Conteúdo gástrico
Cor. Normalmente o suco gástrico é branco amarelado. A mistura de sangue dá ao suco gástrico vários tons de vermelho: com hemorragia fresca - escarlate, se o sangue estava no estômago há muito tempo - marrom. A bile dá ao suco gástrico uma cor verde, uma vez que a bilirrubina da bile passa para a biliverina. Na achítis, a biliverina não é formada e o suco gástrico com uma mistura de bile tem uma tonalidade amarela.
Odor. Normalmente, o suco gástrico não tem cheiro. O odor putrefativo aparece quando hipoecreção ou falta de ácido clorídrico, estagnação e fermentação do conteúdo do estômago, estenose, decadência do tumor, decomposição de proteínas. Na ausência de ácido clorídrico, pode haver um cheiro de ácidos orgânicos - acético, láctico, óleo.
A quantidade de suco gástrico. Determine a quantidade de conteúdo em jejum, o volume de secreção basal, o volume de conteúdo gástrico extraído 25 minutos após o teste de café da manhã( equilíbrio) e a tensão de secreção horária. A tensão horária é o volume de suco gástrico alocado por hora. Por exemplo, a tensão horária da fase I de secreção é a soma dos volumes 2, 3, 4 e 5 porções após a introdução da sonda( sem uma refeição de teste).A soma
de volumes de porções de 8, 9, 10 e 11 ou 3 ou 3-, 4, 5 e 6 porções após a introdução de um café da manhã de teste é considerada a tensão horária da fase II de secreção.
Acidez. Para avaliar sobre a função formadora de ácido do estômago, determine uma série de indicadores.
■ A acidez total é a soma de todos os produtos ácidos contidos no suco gástrico: ácido clorídrico livre e ligado, ácidos orgânicos, fosfatos ácidos e sulfatos.
■ Ácido clorídrico ligado - ácido clorídrico não dissociado de complexos proteína-ácido clorídrico no suco gástrico;com gastrite, úlcera hemorrágica, decadência tumoral, a quantidade de proteínas no estômago aumenta e o teor de ácido clorídrico ligado pode aumentar.
■ Ácido clorídrico livre - dissociado em íons H + e Cl-.
■ A produção de ácido clorídrico é a quantidade absoluta de ácido clorídrico liberada ao longo de um certo tempo.
■ Resíduo ácido - todos os componentes ácidos do suco gástrico, além do ácido clorídrico, isto é, sais ácidos e ácidos orgânicos.índices de referência
de secreção gástrica estão apresentados na Tabela. . secreção gástrica indicadores
tabela de referência [Fishzon Ryss YI-1972]
Tabela Referência indicadores secreção gástrica [Fishzon Ryss YI-1972]
concentração de pepsina. Os valores de referência da concentração de pepsina, determinados por Tugolukova compreendem: jejum 0-21 g / l, após um pequeno-almoço de teste couve - 20-40 g / l. A concentração de pepsina é um indicador importante no diagnóstico de Aquiles - uma condição em que o ácido gástrico não possui ácido clorídrico e pepsina. Achilles pode ser identificado com anemia de Addison-Birmer, que não é característico de outras formas de anemia deficiente em vitamina B12.Achilia, que acompanha uma forma especial de gastrite - uma gastrite rigorosa, requer estudos adicionais para a exclusão do câncer de estômago.
Na prática clínica, é estudada a secreção gástrica não estimulada( basal) e estimulada. Como os estimulantes são utilizados enteral( caldo de repolho, caldo de carne, café da manhã alcoólico) e parenterais( gastrina e seus análogos sintéticos, por exemplo, pentagastrina, histamina) estimulantes.