Vitaminas de chá
No chá, é encontrada uma abundância de vitaminas. Contém vitaminas A, B, B2, ácido pantotênico, P, PP, K, C( 150-230 mg%).Nas folhas de chá fresco contém ácido ascórbico 4 vezes mais que no suco de limão e laranja. O chá verde contém ácido ascórbico 10 vezes mais que o chá preto. No entanto, o chá preto contém várias vezes mais vitaminas B 1 e PP.O vitamina B1 em mg por 100 g de chá seco médias de 94,4 mg, 19,0 mg de chá verde, e vitamina PP - 15 240 e 10 260 mg, respectivamente.
Pergunte-nos sobre as vitaminas. Assim, em 1912, o cientista polaco Casimir Frank chamou os compostos que estimulam a atividade vital do organismo. Em tradução do latim "vitaminas" - aminas vitais. O chá, sendo uma bebida única em termos de composição vitamínica, pode ser chamado de elixir da vida.
Dos 20 vitaminas conhecidas que entram no organismo a partir do alimento vegetal e animal, um chá, há 7.
Retinol ( vitamina A) promove o crescimento e desenvolvimento do organismo.É necessário para os processos de regeneração e fisiológicos de reparação, reforça as membranas mucosas do tracto respiratório, genito-urinário órgãos, intestino e aumenta a sua resistência às infecções e alérgenos.É necessário a nossa visão.
As principais fontes de vitamina A são produtos de origem animal( fígado, manteiga, gema de ovo, etc.).Em plantas( cenouras, quadris, folhas de salsa, dente de leão, damascos e outros.) Contém caroteno( provitamina A), que é sintetizada no corpo de retinol.
No chá, também há provitamina A. Portanto, em amantes que se encontram com visão e regeneração está tudo bem.
A tiamina ( vitamina B1) é encontrada em leveduras de cerveja, vegetais, farelo de trigo e arroz, ervilhas, brotos de trigo. A falta de tiamina nos alimentos leva a perturbações do metabolismo dos lípidos, a frequência cardíaca, lesão do nervo, etc. .
Riboflavina ( vitamina B2) é necessária para o funcionamento normal do fígado, estômago, normaliza influência visão sobre o crescimento e o desenvolvimento fetal e está envolvida no metabolismo da síntese de hemoglobina. A sua actividade biológica só se manifesta quando o teor de proteína é suficiente na dieta.É encontrado em embriões e membranas de grãos de cereais, em levedura, ervilhas, feijões, nozes e madeira, em raízes, queijo cottage, leite, clara de ovo, fígado, carne, peixe.
Com a falta de vitamina B2 surgem fraqueza, perda de apetite, depressão, distúrbios gastrointestinais, lacrimejamento, coceira, queimação, fotofobia, vermelhidão, descamação, pálpebras e orelhas, perda de cabelo, catarata, progressivo, envelhecendo rapidamente.
Vikasol ( fillohenon, vitamina K) - um grupo de compostos solúveis em gorduras produzidos nas plantas verdes e alguns microrganismos da flora intestinal. A vitamina K é encontrada em números significativos nas folhas de urtiga, bolsa de pastor, pimenta água, alface e horta, os frutos de tomate, Rowan, em repolho, chá.Com uma deficiência de vitaminas neste grupo, há uma diminuição na coagulabilidade do sangue( hemorragia, sangramento).
Ácido ascórbico ( vitamina C) - uma das substâncias mais importantes para a vida normal do corpo humano. A vitamina C está envolvida na regulação dos processos redox no metabolismo, aumenta a resistência a infecções, que normaliza a permeabilidade vascular, participa activamente na formação de hormonas esteróides, acelera a cicatrização de feridas, tem propriedades neutraliza, estimula a formação de eritrócitos.ácido ascórbico
reduz os efeitos secundários no tratamento de preparações sulfanilamida, tem um efeito protector na radiação de fundo elevado, assim como um excesso de nitratos e nitritos corpo. Está provado que a vitamina C previne a formação de nitrosaminas no corpo - substâncias que podem causar o desenvolvimento do câncer.
A fumaça do tabaco contribui para a destruição da vitamina C no corpo, de modo que os fumantes devem receber esta vitamina 1.5-2 vezes mais do que os não fumantes. A presença de carcinogéneos do fumo de tabaco e a destruição do seu ácido ascórbico - uma das razões que
cancro ocorre nos fumadores é muitas vezes mais provável que os não fumadores.
A deficiência de ácido ascórbico na dieta de diferentes grupos populacionais varia de 25 a 75%.Quais são as conseqüências da ingestão insuficiente de vitamina C?
Isto é principalmente uma violação da oxidação-redução e outros processos que asseguram a atividade normal da vida. O risco de desenvolver doenças virais, cardiovasculares e oncológicas aumenta, o corpo mata rapidamente. Pobre saúde, resfriados frequentes, irritabilidade, anemia, fragilidade dos vasos sanguíneos - todas estas são manifestações de conteúdo insuficiente no corpo de vitamina C;as pessoas que sofrem com isso estão dispostas a explicar o que lhes está acontecendo com qualquer coisa, e não a verdadeira razão. As crianças que não recebem quantidades suficientes de vitamina C, muitas vezes ficam doentes, são gravemente doentes, são pior na escola, com dificuldade de suportar o esforço físico.
A principal fonte de vitamina C - legumes frescos, frutas, bagas, verduras. Especialmente rico nesta vitamina, bagas de rosa de cachorro, groselha preta, pimenta vermelha, limões, laranjas. Muito ácido ascórbico no repolho, incluindo o chucrute. Folhas de chá fresca - uma fonte de vitamina C. A niacina
( vitamina B5, a vitamina PP) melhora o apetite, reduz os efeitos tóxicos do chumbo e dissulfureto de carbono, está envolvida na síntese de ácidos nucleicos, aumentando, assim, a actividade do cérebro e a remoção de depressão e tonturas.
aumento da quantidade desta vitamina é prescrito trabalhadores do conhecimento, bem como pacientes cujo tratamento com antibióticos, medicamentos anti-tuberculose e sulfanilamidnymi. O ácido nicotínico é utilizado no tratamento complexo da anemia em crianças.
ácido nicotínico está presente em muitos cereais, pão, fermento, legumes, frutas, trigo mourisco, tomates, pêssegos, amendoim, cogumelos etc.
Na deficiência de vitamina B5 pelagra doente, enquanto a falta simultânea de vitaminas B5 e B2 pode ser miopia.
Rutina ( vitamina P, quercetina) ajusta a permeabilidade das paredes capilares, reduz a sua fragilidade, em especial em combinação com ácido ascórbico, que é um satélite no mundo vegetal, e só na sua presença evidente rotina efeito positivo proporcionando elasticidade vascular. Aumenta a atividade da adrenalina e reduz a atividade da glândula tireoidea.
aplicada vitamina E para a prevenção e tratamento do reumatismo, doenças hepáticas, diátese hemorrágica, hemorragia da retina, escorbuto, radiação e hipertensão. Uma quantidade significativa de vitamina E contida nos quadris, groselha preta, aronia, nozes imaturos, chá verde, grama de trigo sarraceno em vermelho pimentões, tomates, laranjas, cenouras e chá.
A maioria das vitaminas quando o chá produzido se transforma em infusão. A partir de chá seco, é extraída até 90% de vitamina C, que é bem preservada com a fabricação adequada de chá.
Quanto maior o grau de chá, mais vitaminas, taninos, cafeína, óleos essenciais e outras substâncias benéficas para o corpo.