Propriedades úteis do caqui

Persimmon do Cáucaso - uma árvore dioica com folhas ovais de verde escuro. Flores axilares, em hastes curtas;Os estaminados estão localizados 2-5 nas semi-zonitas, os pistilados são solitários. Calyx 4-5-lobed, corola de cor avermelhada ou cor rosa suja. Fruta - frango carnudo ambarino amarelo ambar, com maturação - cor marrom escuro. Flores em maio, frutifica em setembro-outubro.

Os frutos do caqui caucasiano contêm 61% de vitamina C e caroteno. Os frutos de Persimmon Oriental contêm glicósidos( 68%), flavonóides( 0,53%), iodo( 49,7 mg%), vitamina C, ácidos orgânicos, manganês, magnésio, chumbo, cobre, ferro. A fruta também contém glicose e frutose, taninos e grupo gálico etc.

Caqui oriental -. Árvore de folha caduca Baixa cultivada em jardins, Ebony família de 6 a 12 m de altura com uma coroa circular ou piramidal. As folhas em forma de ovo antes de cair adquirem uma coloração muito bonita em amarelo ou vermelho. Frutas - uma grande baga globular, globular, achatada, alongada ou plana, dependendo da variedade. O fruto é carnoso, achatado globular, com laranja claro ou cor vermelho-vermelho. Os frutos amadurecem em outubro.

O caqui era comum no norte da China e no Japão, importado para a Europa muito antes da nossa era. Na Rússia, um caqui chegou apenas no final do século XIX e começou a se espalhar como uma colheita de frutas nos jardins na costa do Mar Negro do Cáucaso. Atualmente, é dada uma séria importância econômica. Suas áreas de cultivo estão se expandindo não só na Geórgia, mas também em outras regiões do Cáucaso e Ásia Central. Os criadores de Sukhumi trouxeram várias variedades valiosas de caquis. Uma árvore de caquis também pode ser cultivada em condições de sala. O valor nutricional das frutas é determinado principalmente por açúcar -18%, consistindo de glicose e frutose. Além disso, contém proteínas, ácido cítrico, pectina, tanino, muita provitamina A e vitamina C( até 53 mg%).

Propriedades úteis de

Na medicina popular, o caqui é usado para várias doenças gástricas.

Em suas propriedades, pode servir como um produto dietético para distúrbios digestivos. No Cáucaso, as frutas frescas que foram limpas de sementes são um remédio popular contra feridas furunculares( elas são aplicadas a feridas).Para fazer isso, você precisa anexar caquis ao furúnculo e corrigi-lo no lugar com um band-aid ou bandagem. Mude as fatias e o curativo de manhã e à noite.

Como parte de medicamentos complexos, as frutas são usadas como remédio para cicatrização de feridas em outros casos.

Em um caqui é um monte de iodo, portanto, este fruto é especialmente recomendado para comer pessoas que sofrem de doença da tireóide. Basta lembrar que, nos frutos de vitaminas de excesso, praticamente não permanecem.

É melhor com fins profiláticos curativos para comê-lo inteiro, antes e depois de comer. Isso ajudará nas doenças inflamatórias, na hipertensão, nos distúrbios da atividade cardiovascular, na resolução de problemas no sistema genitourinário.

No entanto, deve-se lembrar que em um caqui existem muitos açúcares, glicose, frutose - portanto, deve ser usado com extrema cautela por pessoas que sofrem de diabetes e obesidade.

fruta doce e adstringente é consumido fresco, a fim de eliminar a adstringência lhes recomendo metade de um dia para se manter em água morna( 40 ° C), ou simplesmente colocá-lo no congelador, então certamente eles malha cessar como taninos( substâncias adstringentes) destruiua baixas temperaturas. Vitaminas por congelação, uma vez quebrado um pouco, mas não na festa caqui, submetido a ciclos repetidos de congelação-descongelação( e vitaminas menos e a fermentação começa), bem como rachado, enrugado, manchado ou molde: flora bacteriana em que multiplica muito rápido, e peças de corteo feto não resolverá o problema.

O suco conservado de frutos de Persimmon Oriental é utilizado na tireotoxicose. O suco é feito de frutas frescas com a adição de 20% de álcool.

O suco de caqui é preparado a partir de fruta de caqui( caqui-do-bash), que é obtida por espremer frutas. Aplicado com hipertensão, anemia, como expectorante para catarro de vias respiratórias.

Caimisias de calorias

Apesar do grande número de açúcares em um caqui e um grau suficientemente elevado de saciedade, calorias fruta é relativamente baixo.É por esta razão que os nutricionistas recomendam pessoas com excesso de peso para incluir esta fruta útil na sua dieta. Tendo comido apenas 2-3 frutas médias( 150-170 gramas), você pode sentir a saturação rápida, absolutamente sem se preocupar com libras extras. Claro, as frutas devem estar em estágio de amadurecimento completo. Aqui são

conteúdo nutriente( de calorias, proteínas, gorduras, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 g de porção comestível.
valor nutricional de calorias

67 kcal Proteína 0,5 g 0,4 g Gordura


Hidratos de carbono 15,3 g de fibra dietética de ácidos gordos insaturados ácido 0,1 g Água 81,5 g

1,6 g
orgânico 01 g de mono e dissacáridos
15,3 g cinza 0,6 g

saturada de ácidos gordos 0,1 g


vitaminas vitamina PP 0,2
mg de beta-caroteno 1,2 mg
vitamina A( RE) 200
mcg vitamina B1( tiamina) 0,02
mg de vitamina B2( riboflavina) 0,03 mg
vitamina C 15 mg vitamina E
( TE)
0,5 mg de vitamina PP( niacina equivalente) 0,3 mg
Makroelepoliciais

de cálcio 127 mg Magnésio 56 mg de sódio

15 mg de potássio 200 mg de fósforo 42 mg



oligoelementos Ferro 2,5 mg Valor energético


Caqui é de 67 kcal.

Preso = 85 g( 57 kcal)

Se você ainda compra caquis verdes, tentar congelá-lo. Após o descongelamento, os frutos tornam-se cada vez mais doces e mais suaves. Além disso, o sabor adstringente deixará - o resultado de um excedente de taninos e taninos. As frutas imaturois podem ser mantidas em água morna por 10-12 horas ou colocadas em uma embalagem com maçãs, que também acelerarão sua maturação.

Para garantir que os benefícios dos caquis fossem apreciáveis ​​para o corpo o suficiente para comer um ou dois fetos por dia. Mas não se esqueça de que o caqui é útil apenas em uma forma madura. Comprando, você deve se lembrar das regras básicas. Primeiro, preste atenção às tiras sobre a pele da fruta: quanto mais elas, mais doce é.Além disso, a casca deve ser firme e lisa, e a polpa macia( semi-líquida).Nesse caso, o caqui será mais útil. O caqui maduro deve ser bastante macio, laranja brilhante, os folhetos de caqui devem ser de cor marrom. A presença de pontos escuros na baga indica que a fruta começou a deteriorar-se. E por isso, também, lhe dará um favor ou um dano de caqui.

Caçador maduro você, boa saúde e bom humor!

Você pode fazer uma deliciosa sobremesa desta fruta.

Mousse de caqui. Boa maduro( mas não fermentado!) Persimmon esfregue por uma peneira, diluir a massa na água com o açúcar, adicione o suco inchada-água gelatina e de limão e mexa, calor à ebulição. Em seguida, refrigere na geladeira, bata o misturador para uma espuma forte e coloque-o de volta na geladeira. Servido no servindo de keramaks ou vasos.

1 colher de sopa. Colher de gelatina embeber em um copo de água( 200 g), caqui - 200-250 g, água - 200 g, areia - 2 colheres de sopa.colheres de suco de limão a gosto.

frutas secas são usadas para fazer xaropes, conservas, compotas, geléias, licores, vinho, refrigerantes.máscara

a partir da polpa de caqui nutre, rejuvenesce, e para a acne tem efeito anti-inflamatório. Você pode lubrificá-lo com suco de pele seca por 10-20 minutos.

Creme para pele seca e normal. Espalhe polpa de fruta colher caqui com uma colher de sopa de manteiga, gema de ovo e uma colher de chá de mel até ficar liso. Creme no rosto por 20 a 30 minutos, retire o excesso com uma toalha de papel.

Loção para pele oleosa. a uma clara de ovo batido, adicionar gota a gota, agitando, 1/2 chávena de água-de-colónia, a mesma quantidade de álcool cânfora e colher de sopa de suco de caqui. Esta loção é recomendada à noite para limpar a pele gorda do rosto.

Loção para pele seca. Suco um caqui fruta misturada com 1/2 xícara de água, uma colher de sopa de colônia e uma colher de chá de glicerina. Com esta loção, limpe a pele seca e desbotada.

Sobremesa com caqui e amêndoas "Winter Sun"

Persimmon( 2 pcs.) Lavar, cortar a metade e colocar as metades na assadeira.2 claras de ovo e 70 gramas de açúcar granulado batem em um misturador, decoram com uma mistura de proteína a cada metade, polvilhe-os com 2 colheres de sopa de flocos de amêndoa e asse em forno a 200 ° C durante 5 minutos. Sobremesa pronta espalhada em kremankami e decorá-la com folhas de hortelã.

Mousse de caqui com pistache "Oriental vita"

O caqui maduro( 3 pedaços) cortado pela metade, retire as sementes, remova a polpa das metades e bata-a em uma liquidificadora juntamente com 2 colheres de sopa de suco de limão.50 g de creme a 20% com 25 g de açúcar de baunilha batido com um misturador, deixando 1 colher de chá da mistura para decorar a mousse. Misture o creme com a proteína chicoteada, adicione a mistura à polpa de caquis, misture os ingredientes, despeje a mousse na louça de vidro e coloque-os na geladeira por uma hora. Mousse gelada decorada com creme chicoteado, 1 colher de sopa de sementes de pistache picadas, fatias de limão e 1 colher de chá de folhas de hortelã.

Perda do Persimmon

Este produto alimentar não é prejudicial a si próprio, é necessário apenas levar em consideração as recomendações dos médicos para certas doenças. O caqui deve ser usado com cautela para aquelas pessoas que sofrem de constipação, atonia intestinal, espasmos da cavidade abdominal após a cirurgia. E a fruta deve ser escolhida suficientemente madura, de modo que a quantidade de adstringentes seja mínima nelas.

Então, se o caqui maduro melhora a motilidade do trato gastrointestinal devido às pectinas e fibras contidas, o fruto imaturo produz o efeito oposto. Contém grandes quantidades de tanino, que atua como farinha e, por assim dizer, cola entre si as partículas de alimentos digeridos.

Você não deve comer esta fruta com pessoas obesas e diabetes, especialmente com o segundo tipo de doença. Isto é devido à presença de um grande número de açúcares na fruta. No entanto, uma pequena quantidade de polpa suja e madura às vezes pode ser mimada.

O caqui não será útil nas doenças dos rins e da bexiga no estágio de exacerbação. Pode causar micção freqüente, o que constituirá um fardo adicional e desnecessário para o sistema excretor do paciente. Além disso, esta fruta não combina com o leite, o que também deve ser levado em consideração ao escolher uma dieta para o dia.