Berinjela de calorias: quantas calorias em uma berinjela cozida e cozida( por 100 gramas e em geral)
Beringela é uma planta da família Solanaceae. Todo mundo chama isso de vegetais, embora a fruta da berinjela seja uma baga. Tem sido apreciado como um produto delicioso e saudável, mas quando descobriu que o conteúdo calórico da berinjela é muito baixo, o vegetal tornou-se muito popular entre os adeptos de uma nutrição adequada e estilo de vida saudável.
Um pouco de história
O local de nascimento desta cultura de vegetais é a Índia Oriental, a partir daí se espalhou por toda a Ásia, depois foi trazido para a África e depois para a Europa.
Agora, a berinjela é um produto muito popular. As cozinhas de muitos países do mundo o utilizam amplamente para a preparação de muitos pratos nacionais. De berinjela, alfaces, caviar, primeiros cursos, lanches e pratos de lado são preparados. Pode ser preservado para o inverno, cozido na grelha e até congelado.
Conteúdo calórico de berinjela crua
100 g de berinjelas cruas contêm 1,2 g de proteínas , 0,1 g de gorduras e de 4,5 g de carboidratos .Para , o valor calorífico é de apenas 24 kcal.
Este vegetal refere-se a produtos com muito baixo conteúdo calórico, mas ao mesmo tempo a berinjela dá uma sensação de saciedade. Toda a razão é que as beringelas são carboidratos complexos, com baixo índice glicêmico. O processo de sua digestão no corpo é longo e esses carboidratos não são depositados sob a forma de depósitos de gordura. E em um complexo com um alto teor de fibra, a fome de por um longo tempo é embotada .
24 kcal é um conteúdo muito baixo em calorias, mas trata-se de dados para berinjela crua, e esses vegetais não podem ser comidos crus. Portanto, esses números não são de uso prático.
Pratos acabados
Conteúdo calórico dos produtos em O tempo de tratamento térmico do aumenta de forma constante, às vezes às vezes. Portanto, informações mais úteis são o conteúdo calórico de pratos preparados de berinjelas com diferentes tipos de tratamento térmico.
Para começar, considere o conteúdo calórico da berinjela frita como a forma mais popular de cozinhar. Vai variar de acordo com os ingredientes com os quais a berinjela será feita. O valor calorífico da berinjela assada em óleo vegetal é de 129 kcal. Pode ser abaixado, se antes de cozinhar berinjelas em cubos cruas embeber em água salgada. Ou há outra maneira: antes de fritar berinjela você precisa ferver um pouco. Os berinjis não absorverão tanto óleo, e isto reduzirá as calorias de berinjelas fritas de 129 kcal a 91 kcal por 100 g de produto.
Observe quantas calorias em berinjela, em lata para o inverno, - apenas 49 calorias por 100 g de produto. Preparando berinjelas em forma enlatada, você encontrará suas saladas dietéticas e saborosas e pratos de acompanhamento. Beringelas também podem ser congeladas para o inverno. Para fazer isso, você precisa enxaguar a fruta, cortá-la( ao longo ou ao longo), abaixá-la por 1-2 minutos em água fervente e, depois, espalhá-la sobre uma toalha para remover o excesso de umidade e esfriá-la, dobrá-la em pequenas porções em sacos de plástico e enviá-la para o congelador. No inverno, você pode comer berinjelas congeladas e cozinhar pratos deles, como os frescos.
Agora vamos ver quantas calorias na berinjela cozida. As beringelas cozidas combinam perfeitamente a peito de frango, o peixe magro cozido para um casal e seu conteúdo calórico será de apenas 45 calorias.
Prepare saltear a partir de berinjela, seu conteúdo calórico será de 45 a 81 kcal.
Você pode assar berinjelas no forno ou na grelha. A berinjela assada não é muito mais calorias do que o cozido, porque o seu teor calórico é de cerca de 48 kcal por 100 g. Assalte as beringelas recheadas com vários vegetais e temperos e obtenha pratos que variam a dieta durante uma dieta.
Berinjelas permitem que você coma delicioso, satisfatório e sem prejuízo para a figura.