Conteúdo em calorias de pão branco, quantas calorias estão contidas em 1 pedaço de pão branco ou preto

Durante vários anos, nutricionistas e especialistas têm discutido sobre a utilidade ou nocibilidade dos produtos de farinha de trigo. Muitos deles concordam que devem ser excluídos da dieta. Mas por que acontece que o grão de trigo útil em todos os aspectos se transforma em pão prejudicial, e o teor calórico do pão branco excede o teor calórico do próprio grão?

Grãos de trigo

Quando o grão de trigo é apenas colhido, contém uma grande quantidade de vitaminas importantes e necessárias e outras substâncias, como cobre, magnésio, silício, potássio e iodo. Também é rico em celulose, vitaminas A, E e todo o grupo de vitaminas B, que se encontram não apenas no trigo embrionário, mas também na própria casca.

Mas ao processar o grão na farinha de trigo, muitas substâncias úteis desaparecem, apenas uma pequena parte permanece. Além disso, há muito amido na farinha e carboidratos improdutivos, que, entrando no corpo, levam ao acúmulo de gorduras. Aqueles que monitoram a saúde ou o peso corporal preferem comer grãos germinados em casa, nos quais todos os nutrientes são completamente preservados.

Propriedades prejudiciais do pão branco

A maioria dos médicos concorda que o uso freqüente de pão branco e qualquer outro produto de panificação leva ao desenvolvimento de cânceres cardíacos, gastrointestinais e diversos, bem como diabetes.

Os produtos da farinha refinada contribuem para a degradação do metabolismo de carboidratos. O teor calórico de um pedaço de pão branco é muito alto, e a pessoa está rapidamente saturada, mas contém muitos carboidratos prejudiciais que são processados ​​instantaneamente devido à sua composição química simples.

Após o tratamento térmico, uma proteína de glúten especial é formada no pão, o que tem um efeito negativo no trato gastrointestinal. O uso excessivo de alimentos contendo glúten pode levar a demência e aterosclerose.

Propriedades úteis do pão

Apesar de todos os perigos que carregam mesmo uma única fatia de pão, as pessoas continuam a usá-lo."O pão está em toda a cabeça", diz o provérbio, e como ele pode ficar sem ele na mesa da família? Muitos realmente acreditam que sem pão eles não comem e não se sentem saturados. Claro, isso é mais uma explicação psicológica para o desejo usual de comer algo.

Se não houver doenças perigosas e crônicas e a nutrição é bastante equilibrada, então, a partir de uma pequena quantidade de produtos de farinha, não haverá danos sérios. Mas é melhor comer preto, centeio ou trigo integral em vez de pão branco usual. O teor calórico de pão preto é menor que o produzido a partir de farinha refinada e é de 214 kcal.É melhor comer um produto ligeiramente seco.

Dicas para escolher produtos de padaria

Ao escolher o pão, você precisa verificar sua frescura e cuidado. Muitas vezes, há casos em que o pão parece corado, mas dentro dele está cru. Como isso pode ser verificado? Naturalmente, em uma loja ou padaria, o produto de farinha deve ser tocado e ligeiramente amassado: se for fresco e bem cozido, sua forma será facilmente restaurada. Além disso, não deve cheirar a umidade, mofo e bens antigos.

Para a saúde, é melhor escolher um pão de baixo teor, no qual o conteúdo de fibras e nutrientes é maior. O pão mais comum e útil é o centeio. Ao examinar mais de perto a migalha, pode-se ver a concha de grãos e as misturas de outros grãos. O uso desse pão é útil para todas as idades.

E lembre-se: saber quantas calorias estão contidas no pão, você pode facilmente determinar por si próprio a taxa diária de seu consumo. Uma seleção de vídeos sobre o tema do artigo