Fatias com queijo cottage: receita, descrição passo a passo e vídeo

A fatia com queijo cottage é um deleite muito popular que todos adoram. Puff é uma massa folhada, que é dobrada com um envelope e tem uma variedade de recheios. Pode ser frutas, bagas, vários tipos de carne ou queijo, bastões de caranguejo, cogumelos.

Vamos olhar os baba com queijo cottage: a receita é simples. Este prato atrairá crianças e adultos, além disso, é útil. Tais tortas de queijo cottage podem ser preparadas, mesmo por uma amante iniciante. Eles serão uma excelente adição ao café da manhã ou um lanche leve quando estiver com fome.

Fatias de creme com enchimento de massa não gorda

A base de qualquer sopro é uma massa folhada. A maneira de sua preparação pode ser encontrada em qualquer livro de receitas. Mas para fazê-lo de acordo com todas as regras, você precisa gastar muito tempo.

Felizmente, agora existe a oportunidade de comprar uma massa folhada pronta na loja, que é oferecida em várias variações. Esta maneira de comprar um teste facilitará o processo e ajudará a economizar tempo de cozimento.

Para preparar as bocas de acordo com a nossa receita, você precisará:

- 500 g de massa folhada de fermento;

- 300 g de queijo cottage 5-18% de teor de gordura;

- 1 ovo e gema de galinha;

- 2-3 itens de l.passas;

- 2 colheres de chá.farinha;

- 1 pacote de açúcar de baunilha( 10 g);

- 4 itens de l.açúcar branco;

- 1 limão( casca);

- 0,5 colheres de chá.sais;

é um óleo vegetal.

Retire a massa do congelador por meia hora antes de rolar. A massa folhada não deve ser descongelada demais - ficará pegajosa, e a sopa não pode subir quando cozida e será rígida.

Despeje as passas com água fervente e deixe por 15 minutos. Misture o queijo cottage com dois tipos de açúcar, uma pitada de sal e casca de limão ralada. Expresse a infusão com bagas encharcadas, role-as na farinha e coloque-as no enchimento com o ovo apanhado em uma espuma. Misture completamente tudo até que os componentes estejam uniformemente distribuídos.

Enrole as tiras de massa até uma espessura de 5 mm. Corte-os suavemente com uma faca afiada num número igual de peças. Coloque metade dos retângulos resultantes de 1 colher de sopa.coalhada e umedeça ligeiramente as bordas com água.

Faça 3-4 atalhos através da linha central das tortilhas restantes e cubra-os com os irmãos recheados. Espalhe o lado de trás da colher ao longo das bordas das fatias cruas para colar, ou pressione com os dedos.

Pré-aqueça o forno para 180 C. Cubra a panela com papel de pergaminho e graxea generosamente com óleo vegetal. Espalhe os produtos de massa crua, deixando 2-3 cm entre eles. Lubrifique-os com gema de ovo com a ajuda de uma escova culinária. Cozinhe os baba com queijo cottage por 25 minutos.

Rolos de queijo caseiro

Você pode dar as fatias absolutamente qualquer forma. Tente fazê-lo:

Deslize a camada de massa, compre na loja, enxágue com a massa de queijo preparada - coalhada ou comprada. Você pode polvilhar o chocolate ralado no topo.

Então a camada de massa é dobrada em um tubo e corta-se - resulta um tipo de mini-rolo com queijo cottage. Não faça grandes pedaços - ao assar, eles aumentarão em tamanho, largura suficiente de rolos - 2 cm.

. A extremidade livre da massa em cada uma das peças deve ser desativada para que não se torne no cozimento. Cubra a bandeja com papel. Não use papel alumínio ao assar tais roquetes - o queijo cottage necessariamente se mantém e queimará.Os rolos são cozidos por cerca de 20 minutos.

Receitas de vídeo para preparar paddles caseiros

Uma classe mestre muito detalhada e compreensível.

Neste vídeo, existem 2 receitas: sopas de queijo cottage e enchimento de queijo de salsicha:

Uma receita muito interessante para fatias de amêndoa sob a forma de arcos:

Baba francesa: