Dieta para pancreatite crônica: um menu aproximado, uma descrição dos sintomas da doença
Quando um médico faz o diagnóstico de "pancreatite crônica", muitas pessoas caem em um estupor. Afinal, a principal maneira de aliviar a dor com esta doença é a dieta. Isso não significa que você precisa zombar do corpo e morrer de fome. A gama de produtos permitidos é ampla, e tendo rasprobovav todos os alimentos, podemos concluir que não é tão nojento.
Sinais de pancreatite crônica
O sintoma predominante é a dor. Dependendo da sua origem, pode-se concluir qual parte do corpo é afetada. As sensações dolorosas vêm depois de comer, e apenas a posição sentada com o corpo inclinado para a frente as remove.
O vômito também é um recurso característico. Se estiver disponível, você deve sair por alguns dias de comer. O curso rápido da doença leva a um aumento na temperatura e saltos de pressão. Há constipação ou diarréia. No primeiro caso, observa-se o endurecimento dos músculos abdominais e a formação de gás forte, na segunda - uma cadeira abundante com alimentos não digeridos. Há uma descoloração da pele, torna-se cinza terra-cinzento.
Alimentos dietéticos
A decisão sobre qual dieta para pancreatite crônica é apropriada depende do médico assistente. Mas existem regras que se aplicam a todos, sem exceção: o consumo obrigatório de alimentos proteicos e a rejeição de gorduras, carboidratos, fibras.
A cozedura deve ser cozida no vapor. A observância do sistema alimentar também é parte integrante do tratamento:
- o alimento deve ser quente e comer ao mesmo tempo;
- não pode estar com fome, mas demais demais;
- requer uma mastigação completa e longa de alimentos;
- se algum produto causou uma exacerbação - desista.
Com este princípio de nutrição, a carga no pâncreas diminui significativamente, a dor torna-se menos frequente ou desaparece completamente.
O que você pode e o que não pode comer
Com pancreatite crônica, você pode comer o seguinte:
- pão seco ou pão ralado caseiro;
- aveia, trigo sarraceno ou sêmola. Você pode cozinhar na água ou no leite;
- vegetais, legumes cozidos e moídos, sopas de vegetais;
- gelatina de peixe ou calda de vapor;As sopas
- podem ser comidas vegetarianas, com crup e figos fervidos;
- omeletes brancas de ovo;
- carne é vitela, carne ou frango. Pode ser de forma triturada ou sob a forma de calda de vapor;
- chá fraco com adição de leite, decocções de roseiras e água mineral.
que categoricamente é impossível comer: bolachas
- , bolos, biscoitos doces;
- sopas ricas e gordurosas, frias e azedo;
- carne com camadas gordurosas ou pedaços de gordura( pato, porco);
- alimentos enlatados;
- fumado, salgado( seco) e peixe gordo;Cereais
- milheto, pérola ou cevada;
- ovos cozidos ou fritos;Soda
- , chás fortes ou café, suco de uvas;
- álcool.
Você deve beber muita água e comer uma consistência viscosa, de modo a não ferir novamente o órgão doente.
O que devo fazer se eu tiver uma exacerbação da pancreatite crônica?
Se houver uma exacerbação, é necessário morrer de fome pela primeira vez.É necessário beber apenas água mineral( por exemplo, Essentuki No. 17, mas se não for, então Borjomi).Quando há uma melhoria, você pode começar a comer em um modo de poupança. A dieta na exacerbação da pancreatite crônica deve começar com o uso de líquido, purê de cereais, sopas mucosas, purê de legumes e beijos.
Depois de algumas semanas, de acordo com o médico, você pode ir à opção de uma dieta arrancada e, em seguida, dar um caroço( ou não esfregar).Para evitar uma recaída, não esqueça a lista de produtos proibidos.
Lembre-se de que, para um tratamento produtivo, você precisa de uma consulta médica de qualidade. E apenas o especialista é capaz de ouvir, tirar conclusões e prescrever uma terapia individual.