Dieta número 9 para diabéticos: como comer corretamente com diabetes
A diabetes tipo 1 é uma doença, sendo um dos principais sintomas o aumento do açúcar no sangue. Agora, há várias dietas com base científica que um especialista pode recomendar a um paciente com esse diagnóstico. O principal deles é a dieta N ° 9 para diabéticos, criada pelo prominente dietista soviético Manuil Isaakovich Pevzner.
Apesar do fato de que foi desenvolvido há relativamente tempo, as recomendações não perderam sua relevância. Esta dieta é projetada para não prejudicar o equilíbrio da nutrição, primeiro estabilize e, em seguida, abaixe o açúcar e o colesterol.
A única contra-indicação para a determinação desta dieta pode ser uma condição grave do paciente.
O mais eficaz é uma dieta prescrita simultaneamente com o início de outros procedimentos médicos. Neste caso, você pode determinar rapidamente a taxa de carboidratos, que, quando usado diariamente, não prejudicará a saúde do paciente.
Recomendações dieta - esta é apenas a base. Em cada caso, o médico trabalha para fora sua dieta, baseada em leituras de açúcar no sangue e na urina do paciente, bem como suas preferências de gosto e alergias a certos alimentos.
Regras básicas
A dieta "tabela número 9" divide os produtos alimentares em alimentos permitidos e proibidos, com base no índice glicêmico. Depende se o produto irá aumentar o nível de açúcar no sangue após o consumo. A preferência é dada àqueles cujo índice é menor.
A dieta prescreve para comer 5-6 vezes ao dia em pequenas porções. Compõem o menu de modo que o peso total só é comido de uma só vez não exceda 400 g
regra básica - mantendo proteínas na dieta em um nível que é recomendada para todas as pessoas saudáveis, para reduzir a ingestão de gordura e especialmente carboidratos. Não é recomendável comer toda a norma diária de carboidratos para uma refeição - é melhor distribuí-los uniformemente ao longo do dia.
Sob proibição categórica, tudo é doce, gordo, frito, picante, fumado, qualquer alimento enlatado e bebidas espirituosas. Reduza o consumo de açúcar e sais no mínimo. Se possível, mude para substitutos do açúcar.
o que pode e não pode
Quando o diabetes é permitido comer grãos integrais e pão de centeio produtos, carne magra de diferentes variedades e peixes baixo teor de gordura, frutos do mar, cozidos lingüiça, legumes frescos, frutas e bagas, verdes, cereais( especialmente trigo sarraceno), leite e leitealimentos de baixo teor de gordura, chá e café sem açúcar, chás, sumos frescos, diluído com água cerca de metade do óleo frio de oliva extra Virgem pressionado, creme de leite 10-15% de gordura iogurte natural.
Moderadamente( não todos os dias ou em quantidades limitadas) - batatas, ovos( 1 peça por dia), doces em substitutos do açúcar.
completamente excluídos da dieta todos os doces e produtos de confeitaria, bolos biscoito, ganso e carneiro,-óleo rico peixe, sopas de carne, massa e arroz( mesmo de cor castanha), creme, frutos secos e frutos com elevado teor de açúcar( uvas, bananas, pêssegosfigos), todas as fumadas, gordura, especiarias, picles caseiros e compotas, armazenar sucos( até mesmo se o pacote especificado 100% natural), especiarias e condimentos, maionese, ketchup, mostarda, álcool. Exemplo de menu
Café da manhã.Porção de queijo cottage com bagas ou frutas. Uma placa de mingau. Frutas. Sanduíche com queijo ou salsicha cozida e ovo cozido. Bolinhos ou waffles dietéticos. Uma xícara de chá ou café.
Segundo café da manhã.Frutas. Um copo de iogurte ou leite. Decocção de ervas. Uma porção de iogurte natural.
Almoço. Sopa de legumes ou peixe. Porção de carne ou peixe( ferver, assar, cozinhar em um par ou na grelha) com molho de vegetais ou mingau de trigo mourisco. Compota caseira.
Snack. Salada de frutas. Caçarola de queijo cottage. Bolinhos ou waffles dietéticos. Um copo de suco de vegetais ou frutas recém-espremido. Ovo cozido. Jantar
.Salada de vegetais. Uma porção de carne ou peixe. Costelas de vapor. Legumes recheados. Paralelepípedo de vegetais. Uma xícara de chá.
Em conclusão - uma pequena compilação de vídeo: