe o primeiro lote desse produto, mas ele não causou sucesso entre as pessoas. Somente na segunda metade do século XIX, as batatas se tornaram populares entre as pessoas. Algumas fontes acreditam que Pushkin gostava muito de batatas e foi mesmo um dos primeiros a cozinhar batatas fritas.
A heroína do filme soviético "The Girls" Tosya afirmou que muitos pratos podem ser cozidos a partir de batatas. E uma das mais comuns é a batata frita.
Batatas fritas são muito saborosas e fáceis de preparar. Mesmo os alunos do primeiro ano podem cozinhar este alimento. A receita para essa iguaria é simples: fatias picadas ou palha frita batatas na frigideira com uma pequena quantidade de óleo vegetal.
Este produto é bastante satisfatório. Idealmente, é combinado com cebolas fritas, creme azedo, carne cozida e cogumelos. Especiarias como ervas secas, molho de tomate, uma mistura de pimentas e temperos para batatas fará sua guarnição única.
No entanto, este prato é nocivo para o corpo. O teor calórico de batatas assadas é de 192 kcal por 100 g de produto. Os hidratos de carbono são 23,4 kcal, proteínas - 2,8 kcal, gorduras - 9,5 kcal. Os benefícios da utilização deste produto são a falta de colesterol e baixo teor de açúcar.
Uma das variedades de batatas fritas é a nossa batata frita favorita. O teor calórico de batatas fritas é de 318,8 kcal por 100 gr. No entanto, este prato é ainda mais prejudicial do que as batatas fritas comuns, porque é preparado de forma industrial com a adição de produtos químicos necessários para a tecnologia de produção.
Em seguida, considere a composição das batatas e por que é prejudicial ao uso do seu prato favorito.
Ingredientes de batatas fritas
A batata em si é útil para o corpo porque desempenha tais funções:
- estimula a atividade das glândulas digestivas devido ao conteúdo de ácidos orgânicos na composição;
- ativação do sistema imunológico e circulatório devido ao conteúdo do produto de vitaminas do grupo B, PP e C;
- diminuição da pressão arterial devido ao conteúdo de micro e macroelementos, como fósforo, potássio, magnésio.
Também na batata é amido, que é a substância mais nutritiva, mas para cozinhar é aconselhável limpá-lo, caso contrário, a guarnição não funcionará.
Mais batatas são úteis:
- presença de vitaminas do grupo K, D, A, E, B1, B2, B5, B6;
- pela conservação durante o tratamento térmico de minerais: sódio, potássio, fósforo, cálcio, magnésio;
- conteúdo de maçã, oxálico, cítrico e outros ácidos orgânicos, bem como substâncias úteis para pectina.
Mas, além das propriedades úteis das batatas, também são prejudiciais. Comer batatas fritas é prejudicial, porque:
- este produto contém muitas calorias, por isso é contra-indicado para pessoas com excesso de peso ;
- é um efeito cancerígeno das gorduras usadas na fritura de um produto;
- é mais provável de ganhar quilos extras;O produto
- é difícil de digerir;
- é possível o conteúdo de nitratos e solaninas - substâncias nocivas.
Os amantes de batata podem receber conselhos que minimizem os riscos desagradáveis de comer este deleite prejudicial. Uma semana antes e depois de comer batatas fritas, não coma sal e alimentos com gorduras. Para evitar que substâncias nocivas permaneçam no corpo, é melhor adicionar enfeites a saladas de vegetais, especialmente com verduras. A fibra resultante não permitirá que substâncias não adequadas sejam absorvidas pelo corpo.
Assim, com a combinação certa de produtos, mesmo batatas fritas nocivas trarão prazer e não prejudicarão sua saúde.